马来西亚柚子怎么分好坏

㈠ 柚子如何辨别好坏

第一要看果形
果形端正,表面光滑,油胞小而密,果底平或微凹的是沙田柚,为上品.第二看
皮色,
淡黄色最佳。第三要看柚面有无损伤及斑痕
,
表面无损伤、无病虫害斑的才能保证果肉也是健康的。这是我的几种鉴别方法,可以参考一下.
挑柚子要选长得匀称、差不多大但重量较沉、用手不易按下的。
上尖下宽是柚子的标准体型，中段形圆、颈短、底部较平的是长得比较匀称的好柚子。
这是因为颈长的柚子，皮比较厚。而长得不匀称的柚子可能营养不良，吃起来口感可能会酸中带苦。
柚子可不是越大越好，要选择个头差不多但分量较重的柚子。这是因为分量重的柚子水分足，汁多味美。而看似个头很大，但重量很轻的柚子，肉质则干涩无味。
还可以通过鼻闻、手摸来筛选优质柚子。熟透的柚子，味道芳香浓郁。表面光滑、用力按压时不易按下的柚子囊内果肉紧实，质量更好。
柚子的“肤色”也大有讲究。若要马上食用，最好挑选表面颜色呈淡黄或橙黄色的，这说明柚子的成熟度高，汁多味甜。但是如果想放一段时间再吃的话，则最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可存放1个月左右。
买柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法。
●买柚子要挑上尖下宽的
闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。
●采摘后两周再吃最甜
刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。

㈡ 怎样分辨柚子好吃不好吃

挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。参考答案：柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法。 买柚子要挑上尖下宽的：闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

㈢ 怎么区分柚子的好坏

区分柚子的好坏可以从以下几点来看:
1.柚子的表皮--表皮光滑,无明显斑疤,颜色呈黄绿偏黄为好.
2.柚子的香味--用手捏捏柚子表皮靠顶端的部分,如有较为浓烈的香气为佳.
3.柚子的份量--柚子要在手感上感觉紧至,如果摸上去皮很软,和果肉脱离,则表示水分已经流失;其次在用手掂量柚子时,要相对选择小而重的那种.
4.柚子的品种--尽可能选择金丝蜜柚这样的品种,相比其他的柚子,口感上会略胜一些

㈣ 挑选柚子的正确方法

柚子是很多人都非常喜欢吃的一种比较有特色的水果，不仅外观比较独特，而且口感也非常的好，又是吃起来甘甜可口，营养也非常的丰富，但对于柚子的挑选是有一定方法需要讲究的，只有挑选出优质的柚子进行食用，才能保证健康营养，接下来，小编将为大家介绍一些方法。

首先从外观挑选，通过仔细观察柚子的外观可以大致分辨出柚子的好坏。选上面尖下面宽的柚子，然后是两边大小均匀的，不要选一边大一边小畸形的柚子，那样柚子是很难吃的。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光泽，尽量选取黄色的柚子，青色的一般属于没成熟的，这种柚子是不可以吃的。

第二是重量，通过重量感觉也是选购柚子的重要手段。同样大小的柚子，我们肯定要选择比较重的一个，因为重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就会越好吃。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉。

第三就是触摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比较薄的。这时用手按下表皮，如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄，按下去比较软就说明柚子皮比较厚。这时我们就应该选择皮薄的柚子，这种柚子口感会更好。

柚子一旦切成食用，放置时间不能长，就尽量吃完，如果吃不完，就最好用保鲜膜封好，放进保鲜冰箱内。这样不会流失柚子的水分和营养。下次食用时，口感还是一样很新鲜的。

以上就是关于挑选柚子的一些方法介绍，大家平时在生活中想要吃柚子的话，那么在购买时一定要注意了，要对所购买的柚子进行仔细的辨别才行，因为只有购买了优质的新鲜的柚子使用才能保证健康营养，一些不新鲜劣质的柚子，不仅口感差，而且对健康不利。

㈤ 怎样判断柚子是否变质

柚子表面会出现霉点，说明开始出现腐烂的情况，细胞的损伤会导致很多营养物质流失，从营养角度考虑，也是没有必要食用的。

柚子变质会出现腐烂的现象，表明各种微生物已经开始繁殖，产生一些有害物质。这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌霉素。

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柚子食用注意事项：

高血压病患吃药不必吃柚子。高血压病患在吃药期内不必吃柚子或食用柚子汁，要不然但是会造成心率急剧下降等比较严重的毒副反映的。

服避孕药的女士应禁口。

体质虚寒的人不应多食。

柚子含大量维生素c，海鲜体内含大量砷，理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

㈥ 西柚坏了怎么区别买了西柚、但朋友说吃起来有烂橘子的味道、但是我没吃出来

柚子如果坏了的话，从外皮来看会有黑点或凹陷，十分没有光泽，甚至已经出现了褶皱，从里面的果肉来看，会出现发黄有异味的情况，还很粘，有些果肉甚至是已经变黑腐烂。

发现柚子变质之后，就不要再继续食用了，购买的时候要尽量挑选新鲜的，以免放置几天就会出现变质的情况。

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区分柚子的好坏可以从以下几点来看:

1.柚子的表皮。表皮光滑，无明显斑疤，颜色呈黄绿偏黄为好。

2.柚子的香味。用手捏捏柚子表皮靠顶端的部分，如有较为浓烈的香气为佳。

3.柚子的份量。柚子要在手感上感觉紧致，如果摸上去皮很软果肉脱离，则表示水分已经流失，用手掂量柚子时，要相对选择小而重的那种。

4.柚子的品种。尽可能选择金丝蜜柚这样的品种，相比其他的柚子口感上会略胜一些。