为什么马来西亚的榴莲只能冷冻进口

1. 猫山王为什么必须冷冻进口

猫山王可以说是榴莲品种类中级别很高的存在，但很多人都无法理解猫山王为什么必须冷冻进口。其实，这是因为猫山王榴莲保质期比较短，需要冷冻保存加工处理才能够保证新鲜，后续买回家后直接解冻就可以开吃了！

一、猫山王为什么必须冷冻进口

山猫王榴莲必须在完全成熟后收集，成熟后自然落下的榴莲只能在常温下保存48小时，为了最大程度地保持榴莲的浓郁口感和风味，在加工前必须进行冷冻保存加工处理再出口。同时，进出口规定只能通过冷冻全冷链出口到中国，所以山猫必须冷冻进口。

猫山王榴莲果肉细长，柔软、香甜、甜而果香。猫山王的尾巴大部分都标有五角星，颜色为棕色，接缝也比较明显，其表面的榴莲刺呈锥形，。成熟的马来西亚顶级猫山王榴莲的外皮一般是绿色的，老树的果实是土褐色的。

二、整颗冻的猫山王怎样解冻

1、自然解冻：打开真空包装，室温（约25°~30°）放置2~3小时。 如果外壳变软，可以打开食用。

2、冰箱保鲜解冻：打开真空包装，放置冰箱保鲜层，约12-24小时自然解冻，外壳稍软，即可食用。

3、微波解冻：打开真空包装放入微波炉中解冻（用中温）10分钟即可食用。

三、猫山王榴莲怎么判断熟没熟

1、捏尖刺。成熟度好的榴莲可以是甜的和糯的。从果壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用力向内捏紧。如果你能让它们轻松地“靠近”，就证明榴莲更柔软，成熟度也比较好。如果拿在手里感觉很结实，根本挤不出来，就证明榴莲比较生。

2、看尺寸。通过识别果实的大小和外观颜色，还可以判断榴莲是否成熟。类似于采摘西瓜的原理，一般来说，体型较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色。如果有更多的蓝色，就证明它不够成熟。

3、看开裂程度。很多人认为自然开放的榴莲就是好榴莲，但事实并非总是如此。如果要选择已经开裂的壳，最好选择开裂不要太大的，也就是刚开始开裂的，因为如果果实开裂了，暴露的果肉很容易被被污染且容易变质。如果选择比较成熟的刚开封的榴莲，最好回国后尽快享用，不要长时间放置，否则容易变质。

4、闻气味。在购买的时候，如果你喜欢自然开口的榴莲，你可以透过壳的裂缝闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种“青气味”，即闻起来像刚割下的青草。这样的榴莲一般都不够成熟。成熟的榴莲香气浓郁，香气扑鼻，让人垂涎三尺。经常吃的人都知道。但是，如果你闻到榴莲酒味，千万不要买。这样的榴莲一定变质了。

2. 你好，请问为何不允许进口马来西亚新鲜榴莲呢

因为马来西亚冷冻带壳榴莲、菠萝蜜未获得我国检疫准入，不能出口中国。

据广西出入境检验检疫局动植检处介绍，根据国家检验检疫法律规定，马来西亚冷冻带壳榴莲、菠萝蜜未获得我国检疫准入，不能出口中国。

2017年榴莲节，中国国家质检总局对未获得检疫准入的冷冻带壳榴莲、菠萝蜜等参展水果特事特办，推动该批马来西亚冷冻带壳榴莲、菠萝蜜首次在我国亮相。

马来西亚驻华大使馆农业参赞阿兹米说：“中国只允许从马来西亚进口冷冻榴莲果肉和果泥，因此，一些中国消费者为了能够品尝到新鲜的马来西亚榴莲，甚至专门去马来西亚。马中两国有关部门正就从马来西亚进口冷冻带壳榴莲事宜开展检疫准入谈判。”

(2)为什么马来西亚的榴莲只能冷冻进口扩展阅读

马来西亚盛产榴莲、菠萝蜜等热带水果，与我国水果品种优势互补，中马两国水果贸易商机巨大。马来西亚在推动榴莲等热带水果进入中国市场的过程中，将广西视为重要舞台，选定在南宁举办榴莲节。

广西作为中国与东盟国家共建南向通道的重要节点，正借助自身“三大定位”及中国－东盟博览会永久举办地等优势，积极融入“一带一路”建设，着重发展与马来西亚等东盟国家的经贸合作，努力在中国与东盟国家的合作中发挥更大作用。

马来西亚农业与农基工业部部长阿末·沙贝利说：从地理位置来看，广西是中国内地距离马来西亚最近的省份，我们与广西有一种特殊的密切关系。

“我们双方的友好往来是中马两国友谊长存的基石。事实上，我很高兴地看到中国和马来西亚的关系日益密切。我们积极参与‘一带一路’倡议，进一步巩固马中关系，这将使我们的人民更加富足，国家更加繁荣昌盛。”

3. 猫山王为什么必须冷冻进口 猫山王必须冷冻进口的原因

1、猫山此悉祥王榴莲为人工森搏培育品种，榴莲成熟后通常会自然落下，而成熟的榴莲只能在常温下保存48小时，为了最大程度地保持榴莲的浓郁口感和风味，在加工前必须进行冷冻保存陆隐加工处理再出口。

2、另外我国对水果进口实行准入制，马来西亚榴莲整只运输，必须符合中国检验检疫的要求，冷冻后才能进入中国国内市场。

4. 好不容易准入的带壳“猫山王”为何必须冷冻进口海关权威解读来啦

气味独特而难以描述、被誉为“榴莲界的爱马仕”的马来西亚“猫山王”，终于可以整颗带壳进口啦！6月16日，200箱共计1.78吨到沪；6月19日，第二批400箱共计4吨榴莲又从吉隆坡飞抵上海浦东国际机场。由此，中国吃货们终于可以在微信朋友圈里晒出带壳“猫山王”，并理直气壮强调其“正宗合法”了。 但是问题来了，好不容易获得准入的带壳“猫山王”，为何必须冷冻进口呢？

我国对水果进口实行准入制，此前进口榴莲只有带壳新鲜榴莲和冷冻榴莲果肉两种进口形式。根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》（2019年4月9日更新），新鲜带壳榴莲仅泰国获得准入，而马来西亚榴莲仅限以冷冻果肉形式进口。但 就在5月30日，海关总署发布公告 称，“根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》，现允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口”。 这意味着，马来西亚整颗带壳榴莲正式被准许经特定的冷冻处理后进入中国。

在5月30日海关总署公告之后不到1月，上海即促成前后2批冷冻带壳“猫山王”的进口，但上海海关强调，海关总署对进口冷冻水果采取严格的监管措施，以务必确保国门生物安全和食用农产品安全。 按照《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》，带壳榴莲在零下18°C或以下储藏和运输之前，必须在零下80°C至零下110°C之间冷冻不少于1小时，以防止棕榈蚂谈疫霉、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌、木硬孔菌等中方关注的检疫性有害生物随马来西亚冷冻带壳榴莲进入我国。 不同于泰国榴莲人工采摘方式，马来西亚“猫山王”严格遵循“瓜熟蒂落”采摘方式， 榴莲落闷孙碰地后极易沾染土壤中的棕榈疫霉等检疫性有害生物。 棕榈疫霉是一种寄主范围很广的病原真菌，能浸染包括果蔬、树林、花卉等在内的百余种植物。该病原真菌也是榴莲生产中一种危害严重的病原菌，能够浸染榴莲的根凯哪、茎、叶、花以及果实等各个部位，在气候潮湿的条件下发病更为严重 。一般而言，大多数检疫性有害生物在零下18°C低温环境下会被灭杀，然而霉菌等相对顽固，能够耐受更低温，但在零下80°C至零下110°C的极端低温下，基本没有存活可能。

5. 国外的榴莲和国内的榴莲有什么不一样呢

众所周知榴莲算是非常昂贵的水果了，而且其可食用部分比例又比较低，所以相比较起来价格就更贵了。造成榴莲这么昂贵的原因除了供需关系之外，还有比较主要的就是运输费用，而进口榴莲需要的运输过程就导致了它需要像香蕉一样，在半生的情况下就采摘下来，只有这样再进入运输过程才不会损坏率那么高。

这其实是很多年前的一个网络谣言，早就已经被辟谣了，当时是有人说榴莲都是泡过有害的药水，还有鼻子有眼的说表面残留的黄色粉末就是证据，从而就产生了“毒榴莲”的说法。但是事实上榴莲砍下来之后确实会浸一遍姜黄粉溶解的水，主要作用是保鲜和杀菌，这在泰国算是一个“惯例”了。而姜黄粉本身就是一种食物调料，味道很清淡有一点胡椒味，我们吃的咖喱里面就是这个东西，这也是为啥国内看到的很多榴莲颜色都偏黄色的原因。

6. 猫山王榴莲为什么要冷冻起来这样是为了更好吃

马来西亚的“猫山王”被誉为榴莲界的爱马仕，而马来西亚“猫山王”因不打催熟剂，不到成熟时不采摘，严格恪守“瓜熟蒂落”原则，其售价也就相应昂贵，成为榴莲界的轻奢品。

一、我国对水果进口实行准入制，此前进口榴莲只有带壳新鲜榴莲和冷冻榴莲果肉两种进口形式。根据相关规定，新鲜带壳榴莲仅泰国获得准入，而马来西亚榴莲仅限以冷冻果肉形式进口。但就在5月30日，海关总署发布公告称，现允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口”。这意味着，马来西亚整颗带壳榴莲正式被准许经特定的冷冻处理后进入中国。

第二个原因就是运输成本高，上面也有提到，他是马来西亚的一种水果，一个榴莲的重量也是蛮重的，而且运输过来路途比较的遥远，而且经过一段时间的运输，还买不到新鲜的榴莲，这个保存的时间不会很长，除非一路上都是冷藏的，这个才能保存一段的时间，否则还没到就已经坏掉了，所以光是运输费都是一笔比较大的数字，这个水果就很自然的变得很贵的，而普通的水果不需要运输那么远，保存时间长一些，价格自然就会便宜很多。

第三个原因就是口感，液氮保鲜的技术成本非常高，但是为了能让国内的猫粉能吃到原汁原味的猫山王首先采用了液氮保鲜。所以在国内只有液氮保鲜的猫山王才是真正新鲜的猫山王。

7. 为什么国内不允许进口猫山王

1：有需求就有市场吧，只要有人需要现在这个时代怎么会没有呢？不过只是看来路是不是正宗的而已！
2：现在外面的一些商家可能会有一些比较好的营销的喙头吧，挂羊头卖狗肉的事情还是比较常见的。
3：在国内买到的马来西亚猫山王榴莲未必是假的，因为目前马来西亚猫山王榴莲仅允许以果肉，冷冻或冷藏形式出口。但是马来西亚猫山王榴莲如果是新鲜的带壳的，不是走私的，就是假冒货。据说马来西亚那边积极协调满足中国质检方面要求，未来想向中国出口猫山王榴莲带壳鲜果。由于马来西亚榴莲遵循“瓜熟蒂落”原则，当地人深信，唯有从树上自然掉落的榴莲，才是真正好吃的榴莲。如此一来，落地的榴莲不可避免被粘上了泥土，考虑相关检验检疫风险，中国不进口带壳的马来西亚榴莲，只允许进口冷冻或冷藏形式的果肉。