马来西亚椰浆饭哪里买

⑴ 椰奶的大马美食

大马美食之：椰奶制品--椰浆饭
据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。
食用方法：椰浆饭的制作过程很讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝，口感丰富，营养健康。椰浆饭还会有很多配菜，比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等，口感都比较浓郁。
大马美食之：鱼露
鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是像酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。
功效
鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。
制作方法
鱼露的制作方法比较复杂，要经过五道大的工序：
1. 盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍。
2. 发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2-3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣。
3. 成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟。
4. 抽滤：将竹编长筒插入晒缸中，抽出清液，即得原油。滤渣一般再浸泡过滤二次，鱼渣供作饲料或肥料。
5. 配制：取不同比例原油、中油、一油混合，即为各级鱼露。鱼露共分6级，级别越高，质量越好。
用途
范围包括海鲜、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用，例如食用煎蚝饼时。
代表菜有：鱼露炒芥蓝、蘸点豆腐鱼等，在羊肉类、大骨汤类、海鲜贝壳类等菜肴中尤为明显。
鱼露也是制作沙茶酱的主要配料之一。

⑵ 达人种子招募令要去马来西亚，那么马来西亚的特色美食有哪些

马来西亚的美食还挺多，既然去了，那就尝尝当地特色的美食啊！
1、拉茶：茨厂街着名小食店---茶王，20世纪初下南洋卖糕点而起家，经过三代人经营，至今已有80多年历史。
2、福建面：茨厂街着名食肆---金莲记，1927年从福建安溪漂洋过海打工，因思乡情怀，将家乡不起眼的面食做到如今家喻户晓、外国游客到访吉隆坡的必吃美食之一。
3、娘惹菜：600年前，明朝郑和下西洋，将中国的移民与风俗习惯也带到马来西亚，促成当时中华文化与本土文化（马来文化）的融合，形成一种新文化，这就是所谓的娘惹文化。
4、叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。严格意义上说也算是娘惹菜系的一种，它的配料种类众多，烹调细节烦琐，所需香料都是用舂手工捣碎，并用土锅炒制，这样才能保持原汁原味。先把洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制，充分将食材的味道融入到汤汁中。
5、椰浆饭是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食。在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。
6、虾面：马来西亚的虾面和普通的虾面不同，马来西亚的虾面是面和粉丝放在一起熬煮的，而且两种面线放在一起煮也是当地的饮食习惯之一，用骨头汤底配合鱼丸、青口等海鲜和鸡蛋，一起吃，香味芬芳，配合浓郁的汤底，有着别样风情。

⑶ 马来西亚的特产是什么哪些值得送朋友呢

马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，令人垂涎三尺，欲罢不能。那么马来西亚到底有哪些特色美食呢？

1、榴莲

热带盛产水果，而榴莲是热带水果之王。虽然说榴莲不是马来西亚独有的水果，泰国也生产榴莲，但是以口味而言，马来西亚榴莲的香甜浓郁，可是泰国榴莲的好几倍。尤其是猫山王榴莲可是榴莲之王！

2、椰浆饭

马来西亚非正式的国肴。马来西亚人几乎没有不吃过Nasi Lemak的。从只是配上江鱼仔鸡蛋的路边摊椰浆饭，到高级酒店餐厅的三峇牛肉椰浆饭，Nasi Lemak在马来西亚可以说是无所不在。

3、白咖啡

怡保旧街场白咖啡，这种浓郁香醇，又便宜的咖啡，真的一点都不输给高级浓缩咖啡。而且是真正马来西亚原创饮料。“怡保旧街场”之名也因为它而响亮起来。不过要喝好的白咖啡，真的得到怡保旧街场去就是了。

4、槟城叻沙

来到槟城，绝对不能错过的就是亚叁叻沙了。这种酸辣辛香，里头充满鱼肉碎的面食，在2011年被美国有线电视网络（CNN）选为世界五十大美食的第七位！绝对是马来西亚食品的代表。

⑷ 4月份去新加坡，马来西亚旅游，不知哪儿买东西划算，有什么特色，哪个景点好玩儿，需要注意点什么。

新加坡：吃，印度人的拉茶，煎饼，咖喱鱼头。马来人的椰浆饭。娘惹的糕点，粽子。辣椒螃蟹。广东点心，福建炒面，林志源的肉干等。在普通的咖啡店都有卖的，价钱不贵，几块新币不等。吃的最多的地方时红灯区芽笼。
购物可以买电器，电脑等，衣物可以去乌节路，各种品牌店都有折扣，不过最好是在6月份或12月份！有的折扣高达三折！
玩：去牛车水（华人多的地方）相当于美国的唐人街，小印度（印度人聚集的地方），武吉士街区，圣淘沙（名胜世界综合娱乐城）必到的景点！东海岸（海边）很热闹的！四马路观音堂，（去拜拜求个好签，非常灵验的）！
马来西亚，可以去吉隆坡，马六甲，滨城等，不过建议你去结伴去，最好多点男生，因为治安不怎么好！不要背大的包包，手机不要随便拿在手里，有飞车党。在新加坡是完全可以放心的！吉隆坡你可以去茨厂街购物，有怡保白咖啡，榴莲超级好吃！看双子塔，参观他们特色的建筑！马六甲有郑和下西洋时的古迹，值得一去！滨城华人比较多，又是海边城市，风景很棒的！还是要提醒你拿一些常备药物，雨伞，单的外衣等。最后祝你玩的愉快！！！

⑸ 去新马泰旅游买什么好

1、椰浆饭：是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡；
2、黑胡椒螃蟹：是新加坡一道着名的小吃。在巴刹可以吃到非常正宗的黑胡椒螃蟹，香浓可口，略微发甜，回味复合味浑然一体；
3、肉骨茶：是用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤，反映了新加坡多元文化的影响；
4、叻沙：是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理，主要材料有虾羔、虾米、干葱等；
5、鱼尾狮是新加坡的标志，买一些小型的鱼尾狮纪念品很有意义，颇受世界各地游客的青睐。
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⑹ 显然，这才是马来西亚的“国菜”

到马来西亚 旅游 ，你可能从早到晚都会见到这道菜！

马来西亚人总是把椰浆饭与童年的味道、家庭料理的香气、习以为常的口味联系起来。也有人说，椰浆饭混合的味道和质感，正好具备了一顿好的马来西亚餐所有必需的元素。

辣椒的辛辣味、鱼虾的咸香、奶油的醇厚、椰汁的香甜……混杂在一起，味道复杂、丰富。在各种配料的加持下，椰浆饭的质感兼具了柔软和松脆。

马来西亚人自己也承认，没有什么能比食物更能把这个多元文化的国家团结在一起了。椰浆饭不仅是他们的 美食 ，也代表了他们共同的“身份”。

第一代马来西亚人西斯拉克（Nages Sieslack）说：“我母亲从印度移民来这里，椰浆饭是她学会的第一道马来菜。虽然做法很简单，但味道却很独特。任何时候都可以享用，永远不会有错。”

马来西亚最有代表性的叶包椰浆饭（nasi lemak bungkus），在路边摊、餐馆里、食品卡车上都可以很方便地买得到。

这道由椰奶蒸饭、辣椒酱、斑斓叶、炸花生、凤尾鱼、黄瓜片、煮鸡蛋……共同构成的料理。通常由双层的香蕉叶、旧报纸、或棕色蜡纸包裹成立体三角形状。顾客还可以选择加上各种配菜，例如牛肉巴东、海鲜、炸鸡等等。当然，也有超辣版。

如果到马来西亚 旅游 ，你可能从早到晚都会碰到椰浆饭，无论是叶包椰浆饭还是仅仅当成主食的椰浆蒸饭。

因为在马来西亚当地，人们就是把它当成早餐、午餐、晚餐甚至消夜享用。它既是一天中的必点餐，也是酒后小吃（一些人甚至认为食用椰浆饭有醒酒的效果）。

在大多数城镇，随处可见这样的景象：各行各业的人坐在“大排档”的塑料制餐桌前，悠然地吃着椰浆饭。

说到椰浆饭的起源至今仍然很难搞清楚。英国学者温斯泰德（Sir Richard Olaf Winstedt）也研究马来西亚 历史 。

他在1909年着有《马来西亚生活》（The Circumstances of Malay Life）一书，他在书中提到……长时间以来，椰浆饭都是马来西亚半岛上的马来饮食文化的一部分。书中还详细说明了马来农民和渔民如何用椰奶煮米饭，会拌有什么配料及调味料。

时至今日，椰浆饭这道深受人们喜爱的 美食 早已有了许多奇异的“创新做法”。以椰浆饭为灵感衍生的各种甜品也陆续风行东南亚。但是，总有纯粹主义者往往不承认这样的“魔改”，对于这样的行为，他们态度是：“不行，就是不行。”

部分马来西亚人对这些创新料理感到困惑，也有部分人会花很多钱去尝试，但只会把它当成时髦的东西，可以尝试但不能取代传统，也不认为它会永存。

椰浆饭同样是新加坡人的挚爱。新加坡与马来西亚两个热爱食物的国家的人们，为食物“争吵”也几乎成了全国性的有趣话题。多年来，围绕海南鸡饭、珍多冰（cendol）辣子蟹、椰浆饭等 美食 话题拉锯战不断发生。

2017年，为了纪念新加坡国庆节（8月9日），新加坡麦当劳推出了椰浆饭汉堡。但一些马来西亚人认为，这种做法就像盗用了他们的菜谱一样。

2017年8月31日，马来西亚汉堡连锁店myburgerlab也推出了椰浆饭和仁当咖喱鸡混合的汉堡。以纪念马来西亚独立日。

为了纪念2019年9月16日的马来西亚日，马来西亚麦当劳也有所行动，他们在某网站征集了10个签名，要求将椰浆饭定为马来西亚的国菜（最终并没有达到目的）。

虽然椰浆饭最终没能从“非官方”变成官方。但它显然已是至少10万位马来西亚人心目中的“国菜”。

尽管在 美食 上常常有分歧，但是从另一个角度看来， 美食 其实又在无形间把人们、无国界地团结在一起。不过，当然也有相当一部分人会觉得，在 美食 这个大熔炉里，食物代表了身份的一部分。比如椰浆饭对于马来西亚人来说不仅是一道饭食，它还是一个共享的国家身份，所以，该捍卫的还是不会让步。

⑺ 去马来西亚玩一个星期，有什么推荐的地方，该怎么合理的安排

吉隆坡
1.金三角--购物
2.云顶-- 主题公园及赌场（坐缆车） ，半路也可参观草莓园
3.鸟园-- 全世界最大的鸟园对面有兰花园（免入门票）
4. 吉隆坡双子塔-- 世界最高的建筑物之一， 可参观里面的科学馆，水族馆
5. 国家博物院-- 了解马来西亚文化及历史
6. 茨场街-- 夜市，美食&购物
7. 三威水上乐园

马六甲
1. 古堡（马六甲红屋等）
2. 品尝海南鸡饭粒
3. A FAMOSA度假村
4. 邮票馆

Langkawi 岛屿
1. 免税购物（酒，烟，巧克力等免税）
2. 前首相府
3. 水上活动

必吃马来西亚特色美食：
1. 椰浆饭 （Nasi Lemak)
2. 印度煎饼 （Roti Canai)
3. 肉骨茶
4. 叻沙 （Laksa)

行程安排--
吉隆坡游玩后，搭2小时长途公车到马六甲游玩，再返回吉隆坡，再去槟城及Langkawi岛屿。（可搭公车或飞机）

⑻ 【星马旅游】娘惹菜不够看！马来西亚必吃必买推荐

作者＼Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家

马来西亚是个由不同文化交织而成的国家，从观光景点或宗教建筑来看，都不难发现这一点，而马来西亚必买&必吃清单，其实也都和文化环环相扣，从道地马来西亚口味到中式料理，或是具特色的娘惹菜都在马来西亚必吃美食名单上。

到底有哪些是马来西亚必买必吃的呢？看完以下推荐名单后，去马来西亚前记得把他们列入马来西亚必买必吃清单喔！

马来西亚必买推荐＃1 巴生肉骨茶调理包

在马来西亚吃了口味浓郁的黑底锅肉骨茶后，若是对肉骨茶的味道念念不忘的人，可以到超市、便利商店购买，有不少人推荐A1肉骨茶调理包，不过其实马来西亚在地人都是直接去中药行抓材料，如果真的要买的话，大多会选择巴生肉骨茶调理包，甘甜味更能渗入骨汁和肉片当中，所以说到马来西亚必买，绝对不能错过这个，大家记得回国前要把这一味带回家喔！

马来西亚必买推荐＃2 陈金福东成榴梿糕

泰国的榴梿是最好最有名的？其实大部分人都错了，马来西亚的榴莲也非常多且非常受欢迎，因为马来西亚的榴莲是采取自然的种植方式，吃起来口感特别的好，每年6〜8月的槟城还有榴莲节，以及榴梿吃到饱的活动。

而在马来西亚亚庇市区还有一条名为“榴梿街”的街道，可以到这里买些榴梿产品回家，一看就知道这条街上一定是满满的榴梿，从水果到冰品、糖果都买得到，其中最多游客在马来西亚必买的就是“陈金福东成榴梿糕”。

马来西亚必买推荐＃3 泡面

想要买给无法到马来西亚的亲友品尝美食的人，可以选择泡面！肉骨茶泡面、槟城白咖哩泡面、Maggi泡面中的香辣口味，都是一些能品尝到在地风味及果腹的马来西亚必买伴手礼。

马来西亚必买推荐＃4 三叔公糕饼

位于马六甲的三叔公是一家伴手礼店，几乎每个游客都会到那购买糕饼，桃山饼富有花香味，内馅是Q弹麻糬、最有名的是淡汶饼，内馅是绿豆沙，饼皮吃起来脆脆的。除了糕饼外的饮料、果酱或是小零食也都可以在这里购买，是个挑选马来西亚必买伴手礼的好去处。

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马来西亚必吃美食#1 肉骨茶

创始于马来西亚巴生的肉骨茶是马来西亚最正宗的美食，但千万不要误会它是茶，完全是因为福建话的发音相似，肉骨茶中是不含茶叶的。中药、香料及肉排一同熬煮，汤底极黑的才是马来西亚的特色口味。有机会一定要到马来西亚吃吃肉骨茶，别再以为新加坡才是发源地了！

马来西亚必吃美食#2 沙嗲朱律

拿着一串一串自己爱吃的食材放入沙嗲锅里，为夜市美食的沙嗲朱律，在马六甲有着名的观光朝圣店家。其实一开始的沙嗲是单纯用炭火烤的，类似台湾的碳烤，但近年来在马六甲兴起了沙嗲朱律，是种热锅酱料烹煮法。

而好吃的秘诀在于沙嗲酱的调制，通常是由花生粉、糖配上二十种左右的香料，而每一家店面的相异之处也就是他们的卖点，就在于酱料调配，来到马来西亚别忘了好好品尝、多试几家。

马来西亚必吃美食#3 娘惹菜

娘惹这个词凸显出了马来西亚文化历史的背景以及菜色的多元性。女性华人，因嫁到马来西亚所生的后代被叫做峇峇（男）、娘惹（女），因此娘惹菜是由马来西亚香料及中华料理的烹煮技术一同料理而成的菜色，在槟城及马六甲最为流行，而口味上的酸甜苦辣会因为地区有所不同。

马来西亚必吃美食#4 咖哩叻沙

Laksha是叻沙的古印度文，代表数量极多的意思，这个词表现出了这道菜色的丰富性，他的背后文化比娘惹菜还要多元，叻沙是由华人、马来西亚人、娘惹人的三种族群文化一同交织的美食。

虽然说叻沙又分为很多口味，但在马来西亚最有名的就是加了“椰奶”的咖哩叻沙，而虾子、鸡肉丝、鸡蛋、豆芽是基本食材，咖哩叻沙中又因为加入特殊食材而被区分为娘惹、泰国、加东叻沙。有机会一定要去好好尝试一下吉隆玻、怡保、马六甲等地不同风味的咖哩叻沙。

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马来西亚必吃美食#5 煎蕊/晶露/珍多冰

来自于印度尼西亚的煎蕊，因为翻译问题又被称为晶露/珍多冰，如今成为马来西亚的消暑圣品，冰上的绿色粉条是它的特色，在制冰过程冰是由椰糖制成，依照每个客人喜好而选完搭配食材后，最终又淋上椰汁，煎蕊可以说是马来西亚随处可以见的甜品了。

马来西亚必吃美食#6 酿豆腐

“酿”一词是客家族群中“镶”这个动作的意思，这道具有客家风味的料理-酿豆腐，是种富有肉馅在内的豆腐料理。19世纪客家人漂洋过海来到马来西亚的同时，也一同把特色料理引进，如今变成了马来西亚的必吃美食之一。

马来西亚必吃美食#7 椰浆饭

通常我们煮饭时用米饭加水闷煮，而椰浆饭的做法也适用电锅制成，只不过加入的是椰浆而非水，这种做法让米饭独具椰子味，若想要增加香味时亦可自由加入其它调味香料！椰浆饭是马来西亚人的早餐，随意走在街口就可以看到用香蕉叶、报纸包裹的椰浆饭。

【Tripbaa 趣吧】授权转载原文出处【马来西亚必买必吃：销魂酿豆腐！马来西亚必买必吃在地达人推荐】