缅甸蟹怎么做

⑴ 肉蟹煲怎么吃图解

在家想吃肉蟹煲，怎么办！自己如何做出简单而又美味的肉蟹煲呢？
说起肉蟹煲，相信大家在外面的小店里都吃过了。小编记得第一次吃的时候，感觉好惊艳，原来鸡爪和螃蟹、大虾这样的海鲜也是可以一起做菜的，而且味道还很不错。浓浓的汤汁，味道鲜美。鸡爪已经炖的软烂，螃蟹和大虾的腥味也没有了。吃过一次以后，小编简直爱上了它。


可是，一个两人份的肉蟹煲，也接近一百块了，经常出去吃花钱太多了。小编按照做菜的经验，加上自己肉蟹煲中吃到的主菜和配料，自己做了一次，味道很不错。自己在家做肉蟹煲，制作工序很简单，而且比出去吃便宜多了，口味不输外边做的！那么，简单省钱而又美味的肉蟹煲到底怎么做呢？大家跟着小编来看看吧，不会让你们失望的！


首先，我们先准备好制作肉蟹煲所需的材料。主要的食材有鸡爪、螃蟹、大虾、薯仔，其实鸡爪和螃蟹最重要了，大虾如果大家不想吃的话，加不加也无所谓，喜欢吃哪个可以多加一点。做菜，最重要的是按照自己的喜欢来制作了，随心所欲，想吃啥就吃啥。配菜有大葱、生姜、大蒜、洋葱，这些都切片，最重要的当然是我们的豆瓣酱（豆豉、甜面酱都可以，做出来有不同的味道，站操最喜欢豆瓣酱了）。另外还需要生抽、淀粉和盐。


接下来，我们就处理材料了。把鸡爪剁成小块，加入料酒和生姜片，去腥。腌制半小时后，放入锅中，煮熟去浮沫。把螃蟹和大虾处理好，螃蟹壳和肉分开后，对半切，大虾去虾线,用淀粉包裹住螃蟹的蟹膏和蟹黄部分。热锅，在锅中倒入宽油（就是多多的油），油温不要太热，将大虾和螃蟹放置油中炸，以后捞出。


接下来就正式开始制作了，这可是最重要的一步了！我们可以将炸螃蟹的油，少量导入炒锅中，油温八成热左右，倒入葱姜蒜和洋葱，大火翻炒。当你闻到它的香味的时候，就加入豆瓣酱，豆瓣酱的量按照自己的口味和食材的多少来决定，重口就多放点。翻炒一会后，加入在用料酒腌制的鸡爪，炖上20分钟。在炖鸡爪的过程中，不要放盐，以免鸡爪不容易烂。如果大家不喜欢吃软烂的鸡爪，可以少一点时间。20分钟以后，加入切好的薯仔，炖15分钟，之后加入适量的盐和耗油！


最后一步就是加入已经炸好的螃蟹和大虾了。翻炒3.4分钟，让大虾和让着充分浸入汤汁。当当当，这样就出锅了。是不是感觉很简单呢！如果大家还喜欢吃竹笋、豆腐、海带和蘑菇等配菜，可以在焯水以后，再放进去！只要你想吃的配菜，其实都可以放进去！简单便宜而又美味的肉蟹煲

⑵ 螃蟹🦀怎么做着吃

制作教程
【清蒸大闸蟹】

特点：色泽金黄、味道鲜美、制作简单、方便易学

需要食材

主料：大闸蟹6只

配料：生姜1块、食用油适量

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将螃蟹用刷子仔细刷洗干净，特别是腿上有绒毛的地方，然后放入蒸盘中。

步骤2、生姜去皮切成丝备用。用硅胶刷沾上食用油把每只螃蟹刷一遍。然后将姜丝撒在螃蟹上。

步骤3、锅中倒入足量清水，大火烧开，将螃蟹放入锅中蒸制15分钟左右关火。捡去姜丝取出螃蟹即可食用。

清蒸大闸蟹的制作方法非常简单方便，味道鲜香美味。下面这道香辣蟹，属于一道口味较重的美味，除了女儿喜欢之外，我也特别爱吃。

制作教程
【香辣蟹】

特点：香味浓郁、辣味十足、色泽红润、美味可口

需要食材

主料：缅甸肉蟹4只

配料：糍粑辣3勺、干辣椒4个、大蒜2头、生姜1块、酱油1勺、料酒适量、食盐适量、食用油略多

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、生姜去皮切片。干辣椒去蒂切段。大蒜去皮对半切开备用。螃蟹清洗干净后，从中间切开，将钳子用刀背拍裂，放入盆中，倒入适量料酒，加入一些姜片拌匀腌制15分钟。

步骤2、锅中倒入略多食用油，放入干辣椒段炒香，然后加入糍粑辣炒出红油，放入大蒜、姜片、酱油翻炒均匀。

步骤3、将腌好的螃蟹倒入锅中，大火翻炒3分钟，接着从锅边加入适量料酒，继续翻炒2分钟即可。

一道美味的香辣蟹就制成了。

⑶ 缅甸蟹怎么养不容易死

1.家里养螃蟹可以用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。
2. 螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。
3. 螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
4. 蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
5. 螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。
6. 帮螃蟹清洗时，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。
7. 螃蟹刚到陌生的环境，脾气很倔，饿它几天，再用镊子镊一个好吃的，在它嘴前晃一晃，到时候看到它那狼吞虎咽的样子了。

⑷ 七钦天迷宗蟹怎么样

新开的一家店，在九龙街上，离新桥头不远，位置还算可以，在九江开迷宗蟹店真的很好赚啊，江边有家九江最早的迷宗蟹，叫一闻香迷宗蟹，到现在生意还是很火爆，经常一位难求。虽然很贵，但是还是挡不住人们的热情，还有一家忆留香迷踪蟹，本来是做农虾的，也加入竞争，正好形成三足鼎立之势。七钦天这家店还算大的，一楼大堂有不少桌位，这里主要是4人桌和6人桌，一般以单个家庭为主，人多的话可以去二楼的包厢，楼上也有些散位，整体空间还是蛮宽敞的。他们这也是实物点单，就在一边的食材区，基本是店里的精髓，有缅甸海蟹，基围虾，农虾，海南稻香蛙，价钱都标在上面，按斤算的，旁边有称重计。只有缅甸海蟹有4种价格，谁加它是王牌呢，当然得做细点，我们选了个中间价位的，108元每斤，3只海蟹就将近2斤了，再配了1斤基围虾，和海蟹一起弄，也要68元1斤，这里东西还真不便宜，另外两个，十三香农虾38元1斤，要2斤起称，海南稻香蛙好点，也是38元1斤，但不限斤数。我们4个人吃不了那么多，就只点了缅甸海蟹和基围虾，是用大盆装的，每桌都有个电磁炉，吃完可以加水涮火锅，现在很多店都推出这种模式，也见怪不怪了。吃一口就了解为何这么贵还有这么多人来吃，真是赞，味道很棒，肉很鲜美，这种缅甸海蟹没有蟹黄，肉很饱满，吃起来很过瘾，特别是蟹钳，很大一只，那里面的肉最好吃，不过壳很硬，要有点咬力才行。他们这里都是把蟹剁成几块的，方便大家进食，底部的基围虾也很好吃，做的有点像椒盐虾的味道，外壳很脆，都可以一起吃下去，两种美味混在一块的吃法，真心不错。这的凉菜做的地道，凉拌海带丝，松花皮蛋，五香毛豆很有味道，直接把胃口提上来。另外酒水免费畅饮，有啤酒，各式碳酸饮料和矿泉水，吃完主体后，我们又点了羊肉和金针菇之类的蔬菜涮火锅，就着海蟹的底料加水即可，其实我觉得可以不用涮火锅的，都把我嘴里海蟹的美味冲淡了，还想回味下呢，真是随波逐流惹的，如果没吃饱可以来点主食点心的，中间她们还送了一盆冰镇银耳汤，细节做的好啊，我们4个人总共吃了351块大洋，有点小贵，最后还送了3张20元的抵金卷，还得来了，好在缅甸蟹真的不错，希望老板弄点优惠吧，推荐大家去吃吃看！

⑸ 馋胖肉蟹煲是什么肉蟹煲是怎么做的

是一道由螃蟹和其他蔬菜组成的美味佳肴。做法如下：

1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。

2、蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。

3、锅留底油，放入葱、姜煸香，加上汤，倒入粉丝、肉蟹。

4、加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。

⑹ 迷宗蟹是怎么做的

迷宗蟹的做法：
1：将肉蟹治净后斩件
2：小红尖椒切成小块，大葱切成段备用
3：起锅将小红尖椒用油炒至六成熟，铲起备用
4：锅内再放红油，倒入肉蟹爆香
5：加高汤、香辣粉、盐、蚝油调味
6：放入炒好的小红椒一同煮10分钟，收汁后加入葱段，即可起锅

⑺ 开个肉蟹煲要多少资金

需要多少资金需要看做的实际做的市场，与店面的大小以及商圈有关，如果是加盟的话与做的品牌还有一定的关系，肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。现在市场上多以蟹煲饭的形式存在，开一家店需要的资金在10-20万元左右，具体还是要看实际的情况了！

⑻ 缅甸螃蟹怎么保存杀了怎么能保鲜活蟹怎么保存让螃蟹活至少两天

原创办法：

因买的螃蟹较多，一次吃不完，又不想连着几天吃，想起南极冰封的动物尸体千年不坏，就把螃蟹一次蒸熟冰封冷冻，较长时间保存，分批食用。

具体方法：蒸熟后放凉，码进可盛水的容器中（用多个小容器---食用方便），放冷水过螃蟹，放进冰箱的冷冻室。食用时提前半天取出泡在冷水中，待螃蟹体内的冰也解冻，入蒸锅蒸5分钟即可，鲜嫩如初。

我的大闸蟹放在冰箱冷冻箱里已经保存了半年，现在还吃剩下几个，鲜嫩如初，重量也不减。

⑼ 怎样饲养缅甸蟹

1.家里养药用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水可以太浅，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用喝的水

2. 螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。、

3. 螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂鸡蛋，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。

4. 蟹的摄食强度随季节变化。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降