马来西亚郎运咖啡里面含什么
❶ 马来西亚白咖啡的优势
马来西亚白咖啡溶解快而且匀醇可口,喷飘出的全是咖啡原味,芳香和口味是独一无二且让人回味无穷.入口酽而不腻、爽神舒心。 完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质,一般不含糖或低糖,低热量,咖啡因低于10%,不含任何添加剂,可以直接冲泡,保持了天然咖啡的纯正香味。 喝了白咖啡不燥热、不上火,吸收率高,对胃肠道无任何不良刺激。 糖尿病、心脏病、胆固醇病、高血压、肥胖病等病人都可以放心喝。 白咖啡不会像黑咖啡冷却后变酸,夏天冷却后冰镇/加冰,口感更爽!
马来西亚白咖啡特别添加无脂奶粉与传统的咖啡添加植物奶精或者说是植脂末不同,口感爽滑、纯正、香浓,酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的炭烧、焦苦及酸涩味,白咖啡不加焦糖以低温烘培而成,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦味、酸涩味降至最低,保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。
❷ 白咖啡的功效和作用是什么
白咖啡的功效和作用:
1、白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分,富含维他命B族。能促进代谢的机能,活络消化器官,改善皮肤粗糙。
2、它会使肝或肾活络起来,将酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排除体外,有解酒的功能;
3、它能促进心脏的功能,使血液循环顺畅,迅速地供给全身氧气和养分,并且帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外。
4、白咖啡与普通咖啡有所不同,咖啡因含量及热量均低于普通咖啡,又避免饮用咖啡所带来的燥热烦恼。
白咖啡的起源:
白咖啡的起源于19世纪,大批华人到马来西亚谋生,其中有给英国家庭当管家的华人,学会了英式咖啡制法。
二战期间,日本人占领马来西亚,曾经给英国人担任管家的曹运廷先生结合当时华人喜欢的焦糖黑咖啡,在英式咖啡的基础上,经过反复的调制,终于制作出了最适合华人口味的咖啡饮品-白咖啡。
白咖啡的制作工艺:
白咖啡采用马来西亚新咖啡山特级咖啡豆及脱脂奶粉原料,经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后,大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,甘醇芳香不伤肠胃,保留了咖啡原有的色泽和香味,口感爽滑,纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和。
白咖啡冲调方法:
白咖啡在马来西亚市场上多数为35克一包,一般来讲,35克的白咖啡,水量为180-200毫升。冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间,冲泡后即可饮用。同时也可加冰、热饮或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不会变差不会变酸,而普通咖啡冲泡及冷却一段时间后会变酸。
以上内容参考:网络-白咖啡
❸ 为什么说马来西亚的咖啡有白咖啡 是不是白色的啊
是白色的,所以叫白咖啡,下面是详细的介绍:
马来西亚白咖啡
马来西亚白咖啡的原产地在怡保(位于马来西亚北部),是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。所以马来西亚的白咖啡仍以怡宝白咖啡最为出色、地道。白咖啡作为怡保当地的一种特产,已有超过半个世纪的历史。白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。
介绍
马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,时间是高温炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,令人回味无穷,香浓顺口而心动,泡出来的咖啡色泽奶白金黄,称其为“白咖啡”,味道芳郁香滑顺喉。
一般咖啡粉,采用传统的生产方式加入焦糖,其炒出来的咖啡豆会变黑,同时失去咖啡原有的风味。 而马来西亚白咖啡全程生产时没有加入添加物来加强味道,故咖啡可保留原汁原味的色泽和香味。
生产工艺
采用中低温烘焙技术
不上火,不伤肠胃
口感淳香,不苦不焦
齿颊留香、令人回味无穷
上等级的咖啡原料白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀黍粒等,因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件,较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上,且有肥沃的土壤地力,充足的湿气及适当的日照条件与遮荫,同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差,容易受到损害,因此需要很多的人力来照顾及维护,所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。
在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆加焦糖炒制而成,其后煮成咖啡原浆,烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物,伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成,将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低,保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味,不含反式脂肪咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡。
白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分,烟碱内含维他命B,而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。