马来西亚怎么炒河粉

‘壹’ 马来鸡腿捞河粉怎么做，

用料
鸡腿 2只
河粉 若干
洋葱 小半个
豆芽 若干
韭黄（本是用韭菜的但觉得韭黄更好吃些） 若干
姜 少量
酱油、豆瓣酱、黄豆酱、淀粉 若干
糖、盐、陈醋 若干
鸡腿河粉的做法
将鸡腿洗净剔骨，用适量酱油，少量豆瓣酱、黄豆酱抹匀腌制入味。待煎制前用淀粉上浆。

洋葱、韭黄、姜洗净切丝或切段，河粉、豆芽洗净待用

煎制鸡腿

炒锅下油，陆续下姜、洋葱炝锅，接着下韭黄、河粉，最后豆芽，临出锅前淋上事先调好的配料。
出锅装盘，铺上鸡腿，完事。

‘贰’ 怎么炒河粉

做法编辑
做法一

各式炒河粉成品(20张)
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。
放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。
倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
做法二
材料：河粉 鸡蛋 盐 生抽 料酒 淀粉 葱 姜 鸡精
河粉用温水浸泡；
将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；
姜洗净切丝，蒜苗切段；
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；
加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；
放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀[1]
放入鸡精炒匀即可。