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缅甸带鱼跟印度带鱼哪个好

发布时间: 2022-08-31 08:24:05

‘壹’ 进口带鱼和国产带鱼有什么区别

国产带鱼和进口带鱼的区别在于品种、大小和味道。全球3大洋的温暖水域地区都出产带鱼,东海、南海、东南亚、印度、缅甸、越南以及巴基斯坦、印尼、马来西亚、非洲沿岸都是带鱼的重要产区,现在国内消费者吃的80%的带鱼来自国外以上地区。带鱼共有9个属32个品种,我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的,缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。带鱼的鱼龄较大的话,颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼,还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。
带鱼是深水鱼类且不能养殖,出海立即死亡,所以是见不到活带鱼的。我国近海捕捞是民众渔船捕捞,规模较小,船上无制冷设备,捕捞到带鱼后用冰块保鲜,这样冰鲜带鱼没有经过冷冻,肉质是比较细嫩的。远洋捕捞的带鱼大多是大型拖网船捕捞,捕捞后在船上急冻,冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。这是进口带鱼和国产带鱼出现口感差异的主要原因,但是西非一些体型较大的带鱼以及一些会出现肉质较糟的棉花鱼是本身肉质就差。
我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼,个体在100-200g每条,大一些的带鱼已经难觅踪迹。国产带鱼身宽多在4至7厘米之间,身长在40至60厘米左右,外表银皮大多不完整。国产带鱼肉质细嫩,食用时肉质丝毫没有发柴的感觉,且味道鲜美。
生长在热带地区的进口带鱼通常身材庞大,身宽多在6至10厘米,身长最长的在1米左右。由于进口带鱼被捕捞后立即进行冰冻保存,因此银色表皮完好。进口带鱼肉质发硬,尽管鱼肉较多,但鲜味不够。由于进口带鱼表皮较厚,因此煎制过程中不易粘锅。
国产带鱼七成是用进口带鱼冒充的。这些冒充国产的带鱼多从印度、印尼等地进口。进口带鱼与国产带鱼相比,其外表鲜亮、价格较国产带鱼低30%以上,口感也不如国产带鱼鲜美。之所以将进口来的带鱼冒充国产是因为受到我国海域鱼类减产影响,目前海鱼产量严重不足,每年都有一半以上缺口。如今黄鱼基本绝迹,带鱼等也大量减少。

‘贰’ 国产带鱼和进口带鱼有什么区别啊

整体上来说国产带鱼肉质鲜嫩,进口带鱼肉质粗糙。

带鱼是深水鱼类,且不能养殖,出海立即死亡,所以我们是见不到活带鱼的。我国近海捕捞是民众渔船捕捞,规模较小,船上无制冷设备,捕捞到带鱼后用冰块保鲜,这样冰鲜带鱼没有经过冷冻,肉质是比较细嫩的。远洋捕捞的带鱼,大多是大型拖网船捕捞,捕捞后在船上急冻,冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。这是进口带鱼和国产带鱼出现口感差异的主要原因,但是西非一些体型较大的带鱼以及一些会出现肉质较糟的棉花鱼是本身肉质就差。

部分国产带鱼是白色的,进口带鱼发黑。

我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的,缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。另外带鱼的鱼龄较大的话,颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼,还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。

通过以上分析,大家或许对国产带鱼和进口带鱼有个简单了解,其实带鱼只有种类的差异,并没有国产与进口的分别,即便我国沿海的带鱼,也有4-5个品种之多。

‘叁’ 带鱼产地哪里最好

西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类,北方带鱼个体较南方带鱼大,在黄海南部越冬,春天游向渤海,形成春季鱼汛,秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛,南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动,春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长,一般以4月~6月为主,其次是9月~11月,一次产卵量在2.5万粒~3.5万粒之间,产卵适宜水温为17℃~23℃。

‘肆’ 买带鱼时,进口带鱼和国产带鱼的口味真有区别吗

带鱼的分布范围很广,全球三大洋(太平洋、大西洋、印度洋)的温暖水域地区,都能看到带鱼的身影。在我们国家,带鱼主要分布在渤海、东海、黄海和南海海域。在带鱼的选择上,有一样一直以来的争论,就是国产带鱼和进口带鱼之争。

带鱼

带鱼无法养殖,目前市场上出售的带鱼都是野生的,并且它们一旦离开海水,很快就会死亡。所以,我们日常买鱼时看到的带鱼,不是冰鲜的,就是冷冻的,没法看到活的带鱼,除非去捕捞现场购买。并且因为冷冻的原因,进口带鱼普遍鲜味不足,肉质也很柴;国产带鱼以冰鲜居多,肉质细嫩鲜美。因此,从口感上看,国产带鱼更胜一筹。

如果在国产带鱼之间作对比的话,东海带鱼比南海带鱼好吃很多,当然价格也贵不少。东海带鱼的代表就是舟山带鱼,它也是首批国家地理标志商标产品,价格一般不低于30元一斤。而国产带鱼中最贵的要属渤海带鱼,价格通常不低于60元一斤,不过近些年已经很少能看到。

‘伍’ 带鱼哪产的好

舟山带鱼最好。是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显着特征为眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。

舟山带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。

(5)缅甸带鱼跟印度带鱼哪个好扩展阅读:

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。

性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼,属于黄、渤海群系,又称北方带鱼。1~3月在北纬34°以南,东经124°30′以东的海区越冬。

4月开始分数支北上生殖洄游,其中一支越过山东半岛后,于6月在黄海北部和渤海产卵,产卵后亲鱼就近索饵肥育12月各支鱼群又汇集游向越冬场。

参考资料来源:网络-舟山带鱼

参考资料来源:网络-带鱼

‘陆’ 本带鱼和洋带鱼区别是什么

本带鱼和洋带鱼区别:长度不同、口感不同、颜色不同

一、长度不同

本带鱼:

本带鱼小而窄,身宽多在4~7厘米,身长在40~60厘米左右。

洋带鱼:

洋带鱼相对“大条”,身宽在6~10厘米左右,长度在1米左右。

二、口感不同

本带鱼:

本带鱼肉质鲜嫩。



三、颜色不同

本带鱼:

我国沿海及东南亚大部分地区的带鱼是银白色的。

洋带鱼:

缅甸、印尼等地区的带鱼颜色会微微发暗。

‘柒’ 国产带鱼和进口带鱼的区别,如何区分,还有带鱼的规格,如700—800.300.8—10.家里普遍吃的都是什么样...

国产带鱼比进口的贵原因:

说到带鱼,我必须要支持国货!论产地,产自舟山的带鱼,肉质细嫩,营养丰富,被称为"世界上最好吃的带鱼";论品种,国产带鱼主要有白带鱼、短带鱼、南海带鱼和小带鱼,尤其是白带鱼独领风骚。

捕捞带鱼一般从立秋开始,冬至过后、春节之前为旺讯,民谚云:"冬至过,年关末,带鱼像柴爿(pán)”,指冬天的带鱼像木柴一样肥厚。带鱼体内含有丰富的优质蛋白质,古典医籍《本草从新》中记载:带鱼,“甘温、补五脏、祛风、杀虫”,清代营养名籍《随息居饮食谱》认为带鱼有“暖胃、补虚”的功效。

国产和进口带鱼确实不好区分,毕竟大家都是一个家族的兄弟姐妹,但是下面有几种辨别的误区:

1.国产带鱼个头小,进口带鱼个头大?

国产带鱼尤其是舟山带鱼一直是国人认为最好吃的带鱼,口感鲜嫩肥美。但是由于上世纪20年代发明拖网以后,世界四大渔场已经消失了三个。我国的舟山渔场在2004年的时候,已经出现无带鱼可捕的局面。虽然通过国家这些年实行休渔期缓慢恢复海洋资源,但是在我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼,个体在100-200g每条,大一些的带鱼已经难觅踪迹。就像东海野生大黄鱼1条要卖到几千元一样,200-300g、300-500g以上的带鱼在我国沿海已是奇货可居了。

2.黑眼睛是国产带鱼、黄眼睛是进口带鱼?

关于带鱼的眼睛颜色,东南亚进口带鱼的小规格很多品种都是黑眼睛,大规格黄眼睛的比较多。西非带鱼黄眼睛情况较多。带鱼眼睛的差异,和海水的盐度、水深压力、微生物以及带鱼的年龄都有关系,同一网捕捞的带鱼,一样有黄眼睛和黑眼睛。所以,根据眼睛的颜色分别国产与否也是不准确的。

3.有硬骨节的是进口带鱼,没有的是国产带鱼?

带鱼骨头上类似黄豆粒的硬块,是带鱼硬骨的一个组成部分,由于品种和地区间的差异,多在进口的大规格带鱼中出现,通常来自印度洋印度、巴基斯坦、斯里兰卡、西非等地的带鱼都有此类结构,至于国产带鱼同样也有,大多在条重7两以上的较为多见,较小的国产带鱼则硬骨核相对较少。(还没有来得及长就被捕捞了)

4.国产带鱼是白色的,进口带鱼发黑?

我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的,缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。另外带鱼的鱼龄较大的话,颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼,还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。所以根据颜色判断也是不准确的。

‘捌’ 带鱼哪个品种最好

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

‘玖’ 进口带鱼,国产带鱼有何不同

进口带鱼和国产带鱼的区别:
一、国产带鱼个头小,进口带鱼个头大。
国产带鱼尤其是舟山带鱼一直是国人认为最好吃的带鱼,口感鲜嫩肥美。但是由于上世纪20年代发明拖网以后,世界四大渔场已经消失了三个。我国的舟山渔场在2004年的时候,已经出现无带鱼可捕的局面。虽然通过国家这些年实行休渔期缓慢恢复海洋资源,但是在我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼,个体在100-200g每条,大一些的带鱼已经难觅踪迹。就像东海野生大黄鱼1条要卖到几千元一样,200-300g、300-500g以上的带鱼在我国沿海已是奇货可居了。
二、黑眼睛是国产带鱼、黄眼睛是进口带鱼。
蓝色海洋目前见过的带鱼不下10几种,关于带鱼的眼睛颜色,东南亚进口带鱼的小规格很多品种都是黑眼睛,大规格黄眼睛的比较多。西非带鱼黄眼睛情况较多。带鱼眼睛的差异,和海水的盐度、水深压力、微生物以及带鱼的年龄都有关系,同一网捕捞的带鱼,一样有黄眼睛和黑眼睛。所以,根据眼睛的颜色分别国产与否也是不准确的。
三、有硬骨节的是进口带鱼,没有的是国产带鱼。
之前的文章说过这个情况,带鱼骨头上类似黄豆粒的硬块,是带鱼硬骨的一个组成部分,由于品种和地区间的差异,多在进口的大规格带鱼中出现,通常来自印度洋印度、巴基斯坦、斯里兰卡、西非等地的带鱼都有此类结构,至于国产带鱼同样也有,大多在条重7两以上的较为多见,较小的国产带鱼则硬骨核相对较少。(还没有来得及长就被捕捞了)
四、国产带鱼肉质鲜嫩,进口带鱼肉质粗糙。
带鱼是深水鱼类,且不能养殖,出海立即死亡,所以我们是见不到活带鱼的。我国近海捕捞是民众渔船捕捞,规模较小,船上无制冷设备,捕捞到带鱼后用冰块保鲜,这样冰鲜带鱼没有经过冷冻,肉质是比较细嫩的。远洋捕捞的带鱼,大多是大型拖网船捕捞,捕捞后在船上急冻,冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。这是进口带鱼和国产带鱼出现口感差异的主要原因,但是西非一些体型较大的带鱼以及一些会出现肉质较糟的棉花鱼是本身肉质就差。
五、国产带鱼是白色的,进口带鱼发黑。
我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的,缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。另外带鱼的鱼龄较大的话,颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼,还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。所以根据颜色判断也是不准确的。
通过以上分析,大家或许对国产带鱼和进口带鱼有个简单了解,其实带鱼只有种类的差异,并没有国产与进口的分别,即便我国沿海的带鱼,也有4-5个品种之多。

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