马来西亚燕窝一年才生产多少吨

‘壹’ 世界上最好的燕窝产自哪里

燕窝主要产自于印尼、马来西亚等东南亚国家。其中以印尼产量最大，占全球燕窝总产量的80%左右（其中以屋燕居多），其后就是马来西亚。虽然马来西亚燕窝产量不如印尼，但其以高品质闻名全球。

特别是在最近几年间，大部分的商家都会告诉你，他的燕窝是马来西亚沙捞越、沙巴的，热带雨林环境好，出产的燕窝是最好的，比印尼好太多。也有不少燕窝界的"老人"认为马来西亚的燕窝好，并且宣扬只吃马来西亚的燕窝。

在马来西亚沙巴地区，有着世界上最好的金丝燕群：

东马的金丝燕以戈氏金丝燕为主，西马的金丝燕则是另外一种金丝燕――爪哇金丝燕。

东马茂密的森林被马来政府保护完好（西马工业化相对发达一些），东马地区如吉兰丹、丁加奴、还有柔佛州上的金丝燕都是戈氏金丝燕，出产的燕窝品质都很好。而沙捞越和沙巴出产的燕窝在市场上最受欢迎，特别是沙巴山打根出产的金丝燕，燕窝质量最好。

中信富盈集团的燕屋基地就位于马来西亚山打根地区，该地区是马来西亚的第二大州，位于东马，在婆罗洲的北部。世界上最顶级的燕窝――哥曼东洞燕就出于此地。

哥曼东洞是一个天然溶洞，这里因特殊的自然环境，每年吸引数以百万计的金丝燕在洞里筑巢。哥曼东洞所产燕窝由于品质超群且数量有限，成为燕窝中的极品。因此，能有幸品尝到哥曼东洞的燕窝，在马来西亚乃至东南亚已经成为身份的象征。

洞燕之所以名贵，一部分在于采集洞燕者冒着生命危险，攀登于悬崖之间，附着于岩壁之上，一失足即坠入深壑粉身碎骨；另一部分则是因为燕洞环境恶劣，金丝燕生存难度系数大，洞燕产量也就满足不了市场的需求。为了给金丝燕提供一个安全的居住场所，燕屋应运而，作为回报，金丝燕留下废弃的燕窝给燕屋所有者，这是大自然与人类双赢的最佳典范。

在自然与经济的双重背景下，中信富盈集团与马来西亚政府在哥曼东洞穴附近合作开发燕屋产业经济园区。该项目的发展不仅可以解决该地区金丝燕日益紧张的居住问题，还能缓解市场供需状况，为消费者提供原生态、无添加的高品质燕窝。

为了吸引挤不进哥曼东洞的金丝燕前来燕屋，中信富盈集团还挖空心思地为鸟“着想”：模仿山洞的环境改造燕屋，以增加金丝燕对燕屋的“好感”；进出通道、通风口、筑窝槽等设施一应俱全；利用生物学研究播放能够吸引金丝燕前来的声频录音，并取得了良好的“诱燕”效果。

中信富盈集团依托自身在马来西亚的燕屋基地源源不断的供应平价、优质的原产地直供燕窝。此外，该集团还将燕屋打造成投资理财产品，为广大投资者提供燕屋建造、燕屋管理、燕窝销售、燕屋回购等一站式服务，让投资者省心、省力、坐享高额收益。

‘贰’ 燕窝世界年产量多少

2010年，全球生产燕窝1514吨，印度尼西亚生产超过67%，马来西亚超过23%。

2011年血燕窝事件影响，之后几年燕窝产量都没有明显增加。2016年食用燕窝在印度尼西亚的售价在1000-10000美元/公斤之间。

主要产地

窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。

短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。

(2)马来西亚燕窝一年才生产多少吨扩展阅读：

营养价值

燕窝酸。燕窝最重要的营养成分为唾液酸，含量可达10%左右。作为唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有时又称“燕窝酸”。

蛋白质。一般认为优质燕窝的蛋白质含量在55%以上。不同文献分别测定优质燕窝的蛋白质含量在63%左右。据此，商家往往宣传说燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的4倍（蛋白质约12.6g/100g，水约74.6%）。但考虑燕窝含水量很低（约7~9%），又往往加水制成糖羹食用，实际蛋白质价值和鸡蛋相当。

碳水化合物。燕窝的碳水化合物含量约27%左右。

无机物。燕窝的无机元素含量较高，其中钠、钙、镁、钾含量显着较高，但燕窝也含有少量汞、铅、铬等重金属元素。

燕窝的脂肪含量很低。此外燕窝还含有维生素D、维生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素。

‘叁’ 燕窝的主要产地是哪里呢

燕窝多产自于东南亚一带，目前已经发现产有燕窝的国家主要有：印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、中国，其中越南跟中国产的燕窝在国内市场基本上看不到，所以，燕窝主要产于印度尼西亚、马来西亚和泰国三个燕窝产地国。这三个燕窝产地国，又以印尼燕窝和马来西亚燕窝最为出名，这两国的燕窝产量占了全球燕窝产量的80%以上。印尼和马来西亚的燕窝，杂质较少，较干净，口感爽滑，印尼和马来西亚燕窝最大的差别在于它们的耐炖程度不一样。但是两者差别不大。据行业有关数据显示，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，同仁堂的价位高福临门好多。其实，好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。另外，燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。

‘肆’ 想知道燕窝是怎么生产出来的

按燕窝的颜色为白燕和金丝黄燕

燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出金丝黄色，其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，这部分燕窝被称为金丝黄燕。一般认为金丝黄燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕。

按燕窝的出产形态分为毛燕和草燕

毛燕的名称是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。

按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、天珍盏、一级燕盏、二级燕盏.官燕等。

燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。

‘伍’ 马来西亚卖的山洞燕窝是正品吗

你现在买到的可能基本上都是假的，因为我昨天刚听广播，权威人士分析，血燕窝连当地人都很少见，甚至都没见过，由此可见，产量之少，如今中国年销量的血燕窝就有200吨(或者是200万吨我不太记得那数字了)，但应该是200吨吧，而这种稀有的东西年产或许都不到100斤！白燕窝产量相对较多些，但是只有顶极的白燕窝真品的机率比较大。所以你现在吃的燕窝或许是假的。假的东西做得更逼真，真的反而没有那么腥！

‘陆’ 千金易得，一燕难求，马来西亚野生洞燕窝为何会如此珍贵

提到燕窝，大家都知道它是名贵的美食补品。世界上的燕窝产地集中在东南亚国家，而位于马来西亚东北部的吉兰丹州，燕屋的数目在全马来西亚排名第二，而且靠近南中国海，所以屋燕（在山洞里做的窝叫洞燕，在屋宅里做的则为屋燕）的燕窝质量也是上等的。会筑窝的燕子脚是软的。它们能像蝙蝠那样勾着一角睡觉，而燕窝则是专门用来孵育后代的。不会做燕窝的鸟不会来，没有一个巢是草燕做的。它们都不是站起来做，是飞起来做的，它们用它们体液，一天做一点点，一个月做一个巢，像我三个手指那么大的巢大概要做40天。

有人认为采摘燕窝破坏了燕子的生存环境，影响燕子繁殖。所以现在有一种“环保燕窝”的提法，就是构造燕屋，燕屋的结构与普通屋没有分别，但所养燕子，仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收集。

‘柒’ 马来西亚燕窝为什么好

1.马来西亚自98年金融危机后，政府大力发展养燕行业，猛增到目前6万间以上的燕屋，但大多数分布于马来西亚西部。我们公司的燕屋项目位于东马沙巴州，由于当地人口少，从事燕窝行业的华人更少，因此东马沙巴州现有的燕屋远远少过西马，此外东马地区开发程度较低，无污染的环节和充足的食物吸引着金丝燕到此居住。
2.东马沙巴州拥有马拉西亚最大的天然燕洞——戈曼东岩洞。戈曼东距山打根市95公里，位于戈曼东雨林保护区的中心地带。唯一一处被世界野生动物基金会（WWF）称作世界顶级可食用燕窝的集散地。在这里，您可以看到数以亿计的雨燕在此出没。戈曼东岩洞共有7个山洞组成，天然洞燕的年产量超过50吨，所产洞燕质量上乘，是世界范围内最好的燕窝。
3.燕屋到达收成期后视燕屋情况对燕窝制定合理的采摘时间。燕屋达到收成期后管理公司会提前与投资者协商采摘事宜。燕窝采摘将在摄像监控下完成，投资者可通过网络视频监控采摘过程。燕窝采摘到称重将在三方监督（燕屋业主、管理方、土地拥有者）下进行，管理公司负责采摘到称重全过程，并制定相关数据报表。
4.燕窝从采摘到加工，甚至到包装都是纯手工操作的，无法用机器代替。以马来西亚燕窝加工为例，每一盏燕窝都通过工人2小时左右的辛勤劳动，超过7200次手工挑毛。加工期间，工人需要在强光灯地下用镊子挑毛，把杂质清理干净后还要经过定型、风干、包装等程序。因此成品燕窝的出产率非常低，无法满足现有的市场需求。
5.据了解2011年，香港每年消耗的燕窝总量为300吨左右，台湾年消费总量超150吨，新加坡也至少有80%以上的孕妇在食用燕窝；而据不完全统计，中国每年消费燕窝预估在1500吨以上，而目前燕窝的生产总量不足以供应全球市场，此外国内燕窝市场的开发度常未成熟，消费者对燕窝的认知度不高，因此市场开发潜力巨大。经过权威机构预测，到2015年，燕窝需求量将突破2500吨，供需缺口将进一步拉大，燕窝原料价格上涨，解决燕窝原料的供应紧张的问题迫在眉睫。

‘捌’ 燕窝一年产几次做燕窝的燕子一年产几次蛋

燕窝一年产三次，做燕窝的燕子一年只生一次蛋。首次为头期燕窝 燕窝一向被归类为高端的滋补品，是生长于东南亚（印尼、马来西亚、泰国）一带海域，喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内、一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
按采集的季节来区分
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。
2月~4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
5月~10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。