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马来西亚的光饼在哪里

发布时间: 2022-01-17 06:45:37

⑴ 谁知道厦门哪里有卖好吃的光饼

在松柏南山上的美食林小吃那里 卖建瓯的光饼

引用论坛上的:

枋湖那条街上有
上次我男朋友带给我的
和家乡的光饼差不了多少
还很正中的
是建瓯人开的

李老六跟京闽酒店中间的一条小路走进去,过了铁路,再往前走,反正得拐好几个弯

莲坂祝强药房的隔隔壁有一家,李老六旁边那一幢。

⑵ 光饼是在哪一年发明的

明嘉靖四十二年(公元1563年) 在福州地区百多种地方风味小吃中,光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比,既无档次,又没味道。不过,不可小觑它,这光饼还是大有来头的。

据福州府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战歼敌。后来,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。

在福州,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市,人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”,比较起来,还是福清人做的光饼略胜一筹。

福州人做光饼,从前一向用木炭烘炉,现在为图省事,多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼,至今还保留着自己的一套,不但新鲜,而且有趣,夸张点说,简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。

他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”,缸底只剩余烬,然后把做好的饼胚,由两人合作,伸手入缸,飞快准确地贴在缸壁之上,若是迟缓一点,就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸,所以不分冬夏,两人都打着赤膊。他们一个递胚,一个接胚往缸里贴,身子一伸一欠,一俯一仰,动作敏捷,配合默契,再加噼噼啪啪的贴饼声,仿佛音乐伴奏,节奏感十分强烈。不消十分钟,几百只光饼便全部贴完,然后再用炭火慢慢把饼烤熟,真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼,只只金黄,十分香脆。

福州市区卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以,在福清,沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山,倒成了福清的街头一景。

从前,光饼都是百姓吃用,登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店,也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。

谁也不曾想到,光饼还有今日这等的风光。

⑶ 福州哪里有好吃的光饼

三坊七巷那边有一家,还不错 ! 林则徐小学后门那边!

⑷ 光饼是哪里的特产

光饼,是中国福建省传统特色小吃,主要分布于闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县,闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县和闽西地区的三明市尤溪县(梅仙镇)。

以福清为例,除福清以外,没拍芝麻的都叫光饼。但在福清,有拍芝麻的,才叫光饼!

福清光饼制法特殊,以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,拍上芝麻,中间打孔,稍醒发后,放入事先烤红的特制的饼炉内,再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。

福清光饼看着金黄悦目,闻着喷香诱人,吃起来津津有味,比福建其他地方光饼都要略胜一筹。不过奇怪的是,多高明的师傅离开了福清,都做不出好吃的福清光饼了!这大概是福清水质的关系及当地当年的松针烘烤有关吧。

⑸ 南宁哪里有卖福建光饼

没有噢 还有光饼是福清的 其他都不正宗

⑹ 在光饼的面粉如何发孝做出的饼才好吃

原料:
A:中筋面粉250克、奶粉15克。
B:酵母粉3克、水30克。
C:鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克。
D:糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量。
做法:
1、材料A过筛;B酵母溶于水备用;
2、将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大;
3、将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁;
4、在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟,用手指从中间戳穿到底;
5、烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可。

⑺ 福州哪里可以买到光饼

最好吃的在福州往永泰方向,过了永泰那个收费站以后,往前大概100米左右,路边有个葱油饼的店,就是卖光饼的,那边是1块钱3个,买10块钱都能一口吃完哈,味道太好了,一般那边都是被人订货的,要买只能去那买哈,而且很多都是过路的汽车在那边买完带着吃

⑻ 马来西亚有霹雳城吗

马来西亚有霹雳州

霹雳州(Perak),是马来西亚在马来半岛的11个州当中第三大的一个,面积约21000平方公里,位于马来西亚东北部的马、泰边境,首府是怡保(Ipoh,又名“山城”或“小桂林”,因其山明水秀之故)。Perak在马来语的意是银,大概来自霹雳州以前主要产品锡的银色颜色。

霹雳州位于马来西亚半岛的西部,面积约21,000平方公里,人口约有200万人,州内共分为9个县,主要城镇包括怡保、金宝、太平、瓜拉江沙、红土坎、安顺等。怡保是首府,也是商业与行政中心。霹雳取自马来语“Perak”,据说当年这里被发现有锡矿,但却误以为是银,后来虽辨认是锡,但“霹雳”这州名却依旧保留至今。

在1983年时,由于锡工业开始滑落,促使该州的政府把开采业渐而转向工业、农业、建筑业等经济发展。另外,州政府也渐渐注重渔业、木业及旅游业等经济活动。目前的怡保,已逐渐发展成为重要的工商、教育及投资中心,是马来西亚其中一个发展的比较进步的城市。

霹雳州的交通四通八达,从吉隆坡、北海或其他城市均有巴士及德士服务通往怡保或其他市镇。吉隆坡的富都车站均有前往霹雳的长途巴士服务,此外,马来西亚铁道公司也提供每天来往怡保及各主要城市的火车服务。

霹雳州的美食多不胜数。在怡保市不妨尝尝当地着名的美食,如沙河粉、香港猪肠粉、香港点心、炒粿条、偏担饭、盐锔鸡和芽菜鸡等。当然,也少不了万里望花生、美罗的鸡仔饼、实兆远的福州光饼和红酒面线、邦略岛的沙爹鱼、富有马来风味的叻沙以及安顿的香饼。

⑼ 旺弟光饼是哪个领导在那里吃过而有名的

福建建瓯:旺弟光饼香四方

提起福建建瓯光饼,人们首推的必然是房村旺弟光饼。在有着百年以上生产光饼历史的建瓯市南雅镇房村村,旺弟饼店就是这老字号的佼佼者。
相传光饼原为明代抗倭名将戚继光部队用炭火烤制的干粮,当戚继光部队路经福建建瓯遂传入当地,人们为纪念戚继光,故称之为光饼。光饼多为用高炉木炭火烤制,烤出的饼面色金黄、周边银白,香味独特、口感甚佳,令人回味无穷。
多年来,旺弟饼店发扬光大传统工艺,并对饼馅配料、烤炉工艺进行完善,让南来北往的旅客吃到色、香、味俱佳的光饼,旺弟饼店沿续百年的风味最为各地旅客称道。光饼也成了建瓯最具有代表性的风味小吃之一。
问起靠生产光饼致富的“旺弟”饼店老板郑文质创名牌的绝招,文质说做饼的绝活就是良心,传统工艺决不能含糊就能生产出消费者欢迎的饼,名牌就是这样产生的。

⑽ 戚光饼是哪里的土特产

“戚光饼”是“戚光饼铺”出品的一种馅饼,是“戚光饼铺”的字号和品牌,“戚光饼”是浙江宁波慈溪地区复兴传统文化咸光饼的品牌。
戚光饼是专门做咸光饼、酥光饼、肉光饼等传统工艺食品的超厉害养生糕饼铺。

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