缅甸甩饼什么味道最好吃

⑴ 焦布拉达怎么做七滋八味-芒市的 焦布拉达 和 泡乳达

呵呵O(∩_∩)O~，我是芒市人哦。

首先，你说的名字是不对的【早餐焦布拉达】我们叫“甩粑粑”或是“老缅甩”，因为它传自缅甸，而且大多是缅甸人做的好吃。【冰饮焦布拉达

】我们叫“泡鲁达”，这是我们那边最受欢迎的冷饮了。这两样东西真的是非常非常好吃哦……

具体做法嘛，我也是个外行，一知半解的，就不误人子弟了，还请见谅，因为即使是我们本地人自己在家做，也做不出那种味道来呢，比较复杂，而且材料不容易准备，尤其是“甩粑粑”。

最后，有机会的话，请到德宏，美丽的勐巴娜西来玩，正宗的傣族景颇族美食是不会让你失望的哟(*^__^*)……

⑵ 思念 印度飞饼 和街上那些手抓饼的面饼味道是不是一个样啊。有木有吃过的来回答一下。

很不一样，印度飞饼没有那么厚，薄薄的一层。

⑶ 甩饼的做法

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！

6。3小时后可以用！

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）

优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

我的改变的作法：

用料：低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量

做法：大致同上

特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！

缺点：成本高、容易上色！

想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先

转右手再转左手！（以左手为中心例外）

印度飞饼制作浆调制

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！

6。3小时后可以用！

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）

优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

参考资料：http://..com/question/42706126.html?fr=qrl

⑷ 缅甸甩饼做法图解法

用料
面粉250g
清油适量
鸡蛋1个
酵母1荼勺
泡打粉少许
炼乳根据个人喜好喜欢甜的可以多放些不喜欢就少放
水果草莓、菠萝、苹果都可以
步骤
1.用水把酵母、泡打粉调化然后放上面粉揉成光滑的面团要软一点，然后把面团分成三个圆球并且在表面抺上一层清油分别用包鲜袋装好然后放入冰箱里冷藏三至四个小时更长一点也没关系，记住一定要是冷藏哦！
2.先把鸡蛋放在碗里打散备用，然后把菠萝切成碎丁，草莓或其它水果也行。
3.先在案板上抹上一层油，然后把一个面团取出来放在上案板上慢慢的向四周 摊开再反过来再摊开反复几次直到面皮薄如纸般就可以了然后把打散的鸡蛋倒在面皮上半个就够了，接着撒上菠萝丁和糖把面皮上下两边向中间叠再叠左右两边最后叠成长方形块。
4.锅上火倒入油烧至七成热把面块放入油中煎至两面金黄色捞出月控油然后放在菜板上用刀切成小块倒上炼乳。0k！

⑸ 甩饼怎么做不油泥

做法
做法一
原料:高筋粉,盐,糖,鸡蛋,黄油,炼乳和水
制作方法:上述原料和成面团.要求是均匀,软硬适中.然后分成三两左右的小面团,刷上色拉油,用塑料袋装好以免风干.静置两个小时后,把面团从塑料袋中取出,按平,就可以甩了.利用离心力,将面团均匀甩开后,面饼变得透明而且极有韧性,包入适量的馅料之后折叠,放入西式煎炉.煎至两面金黄色即可.
香喷喷的印度甩饼，源于四大文明古国之一，素以历史悠久和宗教神秘色彩着称的印度国。就象中国的美食一样，每一道好吃的美味佳肴都有一个可以道来的

印度甩饼
小故事，印度甩饼也有一个美丽的传说。
相传很久以前，在印度民间，很少吃得起白面粉，大多数印度人主要以吃粗粮面为主。这种粗粮面是印度人用一种草药的块茎研磨成粉末制成的。一天，美丽善良的女主人家里来了一位尊贵的客人，可家里仅有少量的白面粉，用什么招待客人呢？急中生智的女主人干脆将粗粮面与白面粉掺和在一起，烙成饼给客人吃。可饼如果烙厚了，其韧性太强，不易咬食，于是她利用面粉的韧性将饼甩得薄如一张纸。客人吃了烙好的饼后竞赞不绝口。主人一试，才发现这种饼真的很好吃，不仅味道特别香美，而且富有韧性，特别是在趁热吃时，更是越嚼越香。后来，这种饼广为为流传并经过印度人的改进，在饼中加以多种名贵中草药，使之味道更加香醇浓厚，从而形成了今天在世界各地享誉盛名的东南亚名吃----------印度甩饼。
印度甩饼于九十年代传入中国，国人根据中国人的饮食习惯将其加入水果，肉沫等好吃的馅，别有一番滋味。
做法二
甜：香蕉。苹果。草莓。菠萝。
咸：葱油。香酥。葱花鸡蛋。
印度甩饼做法二
类别：印尼料理
工艺： 烤
口味： 甜味
主料： 小麦面粉1000克
辅料：鸡蛋黄500克
调料： 白砂糖150克 盐3克 炼乳（甜，罐头）300克牛油100克
制作工艺
1. 将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；
2. 放入面粉蛋黄拌匀成面团；
3. 打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可；
4. 静止10分钟，等其柔滑光亮；
5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内；
6. 3小时后可以用；
7. 先捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热；
8. 当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去；
9. 饼被火一烘，膨胀起来，即可。
工艺提示
1. 不能存放、味道单一、底味不足！最多2天（因为有鸡蛋，所以发起）；
2. 传统、煎出来表面脆！成本低！

⑹ 简述保山方言的特点

每个地方都有自己的方言。不管你去到哪一开始总是会听不懂的，但是慢慢的，你会越来越懂，然后也就能明白每个地方方言的特点，那么 保山文化 中保山方言有什么特点呢？我找了一些资料，一起来参考吧！

保山方言属北方语系，由于同少数民族的杂居，及地理环境等因素影响，保山方言在发音及表达上具有不同特点：

1.音调特别。普通话中有四个音调，即：阴平、阳平、上声、去声。而保山方言中只有三个声调，即阴平、上声、去声。由于这些特征使保山学生在普通话测试中常把上声读为去声。

2.在保山方言中，由于鼻音不明显韵母中往往难以区分前后鼻音和“u”iu”。在普通话中具体体现为：常把“六”说成“禄”。故方言中常有“六六（通“禄禄”）有福”的说法。

3.声母中较为明显的一个特征是“s”“sh”不分。常将“事”读为“四”，将“死”说成“使”。

4.副词的表达较为独特的一个特点是将“不”放在形容词后表示程度。类似的表达方式有“花不拉沓”（太花了）、“黑不溜秋”（太黑了）、“滑不溜丢”（太滑了）等。

（二）引起语言产生变化的因素
方言通常被认为是不同于标准语的一种形式，它具有一定的区域性。“夫九州之人，言语不同，生民以来，固常然矣，一方水土一方人”等都说明了方言由来已久，且存在着很大差异。但在汉语言发展史上，不仅有一种方言的语音对另一种方言进行层次性覆盖，在语法上，同样也有层次覆盖现象。保山方言在这些语言的强大辐射下，某些语音形式在近代渐渐因普通话覆盖而改变，从而形成保山方言发展中过去和现在两个层面。
首先，保山方言过去的特点。

1.叠词丰富。
(1)名词类叠词。保山话里儿话音的重叠，而普通话里却不行。因此，儿话音的重叠是保山话的特征。如：捆儿捆儿、板儿板儿、一片儿一片儿。
(2)动词类叠词。在保山方言中具有较丰富的动词重叠。如：接接人（接人）、打打水（打水）、抓抓痒（抓痒）。
(3)程度副词叠词。在保山方言中，某些形容词或动词用于形容此后的重叠说明该形容词的度。如：绿茵儿茵儿（很绿）、肥噜噜（很肥），杀火杀火（赶紧）。

2.丰富的儿话音。保山方言的形成主要在明末清初，起源于大量的汉族迁入，而当时的汉族移民主要来源于南京，陕西，四川，湖广，江西等地，大多属于北方官话区。保山四面为山，交通不太便利形成了具有保山特色的北方方言。保山话之所以被称为小京腔是因为其丰富的儿话音，而有些儿话音是普通话里所没有的。如：搪儿：专指用来腌咸菜的罐子；烟儿：香烟味。

3.动词使用的特殊性。保山方言中动词的使用具有一定的特殊性。其中用“克”表示“去”，“甩”和“弄”表示“吃”。还有表贬义意义“吃”的“盅”等。如：(1)他甩了两碗米线：他吃了两碗米线；(2)克干米线：去吃米线。

4.副词使用的特殊性。在保山方言中，副词的使用具有较鲜明的特色。这类副词有表示“总、再也”的“共”和表非常地“恶”。而表示“总、再也”的“共”常与表否定意义的词连用。“红总”表示“无论如何”，常跟表否定意义词连用。如：(1)我共不想理他了！我再也不想跟他说话了！(2)我共想不起要克买盐！我总没想起要去买盐！

另外还具保山特色的方言有：(1)鬼吼辣叫呢。乱叫乱喊地。(2)咋个？怎么？在保山方言中，有些形容词的使用也具有较鲜明的特殊性。且这类词跟常用“呢”来表示“的”连用。如：(1)和漆麻古呢。漆黑的；(2)卢茵杠瞎呢。非常绿的。

其次，现在保山方言变化。随着时代变迁方言逐渐向普通话靠近，进一步向孤立语转化。保山方言在历时语言发展变化过程中的体现主要在于：

1.称呼语的变化。在保山近郊的称呼中，习惯于在前加“阿”字，但随着历史变化，这种称呼现象在慢慢消退，从而更接近普通话。在20-30岁之间的人常称呼：阿公（爷爷）、阿奶（奶奶）、阿婆（外婆）、阿爹（爸爸，主要为城西南和城西的农村）、阿妈（妈妈）等现象，但现在这些称呼正在慢慢逝去。

2.物名的缺失。对于某些物体的命名，保山方言也比较有特色，在板桥一带称小方凳为“椟凳儿”，但这种称呼也在隐退，“烘篓儿”一种用来取暖的手提小篾炉，随着现代技术的发展，取暖器代替了以往手工取暖设备，使得这一专有名词已不复存在。类似的物名名词已很少听到的有：叶蝶儿（蝴蝶）、玉麦（包谷）等。

3.副词的缺失。在保山方言中副词的使用随着人员的流动，也在慢慢隐退。消退的副词有表示“十分，非常”的“恶”。

4.新词的出现。由于接近缅甸，随着中国对外开放政策的深入，越来越多的缅甸商人来保山经商或从事饮食服务业，他们的进入也带来了新的语言词汇。如：泡露达（一种用牛奶，柠檬，缅甸面包做成的饮料），甩饼（一种用薄饼夹水果的煎饼），老缅炒饭等。

（三）保山市大田坝方言
大田坝是云南保山的一个乡，我们这里的很多音和古音还是一样的呢！

1.背（bēi）不住——形容承受不了或做不了某事。

2.杀（shà）火杀火——时间紧迫，赶紧。

3.多多少少家——形容十分多。

4.嘎嘎（gǎ）——肉。呜呜（wù）——水。芒芒(māng）——读一声，饭。喏喏（nuō）——睡觉。妹妹（mēi）——第一声，指小孩儿——这些都是对很小的孩子说的。

5.克哪点儿——去哪里。

6.哦+形容词——如：哦好看，哦远等等

7.着（zhuó）了——常用在某人看到某人做了坏事后，幸灾乐祸是说

8.憨出出，憨包子——指一个人很笨，反应迟钝。

9.木单子——指可怜。辏不起的烂库单——指人不成气候。

10.炸肚子——指吃饭或指很能吃的人，如：你友克炸肚子克了。

11.称呼类：娘娘（niāng）——都是阴平，指比自己母亲年龄小的女人。老爷（yē）——指爸爸的弟弟。老娘（niāng）——阴平，指爸爸的妹妹。姑妈——爸爸的姐姐。姑太——爷爷的妹妹。

12.冲磕子、品——聊天

13.玉麦（mē）——玉米。

14.圆咕噜东——东西很圆。臭是吗轰——很臭。脏里吧是——很脏。咋尖儿——人很小气。

15.碎——话多。

保山方言的变化正是历时发展，外来贸易的开展以及儿童语言影响的结果。但由于保山方言的表达方式及发音方式的不同，使某些不同于普通话的因素必定会迁移到英语学习中来，其中包括正迁移和负迁移，而正迁移将有助于二语的学习，相反则阻碍二语习得成功与速度。

在了解保山方言中的独特性后必定对英语语音的学习有所帮助，从而使语言学习者更有效的运用语言迁移在语言学习中的有利因素，达成语言学习目标。

⑺ 印度甩饼配方比例,最好精确点!

印度甩饼口味：甜：香蕉。苹果。草莓。菠萝。 咸：葱油。香酥。葱花鸡蛋。 印度甩饼做法二 类别： 印尼料理 工艺： 烤 口味： 甜味 主料： 小麦面粉1000克 辅料： 鸡蛋黄500克 调料： 白砂糖150克 盐3克 炼乳（甜，罐头）300克 牛油100克 制作工艺 1. 将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化； 2. 放入面粉蛋黄拌匀成面团； 3. 打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可； 4. 静止10分钟，等其柔滑光亮； 5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内； 6. 3小时后可以用； 7. 先捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热； 8. 当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去； 9. 饼被火一烘，膨胀起来，即可。 工艺提示 1. 不能存放、味道单一、底味不足！最多2天（因为有鸡蛋，所以发起）； 2. 传统、煎出来表面脆！成本低！ 食用方法 早餐|中餐|晚餐| 食谱营养 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 鸡蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时含有丰富的高生物价蛋白质；而且维A、维D、维B含量也较多；其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退，增强记忆力，同时还是老年性痴呆的克星；可促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力；鸡蛋黄性味甘温,有滋阴、宁心安神的作用,治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。 食谱相克 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。http://ke..com/view/1328532.htm

⑻ 甜品香蕉甩饼很多孩子喜欢吃，香蕉甩饼怎么做

香蕉甩饼的做法：香蕉，鸡蛋，面粉，糖，水，植物油。把香蕉捣碎，加入蛋黄，搅拌均匀。加入面粉、糖和水，搅拌成稠糊状。把油倒进锅里。油热后，把香蕉酱放进锅里，然后把它铺成薄饼。两面煎至棕色。出去，放在盘子里，随时可以吃。

这里的搅拌不用在乎任何的手法，随便搅拌，你开心就好。加入适量的葡萄干（也可以换成蔓越莓干，巧克力豆，各种坚果都可以的）。再次搅拌均匀（东北话豁楞匀了）。在香蕉糊中筛入面粉和泡打粉（这里就用普通的面粉就行了，不需要特意的去买蛋糕粉，当然了，你要想用低粉我也不拦着）。

香蕉最简单的吃法就是直接吃，要不就是打奶昔，这个季节，打各种蔬果汁的时候，将香蕉先冷冻，再和各种水果放在一起打，可以充当甜味剂，味道特别棒，无糖，低脂，在炎热的夏天，来一杯沁人心扉的冰沙，立即暑意全消！将冷冻的水果加上酸奶，牛奶，放进搅拌机搅拌，各种营养都有了，健康冷饮就这么简单。 没有色素，没有糖精的困扰，随时在家就能享受消暑佳品 。水果可以选应季的各种水果，不能少的是香蕉。

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⑼ 印度甩饼 和 印度飞饼 是一个东西吗

印度甩饼和印度飞饼是一个东西。
甩饼起源于东南亚马来半岛一带，是当地土着马来人的传统美食。后来随着海上贸易的发展，流传至印度,其制作方法在印度得到了极大的改进和提高，它因印度而成名，所以被称为印度甩饼。 后来传入中国，因其独特的口味而赢得了广大消费者的欢迎。

⑽ 摔饼怎么做

摔（甩？）饼是一种非常美味的食物，制作甩饼是每个地区都比较流行的一种方式，甩饼的味道非常的独特，不同于其他的饼类，这种饼更加的薄，而且味道是非常的香，所以，大街小巷都流行着甩饼，人们可以随时选择好吃的购买，而甩饼的做法有哪些呢？下面就来看看详细的介绍吧，希望有兴趣的人士可以了解一下。

甩饼的制作材料：

精面粉、驴油（芝麻油也可）、花椒盐、葱花、熟腊肉片等各适量。

甩饼的特色：浓香可口，色、香、味俱全。

甩饼的做法一：

1、盆内加精面粉及清水（热天冷水，冷天温水）和成面团，沾水将面扎匀，盖湿布饧发，饧好后搓成长条，摘成剂子（约100克）擀开，撒上葱花、花椒盐卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。

2、在饼面上抹驴油，放到鏊子上烙约1分钟，把饼翻过来也抹上驴油，约1分钟后即熟。食时卷上熟腊肉片，蘸蒜泥，别有风味。

甩饼的做法二：

1、将水和炼奶搅匀，放入砂糖、盐拌至融化。

2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3、用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4、静止10分钟，等其柔滑光亮！

5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！

6、3小时后可以用！

甩饼的制作要领：烙制时要掌握好火候，以中火为宜，不宜用旺火。

甩饼的做法是比较简单的，步骤比较少，一般人学起来也没有什么难度，所以，学习制作甩饼是非常的容易的，而且甩饼做起来也是非常的有乐趣的，一家人可以围在一起制作甩饼，增加家人之间的感情，这也是非常的不错。