云南缅甸用木桶蒸饭是怎么蒸的
⑴ 木桶蒸饭怎么蒸
木桶饭的做法
用料：大米、开水
1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行
⑵ 木桶饭怎么蒸
木桶饭的蒸法：
做法1：蒸饭的时候，可以把煮的半熟的米捞起来，然后放在木桶里，然后放入大蒸笼，蒸熟即可，这样蒸出来的饭，就具有天然木香味，也可以在水中增加一些如荷叶等天然香料，增加米饭的香味。
做法2：用电饭锅或其他方法做好米饭，趁热放入干净的大木桶中，外面做好保温，这样也能出天然木香味。
简介：木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
来历：木桶饭的来历众说纷纭，但流传最广的是汉高帝五年（公元前二0二），刘邦对项羽发动总攻，在垓下（今安徽固镇）把项羽军队团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，最终仅剩二十八人潜逃深山树林，身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲……但后来由于觉得无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。后来，爱将们因为怀念项羽，在每年的这一天用木桶饭加肉来纪念项羽。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
⑶ 木桶蒸饭的做法及步骤是怎么样的
准备材料：大米50克、水200毫升。
1、把大米淘洗干净，然后放到煮锅中煮5-10分钟，只要看到煮过心了就行。
⑷ 木桶蒸糯米饭的做法
需要提前准备的材料有：糯米3-5人量、辅料木桶一个。
1、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。
⑸ 木桶蒸糯米饭的做法及步骤
木桶蒸糯米饭的做法及步骤
木桶蒸糯米饭的用料
圆糯米 至少500g木桶一个 大小自己定
木桶蒸糯米饭的做法步骤
步骤 1
首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。
步骤 2
第二泡米。至少要2个小时左右哦。
步骤 3
第三控水。把泡好的糯米再次过水洗下。用个小漏子控干水分。大概滴个15分钟左右吧。米干透的话蒸起来比较快
步骤 4
第四放米。放米到木桶里面不可以一下子全倒进去。也不能一大勺一大勺的直接哙进去哈。一定要用手捧着糯米松散的轻放下去。弄平。这样蒸起来上汽快。
步骤 5
糯米放到木桶里面。就可以上锅蒸了。水要大开。上锅后调到中火。但是水不能超过木桶的内里隔板哦。中途水不够的话可以加水的哈。水要一点点的慢慢加。。保持蒸汽充足哈。
步骤 6
这样蒸气充足的情况下正常可以看到米慢慢的变成了米饭全部变成米饭需要30分钟至40分钟。看到全部糯米变色没有白心了。就要拿个铲子给它翻个面。再转小火蒸个15左右分钟就好了。如果觉得有点硬的话可以再蒸会。不过个人感觉做糯米鸡的话就要稍微硬点，因为糯米鸡还要加东西再继续蒸的呢。。。软硬度自己掌握哈。。注意全程不能盖盖子的哈。
步骤 7
刚蒸好。
⑹ 木桶蒸饭的做法及步骤窍门
第一步：
首先农家大米洗净沥干水份备用。
第二步：
锅中加入清水要没过大米的量，尽量多一点，不能少，水煮至快沸腾的样子，加入洗净的大米，用锅铲翻拌均匀，不要让米结块，这样可以让每一颗大米都会受热均匀。
第三步：
煮到半生不熟的，立马捞起沥干水分。
第四步：
趁热将半生熟的大米，快速放进提前备好木桶里，铺平再用筷子扎上气孔，这样做大米透气，而且也熟得快。
第五步：
木桶盖好，木盖面上铺上湿毛巾，这样做的目的就是为了好观察木桶上气时间，好判断里面的米饭是否熟透。
第六步：
锅中水开蒸至上气后15分的样子就差不多了
这样蒸出来的米饭，香气扑鼻，浓浓的米香还夹杂着杉木的清香。
余下的米汤我们都会用容器装好，多喝米汤不但可以，补中益气、健脾和胃，促消化，消化不好，有积食的人，多吃点米汤，能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物，还能够增进食欲。
记得小时候外婆总是准备一碗浓浓的米汤，再放上一勺白糖，搅拌均匀，帮我放在灶上，吃饭前都会咕咚咕咚先来一碗米汤再说，农家大米煮出来的米汤，原味也很香哦，好喝又养人，适合所有人群，家里有木桶的，建议经常这样做，多喝米汤，可以增加人体免疫力，孩子都少生病。
上面是最后蒸好的样子，颗粒分明爽口弹牙，还有木桶的清香，真的营养好吃，不用菜都可以吃上一碗了，我家这个小木桶一次可以蒸4到5斤米，比较适合家庭用，喜欢的就去倒腾个小木桶来，想吃随时都可以做。
小贴士：
木桶蒸饭最好选用农家大米，大米煮至半干不熟的，快速捞起，沥干水分倒入木桶中，用筷子扎上气孔，再立马放进开水锅中，上气快速蒸熟，蒸饭的时候要注意锅中水，少了记得往里面加，不要一不小心把水全部蒸干了。
⑺ 木桶蒸饭做法是什么步骤是什么
主料
4人份
大米3-5人
辅料
木桶一个
木桶蒸饭步骤1
木桶蒸饭的做法大全
将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟
步骤2
锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败
步骤3
木桶蒸饭的家常做法
将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭
步骤4
木桶蒸饭的简单做法
等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。
趁这个时候另外烧开水备用
步骤5
木桶蒸饭怎么吃
这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟
步骤6
木桶蒸饭怎么做
香喷喷的米饭出炉了，一粒粒的非常饱满。可以在米饭上撒一下猪油米饭会更香
⑻ 蒸饭木桶怎么蒸饭
您好，很高兴能为你解答问题。
木桶蒸饭的蒸法如下：
将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。
香喷喷的米饭出炉了。
希望能给你带来帮助，谢谢。
⑼ 怎样用木桶蒸糯米饭，希望提供蒸糯米饭的细节
准备材料：糯米 400g、清水 适量、木桶 一个
1、将糯米使用清水清洗干净，浸泡一晚上，如下图所示。