马来西亚的粉叫什么
① 马来西亚的老鼠粉中国叫什么
老鼠粉，这个名字听来很恶心。它其实就是银针粉。
② 斑斓粉是抹茶粉吗
斑斓粉不是抹茶粉。
斑斓粉是利用独特的工艺，以斑斓叶为原料，将斑斓叶磨成超微粉，使其能够在常温条件下长期存放，并且保留斑斓叶本身的颜色和香味。抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。因其具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用。
斑斓粉的原料斑斓叶最早在东南亚广泛使用，又名香兰叶，是东南亚着名的香料植物，盛产于马来西亚。新鲜的斑斓叶气味芬芳，当地人经常利用它来做各种甜点，或是和食物一起混合食用。
③ 硕莪粉是什么东西
马来西亚是亚洲主要出口硕莪的国家，同时亦是主要的硕莪生产国，尤其是马来西亚的砂拉越州更是主要出产硕莪的州属。砂州的硕莪主要出口到日本、泰国、印尼、台湾、中国及新加坡等国家。除了出口至外国，也提供给国内各地区，如西马的吉隆坡、槟城、怡保和柔佛等地。
在砂拉越，以拉让江流域一带盛产硕莪，其他地区还包括沐胶、民都鲁、砂拉卓和浮刹等。
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运送硕莪赖潮水
拉让江地区和沐胶省份包括沐胶、乌也、达乐、万年烟地区的硕莪主要靠水路运送，而，民都鲁、砂拉卓和浮刹则用陆路载送。
每年的雨季和佳节时是硕莪盛产期，这时候因货源多也较便宜，相反的在每年的5、6月旱季时产量减少，因此这时候的硕莪也较贵。事实上，硕莪在任何季节都有，只不过在雨季时因小河水量大能运送硕莪，而旱季时小河没有水，故无法将硕莪运送。
运送硕莪必需要有一点功夫，每月农历初三及十八潮水大涨最适合运送硕莪。运送硕莪时必需在潮水顺流时，而逆流时则不能运送硕莪。
通常用陆路运送3尺长的硕莪是3千至4千粒，最短时间为两、三天会运到，最长时间是一周。
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仅需半小时 硕莪树变硕莪粉
现今制造硕莪都靠先进器材，整个制造过程仅需半小时的时间就可使一粒粒的硕莪树干变成硕莪粉。
另外，制造过程中除了用清洁和卫生的过滤器来过滤江水生产的硕莪粉，同时也采用先进的化验器材，以进行化验所生产的硕莪粉。
硕莪粉可以制造许多用品和食品，其中大家所熟悉的米粉和稞条就是采用硕莪粉制造而成。
④ 马来西亚最有名的特产是什么
肉骨茶
是马来西亚华人的创意料理，清末，华人离乡背景远赴南洋掏金寻求另一片天地，英国人在巴生建立了深水码头运送锡矿及香料。华人在巴生地区以劳动换取薪资，在巴生河谷采挖“锡米”，为了维持体力和适应热带气候，便用猪骨和中药及家传的偏方一起熬成汤，因汤和茶颜色相近，所以又称之肉骨茶。肉骨茶不但美味、营养丰富，还提供所需能量，并且能抗风湿耐饥饿，马上在劳工间流传起来。肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。 肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。锡制品
锡有银灰色的金属光泽，它拥有良好的伸展性能，它在空气中不易氧化，它的多种合金有防腐蚀的性能，因此它常被用来作为其它金属的防腐层。锡的主要来源是它的一种锡石，盛产于中国云南、马来西亚等地。锡是最早被发现的超导体之一。锡是质软的金属，延展性好，熔点度低，制成茶叶罐或杯子又保鲜保温的功能喔!咖哩粉
马来西亚咖哩口味很浓很香且辣，非常有特色!大至分两种~海鲜类咖哩粉及肉类咖哩粉等，咖哩味道香浓，常用椰浆去减低辛辣和提升香味。可运用多种香料，如罗望子、月桂叶以及香芋等拌煮，充满南洋风味。白咖啡
低温烘焙的白咖啡是马来西亚独特的技术，因为颜色淡，所以被叫做“白咖啡”，没有高温烘焙的焦苦酸涩，这有点像拿铁奶香味较重的感觉。马蹄酥
原为唐代的宫廷食品。 相传是唐朝李世民的原配夫人长孙皇后回陕西省探亲的随身礼物。这种宫廷点心后来传入闽南。 制作过程是将饼贴在热炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称马蹄酥。后这种制饼技术随着移民到了马来西亚发扬光大 。豆蔻(Nutmeg)
是马来西亚最有名的香料，种子颗粒会散发出令人兴奋的芳香味。以前豆蔻用于做酒、咖啡和烘制糕饼，增添风味。豆蔻具有使人情绪开朗，有抗精神失调功能，并对失眠、咳嗽、气喘、发烧、阳萎、早泄和消化系统等毛病有一定的功效!
⑤ 生粉到底是什么粉
1、玉米淀粉Corn Starch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,
还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如薯仔淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。
2、太白粉Potato
Starch即生的马铃薯淀粉、薯仔淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。
太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后，茨汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
PS：注意与马铃薯粉Potato
Flour（又叫“薯仔粉”）相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。此外，也经常用于西式面包或蛋糕中，可增加产品的湿润感。
3、番薯粉Sweet Potato
Starch——也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。
地瓜粉应用于中式点心制作较多。
4、葛粉葛粉是用一种多年生植物“葛（Arrowroot）”的地下结茎做成的，因为“葛”的整个节茎几乎就是纯淀粉，将这些节茎刨丝、清洗、烘干、磨粉，就是葛粉（也叫
Arrowroot，与植物同名）。葛粉可用于将汤汁变得浓稠，和玉米淀粉粉及太白粉的作用类似，但是玉米淀粉、太白粉需在较高的温度才会使汤汁呈现浓稠状，而葛粉则在较低的温度作用，因此，像含有蛋的美式布丁，因为蛋很容易在较高的温度下结块，这时候就很适合用葛粉作为稠剂。有些食谱也会把它称之为
Arrowroot Flour。
5、木薯粉Tapioca
Flour木薯淀粉——又称菱粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日尔爾利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。台湾地区从东南亚进口渐渐增多，所以台湾人原来叫薯仔淀粉为太白粉，现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。
6、西谷椰子淀粉（sago palm
starch）这个我们这里不常见，但是如果我说到西米，相信大家就不会陌生了，西米即西谷米，是印度尼西亚特产，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。西米有皮肤回天然润泽之功能。
在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上，生长着一种名叫西谷椰子的树。西谷椰子的树干粗直，含有大量淀粉。一般西谷椰子树的寿命为20年，开花后就死去。人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，每段1米左右，再纵劈为二，用刀将茎内的淀粉刮出来，浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，（这就是我要说到的西谷椰子淀粉），如果把上面的水倒掉，干燥后即可加工成大米状的颗粒，当地居民称之为西谷米。
这就是我们平时吃的椰汁西米露里面的西米。
7、水晶粉Clear Roll Cake Flour主要成份为玉米粉、菱粉及其它淀粉
8、生粉Starchy
Flour生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
9、绿豆淀粉最佳的勾芡淀粉，但很少使用，产量不多。它的特点是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽
⑥ 马来西亚超市必买清单是怎么样的
马来西亚必买清单：马来西亚肉骨茶、白咖啡、MILO和芒果软糖、马来西亚咖哩粉、豆蔻膏。
1、马来西亚肉骨茶
肉骨茶是马来西亚一道美食，用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，一起熬制而成的汤。去到马来西亚怎么能不买点肉骨茶回去，可以根据自己的口味选择。
4、马来西亚咖哩粉
马来西亚咖喱非常浓烈辛辣,非常有特色!咖喱粉有两种,海鲜咖喱粉和肉咖喱粉,咖喱风味,常用椰奶来减少辣味,增强香味。各种香料,如罗望子,海湾叶和芋头,可以烹制并充满南阳风
5、豆蔻膏
豆蔻膏是马来西亚的六神，热带国家虫子多，被咬了就涂点这个豆蔻膏，卖得很好的，去马来西亚得备上一瓶。
⑦ 请问这是什么粉在马来西亚能吃到的
这个在东南亚一带叫做“米台目”或“老鼠粉”，“米台目”其实是闽南语，也是闽南小吃之一。
在马来西亚大部分的华人经营的小贩中心都能吃得到。
⑧ 问去马来西亚吃过水果,有水果上嗮的粉,是什么种
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