马来西亚的人为什么喜欢用斑斓叶

❶ 斑斓叶是什么植物

斑斓叶是一种着名的香料植物，在各地的叫法不一，有斑兰叶、香兰叶、班兰叶等不同的叫法。一般生长于赤道附近的热带、亚热带地区。

斑斓叶最早被广泛使用是在东南亚地区，很早以前，马来西亚的“娘惹”就喜欢把斑斓叶加到食物之中，他们的做法是将斑斓叶打成汁或是用叶子包裹食物进行烹饪，煮好的食物会带着斑斓叶特有的清香味，相当诱人。

基本功效

斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑。作用如下：

1、斑斓叶中含量最高的为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用，清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力 。

因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。

2、角鲨烯具有极强供氧能力，可以在恶劣环境下，有效保护皮肤以及保持皮肤的柔软健康,可促进人体的新陈代谢，加快机体组织修复等作用.所以深受女性的青睐。

它具有增强机体免疫能力,可以提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支以及空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡、抗衰老、抗疲劳以及抗肿瘤等多种生理功能,可抑制癌细胞生成，防止癌细胞扩散和因化疗而白细胞减少，对胃癌、食道癌、肺癌，卵巢癌等具有明显疗效 。

❷ 斑斓叶是什么植物

斑斓叶是一种热带绿色植物，在新加坡和马来西亚非常普遍。因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。

马来西亚的娘惹就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。

后来慢慢地演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味。

斑斓叶的料理方式：

斑斓叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。

以上内容参考：网络-斑斓叶

❸ 斑斓叶和野菠萝叶子有什么区别

斑斓叶是着名的香料植物。
马来西亚有一种叶子叫斑斓叶，斑斓叶是东南亚产物，在新加坡，马来西亚非常的流行。它可不是仅仅用来包粽子，包粽子只不过是冰山一角。在美食世界里，斑斓叶有着自己的亮点。野菠萝叶子包着鸡蒸、制作各种各样的野菠萝粽、制作韩式竹笋拌野菠萝芽沙拉等。

❹ 斑斓是什么东西

斑斓是一个汉语词，丛渣意为灿烂绚丽的色彩，十分耀眼。即生命的丰富多彩。同时，斑斓也是一种香料。

斑斓又名香兰叶，七叶兰，香露兜，是露兜科兜属植物，是烘培最常用的原料，而看重的就是它含量丰富的叶绿素和挥发性的2-乙酰-1吡咯啉（简称2-AP），前者提供绿，后者提供迷人的香气，因其独特的香气和食疗价值，深受当前年轻人的喜爱。

斑斓的应用：

斑斓叶最早被广泛应用于东南亚地区，很早以前，马来西亚的娘惹就喜欢在食物中加入斑斓叶，他们的做法是将斑斓叶打成汁，或者用叶子包裹食物烹调，煮过的食物会带有独特的香味销闷，具有十分诱人的香味。

目前，斑斓叶在烘焙，饮料工业中得到广泛应用。将点心、面包、慕斯渗斗悄、饮料、冰淇淋中加入斑斓叶粉，可使产品呈现健康绿色，香气极具诱惑力，飘逸着斑斓叶特有的幽香，吃起来非常爽口，深受消费者的喜爱。

以上内容参考：网络-斑斓网络-斑斓叶