马来西亚榴莲蛋糕怎么切开

1. 榴莲蛋糕怎么做最简单

生产制作编辑
1.备好材料。
2.将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
3.轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
4.将蛋白和塔塔粉打至起泡。
5.分两次加入幼糖，打至硬性发泡。
6.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
7.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
8.用一点面糊调入色素拌均。
9.随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
10.将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
11.将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
12.把奶油抹在蛋糕体上。
13.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。

2. 榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做

主料
鸡蛋4只
榴莲肉180g
糖40g
低粉100g
黄油50g
榴莲蛋糕的做法步骤
1.
蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。
2.
蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。
3.
面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。
4.
蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。
5.
取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。
6.
蛋糊搅拌均匀。
7.
将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。
小贴士
烤箱预热180度，中层烤30～40分钟。（依各人烤箱而定）

3. 千层榴莲蛋糕用什么样的刀切呀

普通面包刀就可以的

4. 榴莲奶油蛋糕怎么做

又香又臭的榴莲奶油蛋糕的做法步骤

1
备好所需材料。

2
把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。

3
用中速拌打至松发。

4
加入葵花油继续搅拌完全均匀。

5
面糊到入铺了油纸的烤盘。

6
放入预热好的烤箱， 180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

7
蛋糕考好后，冷却脱模。等分切2蛋糕片。

8
把鲜奶油打发,备用。

9
把淡奶油打法加入榴莲泥拌均。

10
加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。（事前鱼胶粉加点水，隔热水搅拌完全融化。）

11
取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上。

12
再抹上上一层厚厚的鲜奶油。

13
放上第2片蛋糕片，把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。

14
蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。

5. 不用包装的榴莲蛋糕平板怎么切好看

还是可以按照它的纹路切的，这样的话就可以保障美观度。

制作方法：

1、 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖并搅拌至糖融化；

2、 加入牛奶、淡奶油、液体黄油、低粉并搅拌均匀；

3、用网筛过滤，使面糊更加细腻；

4、准备不粘锅，小火煎烙饼皮；

5、将烙好的饼皮叠放在一起；

6、在500克淡奶油中加上50克白砂糖打发并将榴莲搅成泥；

7、将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀，放上一层饼皮；

8、在饼皮上再放一层榴莲奶油，再放一层饼皮，再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推；

9、用刀将多余奶油抹掉，完成后盖上剩下的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可。

榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

6. 榴莲蛋糕怎么做下厨房

主料

鸡蛋4只 榴莲肉180g

糖40g 低粉100g

黄油50g

榴莲蛋糕的做法步骤

7.将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。

小贴士

烤箱预热180度，中层烤30～40分钟。（依各人烤箱而定）

7. 切榴莲千层蛋糕用什么刀切

菜刀就可以啊

8. 榴莲蛋糕怎么做

千层榴莲
食材

食谱热量：832.2(大卡)

主料
低筋粉50g
淀粉30g

方法/步骤

1
班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。

2
先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定，建议新手使用常温的鸡蛋），打发时间大概2-3分钟，先低速，然后高速。

3
在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。

4
黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

5
低筋粉和淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6
调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。（过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉，这样做的班戟皮时候，班戟皮会比较平整）

7
冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）

8
榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状

9
在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬。

10
把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。

11
取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳！

END
注意事项

做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可按照个人喜好更换其他水果，没有淡奶油可用纯牛奶代替，但牛奶比较稀，面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。

戚风榴莲

食材明细
低筋面粉100克
鸡蛋6个
榴莲肉200克
牛奶60克
糖60 克 30 克
油60克
醋几滴
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
榴莲戚风蛋糕的做法步骤

1
将榴莲肉中的果核去除掉；

2
再用搅拌器搅打成泥；

3
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;

4
将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀;

5
将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀;

6
加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；

7
再加入面粉；

8
充分搅拌均匀备用;

9
将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀;

10
在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

11
打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；

12
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

13
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

14
将它们搅拌均匀;

15
倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下:

16
同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；

17
放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。

18
趁着蛋糕微热时脱模即可

9. 榴莲蛋糕怎么做

榴莲：补肾壮阳、滋阴、清热
草莓：暖肝、补肝、止泻
猕猴桃：暖肝、健胃、清热

1.奶油打发和糖粉10:1打发尖峰状

2.榴莲去核.肉备用

3.一层蛋糕胚体一层奶油.一层榴莲夹心

4.顶部收平.侧边挂锯齿

5.边缘粘草莓味的松露.粘成弧形

6.顶部用圆花嘴挤球.向里带一下

7.红提对半切开.背面向上

8.摆一圈猕猴桃中间摆放草莓一颗

9.撒防潮糖粉即可

草莓站弧形.用平刀平粘就会自然成为弧形.

一直很喜欢吃榴莲千层，但并不容易买到，可能小镇上资源有限吧。今天一定要亲自做一个尝尝，满足自己的馋劲~

榴莲蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

榴莲蛋糕通常是甜的，它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成，味道香甜，口感细腻。