马来西亚咖哩块鸡肉饭怎么做

❶ 咖喱鸡块饭的做法步骤图，咖喱鸡块饭怎么做

用料

鸡胸肉 250g

纯牛奶(光明小盒装) 1/5

咖喱块 2小块

胡萝卜 1根

薯仔 1块

洋葱 半个

料酒、盐、胡椒粉、生抽 适量

干淀粉 适量

咖喱鸡块饭的做法

• 清洗食材。

  

小贴士

TIPS:
1.腌制鸡肉时，调料适量即可，不要过多哦。
2.收汁时，大火，不然鸡肉会变得很柴。
3.纯牛奶的量不要太多，太多会喧宾夺主。

❷ 咖喱鸡肉饭的做法，图解咖喱鸡肉饭怎么做好吃

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的用料
材料：鸡腿、胡萝卜、薯仔、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒
咖喱鸡肉饭的做法步骤
步骤 1
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准备材料，堂妈做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的

步骤 2
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如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

步骤 3
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把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮

步骤 4
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分解好的鸡腿

步骤 5
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把肉切成快，洋葱切块，胡萝和薯仔去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。

步骤 6
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青豆，堂妈爱吃的青豆

步骤 7
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鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用

步骤 8
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鸡肉块放进碗里加入一点食盐

步骤 9
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和料酒腌制二十分钟

步骤 10
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锅内放少量的油，加入姜片煎一下。

步骤 11
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再加入葱炒香

步骤 12
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放进炒锅里

步骤 13
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然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用

步骤 14
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锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味

步骤 15
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依次下入胡萝卜和薯仔翻炒

步骤 16
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然后加入炒好的鸡块炒均匀

步骤 17
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炒匀食材

步骤 18
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倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。

步骤 19
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待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。

步骤 20
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开中火炖煮

步骤 21
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加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次

步骤 22
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别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。

❸ 鸡肉咖喱饭在家怎么做呢

自从学会做咖喱菜，我家孩子天天都想吃，咖喱排骨，咖喱牛肉，咖喱鸡肉都做过，但最省时间的便是咖喱鸡肉了，简单易做，二十来分钟就做好，鸡肉滑嫩，薯仔软糯，尤其汤汁，浓香四溢，拌米饭绝佳。每次做这菜，次次都光盘，连汤汁都不剩。更搞笑的是儿子每次吃，把盘子也舔得干干净净的，感觉连盘子都不用刷了。

今天的咖喱鸡肉饭用的是白梦多的咖喱膏，比咖喱粉更方便，味道更香浓一些。考虑到给孩子吃，买的原味的，吃辣的可以选择辛辣口味的，在超市或网上都能买到，所以不用担心材料不齐的问题。一起来看看这道咖喱鸡肉饭的具体做法吧，学会了赶紧做给家里的孩子吃。

小贴士：

咖喱鸡肉要留点汤哦，千万别炖太干，有汤泡饭才好吃了。

鸡肉不喜欢可以用牛肉，不过牛肉最好炖好再做，易软烂。

买不到咖喱膏可以用咖喱粉，分两次加入，一次炖煮时，一次起锅前，这样香味更浓郁。

❹ 香浓咖喱鸡饭怎么做

香浓咖喱鸡肉饭的做法步骤
香浓咖喱鸡肉饭的做法图解11. 1所有材料切块备用！鸡肉撒白胡椒粉 黑胡椒碎 料酒一点点 鸡汁适量 淀粉 用手抓匀腌制。
香浓咖喱鸡肉饭的做法图解22. 2 锅内热油 多放点油！下薯仔大火炸熟 然后加入胡萝卜丁，待薯仔金黄以后都捞出。
香浓咖喱鸡肉饭的做法图解33. 3 油留着 放洋葱 ，煸炒出香味。
香浓咖喱鸡肉饭的做法图解44. 4 加入腌制好的鸡肉块翻炒！鸡肉八分熟 把薯仔胡萝卜加入！加热水烧开！撇去浮沫 ，加入青椒 ！加入适量咖喱块！咖喱根据食材水量多少加入！小火煮稠！
香浓咖喱鸡肉饭的做法图解55. 5 米饭盛盘 撒黑芝麻！咖喱淋到周围！我还烫了一颗小青菜哟！大家可以自行搭配 也可以是西兰花或是别的！不喜欢也可以不加

❺ 鸡肉咖喱饭的制作方法

鸡肉咖喱饭的制作方法，以及使用食材：
薯仔150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块

制作过程
1.把鸡胸肉切丁，薯仔和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入薯仔和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至薯仔胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

材料分析
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、薯仔、菜花和汤羹等。

在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口，辣味渗进齿间，紧随着香气也弥漫开来，让人叹谓这般的浓墨重彩之下，原也有无限愉悦，欲罢不能

❻ 咖喱饭怎么做带鸡肉的

原料：鸡块、洋葱、薯仔、红萝卜、生姜

调料：料酒、酱油、盐、咖喱料

做法：1、用料酒和酱油浸泡鸡块10分钟以上；

2、洋葱切丝、薯仔萝卜切块、生姜切片；

3、放少许油，炒洋葱丝，变软即可；

4、倒入鸡块、薯仔、红萝卜，加水没过；

5、加入咖喱料（或咖喱粉＋一点牛奶）；

6、大火5分钟后适量放盐；

7、转中火10分钟；

8、起锅、美味出炉；

9、注意：米饭用盘装，靠一边放，另一端放咖喱鸡；

10、吃的时候，一定要用小勺，盛些带着汤汁的咖喱鸡浇在米饭上，搅拌一下再吃；

❼ 介绍下马来西亚咖喱鸡应该怎样做

材料

蒜头3个，压碎，小洋葱3个，捣碎，新鲜生姜1片，咖喱粉30克，水75毫升，橄榄油30毫升，酸奶235毫升，椰奶235毫升，牛奶235毫升，水235毫升，大薯仔2个，切成小方块，整只鸡约1600克重，切成8块，盐适量

做法

1.将蒜、洋葱和生姜在一个小碗里撵好。用另外一个小碗，将咖喱粉和75毫升水混合在一起。

2.用中高火将油在锅里烧热。将蒜，姜和洋葱炒在一起炒黄。然后加入咖喱糊炒到香气四溢。

3.加入酸奶、椰奶、牛奶和235毫升水，混合在一起。然后加入薯仔和鸡肉煮沸。转小火煮到薯仔变软鸡肉煮熟，大约20-25分钟。

4.加些盐调味然后再烧2分钟。咖喱鸡就做好了！