马来西亚午鱼胶什么价格
⑴ 鱼胶价格是多少钱一斤
看什么品种,便宜的几百元,稍微好一点的上千,顶级的几十万都有。
花胶的品种档次:
首先由鱼类决定,从高到低依次是: 鳘鱼,鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚,也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花,白花胶。这两种是最顶级的花胶,一般一只都几十万以上,大只的百几万),蜘蛛肚,(进口)鳘鱼白花胶,以上是产量很稀少的品种。
主流鳘鱼胶:台山,湛江,红鸡,大耳(这些国产野生的很少,很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的),北部湾,安南公。
接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海,新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈,也叫小黄花,就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大,是市面上的主流产品。
最差的还有很多杂鱼,品种参差,行内都不认为是花胶的。
同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江,福建,广东沿海,产品有金钱鳘,白花,台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。东南亚(越南,印尼,泰国等,主产蜘蛛肚,白花胶,湛江,大耳,安南等)。印度洋(缅甸,印度,巴基斯坦,斯里兰卡等,主产台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,苏丽南等,主产北海,小北海,黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈,鳝肚,鸭掌肚等)。
不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种,不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸,甚至当柴烧。可以这样理解。
也可以同样理解品种和产地。同是紫檀,细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样,国产的金钱肚和白花,比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘,台山公和安南公就不同档次了。
⑵ 鱼胶多少钱一克
花胶双称为鱼胶,一般沿海地区称为花胶。花胶分很多品种,各品种之间价格差别很大,一般煲汤的用黄花胶,从三百多到一千多都有,要看个头大小,越小的越便宜。反之越大条越贵。建议作为日常煲的花胶用60-40条一斤就可以了。如果怀孕时候吃可以再大一号的,一斤30条这样~ 可以搜下禾天鱼胶作为价格参考。
⑶ 鱼胶价格为什么差别这么大呢
同样是鱼肚,为什么价格差别这么大呢,那是因为鱼胶的分类非常复杂,主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面,才能决定鱼胶的价格高低,这几点中,最重要的因素,就是鱼的种类。种类决定价格!同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别。以北海胶为例,苏里兰(最好的北海产地)就比巴西产地价格一斤相差几百块,因为苏里兰胶质柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年来过度捕捞加海水污染,野生鱼胶很罕见,后来渔民在中国沿海地区发展养殖业,养殖鱼胶的速度快产量大足够供应市场需求,养殖赤嘴容易辨别,因为它每个都长得一样,个头不超过1两,腥味重,营养价值没有野生的大。现在市面常见的是国外进口的野生鱼胶,野生鱼胶比养殖鱼胶贵。总之,好货不便宜,便宜不好货,正因为深海鱼胶的稀有,导致市面上的正品少之又少,只有在福临门鱼胶和同仁堂能买到真正的深海鱼胶,其中以同仁堂价位最高。
⑷ 好的鱼胶大概在什么价位
对于一般的广大消费者来说,一市斤价格在3、4千的鱼胶就已经是很不错的了,比较好的算一市斤两千左右的就差不多了,比如好一点的赤嘴、北海、蜘蛛胶、白花胶和大金龙等。再贵的鱼胶基本已经涉及到收藏价值了,已经不是纯粹的食用价值了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是渔民自己晒的,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
⑸ 鱼胶多少钱一斤
几百到上千。
虽然说很多人都知道鱼胶是一种比较有营养的食材,但是由于它在日常生活中并不是特别常见,所以很多人对于它都不熟悉,很多人都会疑问,鱼胶就是花胶吗、鱼胶就是鱼泡吗?鱼胶可以放多久、鱼胶可以和什么一起炖呢?下面就来为大家解开疑惑。
鱼胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶。现存的鱼胶有百多种,每种鱼胶都是来自不同种类的鱼鳔部分,它也被称作鱼肚、花胶,因此,鱼胶和花胶以及鱼泡都是同一种食物,两者之间并没有什么区别,只是因为叫法不同而已。
鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法,因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失,能够让身体补充到非常充足的营养物质,对身体是非常好的。鱼胶可以和虫草一起煲汤喝,鱼胶和银耳一起煲汤也是鱼胶的常见吃法。鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。
任何食物都是有一定的食用期限的,鱼胶也是一样,它同样有一定的保质期限,但是对于干燥的鱼胶来说,时间越久的越好,所以只要没有霉变,就不算过期;而对于已经泡发的鱼胶来说,因为其中含有大量的水分,所以就比较容易变质,保存时间不长。如果是在冷藏条件下保存,一般保存时间为3-7天;如果是冷冻条件下,保存时间可以延长至半年左右。
接着再来了解看看鱼胶可以每天吃吗?鱼胶可以天天吃吗?
鱼胶是一种高蛋白低脂肪的滋补食品,如果在经济条件允许的情况下,是可以天天吃的,若作为日常滋补,一周吃三到四次也是可以的,但是要注意的是,一次的食用量不宜太多。鱼胶一次吃大概15到20克就可以了,因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白,吃多的话也会造成浪费,所以只要补充适量的鱼胶就可以了。
最后来说说鱼胶的价格表信息,鱼胶的价格是多少钱一斤呢?
鱼胶因为品种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同,价格可以天差地别,价格最低的鱼胶可以卖到一百多一市斤,价格高的鱼胶可以卖到几万甚至数十万一市斤。 按照现今市面上的价格来说,最便宜的鱼胶也要数百元1斤,如果是昂贵的就要上千元了。所以说,鱼胶的价格浮动特别的大。挑选鱼胶的时候,不要选购那些很白,没有任何瑕疵的鱼胶。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的,有天然的纹路、不均匀琥珀色,带有些许油渍血渍的反而是没有经过漂白的上品,大家在购买的时候一定要注意。优质的鱼胶建议可以选择“意康德”,意康德鱼胶选自湛江中高端中性价