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马来西亚在茶席上不能出现哪个颜色

发布时间: 2022-05-16 06:00:04

① 茶席褪色印到桌子上怎么清洗

桌子被染上了颜色想去掉,首先要搞清楚是什么性质的颜色,才好“对症下药”来治理。
一、如果是油漆或油画色,可以用香蕉水擦抹,再用餐洗净抹布擦干净,然后用清水抹布擦干净残留的餐洗净,最后用干抹布擦干净即可。香蕉水俗称稀料,在油漆店有出售。
二、如果是水彩色,可以用酒精或高度白酒擦掉。水彩颜料可溶解于酒精。
三、如果广告颜料,可以直接用清水抹布擦掉。这种颜料是水粉色,就是用水泡的。
四、如果是天然的食品色,如:红辣椒的红色、芹菜的绿色等,只须用稀释的84消毒液一擦,接着用清水抹布擦干净即可。

② 马来西亚茶道在哪里

文/许玉莲 作者:许玉莲简介 马来西亚紫藤文化企业集团属下茶艺学习中心主任、讲师。 马来西亚光明日报每周专栏《茶潮》作者。 着作《喝茶慢》,编着《约会中国茶》(合编)。 福建漳州天福茶学院客座讲师。 当我们谈到马来西亚喝茶或茶文化现状,往往将之称为马来西亚中华茶艺。为什么呢?因为无论是外国人来看或由当地人来解读,马来西亚茶文化还在依循着以前从中国迁移到当地的祖辈的喝茶手法。一般观念对马来西亚茶文化的发展仍离不开“怀念乡愁”的阶段,好像还没有办法用自己的方式来泡茶、喝茶、说当代的茶话。 如果我们现在说马来西亚有马来西亚的茶道,人家一定会说我们在讲大话,马来西亚怎么会有茶道?许多人以为所谓茶道要有一定仪轨或模式才能称作茶道。还要有以四字真言来概括的茶道内涵,如:“和敬清寂”、“廉美和敬”、“清敬怡真”等等,没有四字真言挂帅似乎茶道就说不出它的真谛。又比如茶道内涵要穿上民族性服饰才能表现,茶道要拥有古老的历史才会有它的内涵。所以大家并不敢说马来西亚茶道,甚至有关其他地域已经盛行许久的茶道,大家在说时也只会用旧有观念说中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼与英国下午茶而已。 我们认为:一、茶道不应该被贴上标签,比如A国可以叫茶道,B国不可以这样叫,C国需换另一名称。二、所谓A国茶道、B国茶道,不应过于强调其地域性和民族性,应归纳和着重是属于某种类型风格的茶道,以利人们学习和欣赏。三、茶道不应只看表象或理论,茶道精神往往隐藏于最基本的泡茶功夫里,比如怎样准备茶器具准备烧水、如何看待茶叶、茶水比例等等都能看出茶道用心所在和茶道真正的意义,比如英国茶道行茶时会由家里最崇高象征的女性掌席,不假手于仆人;日本茶道里的茶会主人会在客人抵达时,亲自把早有准备的干净清水倒进手水钵让客人洁手,而且准备的水不多也不少,刚刚满。这些都是所谓的茶道精神采用的极之纤细的手法。 最近我们发现当代马来西亚少年喝茶几乎完全摆脱固有“怀念乡愁”的情怀,而且也相对地投入在享受茶道的内容中。在第五届“有时喝茶茶艺生活营”的结业交流会上,有位来自育华中学名叫湘菱的同学说:“我本来是大咧咧的一个人,经过这三天的泡茶训练,我发觉自己的动作变得慢了,变得细心了,好像比较像一个人了。”详细了解,原来泡茶时要如何倒茶才不会将壶里的茶水点点滴滴溅湿泡茶席、茶叶在浸泡时要如何安心地与茶叶一起浸泡、使用茶巾时如何不必将之揉成一团等等的茶法都让同学产生如此细腻感触。这说明只要有足够专注,处处都可以成为道,即使只是微小如拿起一个杯子或放入茶叶的手势。 当代少年在追求自己理想生活方式时,如果周围环境没有给他们一些选择,他们就会选一些比较容易获得,但不见得是喜欢的生活方式,像这样经过茶艺生活营泡茶、喝茶新体会以后,一部分人会就这样选择了所谓茶文化的生活和思考模式。由此可发现,茶艺,并不是一般认为只属于老年人的事、或是怀旧乡愁者的事。土生土长的马来西亚少年,并没有到过别国学泡茶,就在当地接受也是土生土长的茶艺老师们的喝茶方式的引导,而心中生出感动并追随,内涵虽不尽然完整完善,但也不能说它没有茶道概念了。这萌芽中的茶道,不叫马来西亚茶道还要叫什么?

③ 香槟色桌布应该配什么颜色茶席

百搭白色——纯洁、神圣、清爽、洁净、卫生、光明

纯洁无垢,表里一致,不弄虚作假,适应能力高。

纯洁无瑕、一尘不染的色彩。对于喜欢洁净、安静的人,无疑是最好的选择。

会制造出一种单纯的沉稳效果,没有什么可以搅乱心神的地方。

白与任何颜色搭配,都会产生意外的感觉。

④ 汝窑配什么颜色的茶席

如果颜色是黑色的,可以搭配红色的茶席,更显大气,也可以衬托出效果。

当然也可以搭配白色的,或者是灰色的,都很稳重。

⑤ 茶席设计中,需要用到的物品有哪些

茶席上必备的四种是:主茶器(泡茶的各式冲泡器,茶壶茶碗冲泡杯、茶盅茶船茶杯奉茶盘)、辅茶器(方便泡茶的辅助性器具)、备水器(盛放泡茶用水以及废弃茶渣)、储茶器(用来储放茶叶茶粉)。插花挂画焚香茶艺是“四艺”,但也并非每个茶席都要四艺皆备。插花无论是从色彩搭配还是器具选择要与整个主题相符。挂画不求多,但要精,可以是墨迹可以是古画。挂轴由日本茶道集大成者千利休在《南方录觉书》中首次提出。焚香的时间不得超过整个茶事时间的1/3。焚香在茶席上的应用可分为香气、烟景。强度适可而止,不可以影响到茶的品饮。茶席的主体是茶,人是辅助茶的,不能以人为主题,借茶发挥。茶席的功能要素是泡茶、品饮、准备、舞台、意境。很多时候茶席设计要考虑到方方面面,方便客人索茶,方便主人冲茶,尽量主题单一印象明显、摆饰恰到好处,不表达太多哲理,时刻保持席面整洁干净。补充,茶席插花要清楚各种的花语意义就像黄白菊不可以用于茶席插花。在日本,茶席插花从不用牵牛花。茶席配乐可有可无,如果有的话,要了解乐曲背景及其要表达的思想。《广陵散》虽好但不能乱用。

⑥ 摆茶席军绿色竹叶的桌旗与什么颜色的桌布搭一起好

墨绿

⑦ 茶为君器为臣火为帅出自哪里

茶席始于我国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。茶席设计,是以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其它的艺术形式相结合,所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣。 

目前所风行的茶席设计,大多只重视艺术性的创作,忽略了它应有的功能性,茶席设计与茶席艺术是两个不同的概念。“艺术”是以感情的表现为主,借由美的材料、形式、内容、技巧将美感经验具体呈现;而“设计”是有目的的创作,为实现某一个目的所作的创作,也就是设计出来的东西必须要又好看,又有用。而艺术就不一定要能够实际去操作,只需要视觉上的美感。 

一个好的茶席设计就必然离不开以下的十大经典原则: 
一、茶品的选择 
茶,是茶席设计的灵魂,也是茶席设计的思想核心。 因茶,而有茶席设计。那么在设计一个茶席之前,茶,应是首要选择,再根据茶叶的品种特质,选择相应的器皿装饰来构成设计的主要线索。 

二、茶席主题 
确定品种后,就需要设计茶席的主题,确认主题后才能够选择相应的茶席元素。例如以季节为元素,就可选择与季节相关的插花,茶具,以及音乐。 



三、茶具的选用 
茶具组合是茶席布置的核心。素来茶具组合都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置,即一切茶具组合都是为茶服务的。选用茶具可以根据以下两点选择: 
1.根据茶性以及茶叶产地选择茶具: 
不同的茶类,不同的茶叶品种具有不同的茶性。例如:乌龙茶相对粗枝大叶,要求用沸水冲泡,宜以保温性能好的紫砂壶为核心组合茶具;绿茶叶形细嫩优美,冲泡时要求展示茶形美和汤色美,宜选用玻璃杯冲泡;红茶要在较宽松的壶中冲泡才能充分舒展开茶胚,溶解出茶叶内质,宜选用容量较大的瓷壶冲泡。 

2. 根据泡茶的主要目的选择茶具: 
同样是冲泡大红袍或铁观音,若是为了体现美观性,可选用古朴典雅、美观实用的紫砂壶。若是为了审评茶质,可选择盖碗(三才杯)或审评杯。紫砂壶壁孔隙较大容易吸附茶香,并且无法观察注水后茶叶展开的变化,而用盖碗或者审评杯则能最客观地审评出茶的优缺点。 



四、茶具与席位的摆放 
茶具的摆设要秉持“以人为本”,在整个茶席的过程中,能使人充分使用双臂与肢体,展现和谐美感。不至于过份集中在单手上。此外席位设置需要合理、舒适,比如桌椅的高度、间距要适合泡茶人的身材比例,座椅要稳定、舒适,防止手脚伸展不便。 



五、铺垫 
铺垫,指的是茶席整体或布局物件摆放下的铺垫物。大多为麻布,棉布等。铺垫的直接作用一是使茶席中的器物不直接触及桌(地)面,以保持器物清洁;二是以自身的特征辅助器物共同完成茶席设计的主题,更具有美感。选择铺垫物的时候,要注意颜色与茶具搭配,符合整个大的茶席环境的风格。 



六、插花 
茶席中的插花,不同于宫廷插花、宗教插花、文人插花和民间插花,是为了体现茶自然、朴实秀雅的风格。鲜花不求繁多,只插一两枝便能起到画龙点睛的效果;在插花的时候注重线条,构图的美和变化,以达到朴素大方的效果。只要做到简洁、淡雅、小巧、精致就足亦。插花作品是茶席中的点缀,而不能盖过茶席本身的色彩。 



七、音乐的选播 
音乐的选播在茶席布置中至关重要。一间没有音乐的茶室,就失去了灵气;在茶席设计中应当重视用音乐来营造意境。背景音乐最适合以慢拍、舒缓、轻柔的乐曲为主,把背景音乐的音量调节到若有若无,像是从云中传来的天籁为佳。 

八、茶席背景 
茶席的背景可以让人的视觉空间和视觉距离相对集中、稳定。

⑧ 在插作茶席插花要特别要注意哪几点

色彩

色彩的搭配体现的是一种巧妙的视觉心理,不同的茶叶背后是不同的生长环境,我们可以用颜色来引导情绪,用色彩来暗喻氛围,让茶也能说话;

插花

插花可以给茶席提高整体视觉美感,是茶席的重要之笔,一瓶一花,一草一木,表达的都是人与自然之间的对话,反映的是人内心的审美情趣;插花艺术最初起源于佛教的佛前供花,在佛教中,花代表了生命,代表了美丽,更有春花知前因,才有秋收之后果。插花本身就是一种心灵的修行;

茶道素来讲究禅意,方精致的茶席,不光是用来品茶的,三两枝花至于瓶中,可能使茶席的生命更加的丰盈、旺盛;古人把丰富细腻的情感寄托于花中,花不再是花,而是心灵的一种寄托,茶席插花是一门艺术,将剪下的花、枝、叶经过重新支配,重现一幅富有诗情画意的画卷;画家用一支笔描绘人生的色彩,舞者用一双鞋转到生命的韵律,而茶席便是茶人展示自己的方寸平台!

⑨ 茶,一片树叶的故事的分集介绍

中国被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。
每年三月,云南景迈山芒景村的苏国文都要和家人一起赶制春茶。茶青,来自景迈山的古茶园,这是制作云南普洱茶的上好原料,苏国文和族人们一样,都相信自己是茶神的子孙。苏国文和他的族人世代居住在云南南部的原始森林中,冰川纪,青藏高原阻挡了致命的寒流,它的东南边缘成为地球上古老物种的天堂,最早的茶树就生长在这片原始森林中,人类与野生茶树之间的亲和故事,在千百年的口口相传中,渐渐被演绎为神话,凝聚成这片森林中众多民族的共同记忆。茶是布朗族生活中密不可分的一部分,也是布朗族神圣的代表。每年举行一次茶祖节是世代相传的习俗,他们坚信着每一块茶地都有茶神。每年茶祭,小祭高潮在4月16日,大祭高潮在17日,人们会上到山顶祭牛,用牛来祭祀祖先。整个景迈山的布朗人都汇集到帕哎冷寺,用山泉水泡茶,洗浴神像,以自家最好的新茶供奉茶祖。布朗人的茶祖叫帕哎冷,传说一千八百多年前是他在面对族人大规模遭受瘟疫的危难时刻,发现了茶可以治病,从而拯救了自己的族人。茶祭时,人们会到山顶呼唤茶神。他们认为每一块茶地都有茶魂,他们要在那天把所有茶神唤回来欢度节日--是他们给后人留下了财富,任何一个布朗族人都不能忘记。
原产于中国西南地区的古茶树一路向东南延伸,在自然与先民的调养下,逐渐演化为易于采摘和管理的小叶种灌木,正是这些低矮灌木生长的鲜嫩芽叶精制成中国的众多名茶。意大利人加博列拉·波尼诺有一个中国名字——唐云,龙井是她最喜爱的一道中国茶。与普通外国游客不同,北京茶馆里的龙井茶远远不能令她满足,2013年4月,唐云赶到杭州,这个茶季,她将在一户茶农家度过。每年春天的茶季,中国各地茶农家经常会有爱茶人前来借宿。他们希望品尝到最新鲜的好茶,更希望体验一盏好茶背后的甘苦。他们住在茶农家里,与茶农一起劳作生活,在江南,他们被茶农称为茶亲。“龙井”是茶名、地名、村名也是泉名。中国古人认为,这口井与海相通,其中有龙,所以叫龙井。龙井村的茶农大多熟知龙井茶的各种掌故,不忙的时候,他们都喜欢和慕名前来的爱茶人聊天。
龙井属于不发酵的绿茶,绿茶是中国人喝得最多的一种茶,人们喜爱绿茶清汤绿叶的品相,更看重它的健康功能。 龙井茶的色泽绿黄两色,色泽浑然天成,恰似中国水墨画的墨迹,浓淡相宜,味道更香郁若兰。
四川的茶馆都很拥挤,伙计们为了不打扰客人,不能凑得太近,于是有人突发奇想发明了长嘴铜壶,如今这种手艺被演化成一套炫目的技艺,名为“龙行十八式”。然而无论是远在云南古茶园的普洱,或是遥远北方的北京茶馆里的龙井,还是大茶馆里小成都的龙行十八式,都是我们中国茶文化的演绎。 茶,是一段旅程。从茶的产区,到无茶之地,路因茶而生。从对茶的期盼,到创造属于自己的茶,人们在永不停息的脚步中,寻找传统,寻找希望。在路的尽头,有安放我们心灵的家园。广袤的大地,中国人因茶而交融在一起。几年前,中国茶业市场上出现了一种新茶,昆仑雪菊,原产地就在喀喇昆仑山脚下的克里阳乡。新疆本不产茶,昆仑雪菊让新疆有了自己的茶。雪菊并不属于山茶属植物,但冲泡汤色红亮,既有菊香,又有上等红茶的味道,因此也被视为茶饮。最近几年,昆仑雪菊成为伊斯兰教重要节日--开斋节不可或缺的元素。
在中国,茶是一个很包容的概念。很多饮料原本并非是山茶属植物制作。如菊花、水果、中草药等等,但都在用茶的方式沏泡、品饮,被划定为代用茶,也是非茶之茶。对非茶之茶,人们更看重它们的保健功能。广东凉茶,就是一道着名的非茶之茶。
传统的广州凉茶,需要二十多味药材,在砂锅里慢火熬制出来,严格意义上来说,凉茶更像是药,老广东人一有头疼脑热、咽喉肿痛,第一反应就是来一杯凉茶。两千里外的云南西双版纳,那里的茶人依然生活在古老的传统中。喜筵上,敬茶是最重要的礼节,嫁妆里也少不了茶。斗茶,是每年茶季中国各个茶区都要上演的重头戏。云南省勐海县的斗茶比赛尤为激烈。生活在这里的布朗、哈尼、拉祜等民族都自认是茶神的子孙,而茶王的称号只有一个。而手工制作的毛茶最见茶人功力。斗茶,斗的是人和茶融合的程度,只有对茶真正理解,并以最细腻的方式将这种理解表达出来的人,才是当之无愧的茶王。 云南最着名的是普洱茶。今天,很多人偏爱老普洱茶那种沧桑的岁月感。从前运茶的旅程极其漫长,道路艰险,日晒雨淋,茶叶在旅程中开始发酵,从而转化出各种对人体有益的内含物质。在高寒缺氧的西藏,酥油茶不仅能驱寒暖身、止渴充饥,还能补充营养和消解油腻。对于藏族人来说,茶就是活命之水。藏族人将生命视为一段旅程,人生充满苦难,只有通过艰苦的修行,才能找到解脱之路。茶,是藏族人现实生活的慰藉,伴随他们走过人生的悲欢离合,去寻找心灵的净土。茶将中国人的命运连接在一起,众多的民族在这里繁衍生息,不同的文化,不同的信仰,而融合是茶的天性。茶与奶,茶与油,茶与药,茶与花,茶是人与自然的融合,是这片土地上生命与生命的融合。 喝茶,是简单的事;喝茶,也是复杂的事,从简单到复杂,从复杂回归简单,两千年来人类喝茶的方式,一直在变。想品尝古人茶碗里的味道,并不需要搭乘时光穿梭机。在世界的某些角落,古老的茶依然存活着,优雅、朴素,那是让现代人陌生的,缓慢而温暖的时光。
茗者八方皆好客,道处清风自然来。日本茶道的动作繁复而漫长,最严格的茶道要持续四个小时。日本茶道喝的是用茶粉冲泡的茶汤,茶道的关键步骤是用茶筅将茶汤搅拌均匀,叫做点茶。这种古老的饮茶方式中,依旧保留着许多唐宋遗风。从一碗茶汤中,寻找大唐遗风。唐代的第一步是加工茶饼,将茶饼烤香后研磨成茶末;而其关键是煎煮,用铁锅烧水,讲究水质、水温。
在湖北恩施,油茶汤的历史很久远。传说,曾经有人试着将茶叶炸透后,加入汤中熬制,以此治疗湿热带来的疾病。在贫苦的年代,茶也曾替代肉类,作为年货,出现在年三十的油汤里。恩施的蒸青绿茶工艺,可以带来更纯粹的绿色和鲜美的口感。杀青后的茶叶先在五十到八十摄氏度的焙炉上,悬手揉搓,抛散初干,接下来,便是将茶叶整形上光。在一个半小时的纯手工制作中,茶吐露清香,变成松针的形状,这就是恩施有名的玉露茶。
潮州功夫茶号称“中国茶文化的活化石”。在潮州,泡茶是大街小巷普及的技艺,是潮州人生活的一部分。潮州人最常泡的是凤凰单丛茶,这种茶因产自潮州凤凰山而得名。凤凰山上,树龄在两百年以上的老茶树就有三千七百多棵。凤凰单丛属于半发酵的乌龙茶,以香型多样闻名。学泡茶、喝茶,其实是养心,茶,可以做一辈子。一千多年来,东方人在一碗茶汤中,感悟生命的真谛,唐朝人煎茶,宋朝人创造了点注的喝法,明朝人一改吃茶的传统,品味到茶叶泡水的清香,而日本茶人在对茶道的传统恪守中,熏陶着本民族的心灵。岁月酿成了茶的味道,茶散发出灵魂的清香。每个茶人,其实都在修行,属于自己的茶道。茶的传播,在最近的一百多年,达到高潮。从亚洲到非洲,茶在所有适宜的土地上,都找到了家。不同国度,不同种族,不同文化的人手中。茶,呈现了无穷无尽的可能性。 茶的传播,在最近的一百多年达到高潮。从亚洲到非洲,茶在所有适宜的土地上,都找到了家。茶是包容的,在不同国度、不同种族、不同文化的人手中,茶,呈现了无穷无尽的可能性。无论在故乡,还是远方。中国南方的春天,最初是金色的,这是阳光的色彩,是油菜花盛开的颜色。这是播种的季节,采摘的季节,是酝酿希望的季节。当金色逐渐退出,绿色的帷幕拉开,茶,成为春天舞台的主角。中国,日本,印度,肯尼亚,从亚洲到非洲,所有的茶叶国度都“苏醒了。
奶茶最初由印度移民带到马来西亚,马来西亚人将茶与奶混合而成的。而“拉”这个动作可以获得更为香浓丝滑的味道,从而出现“拉茶”。拉茶在东南亚各国都极受欢迎,一个掌握高难度技巧的拉茶师,甚至能够成为年轻人的偶像。
泰国人在中国的影响下,很早就开始饮茶,但种茶却是很久以后的事情。如今泰国的茶园主要集中在北部山区。美斯乐是名气最大的茶区,地处毒品地金三角的边缘,一度被非政府武装所控制。从上个世纪八十年代开始,联合国鼓励整个金三角进行茶叶替代种植。茶,另美斯乐人“重获新生”。泰国茶叶的大规模引种,只是近现代世界茶叶种植热潮的一个片段。十九世纪,茶叶贸易的丰厚利润以及中国的垄断地位,促使西方人开拓中国之外的茶叶产区,当时还是英国殖民地的印度成为首选之地。大吉岭山区生产着世界着名的红茶,其独特的气候和自然环境,仿佛是上帝专门为茶而设。
大吉岭红茶种植的历史还不到两百年,其茶技、茶种均来自中国武夷山茶区。当年,武夷山八位技艺精湛的茶工前往印度,他们的名字已无从考证。但他们终其一生,为印度茶叶奠定了基础。这些来自中国的无名茶工,最后都没能回到故乡。
苏联时期,中国人刘峻周来到格鲁吉亚开辟茶园并制作红茶。那时他所生产的茶都被称为刘茶。苏联解体后,格鲁吉亚的茶业生产进入低谷,刘茶的工艺也随之失传。在寻找刘茶的过程中,当地老茶叶技师说,当年的刘茶技术就是中国祁门红茶的工艺。刘峻周带来的茶种,实际上都是来自中国的南方。而格鲁吉亚现在的茶,都是根据刘茶改良过来的。茶的世界,人来人往,有的人找到了人生的归宿,有的人实现了灵魂的救赎,有的人发现了生命的诗意,有的人重建了与祖先的联系,而更多的人把茶视为安身立命的根本。茶的馨香,让我们停留下来,或者,奔向远方。 有一个国家,是世界上人均喝茶最多的地方。为了茶,他们曾开启最危险的航程,也曾发动最残酷的战争。他们掌握着一流的茶叶拼配技术,并创造了风靡世界的下午茶文化,然而,这个国家却根本不产茶叶。这是英国茶的故事,一个矛盾重重又与我们内心息息相关的故事。十九世纪,福建的红茶和乌龙茶风靡世界,茶叶大多销往英国,运载茶叶的主要交通工具是飞剪船。飞剪船是传统木质帆船的最后一次飞跃,船型设计极端大胆,船身变窄,桅杆增加到四层或五层,帆的面积增加一倍,只为了更好的利用海上风动力。而这所有的一切,都只为了一个目的,更快。飞剪船运茶,以快制胜。传统帆船从中国到欧洲要走一年,而当时最快的飞剪船只需要五六十天。运茶的航程,是以生命为代价的赌博,最先到达伦敦的飞剪船将获得超额的利润。那时,应该每个家庭用收入的十分之一购买茶叶。茶叶消费激增,白银大量外流,英国政府开始担心英国到时用什么从中国购买茶叶。那时,中国并不需要英国的工业品,于是英国商人从印度运来的鸦片,这无可避免的导致了1840年灾难性的战争--鸦片战争,其实也是茶叶战争。
英国从认识茶到举国疯狂地爱上茶,只用了不到两百年的时间。而让英国人认识茶叶价值的,是一位葡萄牙公主,她是英国第一位饮茶王后,时值1662年。饮茶王后令英国上流社会倾倒,她带来的饮茶时尚流行了四百多年。十七世纪初,绿茶被带到欧洲时,人们普遍认为它的味道更像药品,而非饮料。最初,茶叶出现在欧洲的药店里,因为价格昂贵,被包装成小包出售。欧洲人把绿茶当做包治百病的东方仙草,而英国诗人拜伦更把绿茶带入诗的殿堂。
最早出口欧洲的松萝绿茶出产在中国安徽休宁,松萝茶技成熟于明朝初年。三百年前,中国和欧洲茶叶贸易的初期,正是松萝绿茶最辉煌的时候。东印度公司1792年的贸易记录显示,整船茶叶,松萝茶占三分之二。松萝绿茶的黄金时代一直持续到十八世纪,才被后起的其他名茶超越。但它独特的味道,依然被欧洲人所怀念。今天,安徽休宁出产的有机绿茶,依然大量出口,像几百年前的茶一样,茶的终点是欧洲。英国人喝的每一杯茶都来自于海外。印度、斯里兰卡和肯尼亚的茶,物美价廉,英国人丝毫不用担心茶叶供应。初期,英国有人尝试种茶,但因为英国纬度高、气候寒冷,不利于茶树生长,均以失败告终,三百年来,英国本土再没有人种茶。茶叶种植,是英国很多茶人的梦想。差不多十年时间,英国人乔纳森所建造的泰格斯南茶园才收获了第一季茶叶,虽然产量很低,知道的人也很少,但却成了英国唯一的茶园,让英国人喝上了英国自己的茶。四百多公里外的伦敦,为女王配制纪念茶的工作在继续,一百多年来,川宁家族为为英国皇室特制的茶叶,每一款都独一无二。 一百多年前盛行一时的茶舞会,在今天已接近绝迹。伦敦的希尔顿沃尔夫酒店,每月举办一次茶舞会,是英国唯一一家保留古老茶舞习俗的五星级酒店。
茶,是人们享受午后阳光的最好伙伴。英国人的茶杯里,曾经波澜起伏,深藏着陆地与海洋。东、西方的重大会晤,影响了人类文明的进程。如今,茶不再是改变世界的商品,它回归本原,一种艺术化的生活方式,一种沟通心灵的饮品。 茶是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人,处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度。这个世界上,有一种人,因茶而生,以茶为伴。他们,叫做茶人。
四川彭镇,有家观音阁茶馆,一杯茶一块钱,随意续杯,可以泡上一天。茶馆曾经是中国人最重要的社交场所,但如今像观音阁这样的老茶馆在中国已不多见。老茶馆观音阁是一座有记忆的房子,它收藏着彭镇人一百多年的悠闲时光。对老茶客来说,无论生活多么忙碌,只要泡上这杯茶,心都会安逸下来。中国人认为,茶如人生,苦尽,甘来。福州的茉莉花茶以香气闻名,茉莉花茶工艺传承人的整个夏天都是不眠之夜,因为茉莉花只在夜晚开放。制作茉莉花茶一共分为五步: 加工茶叶,通过蹚踩,将茶与梗分离开来; 处理花蕾,看似静止的花蕾,内部温度却在升高,需要不断翻动; 窨制,让干燥的茶叶充分吸收新鲜茉莉的香气; 茉莉花与茶叶分开; 将茶叶烘干,这也算一次窨制。 种茶人,采茶人,制茶人,饮茶人,他们的命运因为一杯茶连接在一起。真正的茶人,深知这茶香的源头,其实不在双手,而在心间。
美国摄影师马修,从2007年开始了寻找茶魂的摄影之旅。在拍摄过程中,他有缘与中国各地的爱茶人相识,他们都毫无保留地向马修打开家门,展现各自的茶叶人生。对马修而言,茶魂是人类文化最美好的体现方式,他希望能够把这美丽的文化展现给全世界。
每一场茶会,对于茶人和客人来说,都像一次修行。2013年北京国家大剧院举行了一场以古琴为主题的茶会。茶会的主持者是台湾的茶人李曙韵,一个不断行走的茶人。在李曙韵看来,茶席就是造梦的舞台。2013年,李曙韵刚来内地发展,并在香格里拉筹备了一场高原茶会,把茶会从封闭的室内转换到高原,她希望人们能从自然天地间获取不同以往的感受。它本是一片树叶,最初与人类相遇时,它被当做一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品。它步入了唐朝诗人的殿堂,它成为游牧民族的生命之饮。它藏进僧侣的行囊,与佛法一起东渡日本,并在那里上升为一种生活的信仰。它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道,满足着欧洲人对东方古国的想象。它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪,并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根。它走过漫长的旅程,生命历经枯萎、重生、绽放,或许只是为了提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美。哪怕,只有,一杯茶的时间。

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