当前位置:首页 » 缅甸资讯 » 缅甸油炸鱼哪里好吃

缅甸油炸鱼哪里好吃

发布时间: 2022-02-05 12:11:29

‘壹’ 炸鱼块,用哪种鱼比较好呢,刺好弄出来的

大家好,我是阿浩。我的回答是:
炸鱼块
选择大一点的鱼,这样炸出来的鱼,鱼刺也比较挑,“草鱼”是酸菜鱼“专业户”,那么
鲢鱼

炸鱼块
的“专业户”了。

炸鱼块

鲢鱼

炸鱼块

总结

因为,大鲢鱼的肉厚,刺少,价格又低,豫菜“瓦块鱼”用的就是鲢鱼。而且刺大,刺少,易剃除。所以在在
炸鱼块
,哪种鱼比较好?刺又好弄出来?我的回答是用
大鲢鱼炸鱼块。

炸鱼块

大鲢鱼炸鱼块。

‘贰’ 油炸鱼怎么做好吃又简单的方法

炸鱼有两种,一种是可以直接放在油锅里炸,还有一种就是在鱼块上裹上面粉后再炸,第二种颜色会很好看还好吃,所以今天就来说一下怎么用面糊炸鱼。

首先就是把买回来的鱼清洗干净,用刀把它切成一小块一小块的,放到碗中倒入适量的姜片,料酒,食盐进行腌几分钟,腌的时候要撒上胡椒粉,辣椒粉和盐,十分钟就可以了,这样的鱼肉才会更加的入味,还可以让鱼去除腥味,做成之后吃起来才好吃。然后再准备两个碗,一个碗中打入鸡蛋搅拌均匀,另一个碗中加入适量的淀粉和面粉,再倒入水搅拌成糊状。这个就是今天所要说的一定要记住的一步了。因为炸鱼块是先裹面粉还是先裹鸡蛋,最后做出来的吃上味道和其他方面都是很有不同的,所以建议大家用两个碗。

‘叁’ 什么鱼油炸好吃

7.炸好的香酥白条鱼,颜色微微焦黄,看着就很馋人,你是不是也想来尝一尝呢?家里要是有亲戚来串门,端上这么一碟香酥的小鱼儿,做下酒菜是首选。

‘肆’ 什么鱼油炸好吃

【酥炸小黄鱼】

原料:小黄鱼8条 ,花椒粉1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),孜然粉1茶匙(5克),辣椒粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),淀粉4汤匙(60克), 泡打粉1茶匙(5克) 。

做法:

1用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏。用清水洗净沥干。

2将小黄鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制20分钟。

3将淀粉和泡打粉混合后拌匀,放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后,在盘边轻敲,抖落多余的淀粉。

4将油倒入一口小锅中,大火加热至8成热(油面冒少许青烟)后关火,倒入小黄鱼,借着油的余温将鱼炸熟(约1分钟,鱼身变微黄)后捞出。

5再用大火将油加至10成热(油冒泡),倒入小黄鱼,10秒钟后关火,捞出小黄鱼控油即可。二次油炸,可使鱼的表皮更加酥脆。

超级啰嗦:

为了食用方便,在收拾小黄鱼时,可将鱼头去掉。小黄鱼没有鳞,因此无需刮鳞。剪过鱼的剪子会有腥味,可用柠檬片擦拭,或用少许醋清洗,即可去除腥味。

淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀,否则,只粘了泡打粉的鱼肉部分,口感发苦。

为了省油,建议你用一口家中最小的锅,东西可以分几次放入油炸,总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈。

小黄鱼很嫩,易熟,为了炸出酥脆的口感,可以借用油的余温,不必在制作过程中,一直开着火。

腌制小黄鱼的调料,根据自己的喜好,如不喜欢孜然和辣椒的口味,可以省略不用。在炸好后,撒上一些椒盐,味道也很好。

‘伍’ 油炸鱼怎么做才好吃

把小鱼放放上酱油,酱油,酱油,酱油,味素馅岩岩再放上面砸出来就非常的好吃

‘陆’ 缅甸什么鱼多

产的鱼是很多的
,具体名字说不来,在缅甸最便宜的肉累应该是鱼把,
特别有些干鱼很好吃中国都买不到

‘柒’ 有多少种海鱼可以炸着吃,并且很好吃

炸带鱼的做法详细介绍

[炸带鱼]炸带鱼的简介及特色外脆酥香,内软鲜嫩。

食材明细:带鱼500克,花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克

炸带鱼的做法详细步骤
1. 将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;
2. 剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;
3. 碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;
4. 将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;
5. 待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐。

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
食物相克:带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

‘捌’ 怎么炸鱼好吃

1、腌制过程 按照自己的口味可以麻辣、香辣、甜酸....(料酒、葱白可除腥)
2、炸制过程 先高油温紧皮 再中油温炸熟 (外酥里嫩)
注意2点基本就差不多了

‘玖’ 缅甸有什么好吃的

发酵茶叶沙拉:也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了。缅甸人常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。这道菜非常百搭。它既可以是一道小吃,一碟开胃菜,也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。掸式米饭:在缅甸语中叫做nga htamin(鱼饭)的这种掸(缅甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃结合了与姜黄根一起烹制出来挤在盘子上的米饭和一片片淡水鱼,以及蒜油。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起,成为一道辛辣好吃、香喷喷的小吃。

缅甸咖喱饭:到传统的缅甸餐厅吃饭绝不仅仅是一顿饭的事,更是一次绝妙的烹饪体验。如菜名所示,咖喱是最主要的元素。但是在你点了单之后——通常是一盘多肉多油的咖喱饭,周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉——一系列似乎无穷无尽的小菜就会随之上桌。这些包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤,和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草,吃的时候配着蘸酱。蘸酱有ngapi ye(一种缅甸当地的蘸酱),一种水分多的鱼味酱,还有balachaung,一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物。在穆斯林经营的咖喱餐厅,汤里则可能是小扁豆和蔬菜根,小菜就可能是香脆的印度博饼了。前面的菜之后,你还会吃到一道传统的缅甸甜点,漆器盘子里盛放的腌茶叶和坚果,或者一杯椰糖。
茶馆里的饭:由缅甸少数民族经营的茶馆更是深入发掘传统缅甸面食和米饭佳肴的好地方.印度人或者穆斯林经营的茶馆倾向于提供受南亚影响的油炸小吃,比如萨莫萨三角饺、普利(夹着番茄咖喱的炸面包),还有一种烤面包nanbya,它也经常作为甜点出现。

甜品小吃:不像西方的甜点,缅甸的甜点(统称为moun)并不单独作为甜食来吃,而是作为小吃,尤其是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。而且不像东南亚其他地方的甜食与糖离不开关系,缅甸的甜食通常是从磨碎的椰果、耶汁、米粉、糯米饭、木薯粉和水果中获得甜味。好吃的缅甸甜食有hsa nwin ma kin,一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕;bein moun和moun pyit thalet,缅甸式的煎薄饼,又香又甜,和英国的小圆饼很像。

热点内容
西班牙8号球员有哪些 发布:2023-08-31 22:08:22 浏览:1295
怎么买日本衣服 发布:2023-08-31 22:08:20 浏览:637
新西兰有哪些人文景点 发布:2023-08-31 22:06:06 浏览:772
皇马西班牙人哪个台播 发布:2023-08-31 22:05:05 浏览:1207
新加坡船厂焊工工资待遇多少一个月 发布:2023-08-31 22:01:05 浏览:1264
缅甸红糖多少钱一斤真实 发布:2023-08-31 21:57:45 浏览:918
缅甸200万可以换多少人民币 发布:2023-08-31 21:57:39 浏览:873
新西兰跟中国的时差是多少 发布:2023-08-31 21:53:49 浏览:1578
中国哪个地方同时与老挝缅甸接壤 发布:2023-08-31 21:52:06 浏览:891
土耳其签证选哪个国家 发布:2023-08-31 21:37:38 浏览:667