马来西亚卤面怎么样

① Malaysian yellow noodles是什么东西

Malaysian yellow noodles直译为马来炒面 ，又名印度炒面。

Malaysian yellow noodle = Mee goreng，印度炒面（mee goreng）是道味道非常特别的面食。由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面。

其实，这道面食是出自印裔回教徒（又称嘛嘛mamak）。

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Malaysian yellow noodles 特色

印度炒面特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。

一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜。其实，材料方面可以随个人喜好，只要知道炒印度面的基本调味，就可以自行变化。

想吃素的，可以只放蔬菜，不喜欢吃鸡肉的，可以虾仁、鱼板、鱿鱼等取代。若没有酸柑汁，可以柠檬汁或白醋取代。若喜欢吃口感比较硬一点的面条，在炒面的过程中，可以少放一点水；反之，则多一些。这道面食一定要趁热吃才好吃。

参考资料

网络--印度炒面

② 磁州卤面大王怎么样

闷子算是那里的一道特色菜 很好吃 炸冰激凌也很好吃 环境不错 服务也可以

③ 马来西亚黄面条简介

食用碱水+面粉+油

④ 在东南亚旅游可以吃到馒头和面条吗

在东南亚的话旅游的话正常情况下也是可以吃到馒头和面条的，不过非常的少。还是以当地的食物居多一些

⑤ 卤面香怎么样

最深的印象就是，人多。我觉得吃卤面最适合中午，晚上吃这个热量大不利于健康。但是中午的人实在太多了，要等很久。卤面的味道不错，值得偶尔去一次，面的油掌握的挺好，不会太油腻，其它的菜一般。

⑥ 马来西亚麻婆卤面的做法

卤面的做法
材料
主料：面条500克
辅料：五花肉250克，黄豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克
调料：盐，鸡精，葱，蒜，八角，干辣椒，老抽
做法
1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，最好是自己用压的面条。三细的就OK了
2.笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟
3.豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净。豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。蒜切碎，葱斜切片。蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈。锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽，芹菜继续炒一分钟倒入炒好的五花肉，老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）
4.把面条倒入锅内，用筷子拌匀（
5.拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可

⑦ 香香卤面怎么样

香香卤面
多年来面发展出各式的吃法，有拉面、刀削面、打卤面、等，一般人认为卤面是高热量的料理，对它又爱又恨，其实卤面本身用水煮的烹调方式，不用油烹调，是合乎健康概念的，只要在选料及酱上多加注意，一样可以美味又健康。
爱吃卤面的人，觉得吃卤面是一种享受。卤面的选择大，可荤可素，调味也可以自己的爱好而变化。三五知己相约，进馆边吃边叙，乐在其中。香香卤面打破了传统的美食制作工艺，能够取得成功，从工艺、品种、环境以及经营模式等方面在行业。
香香卤面水晶料理将悠久的原生态水晶文化与现代餐饮流行时尚精妙融合，实现了传统饮食与现代消费的完美对接，雅俗共存。其独创秘制腌料、蘸料、卤面底料、调料，用料考究特别，掀起味觉新浪潮，而且将养生保健功效演绎得淋漓尽致。
它的锅含有多种元素，对人体矿物质的平衡起到重要的作用，同时采用的特制底油、调味汁都是经过复杂的加工、制作程序，由三十多种中草药及香料炼制而成，能有效起到主料快速成熟入味、提鲜香、去腥臊、不粘锅的作用；同时又能在后续涮烫食物时汤底鲜香而不油腻。

⑧ 府埕传统卤面怎么样

和朋友们一起回老家吃小吃，走到这家已经是我们关顾的第5家店。进门看了看卤面摊觉得靠谱，毫不犹豫喊出7碗，害得边上朋友们一阵紧张，赶紧补一句，小碗（3.5元）！所谓传统卤面大概是区别于漳州市面上其他快餐式的卤面店。那些店的卤汤内容比一般人家里做的缩水严重，捞不到几颗干虾仁，干贝，最多只能见几片薄薄的肉片和香菇丝。卤汤的味道只好靠虾油，味精提气。卤大肠等各种卤货喧宾夺主。这种所谓传统卤面虽然用料还是没漳州人自家做的足和狠，但至少已经是一种良性的回归，让我很感欣喜。虽然这里也有卤料提供，但我还是选择不加，毕竟以前家里做这个是不准备卤货的。不知道是不是因为去得晚，自助调味只剩辣椒油，胡椒粉，蒜水，蒜丁，没看见应有的烫豆芽和韭菜段。稍有遗憾。环境是闽南老红砖屋的格局，坐在小院子里的小桌小椅上吃，时间不长倒也有怀旧的体验。好象还有室内的位置，但是没进去，具体情况不了解。服务就是一般小吃店的服务，谈不上好坏。

⑨ 马来西亚的黄色面条好吃吗

你说的是马来西亚华裔做的碱水黄面吧？
当地华裔都称它为“碱面”或“黄面”。
而却会以配方不同和造型不同，有了不同的名称。
价格也相当的便宜，每天都会看到的食材呢。
所以你说好不好吃，这要依据每个人怎么去料理吧。
这种面条嘛，很常见的，各个民族因为饮食习惯互相影响和融合嘛，然后各自民族就有了自己一套料理的配方，口味就多了很多。

⑩ 阿宝卤面怎么样

旧旧的一家店，看起来很亲民，嘻嘻。一般煮一锅卤面差不多是5，6碗，我们去的时候正好遇上新煮一锅卤面，同学说我们运气很好，以前她来吃的时候，常常遇到吃前一锅的，卤面已经装在一次性纸碗里了，我们这次吃到最新鲜的，装在瓷碗里，哈哈哈！我们点了一份卤面12元，扁食汤加花菜7元。卤面超级澎湃大碗，味道很浓郁，料又多，很好吃；扁食汤也好吃，皮很有面的香味，肉够有嚼劲，不是用机器绞的烂烂的那种。很推荐，便宜又好吃！