印度青蟹和缅甸青蟹哪个好

1. 青蟹和珍宝蟹哪个好吃

好不好吃其实看个人口味。一、分布不同
1、青蟹：分布于印度—西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。
2、珍宝蟹：珍宝蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。主要产地在北加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州，阿拉斯加，不列颠哥伦比亚。在阿拉斯加海域捕捞的珍宝蟹个体远大于其它海岸的珍宝蟹大，阿拉斯加珍宝蟹平均体重为1公斤。
二、外观不同
1、青蟹：青蟹背甲横椭圆形，两侧较尖。甲面平滑，前额有四个等大的齿科，前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿，第四步足扁平特化成桨状游泳足，适于游泳。螯脚光滑、不对称，右脚略大于左脚;掌节肿胀而光滑，背面具2条颗粒形隆脊，其末端各具1棘。前三对步脚无齿，指节的前、后缘具刷状短毛。
2、珍宝蟹：只有雄性珍宝蟹可以捕捞(雄蟹具有V形腹盖，或称蟹脐，而雌蟹为大而圆的腹盖)。珍宝蟹的背盖长度应不小于16厘米，相当于500克大小。珍宝蟹最大可达1.5公斤。
三、种类不同
1、青蟹：青蟹是节肢动物门，软甲纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，十足目梭子蟹科动物，是中国珍贵的水产品之一。
2、珍宝蟹：珍宝蟹，十足目，因华盛顿州小镇Dungeness而得名。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。其大而多肉，只有雄性珍宝蟹可以捕捞。
以上就是珍宝蟹和青蟹的介绍，相对而言，由于珍宝蟹蟹大而多肉，有极大的市场需求，且只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域，是一种极具价值的珍品，档次比较高。

2. 十大螃蟹排名

十大螃蟹排名有巨螯蟹、巨大拟滨蟹、阿拉斯加帝王蟹、椰子蟹、锯缘青蟹、普通黄道蟹、雪蟹、首长黄道蟹、三疣梭子蟹、圣诞岛红蟹。

1、巨螯蟹

圣诞岛红蟹是杂食性海生螃蟹，壳体宽11.5厘米，体重达415至480可之间，额部中央有1至2对触角，腹部扁平，四肢和腹部均呈现铜红色，因仅产于印度洋的圣诞岛和可可岛而得名的陆蟹。

3. 哪种蟹最好吃

梳子蟹和青蟹都是我们生活里很常见的食材，但是有部分朋友对其的选择经常犹豫不决。梳子蟹就是肉质比较鲜美的那种，而青蟹可以选择膏肥的，两种蟹是各有特色的，口感和味道也会有所区别，看自己对味道的追求是哪一种再进行选择。

梭子蟹和青蟹哪个好吃

两种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。

青蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，
吃了梭子蟹再吃青蟹就会觉得青蟹总不熟。其实是熟了。所以说做法不同，吃法也不同，只要做对了，它们都是人间美味。
梭子蟹和青蟹的味道比较
普通螃蟹里边，梭子蟹是最好的。其中冬天的母梭子蟹最好，叫膏蟹(门蟹)，普通的叫白蟹。青蟹一般是养殖的，肉比较多，但青蟹的口感不如梭子蟹，黄还有点麻嘴。我是舟山本地人，小的时候倒是能吃到野生的青蟹，现在越来越少了。价格一年当中变化很大，国庆前后(国庆除外)价格比较低，质量也好，梭子蟹大概在20元一斤，春节最贵，要200块左右吧。
梭子蟹和青蟹外形区别
青蟹的外形特征
锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。螯足壮大，两螯不对称。长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌;腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺;掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有1.5千克。
梭子蟹的外形特征
三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈梭形，稍隆起，表面具分散的颗粒，在鳃区的较粗而集中，此外又有横行的颗粒隆浅3条，胃区、腮区各一条。疣状突起共3个，胃区一个，心区两个。额分两锐齿，较眼窝背缘的内齿略小，眼窝背绿的外齿相当大，眼窝腹缘的内齿长大而尖锐，向前突出。口上脊露出在两个额齿之间。前侧缘包括外眼窝齿共具9齿，末齿长大，呈刺状。螯足发达，长节呈棱柱形，前缘具4锐刺，腕节的内

4. 印尼青蟹和国产青蟹

1、印尼青蟹个头和蟹钳比国产青蟹大，在国内很少有价格上也比国产蟹贵很多。
2、青蟹也叫锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状而得名。青蟹个头大、品质优、营养高，一直以来都是市场上深受欢迎的珍贵水产品之一，其广泛分布于我国东南沿海等地。

5. 孟加拉蟹和青蟹的区别

孟加拉蟹和青蟹的区别：
1、蟹钳不同。孟加拉蟹整个蟹钳明显是红色的，而青蟹的蟹钳一般是青色带点黄白色。
2、产地不同。孟加拉蟹又叫缅甸黑蟹、缅甸石蟹；原产自缅甸、孟加拉一带海中，因其外壳的特别漆黑得名黑蟹，它们主要生活在淡水和海水的交会处。青蟹主要分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域也有分布。
3、口味不同。孟加拉蟹味道特别鲜美，虽然通体漆黑，但一烧熟以后，其蟹壳也像其他蟹一样，颜色会由深色转成橘红色，是一种特殊色系的榄绿青蟹。铁蟹比普通螃蟹显得丰满，又圆又大，皮薄、肉厚，不伤牙。青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹，以肉为美，优质青蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高。

6. 青蟹和缅甸蟹的区别

1、缅甸蟹
又叫缅甸黑蟹、缅甸石蟹；原产自缅甸、孟加拉一带海中，因其外壳的特别漆黑得名黑蟹，此蟹不是河蟹，也不是海蟹，它们主要生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，又有海蟹的鲜美。

2、青蟹
主要分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域也有分布。
其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富，被视为近代及现代珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。

吃青蟹的好处
1、青蟹富含丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡的功效，还能消除水肿，增强身体免疫力，改善贫血，有利于人体的生长发育。
2、青蟹富含钙，而钙是参与神经和肌肉活动的重要物质，具有调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内的酸碱平衡的作用。
3、青蟹富含铜，铜对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、青蟹富含磷，可以促进成长及身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节，还能给身体提供充足的能量。

青蟹保存小技巧
1、用绳子将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，温度控制在5℃-10℃，用湿毛巾盖好后保存即可。吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，可以用手轻轻的碰一下眼睛，反应不太敏捷的首先吃。
2、活青蟹可以放入塑料桶中，倒一半的水，但水不能放太多，如果将青蟹淹没，会导致缺氧，这种方法一般常温下可以储存5天左右。
3、若家中有浴缸，可以将青蟹倒入里面，再倒入适量的水，放一些小鱼小虾供它们食用，这种方法一般能储存7天左右。
4、青蟹可以速冻保存，这种方法能保存青蟹的鲜气，但最好不要保存太长时间。

青蟹有哪些食用禁忌
1、脾胃虚寒人群：青蟹性寒，食用后可能会伤及脾胃。
2、风寒感冒未愈者：食用可能会加重病情。
3、顽固性皮肤瘙痒患者：食用会加重瘙痒。
4、月经过多、痛经、怀孕妇女：忌食螃蟹，青蟹性寒，食用对身体不好。
5、青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生等食物同食。
6、青蟹不能与茶水同食，吃蟹后1小时内忌饮茶水。
7、不要吃生青蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否则会被细菌感染或被寄生虫侵入。

其实只要对青蟹和缅甸蟹了解了之后，还是很好将它们两者区分开来的。适量的食用一些青蟹有补充营养、提高免疫力等好处。不过青蟹虽好，也不宜过多的食用，脾胃虚寒的人群就更不宜选择食用它了

7. 青蟹和缅甸蟹哪个便宜

缅甸蟹便宜。缅甸蟹的肉质口感有些柴，不够嫩，因为运输原因也会有些老，肉少，价格在每公斤16元。而青蟹的肉质很好，口感细腻，价格在每公斤35元。

8. 缅甸青蟹跟拟穴青蟹哪种大

缅甸青蟹比拟穴青蟹大。缅甸青蟹，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样，黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑，但一烧熟以后，其蟹壳也像其他蟹一样，颜色会由深色转成橘红色。
缅甸螃青是一种大型的蟹，蟹壳黑青、蟹钳发红，一副张牙舞爪、横行霸道的样子，若不牢牢抓紧，一不留神就被它的利钳大肆报复了。浑圆的身体，饱满的肉质，壳又青又黑， 大钳子颜色发黄泛红，比普通螃蟹显得丰满，又圆又大但是它皮薄、肉厚，还不伤牙。
此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，兼具海蟹的鲜美。
缅甸青蟹从古至今一直有“亚洲名蟹”的美誉，为啥子能获得这个称号呢？一是因为，缅甸的海岸线长达3200千米，是螃蟹生长的天然之地。二来，缅甸又是一个以农业为主的国家，只有很少的轻工业，所以这片海域的螃蟹没有受到过污染，是真正的天然无污染野生螃蟹。
缅甸蟹是国内香辣蟹、迷踪蟹的主要食材，保守的说，中国南方60%以上的香辣蟹馆、迷踪蟹馆、肉蟹煲都是使用缅甸螃蟹作为主要食材，剩下的可能是越南肉蟹、孟加拉蟹等。

9. 怎样区分青蟹和珍宝蟹区别在哪里

一、分布不同

1、青蟹：分布于印度—西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。

2、珍宝蟹：蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。

二、外观不同

1、青蟹：青蟹背甲横椭圆形，两侧较尖。甲面平滑，前额有四个等大的齿科，前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿，第四步足扁平特化成桨状游泳足，适于游泳。螯脚光滑、不对称，右脚略大于左脚；掌节肿胀而光滑，背面具2条颗粒形隆脊，其末端各具1棘。前三对步脚无齿，指节的前、后缘具刷状短毛。

三、种不同

1、青蟹：拟穴青蟹，锯缘青蟹，榄绿青蟹，紫螯青蟹。

2、珍宝蟹：珍宝蟹。

参考资料来源：网络-青蟹

参考资料来源：网络-珍宝蟹

10. 什么蟹最好吃 给大家推荐这八种

1、青蟹：推荐指数 ★★★★★典型代表：三门青蟹青蟹学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称青蟹盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国沿海一带，江浙尤多。其中，浙江“三门青蟹”较为有名三门青蟹，产自浙江中部沿海的三门湾畔。肉食性营穴居，昼伏夜出。其种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效。肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效。

2、大闸蟹:推荐指数 ★★★★★典型代表：阳澄湖大闸蟹大闸蟹又叫中华绒螯蟹，以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为着名蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。大闸蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。

3、梭子蟹推荐指数：★★★★梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

4、帝王蟹推荐指数：★★★★又名石蟹或岩蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚，鲜嫩口感中又带有细致感，鲜甜滋味着实叫人回味。蟹肉高蛋白，低脂肪低热量，含有多种矿物质，不饱和脂肪酸含量丰富，是顶级蛋白质来源。

5、面包蟹推荐指数：★★★★算是螃蟹家族中最有亲和力的，扁扁胖胖的身躯，常居于深海水温11℃的地方。它行走闲散淡定，最喜欢呆在一处地方，囤积蟹膏，所以又叫睡蟹，看着它都忍不住打个哈欠。大厨说它是唯一一种不用扎蟹钳的蟹，因为其动作慢，完全无攻击力。据说这种蟹可说是全世界最多膏的，它的膏丰腴到封满整个蟹盖，虽然蟹味不太浓，却有种独特香味。面包蟹的蟹肉是细白丝状，本身带有海水的咸味，空口吃分外清爽，蟹膏质感如雪糕，颇为松软甘滑。

6、老虎蟹推荐指数：★★★★原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。其肉质饱满而鲜美，食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味，为台湾常见的宴会海鲜食材。

7、白玉蟹推荐指数:★★★彭越，一螯大一螯小，以大螯斗小螯食物。余谓彭越蟹虽小，盐酒醉之，异于常蟹。称其白玉蟹，因盐酒醉后，蟹蚶洁白如玉，而鲜美异常，为“下饭”里的上品。

8、籽蟹推荐指数：★★★产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹壳较软，盛产鲜美蟹籽，口感鲜甜。