马来西亚咖喱汁怎么做的

❶ 马来西亚咖喱制作所需要的香料

你要吃的是放酱的还是不放酱的？如果是放酱的很简单，你只要把肉切小丁，用大番茄，去皮切碎。把肉，番茄，直接放锅里，加油，咖喱，糖，盐，味精，还有酱（用豆瓣酱+甜面酱少放水化开），开火直接边搅拌边加热，熬熟。等到快熟时加入花生碎。就可以了。\r\n番茄去皮方法是，把番茄放热水里烫，再用凉水激凉，就可以方便去皮了，大致就这样，细节的话可以再问。

❷ 马来西亚牛肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃

马来西亚牛肉咖喱的做法

• 所有香料略为翻炒后磨成粉(现成的粉也行，不用加热)

• 咖喱酱的调料加入咖喱粉后用料理机打成泥 加入油适量

• 牛肉切块焯水

• 锅中放入咖喱酱中火翻炒出香味 洋葱切丁放入继续翻炒

• 放入牛肉略为翻炒 放入柠檬叶,八角，鱼露，糖 加椰奶以及水

• 小火炖煮至软烂或者高压锅压

• 根据喜好放入薯仔胡萝卜等 软烂后出锅！

• 花生翻炒至略焦 切碎 撒上咖喱
  鸡蛋煮熟 切半

❸ 介绍下马来西亚咖喱鸡应该怎样做

材料

蒜头3个，压碎，小洋葱3个，捣碎，新鲜生姜1片，咖喱粉30克，水75毫升，橄榄油30毫升，酸奶235毫升，椰奶235毫升，牛奶235毫升，水235毫升，大薯仔2个，切成小方块，整只鸡约1600克重，切成8块，盐适量

做法

1.将蒜、洋葱和生姜在一个小碗里撵好。用另外一个小碗，将咖喱粉和75毫升水混合在一起。

2.用中高火将油在锅里烧热。将蒜，姜和洋葱炒在一起炒黄。然后加入咖喱糊炒到香气四溢。

3.加入酸奶、椰奶、牛奶和235毫升水，混合在一起。然后加入薯仔和鸡肉煮沸。转小火煮到薯仔变软鸡肉煮熟，大约20-25分钟。

4.加些盐调味然后再烧2分钟。咖喱鸡就做好了！

❹ 马来西亚咖喱鸡怎么做如何做好

用料
主料三黄鸡750克薯仔200克
辅料咖喱粉15克姜黄粉5克辣椒粉5克盐6克糖20克辣椒15根油60毫升香茅2根椰浆200毫升水量600毫升
马来西亚咖喱鸡的做法
1.
三黄鸡宰杀去毛，除去内脏收拾干净，用清水冲洗干净，剁成3厘米块；
2.
薯仔去皮切大块，辣椒泡软后剪成丝（去籽），香茅轻拍斜切长段（容易挑拣）；
锅内到油下入处理好的鸡块，调料、最后放薯仔以及水；
3.
盖好锅盖，启动【黄焖鸡】自动功能执行；
烹饪结束后，倒入200毫升椰浆搅拌均匀，二次加热开锅即可食用；

❺ 咖喱汁如何煮才会稠

咖喱粉在商店里买好了，印度的、印尼的、马来西亚的，任君选择。

热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆，等它发黄，就可以加咖喱粉了。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味作准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包住，是最适当的了，火不必太猛。

❻ 网上买的马来西亚咖喱怎么做

教您马来西亚式咖喱鸡怎么做，如何做马来西亚式咖喱鸡才好吃
1.将鸡去头、胫、尾尖、翅尖，剁成2.5厘米的核桃块。

2.锅炙好，下入植物油，烧至五成热，下入洋葱末、蒜茸、姜花片妙香至微黄，下入鸡块翻炒稍煎，下入咖喱粉、辣椒粉略炒，下入鸡汤，改用文火盖上盖炆至八成熟，加入精盐，翻锅调匀至焖熟，将汁收浓收紧，盛入汤盘中，淋入原汁，撒上香菜叶即成。

❼ 马来西亚牛肉咖喱怎么做

马来西亚牛肉咖喱的做法
所有香料略为翻炒后磨成粉(现成的粉也行，不用加热)
咖喱酱的调料加入咖喱粉后用料理机打成泥 加入油适量
牛肉切块焯水
锅中放入咖喱酱中火翻炒出香味 洋葱切丁放入继续翻炒
放入牛肉略为翻炒 放入柠檬叶,八角，鱼露，糖 加椰奶以及水
小火炖煮至软烂或者高压锅压
根据喜好放入薯仔胡萝卜等 软烂后出锅！
花生翻炒至略焦 切碎 撒上咖喱
鸡蛋煮熟 切半

❽ 马来西亚咖喱饭怎么做

用料
白米饭 1碗
咖喱块 2小块
洋葱 半个
胡萝卜 半个
薯仔 半个
去骨鸡腿肉 1只
咖喱粉 1小匙
水 2杯
马来西亚咖喱饭的做法
洋葱、胡萝卜、薯仔及鸡腿肉均切成丁
炒勺内倒入油1大匙，先将鸡肉丁炒至表面微焦，再放入洋葱丁、胡萝卜丁、薯仔丁炒匀
加入咖喱粉炒香，再倒入2杯的水，如果喜欢吃多汁的可以加多一点水也没关系，而且如果喜欢吃肉比较软的，就早一点加水；喜欢吃香一点的，就晚点加水。煮开，转小火再煮10分钟，接着放入咖喱块，同样以小火煮至薯仔焖熟并且汤汁浓稠，香喷喷的咖喱酱汁就好了
将白米饭倒在盘内，淋入煮好的咖喱酱汁即可