马来西亚秃参怎么发

⑴ 怎么发"明秃参"

海参的品种很多，有大乌参、岩参、灰参、小刺参等，不同的品种应该使用不同的胀发方法。
1、大乌参、岩参、灰参外皮坚硬，胀发时先将这类海参直接用火烤至外皮焦枯发脆，再用小刀刮去焦皮，放入宽水锅中煮沸，改用小火焖2小时左右，待海参焖煮得较软时离火，用剪刀剪开其腹部，剔除其肠子，并用小刀把海参外皮刮洗一遍，放入清水中浸泡12小时（中间换二三次水），捞出，再次投放清水锅中焖煮1-2小时即可出锅，浸泡在沫水盛器中待用。
2、明玉参、黄玉参、秃参皮薄肉厚，胀发时可不用先在火上烘烤，把这类海参直接放在盛器中，倒入沸水浸泡12小时，再捞入清水锅中煮沸离火，待水冷却后，用剪刀剪开其腹部，剔除其肠子洗净，再放入清水锅中煮沸，改用小火焖煮1小时，使之发透。
3、刺参、梅花参体小质硬，胀发时先放入冷水容器中浸泡12小时，再下锅加
热煮到海参发软，捞出，用剪刀剪开其腹部，剔除其肠子，并把海参表皮泥沙抠洗干净，然后再次放入水锅烧煮，煮沸后换水浸泡，再煮，直到胀足发透为止。
我儿子现在已经上小学了，记得我当时生他时，在月子里奶水也不多，可出了月子就好多了，产妇的情绪很重要，千万别让你老婆在月子里生气，女人一生就这么一次最重要的时期，辛苦点，好好照顾她。祝你的宝宝能早日喝上母乳。

北方气候比较干燥，食物比较不容易坏；南方比较潮湿，气候适合霉菌的繁殖
发好的海参，沥干水以后，用保鲜膜包紧，放在塑料袋中，再放在冰箱中速冻，是冷冻柜不是冷藏柜，南方可以放1个月，北方应该可以放3个月。注意的是解冻的时候，要把保鲜膜全部去掉，因为冷冻时保鲜膜会和海参沾在一起，所以解冻最好是泡在水里面。

希望对你有帮助

⑵ 请问这个是什么品种的海参营养价值怎样

这是明秃参，营养很高的，国内不产这个品种，是真正野生的海参，
秃参分光秃参（也叫沙参），明秃参，沙秃参（有人叫黄秃参），营养和口感最好的是光秃参，泡发量很大，一般泡发后的长度是原来干参的2.5倍以上，，原来干参8厘米的话，泡发后长度差不多是18-20厘米，秃参中是以澳洲光秃参最好。
其次明秃参，最次沙秃参，沙秃参肉质很硬，肉很薄的，泡发量不大，所以价格很便宜，三四百块一斤，所以很多不良商家就用沙秃参（有人叫黄秃参）来冒充光秃参欺骗消费者。

另外也说一下，这种明秃参不是茄参，茄参只是海参中的一种，是很便宜的，才十几块一斤，外形很像茄子，一些别有用心的人往往会污蔑它说它是茄参一类的海参，这是错误的