马来西亚炸虾饼怎么做
⑴ 炸虾饼怎么做如何做好吃
虾洗干净用盐&胡椒粉腌，越久越好~~ 备用。
韭菜切丁备用。
面粉、薯粉、蛋黄粉（一点点就好）、胡椒粉、盐、水、韭菜
全部混合，搅拌成糊状（要浓稠点）~~~~
炸法 } 把油烧热，再把锅铲放进油里烧热（烧热才不会粘锅铲哦），把面糊放在已烧热的
⑵ 炸虾饼是很多人学生时代的爱菜，那它的做法是怎样的
酥炸虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
酥炸虾饼
酥炸虾饼的做法：
1、食材准备：小河虾(洗净后加1大勺料酒和1/4小勺食盐腌制10分钟），300克，中筋面粉2杯，粘米粉2 大勺，蛋白粉（Custard Powder）或 粟米粉1大勺，泡打粉（Baking Powder）1小勺，冰水大约1 2/3杯，食油1小勺， 韭菜（切小段），绿豆芽，足够的食油 （炸饼用），食盐1/2 小勺 或适量胡椒粉1/8小勺，鸡精粉 1/8 小勺；把中筋面粉、粘米粉和蛋黄粉放入一只大盆里，加入食盐、胡椒粉， 鸡粉和食油拌匀；取一双筷子或大勺一边搅拌面粉一边缓缓地把冰水加入混合成比较浓稠的面糊。面糊搅拌时有点吃力就差不多可以了，记得面不要和得太稀，太稀做出来的饼不酥脆。这个时候如果面糊里有点疙瘩是没问题的，把面糊加盖放到冰箱里静置20分钟。
⑶ 潮汕炸虾饼怎么做
潮汕炸虾饼的做法
买回来的小溪虾洗赶紧备用，是很小的哦，估计还没发育好。香菜切粒备用
面粉加鸡蛋、香菜、鱼露、鸡精搅拌成糊。（舀面粉的用的是家庭喝汤的汤勺就可以了）
在面糊中加入溪虾，搅拌均匀
热锅热油，倒入油，可以稍微多一些。
用勺子舀一勺的面糊，倒入油锅中，中火炸，金黄之后再小火。香脆了就可以捞起。
因为是油炸品，所以可以垫着吸油纸，会清爽一些。因为是已经调好味道的，所以可以不需要蘸酱，如果重口味一些，可以找一点话梅酱这类的甜酱
⑷ 炸虾饼怎么做
用料
主料
虾1000g
调料
食盐
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
生粉
适量
鸡蛋
适量
调和油
适量
炸虾饼的做法
1.虾剥壳，去沙线。
2.剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。
3.锅里下油，下点糊糊试下油温。
4.宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好。
5.一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。
6.全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了。
⑸ 炸虾饼怎么做呀
炸虾饼
【原料】
1.虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量 2.小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯调味料： 1.蛋白2个，红咖喱酱3大勺 2.红辣椒2条，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯
【制作过程】
1.将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可是肉质更有弹性。
2.四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
3.将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
4.将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。
6.吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。
⑹ 炸虾饼怎么炸得酥脆
“油炸虾饼”，是广东省湛江市的一大特色菜式。它的最大特色是饼香、脆口、美味。你轻轻的咬上一口，准保口腔里香气满盈，让你一试难忘。 湛江的“油炸虾饼”始源于何时，俞霏无从考究。在俞霏印象中，从小就在湛江市区及各县城小镇见到到处可见油炸虾饼小档的。
虾饼定型后就会自然脱模，翻面炸至两面金黄即可出锅沥干油。第一片虾饼脱模后即可马上进行制作第二片虾饼。如此类推至所有面糊炸完为止。
很香很诱人哦。