马来西亚哪里吃胡椒蟹

1. 新加坡旅游

我在那里生活过几年，提供一些建议供参考，

玩的话，圣淘沙可以去，但要门票，其他还建议去植物园，感觉很不错的地方，

另外，还可以去东海岸公园，那里的特色是吃新加坡的黑胡椒螃蟹，还有巴西立(Pasir Ris) 旁边的海边公园也不错，这两个地方免费的。

夜间动物园很有夜色，但我觉得一般，反正晚上黑灯瞎火的，什么都看不见。

有个地方要去，小印度（little India）是当地印度人聚居的地方，有印度风情。牛车水是当地的唐人街，一般。

购物可以去乌节路 (Orchid Road), 和新达城 (Suntec City),

新加坡吃的东西很多选择，建议去一个叫老巴刹的地方，在市中心靠近金融区的附近，那里有很多小吃可以选择，很便宜的，我的最爱是福建炒面，板面，

在金融区附近，新加坡河旁边，有很多老房子改的酒吧，晚上可以去喝两杯，座在外面，看看夜景，感觉很好。

其他还可以推荐的，有时间可以去西面，看看新加坡的大学，风景也不错，

新加坡交通很方便，可以买MRT卡，实际就是地铁，也可以做公交车，走的时候可以退剩下的钱，在新加坡大部分的酒店或商场，还有机场都能拿到当地的地图，照着地图做地铁和公交车很方便。在新加坡做公交车，在自己要下车的站，要提前摁铃，不然司机就不停车的。

如果还有时间，可以考虑过境去马来西亚看一看。很方便的，但不知你有没有签证。

新加坡队的士司机管理的很严，一般不会乱来，如果觉得有问题，可以保留付费的单据，如果投诉成功的话，对司机的处罚很严重的。

买电子产品可以去牛车水，不过要注意，那里有些店铺也会忽悠人的。不建议在新加坡买电子产品，便宜比了多少。

建议买名表和首饰，如果正好要买的话，可以在国内看看价格，在那里在比较下，我在当地买过一块表，挺便宜的。

还有，可以在离境的时候，在机场免税店买化妆品和烟酒，很便宜的。

2. 去新加坡和马来西亚旅游，有哪些风景不能错过

新加坡是一个多种族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因此在新加坡旅行，最大的乐趣就是能遍尝各国风味。新加坡作为美食者的乐园，名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此；久而久之，就发展成了一种独特的亚洲美食代表。
当然，新加坡也有它纯粹土生土长的菜，这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体，也称为娘惹（Nyonya）。现在，娘惹更是成为了一种代表新加坡的饮食文化，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

菜系
娘惹美食
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一，一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的 laksa (拉沙)，以及搀以酸辣汤汁的 mee siam (马来炒米粉)，都是一般美食中心常见的小吃。

马来/印度美食
拌凉菜如 rojak、gado gado 都是受欢迎的美食，satay (沙爹)烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的，还有许多清爽的选择。

中式美食
粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。
除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等，但这部分菜式多半都是随着大陆留学和交流增多而新近引进的。

西式美食
新加坡是个国际大都会，西式美食自不可少，无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅，所供应的食物都令人大呼过瘾。此外，在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。

推荐菜式
辣椒/黑胡椒蟹
新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。喜欢海鲜与辛辣口味的饕客，肯定不会错过新加坡最着名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。 辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上，光看就觉得可口，让人忍不住马上持鳌大嚼。辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起，一嚐，马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲！一般也配以传统面包或中式煎馒头，沾着酱汁食用，不仅吃巧，还能吃饱。
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。黑胡椒香料渗人肉里，不仅蟹肉宝纳浓纯甘甜的酱汁，连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。吃黑胡椒螃蟹，不但能饱嚐肥腴多汁的蟹肉，也会被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘，感官享受是绝对立体的。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

海南鸡饭
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。 海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那么多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。

肉骨茶
这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。 肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

叻沙
娘惹饮食文化继承了中国菜的传统，又具有马来风味，卖相和味道奇佳。叻沙可说是最具代表性的娘惹美食，也是到新加坡必嚐的小吃之一。 正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等，再加上细白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
浓辣的口味极具挑战性。浅嚐一口，似乎耳朵里都喷出火来，味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占；吃第二口，味道又好像跟先前的略为不同，好像变得更好吃了！再吃第三口……第四口……彷佛有一种魔力，让人顾不得辛辣，只想唏哩呼噜地把整碗叻沙一口气吃完。

咖喱鱼头
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。 咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！

3. 新加坡的黑胡椒螃蟹很有名，请问在哪里吃比较好，一般多少钱一公斤

在新加坡河边的酒吧饭店吃饭很贵，味道也不见得好。那里是专做游客生意的
建议你找一家附近的food
court或者kopitiam吃。每家food
court都会有一个做炒菜海鲜的摊位，这种摊位上一定会提供黑椒螃蟹。
黑椒螃蟹是新加坡的招牌菜，本地人午休吃饭时也经常会两三个人合点一盘，因此每家food
court都会下本钱做好。别的菜也许不好吃，黑胡椒螃蟹与咖喱鱼头是不会差到哪里去的，否则这家food
court也不用开了
一般一盘黑椒螃蟹（约有一公斤）大概人民币100左右，当然你要去酒吧饭店吃就另当别论了。

4. 新加坡的气候怎么样新加坡有哪些特色美食

一、新加坡气候
属热带海洋性气候，常年高温多雨，年平均气温24~27℃。年平均降水量2345毫米，年平均湿度84.3%。

二、新加坡特色美食:
在新加坡，沙爹、叻沙、肉骨茶、海南鸡饭、印度抛饼、印度拉茶、娘惹糕点、炒粿条、菜头粿、咖喱鱼头、辣椒螃蟹和黑胡椒蟹等着名小吃美食都是不得不尝。有很多地方都可以品尝到地道的美味小吃，在牛车水尝试异地的中餐，在小印度品尝地道的印度美味，在加东品尝正宗的娘惹糕点和独具本土特色的咖啡——Kopi-C，此外，赞美广场、驳船码头、克拉码头、客纳街和远东广场、滨海艺术中心、浮尔顿一号、乌节路、体育场河畔、海京楼这些都是当地非常有名的美食地点。

亚洲菜式

新加坡有许多亚洲国家的传统美食。在新加坡这个多民族社会里，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里可以吃到整个东南亚的特色菜肴。

推荐去处：牛车水美食街、老巴刹、笼芽、纽顿小贩中心、加东，以及东海岸一带的海鲜中心。

1、牛车水美食街

位于史密斯街（Smith Street）的牛车水美食街，除了有18个街边摊贩，还有12家餐馆。很多地道的南洋风味小吃都能在美食街品尝到，如沙爹、猪肠粉、鱼圆面、羊肉汤、薄饼、海鲜烧烤和虾面等。尤其是当地享誉数十年的几家老字号，其招牌菜味道鲜美，而且价格十分便宜。

美食街从早上11点一直营业到晚上11点。每到下午黄昏时分，美食街就开始热闹起来。

交通：地铁牛车水站。

2、老巴刹（Lau Pa Sat）
“巴刹”在马来语中是“市场”的意思。“老巴刹”（Lau Pa Sat）是一座建于1894年的维多利亚式建筑的美食中心，聚集了数百家各类摊贩。在这里可以品尝新加坡的各种小吃，每天晚上7点左右，小贩就会把他们的手推车停在附近的文达街（Boon Tat Street）贩卖一串串香喷喷的沙爹烤肉等各钟美食。

地址：Boon Tat Street

交通：乘地铁在莱佛士坊（Raffles Place）站（NS26/EW14）下车，然后步行至罗敏申路（Robinson Road）。

3、笼芽美食街区

笼芽是市郊着名的夜宵景点，这里汇聚了各派宗教、会馆及美食场所。各式佳肴、素食、补品、泰国菜、北方饺子、南方点心、粤菜、潮州粥、福建菜、咖喱鱼头、油条豆酱、面食甜品应有尽有。这里的酒吧和咖啡座也很集中。沈氏大道还有很多热带水果摊子，此处贩卖的榴莲十分出名，甚至有一个专门的称呼叫“卖热闹”。

交通：乘地铁在阿裕尼站（Ajunid MRT）下，或者乘2、7、13、21、24、26、28、30、40、51、60、60X、61、63、67、70、70X、76、93、94、135、154、155、197、853C号公共汽车也可到。

4、纽顿小贩中心
在新加坡有很多个小贩中心，又称熟食中心。这是指开放式、售卖各种廉价美食的个体商贩的集中区，那里汇聚了来自马来西亚、印度尼西亚、印度和中国的美食。

纽顿小贩中心建于1971年，历史悠久，是特别为当时乌节路一带的小贩而搭建的，也是新加坡政府极力推荐的一个小贩中心。在这里可以吃到黑椒膏蟹、烤海鲜、蚝煎和福建炒面等许多“老饕”们喜爱的美味，且价格较便宜。

地址：Clemenceau Ave North

交通：乘地铁在纽顿站 (NS21)下，或乘54、66、67、124、143、162、162X、167、170、171、518、700、700A、960号公共汽车也可到。

5、加东美食街区

位于新加坡东部的加东，是指从丹绒加东路 (Tanjong Katong Rd) 转入东海岸路一带。因为这里以前是土生华人的聚居地。所以，屋子多数还保留战前两层楼店屋的特色，充满南洋色彩。在此可以尝到各种本地美食。您绝对不能错过这里的正宗加东叻沙，每天慕名而来的游客络绎不绝。值得一尝的还有旧式的加东面包厂的面包西饼、海南鸡饭、娘惹糕点、安邦酿豆腐、豆干包、加东肉粽等。

交通：巴士10路、12路、14路、219路到东海岸路；巴士10路、12路、14路、32路、40 路、608路到东海岸路。

5. 新加坡有哪些必须一试的当地美食

马来西亚我国尽管较为小，可是是一个较为十大旅游胜地，被称作美食之都我国。他拥有亚热带的异国风情，归属于东西方文化交往撞击的一个国家。来到马来西亚，一些特色美食是务必要吃的，例如每天港式茶餐厅，松花肉骨茶这些，全是较为知名。我们来了解一下马来西亚必吃的特色美食。

1.每天港式茶餐厅：
每天港式茶餐厅坐落于牛车水Maxwell Food Center，被马来西亚文物局强烈推荐为“三大港式茶餐厅中最物美价廉”，白米饭绵软爽口，单吃就十分美味可口了。
2.松发肉骨茶：品味传统式汕头肉骨茶原汁原味

马来西亚克拉码头堤岸的松发肉骨茶早已有30很多年的历史时间，这儿是全马来西亚最美味的肉骨茶之一，这个的肉骨茶胡椒粉味较为重，又不象家常炖排骨汤要添加姜蒜去腥味，能品味到肉骨茶最古早味、最传统式的味道。
3.328加东叻沙：马来西亚知名叻沙店
听说，328加东叻沙拥有全马来西亚最美味的叻沙。这个的特点是——粉早已所有被捣烂在碗里，能够立即用汤勺舀着吃，十分舒服，有成千上万大牌明星都曾惠顾过这儿。
4.珍宝海鲜坊：朝天椒大闸蟹口感最正宗
建立于1987年的珍宝海鲜楼，特色菜是朝天椒大闸蟹、黑胡椒粉蟹，意味着了马来西亚最正宗的口感。

5.咖椰烤蛋糕：马来西亚人民早饭
起源于1944年的秦琦是马来西亚咖椰吐司面包的代称，广告牌咖椰黄油吐司配现磨咖啡或奶茶店——细火慢烤的吐司面包表层焦脆心里软糯，一口下来，满口清香。
6.欧南园粿条：百年老字号最受五星好评
欧南园炒粿条是马来西亚的百年老字号，主要是把河粉和鲜面条混炒，配上广东腊肠、蛋、蚌等，加黑甜辣酱调料。最美味可口的“炒粿条”含有一丝海货和香肠的清甜味，少量生抽的清香，十分美好。

6. 要去新加坡旅游了有什么好吃的地方推荐吗

去新加坡旅行的话，吃的话，我会推荐下面几个我去过的地方。

一，去新加坡玩，一定会去鱼尾狮看看。如果是在吃饭时间在附近玩完后，可以到附近找吃的。那边的桥底下有餐厅是吃咖喱蟹，但我们去的时候这家店的咖喱蟹售罄了，我们只能去找其他食物了。然后在附近有东南亚小吃街，东西很多，但也不便宜。尽管不便宜，但还是人满为患。

7. 关于新加坡马来西亚旅游的几个问题，急！！！！

在新加坡待过几年，供参考

总的说来，新加坡的日常开销还是挺便宜的，
地铁，起价大概七毛吧，最贵的大概1.5块，你到了那里就去买地铁的磁卡，反正走的时候可以退里面的剩余费用的，地铁他们叫MRT，

吃饭，那里很多街边的拍档，当地人很少做饭，都是在那里吃的，一份饭，大概在2.5-3.5左右，味道都还不错的，当地叫这个咖啡店，呵呵。去商场里面的地下室也有类似的排挡， 不过那里有空调，要贵1块多钱吧。

酒店，我住的不多，不是很了解，好像是3，4星的要几百吧，这个比较贵。

购物，不要在新加坡境内买香烟和酒， 那里的税很高，可以离开时在机场免税店买，很便宜。电器和国内差不多，没什么意思。建议买首饰，名表什么的，比国内便宜不少，新加坡的商店一般都比较正规，不会骗人的。但要注意牛车水那里，那里还是有些奸商的，

公园，新加坡的大部分公园都是免费的，只有圣陶沙石要收费的，好像是十几块，我不确定，忘了，其他还有夜间动物园好像也是要的。其他的，像什么东海岸公园，什么巴西立公园都不要钱的，可以去东海岸公园那里吃海鲜，一定要吃黑胡椒螃蟹，是特色吧。建议去小印度看看，是印度人聚居区，还有我觉得植物园也是不错的

参考资料：

http://sentosa.my

这些是马来西亚游客最常去的地方:

吉隆坡:黑风洞，当地兴都教徒竟神像供奉在高达272级的岩石山洞内，美景尽收眼底。 游客最常去的独立广场、清真寺、国家皇宫。
云顶：在云顶高原，白天游湖揽胜、漫步山林或打球、或骑马、或游泳，领略自然风光；夜里可以去观光一下云顶高原的赌场。这里的赌场是马来西亚唯一合法的赌场，24小时营业，
马六甲：纪念三宝太监郑和的三保庙及三保寺，15世纪葡萄牙统治时代遗留下来的仿摩沙古城门。

以上这些是一般的常规旅游团所走的景点，如果想进一步也可以选择以下几个城市进一步了解。（玻璃市、槟城、霹雳、雪兰莪、森美兰等）

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特别提醒
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马来西亚治安情况相对而言较为安全，但近年来社会不靖，治安情况有下降之势。马政府对此十分重视，正在加强治理，但距社会安宁，出行无忧尚有时日。因此，中国公民来马应注意自我保护，妥善看管个人财物和重要证件，勿在公共场合展露钱财，以防不测。提防摩托骑士抢包。马来西亚有相当数量的摩托车。摩托车并无专用车道，在汽车中间来往穿梭，速度极快，在路边人行道上行走的游客稍不留神，其手拎或肩背皮包有可能被不法之徒猛力掠夺。由于抢夺速度快、力量大，游人很容易发生危险。建议来马旅客在公共场所行走时，尽量不要使用带子较长的提包，行走时将包置于离路较远的一侧，选择人员较多的地段通过。

8. 马来西亚和新加坡哪个好玩哪个便宜

马来西亚的真正魅力远远不止在吉隆坡周边。国内旅行社组织的所谓新马泰游，象麦当劳一样快餐文化，让旅行者错过隐藏在名胜古迹后的惊喜和乐趣。如果你深入到当地社会，会发现马来西亚完全不同于其他东南亚国家。到马来西亚自助旅行也非常轻松快捷，超过很多人的想象。当地有许多华人，普通话和广东话可以通用，非常适合初次走出国门，尝试背包自助旅行的新手。即使没有很好的外语基础和国外旅行经验，只要计划周全也可以玩得很开心、很安全。这些得益于马来西亚丰富的人文、自然风光、低廉的消费和众多华侨。你可以乘坐大巴一站一站玩过去，或者干脆租车自驾。马来西亚有一种抚慰你的感官的神奇本领，这里秩序井然，景色千变万化——从极其美丽的岛屿和山峦，到遍布其间的青翠森林和热带丛林，大多数居民的生活悠闲得无以复加。摆脱了东南亚其他地方的嘈杂和喧嚣来到这里，你可以先深深地舒口气，再前往古老的殖民城镇（如马六甲）漫步于那些保存完好的建筑之间，或深入沙捞越茂密的原始森林探个究竟，抑或在各国美食一应俱全的食阁中大快朵颐。
不可错过
1. 去走Taman Negara 国家公园里那座吱嘎作响的长吊桥上——你可要努力掌握好平衡
2. 到离开Perhentian Islands岛岸边一段距离的清澈海水中潜水，让五彩缤纷的鱼儿陪伴身旁
3. 在金马仑高原饮一杯醇香浓郁、刚刚打制出来的高原茶
4. 去神秘的婆罗洲沙巴,攀上具有挑战性、多悬崖峭壁的基纳巴鲁山顶峰
5. 在吉隆坡的夜市上，就着明亮的灯火，和人讨价还价

这些是马来西亚游客最常去的地方:

吉隆坡:黑风洞，当地兴都教徒竟神像供奉在高达272级的岩石山洞内，美景尽收眼底。 游客最常去的独立广场、清真寺、国家皇宫。
云顶：在云顶高原，白天游湖揽胜、漫步山林或打球、或骑马、或游泳，领略自然风光；夜里可以去观光一下云顶高原的赌场。这里的赌场是马来西亚唯一合法的赌场，24小时营业，
马六甲：纪念三宝太监郑和的三保庙及三保寺，15世纪葡萄牙统治时代遗留下来的仿摩沙古城门。

以上这些是一般的常规旅游团所走的景点，如果想进一步也可以选择以下几个城市进一步了解。（玻璃市、槟城、霹雳、雪兰莪、森美兰等）

参考资料 http://malaysia.travelinfo.my

在新加坡待过几年，供参考

总的说来，新加坡的日常开销还是挺便宜的，
地铁，起价大概七毛吧，最贵的大概1.5块，你到了那里就去买地铁的磁卡，反正走的时候可以退里面的剩余费用的，地铁他们叫MRT，

吃饭，那里很多街边的拍档，当地人很少做饭，都是在那里吃的，一份饭，大概在2.5-3.5左右，味道都还不错的，当地叫这个咖啡店，呵呵。去商场里面的地下室也有类似的排挡， 不过那里有空调，要贵1块多钱吧。

酒店，我住的不多，不是很了解，好像是3，4星的要几百吧，这个比较贵。

购物，不要在新加坡境内买香烟和酒， 那里的税很高，可以离开时在机场免税店买，很便宜。电器和国内差不多，没什么意思。建议买首饰，名表什么的，比国内便宜不少，新加坡的商店一般都比较正规，不会骗人的。但要注意牛车水那里，那里还是有些奸商的，

公园，新加坡的大部分公园都是免费的，只有圣陶沙石要收费的，好像是十几块，我不确定，忘了，其他还有夜间动物园好像也是要的。其他的，像什么东海岸公园，什么巴西立公园都不要钱的，可以去东海岸公园那里吃海鲜，一定要吃黑胡椒螃蟹，是特色吧。建议去小印度看看，是印度人聚居区，还有我觉得植物园也是不错的

参考资料：http://sentosa.my

9. 东南亚小吃

泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。

用料讲究

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。

调料独特

大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。最常用的几种调料有：

1、泰国柠檬(Kaffir Lime)

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。

2、鱼露(Fish Sauce)

鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是象酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口，掩鼻而逃。

3、泰国朝天椒

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。

4、咖哩酱

以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。

另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

泰国菜做法多样

泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种：

1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。

3、炖。亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。

首先应该品尝河内的螺蛳粉。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。一碗二两的螺蛳粉2000越盾，约合人民币1.6元。

河内的鸡粉久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落入碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口。

与鸡粉齐名的还有河内的牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉。做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅炸。

肉粽是越南的传统美食。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。做法是：将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石臼中舂志糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌入猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

炸春卷。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝鱿鱼、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕选出产于离海防不远的海洋（
地名），且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。

在胡志明市您可以品尝富有特色的牛肉火锅。这种火锅最大的特点是锅底用酸醋来做，将切成薄片的精黄牛肉放入翻滚的酸醋中略为一涮，然后蘸上佐料，伴以切成细丝的空心菜、生菜和各种香菜，吃起来回味无穷。

酸汤也是胡志明市的一道特色菜肴，酸汤并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子。酸子是一种当地生长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜，煮出来的汤味道极为鲜美。

在胡志明市的大街小巷，常可看到摊贩推着小车，沿街兜售烤鱿鱼，这也是胡志明市小吃的一大特色。

东南亚风味小吃DIY
韩国白煮肉

【特点】肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。

【原料】

去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。

【制作过程】

将去骨猪肉横切成三、四条，再切成长块，刮洗干净，皮朝上放入锅肉，倒入清水，盖上锅盖，在旺火上烧开，再转微火煮2小时，用筷子一穿即入，捞出晾凉，撕去肉皮，切成薄片，整齐地排在盘内；把酱油、蒜泥、韭菜花、酱豆腐汁和辣椒油等，一起放在小碗内，随同肉片一起上桌。

泰式烤鸡

【特点】

【原料】

鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙

【制作过程】

1.鸡拌入(1)料腌3小时.

2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用. *如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以50度烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤约50分钟. 黄姜粉是用来加强菜色用.

泰国蟹盒

【特点】

【原料】

(1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个、蟹壳2个、炸油适量

【制作过程】

1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性, 放入蟹壳内.

2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.

3.炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金 黄色(3分钟)捞出.

泰国炸海鲜饼

【特点】

【原料】

(1)虾泥6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)白酱油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫萎茎(切碎)1大匙、苏打粉、1/8小匙、面包粉1杯、炸油适量

【制作过程】

1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾水做成6份虾饼,两面沾裹面包粉.

2.炸油烧热,中火将虾饼炸约5分钟至熟

泰国辣味烤鱼

【特点】

【原料】

鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙

【制作过程】

1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.

2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成

牛肉火锅面

【特点】

【原料】

主原料除去面条、牛肉，还有香菇、鲜蘑、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高蒿等二十余种的配料。

【制作过程】

1.把调料放入白面里一起搅拌，加工出面条。

2.把各种蔬菜和原料一起煮开，时间约几小时左右。把肉汤用过滤网过滤，再放入调料重新烧开。

石锅拌饭

【特点】

【原料】

米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

【制作过程】

1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

印尼炒饭

【特点】

【原料】

饭360克牛肉80克咖喱粉10克葡萄干5克盐少许胡椒粉少许蘑菇10克色拉油适量

【制作过程】

(l)把牛肉剁成末，蘑菇切片。

(2)在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。

泰式蛋包什锦

【特点】

【原料】

绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙 、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个

【制作过程】

1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒后即铲出.

2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮. 3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即成.

泰国炸鸡肉饼

【特点】

【原料】

(1)鸡绞肉6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)红咖哩酱1/2大匙、盐1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1个、泰国柠檬叶(切碎)2片、苏打粉 1/8小匙、 四季豆(切碎)3大匙、炸油适量

【制作过程】

1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,随入四季豆拌匀.手沾水做成6个肉饼.

2.炸油烧热,中火将肉饼炸约5分钟至熟.

1。----特点：特色尝鲜

烧乳鸽是粤菜的经典，几乎任何粤菜馆都有，但是在东南亚餐馆吃这道菜还是头一次。当全广州独一无二的东南亚烧乳鸽裹着浓浓的香气扑面而来时，口味让人有出乎意料的惊喜。厨师精选七两以上，九两以下肉质最好的乳鸽，用金不换等东南亚香料秘制成的自家汤料浸过后，再用传统的手法烹制，上台后蘸泰式酸辣酱进食。吃起来既将东南亚口味的酸、甜、辣融合在了一起，又保留了传统烧乳鸽的外层香脆，内层肉汁饱满。

用东南亚风味改造粤菜，烧乳鸽是代表作。而用广式风味改造东南菜，就不能不提干炒咸蛋咖喱蟹了。浓香的咖喱与鲜美的蟹肉的天仙配，素来是人们难以抵挡的诱惑。而干炒的做法，较之湿炒，更能增添菜肴的香味。

蔬果风潮

东南亚盛产香料，这间餐馆的厨师们分别来自印尼、越南等东南亚国家，自然深谙如何把香料恰到好处地与蔬果巧妙搭配。

菠萝蜜炒大虾、凤梨咖喱虾……看着菜牌上的介绍，可别只顾着流口水，随着上述水果已过时令，要品尝这些鲜果美食就要待到来年夏天。幸好香橙海鲜杯是当下的一种特色鲜果菜。做法是先将香橙挖空，把大虾、鱿鱼、蟹柳放进去，再淋上鲜榨的橙汁和特制的味料一起焗。出炉后的海鲜入口酸甜味美，有一种焕然的清新。

椰浆是马来西亚人最常使用的烹调香料，椰香杂菜就是一道以椰浆为主要调味的名菜。这里的椰香杂菜过人之处在于椰香味特别浓，而且加入了动物脂奶，因此又有浓郁的奶味。用紫椰菜、西兰花、红萝卜等蔬菜来搭配，颜色鲜亮诱人，入口清爽香甜。

2。---做法：http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200704/28/t20070428_11206032.shtml
这儿有十种小吃
泰式烤鸡（其中的一种）

【特点】

【原料】

鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙

【制作过程】

1.鸡拌入(1)料腌3小时.

2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用. *如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以50度烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤约50分钟. 黄姜粉是用来加强菜色用.

泰国蟹盒

【特点】

【原料】

(1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个、蟹壳2个、炸油适量

【制作过程】

1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性, 放入蟹壳内.

2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.

3.炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金 黄色(3分钟

参考资料：泰式烤鸡
回答者：

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10. 马来西亚有哪些美食

马来西亚拥有纯净的海滩、原始的雨林以及现代化的都市，不过这些都不是我最开始对它充满强烈的好奇心和热爱的原因，我只是单纯地被当地的美食所吸引。

马来西亚位于东南亚马六甲海峡边上，交通便利，多民族聚居，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局，这里拥有亚洲种类最多、不同文化与烹饪方式融合的美食。香味浓郁的马来佳肴、热气逼人的中式美食、辛辣的印度料理、独一无二的娘惹菜，都可以在马来西亚找寻，挑动你的味蕾。

肉骨茶不是一种“茶”，它其实是一道排骨汤。相传华人来马创业，因为不适应当地湿热的气候，不少人患上风湿病。为了治病驱寒，人们用当归、党参、枸杞、玉竹、甘草、西洋参等多种中药和香料，混合猪肉和猪骨熬煮多时成汤。因为忌讳，而将这道药汤称为“茶”，后人渐渐称为“肉骨茶”。肉骨茶经过多年的发展和升级，口味愈发美味，成为马来西亚当地十分出名的一道美食，并且影响到整个东南亚。