去缅甸做香料生意怎么样
A. 年底卖大料生意怎么样
年底卖大料生意会很好，本来大料的利润就很者扒高，年底了人们都为了被年货，大料就成了必不可少的了，首腔昌八角、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、白芷、茴香、良姜、丁香、枸杞、香叶、肉桂、当归，黄栀子等40种香料香气扑鼻，任意搭配磨碎了就是一味上好圆迹的辅料，有了这些调味儿，还怕生意不好吗。
B. 卖焚香香料赚钱吗
卖焚香香料赚钱。香料这其实与你的成本、销售情况来看的,一般来说调味品的利润在15-20%之间,利润比较可观。销售情况好的话,利润自然不错的悔誉，香料是生活必须品，深受广大消费者们的喜欢市场前景非常广如指阔，销售群体主要是针对学校食堂、饭店、酒店、工厂食堂、建筑工地食堂、烧烤店等等，采购量大且有囤货的习惯，整渣前配体市场需求大。
C. 缅甸用的是什么钱币100元人民币能换多少
世界上有那么多的国家，对于我们来说都是比较新奇的，而大家对缅甸这个小国家又了解多少呢？缅甸的实力怎么样，缅甸用的是什么钱币？100元人民币能换多少呢？
世界上有那么多的国家，和我们人民币的汇率都是不一样的，如果大家想外出旅游的话，最好先提前调查清楚。现在有很多地方是接收我们人民币的，但是我们最好换成当地的货币，这样也能减少一些麻烦，还可以防止上当受骗。
D. 制作佛香能赚钱吗
我是开香厂的，并不是很赚，不能把它当正业来干，首先你要考虑，香是做什么用的，我实在蠢孙哪山东，我们这香只有春节用的多，平常很少用，不要相信卖机器的说的一天造凯芦多少，一月造多少，一年多少，关键是销路，卖出去是钱，卖不出去就是香，香的销路并不太好，别指望厂家回收，他们只是想卖机器，你给他钱后，他们就不管你了，我就是这样的，当时带码从着那挣钱的广告去的，机器买回家来了，造出来了，他不要，说着不合格，哪不合格，就是不想回收。所以挣不多少钱，还不如上班呢，兄弟慎重慎重。。。。。。。。
E. 缅甸人做菜不用八角桂皮香叶吗
缅甸人做菜也用八角桂皮香叶，这些东西都是从中国传入过去的，所以她们也会使用
F. 香料生意好做吗
香料生亏举首意呢是非常不好做的因为那现在大家对于香料嗯要求的呢就特别的严格所以说生意现答如在是越来销数越不好做了并且能利润也特别的薄
G. 香料详细资料大全
香料(Perfume) 亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。粗姿除了个别品种外，大部分香料不能单独使用。香料分为天然香料和人造香料，其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括单离香料及合成香料。
基本介绍
- 中文名 ：香料
- 英文名 ：spice
- 别称 ：大料
- 制作方法 ：修制，煮，泡等
- 使用方式 ：熏燃、涂、服用、建筑雕刻
- 套用领域 ：日用品、食品、菸草等
来源
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质，是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分，它是由天然香料，合成香料和单离香料3个部分组成。 古罗马诗人Statius在一首诗中对一场为宠物鹦鹉举行葬礼的讽刺，主人在他那宝贝过世之后还要举行一个类似于凤凰涅槃般的葬礼仪式，让它在用桂皮点燃的葬火中获得重生。 可以说，像桂皮这样的香料，在这个轮回中扮演了最重要的角色。这个说法一点也不夸张，至少在香料被食用之前，人们是这样认为的。如果追起各种香料和调料是如何被人们认识利用的，会发现事实更加惊人。生产
一、天然香料的生产：植物性天然香料的生产方法主要有8种 香料 1、蒸馏法---精油 2、萃取法---浸膏，酊剂，油树脂，净油 3、压榨法---精油 4、吸收法---香脂 5、酶法提取 6、超临界流体萃取（SFE） 7、分子蒸馏 8、微波法提取 二、单离香料的生产 1、物理方法---分馏，冻析，重结晶 2、化学方法---硼酸酯法，酚钠盐法，亚硫酸氢钠加成法历史
国内 香料历史悠久，追溯到五千年前的皇帝神农时代，就有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视，闻到百花盛开的芳香时，同时感受到美感和香气 *** ；将花、果实、树脂等芳香物质奉献给神，芬芳四溢而达到完美的宗教境界。因此，上古时代就把这些有香物质作为敬神明、祭祀、清净身心和丧葬之用，后来逐渐用于饮食、装饰和美容上。在夏商周三代，对香粉胭脂就有记载，张华博载“纣烧铅锡作粉”，《中华古今注》也提及“胭脂起于纣”，久云，“自三代伏启以铅为粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史为烧水银作粉与涂，亦名飞云丹，传以笛曲终而上升”，可见脂粉一类产品早在三代已使用。春秋以后，宫粉胭脂在民间妇女中也开始使用。阿房宫赋中描写宫女们消耗化妆品用量之巨，令人叹为观止。“齐民记要”记有胭脂，面粉，兰膏与磨膏的配制方法。 香料 汉代初期，罕见的外来香料传入中国，但汉朝的皇后都因崇尚俭朴而不轻易使用香料，最晚直到东汉班固时期，历史上才明确记载苏合香等香品传入中国。汉代以后，透过西域陆路的交通贸易，以及与外国之间往来的影响， 香料东传的路线，基本上有以下几种： 一、中亚经由天山南北路的丝路到中国； 二、从罗马帝国经印度、中亚到西藏； 三、经中亚到青海、新疆进入河西走廊； 四、从中亚、印度等地，经缅甸进入中国云南； 五、从中亚、印度等地，经缅甸进入四川成都等路线，然后再到中国各地。 不论香料东传是哪一条路线，都是路途相当遥远而艰辛，所能携带的香料数量也极为有限。直到海上贸易兴起，来自南洋、印度或是罗马等地的香料才开始大量输入中国。明末以后，海外贸易盛行，各种香料由海上船舶大量运入中国，民间各种合香、线香等制作盛行，使用方式更为多元，使用香料渐成为人们生活的一部分。在古代香料运输中，多采用研磨至粉状后保存在器皿中运输，但携带量仍然有限。 国外 国外也有数千年的历史。公岩厅绝元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年发掘，发现美丽的油膏缸内的膏质仍有香气，似是树脂或香膏。2011年可在英国博物馆或埃及开罗博物馆看到。僧侣们可能是主要的采集、制造和使用香料者。 埃及人在公元前1350年沐浴时，用香油或香膏，认为有益于肌肤，当时用的可能是百里香、牛至、没药、乳香等，而以芝麻油、杏仁油、橄榄油为介质。麝香用得也很早，约在公元前500年。公元七世纪埃及文化流传到希腊、罗马后，香料成为贵重物品即贵族阶级的嗜好品，为了从世界各地寻求香料及辛香料，推动了远洋航海，促进了新大陆的发现，对人类交通史大有贡献。 《圣经·旧约·埃及记》第30章记载：“请你取用香料，即苏合香、没药、枫子香、纯乳香，各种香料必须重量相同，然后按照制造香料的技术制造薰香。”文中提到的香料都是由树脂等天然物质制成的，其中有些香料至今还在使用。在同一章中还有关于制造香油的记载，所用原料是液体没药、肉桂、桂枝和橄榄油。 随着香料需求量的增加，草根树皮不便处理和运输，花类也无法四季供应。因此到中世纪时，阿拉伯人开始经营香料业，并用蒸馏法从花中提油，较着名的是玫瑰油和玫瑰水。中世纪后，亚欧有贸易往来，香料是重要物品之一。中国香料也随丝绸之路运往西方。 1370年最古老的香水即“匈牙利水”问世，这也是用乙醇提取芳香物质的最早尝试。开始时，可能只是从迷迭香一个品种蒸馏所制得，其后则含有薰衣草和甘牛至等。这时的调香比以前原始的用纯粹的天然香料植物来调香前进了一大步，已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供调香者使用，香气或香韵也渐趋复杂。1670年马里谢尔都蒙创造成含香的粉，叫“La Poudre a la Marechale”闻名有两个世纪之久，这也视为一种新的香精配方的典范。十七世纪中发现了不但使用了天然植物精油于调香，而且还套用了天然动物香料，1708年伦敦调香师查尔斯李利制成了一种含香的鼻烟，它含有“龙涎、橙花、麝香、灵猫香和紫罗兰”综合性的香气。1708年着名的古龙水（Eau de cologne 亦称科隆水）问世了，它原来的目的是要具有清毒杀菌性，但由于它带有令人感兴趣的而又协调的柑桔香气和药草香就很快地、普遍地被人们用作为漱用水，这种香型流行极广，药草香普及世界各地，至今仍然风行不衰，并有了很大的提高和发展。这确是一种极为成功的调香创作。 在十八世纪以前，调香师们所能得到的只是大自然所提供的天然动植物香料。配制的香水和香精，虽然比原始调香有所进步，但毕竟有一定的局限性，因此称之为“自然派” 调香。 进入十九世纪后，随着有机化学、合成香料工业的迅速发展许多新的香料相继问世，调香师的想象力越来越丰富，调香也逐渐由自然派向真实派、印象派、表现派、表现派与真实派相结合发展，它还在不断向前发展，有待于人们继续摸索、创新。最早制造合成香料是在1834年，人工合成了硝基苯。不久人们发现了冬青油的主要成分是水杨酸甲酯，苦杏仁油的成分是苯甲醛，并且用化学方法合成了这些香料。1868年合成了干草的香气成分香豆素，1893年合成了紫罗兰的香气成分紫罗兰酮，这些化合物作为重要的合成香料陆续进入市场。 香料 现代形态的香水是从十九世纪后半期，在法国南部创办了香料公司以后才开始进入市场的。但香水在当时是一种价格昂贵的奢侈品，只供上层社会妇女社交时使用，香料公司得到宫廷的支持和保护。 合成香料工业、天然香料工业即精油工业、调合香料工业及食品香料工业总称香料工业。精油工业主要是处理从植物中采取的精油。采油的方法有：水蒸汽蒸馏法、压榨法、萃取法、超临界萃取法等。大部分精油作为香原料不加处理而直接使用，但有时也把精油中的主要成分分离出来使用，并且有的主要用作合成香料的原料。 合成香料随着用量的不断增加，需要大量廉价而且能够保障供给的原料。合成香料工业使用的原料，在天然精油方面主要是香茅油、松节油，在化学制品方面主要是乙炔、丙酮、异戊二烯。新的合成香料的研制也不断取得进展。主要是通过氧化、还原、缩合、重排、分解、酯化等化学反应来制造。在精制香料时不是单纯提高纯度就可以了，除去其中含有的微量的带有异臭的物质非常重要。发展
香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、菸草、医药等行业，与人们的日常生活息息相关。随着国民经济的高速发展，人民生活水平不断提高，传统生活消费已不能满足消费者日益增长的消费需求。消费者的多样化需求拉动了社会对食品、化妆品、香菸、医疗等快速消费品的增长，相应地带动了香精香料行业的快速发展。2001年，我国香精香料行业销售收入还只有约87亿元，到2011年已达到470亿元，11年间增长4.42倍。 经过多年的快速发展，我国香精香料行业逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品仿制到自主研发、从进口设备到专业设备的自主设计制造、从感官评价到使用高精仪器检测、从技术人员的引进到专业人才的自主培养、从野生资源采集到引种栽培和建立基地等多方面的转变，国内香精香料制造行业已发展成一个较完整的工业体系，并涌现出一批能够直接参与国际市场竞争的行业内领先企业。 中国香精香料市场巨大的发展空间，也吸引了众多国际知名香精香料生产企业的加入，国际着名的10大香精香料生产企业已经在中国投资建厂。随着国际知名香精香料生产企业的不断入驻，国内香精香料市场已逐渐形成国内市场国际化的竞争格局，国内香精香料企业将直接面对激烈的国际化竞争。 据《2013-2017年中国香精香料行业发展趋势与投资前景预测分析报告》调查数据显示，随着香精香料行业竞争的不断加剧，大型香精香料企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的香精香料生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对产业发展环境和产品购买者的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的香精香料品牌迅速崛起。分类
天然香料
植物性天然香料（Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，浸提法，压榨法，吸收法等方法，生产出来的精油，浸膏，酊剂，香脂，香树脂和净油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油等。 提取的方法是：①水蒸气蒸馏和水中蒸馏法，广泛套用于叶、茎、干、树皮、籽和根等的提油，如薄荷、柏木、桂皮、香根、山苍籽等。②压榨、冷磨法，主要用于甜橙、柠檬、香柠檬等柑橘果类的提油。此法因不受热，所得精油香气新鲜。③溶剂浸取法，主要用于鲜花、芳香植物树脂、辛香料的加工。所用挥发性有机溶剂有石油醚、乙醇、丙酮等，视不同原料而选定。自鲜花浸取后的浸液，经脱除溶剂后所得的物质称浸膏，如茉莉浸膏、白兰浸膏等：若得自树脂类则称香树脂,如防风香树脂、安息香树脂等；得自辛香料，则称油树脂，如辣椒油树脂、芹菜籽油树脂等。浸膏因含蜡质较多，溶解性能较差，常用乙醇将醇溶性香成分提出，滤去不溶性的蜡质，最后减压蒸去乙醇，而得到净油。用液态丁烷、二氧化碳和超临界流体萃取技术提取天然香料是较新的工艺，只套用于少数香料植物。 香料 动物性天然香料（Fauna natural perfume):动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种，能够形成商品和经常套用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种，则常用乙醇将其制成酊剂后使用。含精油的植物分布在许多科属，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、芸香科、松科、伞形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其产区遍布于世界各地。例如中国的薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰等；印度的檀香和柠檬草，埃及的大花茉莉，盖亚那的玫瑰木，坦尚尼亚的丁香，斯里兰卡的肉桂，马达加斯加的香荚兰，巴拉圭的苦橙叶，法国的薰衣草，保加利亚的玫瑰，美国的留兰香以及义大利的柑橘等，这些香料在国际上都素负盛名。国际上常用的天然香料约200～300种，中国生产约100种以上,其中小花茉莉、白兰、树兰等是中国的独特产品。 此外，利用发酵过程等生物技术生产的香料如丁酸、丁二酮、苯甲醛等也都归属天然香料，这类香料在食用香精中得到重视和发展。人造香料
合成香料和单离香料。用化工原料合成的称全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等；用物理或化学方法从精油中分离出较纯的香成分称单离香料，如从山苍籽油分离的柠檬醛，从柏木油中分离的柏木脑等；由单离香料或精油中的萜烯化合物经化学反应衍生而得的称半合成香料，如从柠檬醛制得的紫罗兰酮，从蒎烯合成的松油醇等。单离香料和半合成香料品种大多也可用全合成法制得，但香气质量有微妙差异。合成香料的生产不受自然条件的限制，产品质量稳定、价格较廉，而且有不少产品是自然界不存在而具独特香气的，故近20多年来发展迅速。开发合成香料主要有三个方面：①天然产物的合成，如香叶醇（牻牛儿醇）、鸢尾酮等；②大宗精油原料的化学加工，如蒎烯（松节油）、香茅醛（香茅油）等；③有机化工原料的利用，如煤焦油产物、石油化工原料等。常用的合成香料品种不少于2000种，产量多少不一。 合成香料分类和结构 根据化学结构可分为烃、卤化烃、醇、酚、醚、酸、酯、内酯、醛、酮、缩醛（酮）、腈、杂环等。合成香料的分子量在50～300之间，分子量愈大，挥发性愈小，香气就减弱。分子结构的微小变化包括取代基的位置不同、几何异构、立体异构等均可导致香气差异，如香兰素（3-甲氧基-4-羟基苯甲醛）具有愉快的香荚兰豆香气，而其异构体2-羟基-3-甲氧基苯甲醛则有类似苯酚样的不愉快气味；橙花醇和香叶醇是顺反式几何异构体，前者香气更为柔和而清甜；顺反式玫瑰醚是立体异构体，香气以顺式为佳。关于香料分子结构和感官性能之间的关系，是香料化学家正在积极研究的课题。 生产方法 合成方法涉及许多有机反应，主要可归为氧化、还原、酯化、取代、缩合、加成、环化和异构化等几大类。由于合成香料中只要有不愉快气味的微量杂质存在，就将破坏整体质量，因此，合成香料的精制是一个极重要的问题，常用的精制手段是减压蒸馏和结晶。 中国合成香料的生产发展于20世纪50年代以后，以上海、天津等地较为集中。生产所用主要原料有香茅油、山苍籽油、芳樟油、黄樟油、柏木油、松节油、蓖麻油、杂醇油、芳烃和酚类等。大小产品共600余种，其中香兰素、香豆素、苯乙醇、洋茉莉醛和人造檀香等在国际市场上已有相当声誉。套用
主要用途是用于调配香精，香精亦称为调和香料。植物性香料通常用于炖肉等的添加，可使食物香味浓郁。香料香精广泛用于香皂、洗涤剂、各种化妆品（冷霜、雪花膏、发乳、发蜡、洗发精、花露水和香水等）、护肤美容品、牙膏、空气清洁剂和杀菌剂等环境卫生用品，糖果、饼干、饮料、烟、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品，以及医药、纸张、塑胶、皮革、织物等的加香。 古代香料的套用 香料起源于帕米尔高原，他与宗教发祥有着密切的关系，神徒们通过薰香的仪式呼吸这些芬芳，使自己能够更加接近神灵。而帕米尔高原是古代丝绸之路的必经之地，位于中亚东南部、中国的西部地跨塔吉克斯坦斯坦，中国和阿富汗地区。由此可见，古代的四大文明古国都是最早套用香料的国家。 芬芳的香气意味着能够与神灵贴近，代表着高尚，意味着健康，也象征着财富，从生到死古埃及人都离不开香，在3000年前古代埃及人用香料涂抹尸体来制作木乃伊，他们相信人死后灵魂会依附在尸体或雕像上，而肉体的毁灭则意味着灵魂的消亡，所以只要保存住肉体，灵魂才有栖身之地，死者才能够转世再生。那为什么木乃伊能够千年不腐烂呢，据研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。 香料，特别是像沉香、檀香这样的香料，用于熏焚时产生出来的香气不仅芳馨幽雅，对人体的健康也是很有帮助的，它可以起到提神醒脑、舒缓情绪、祛除烦恼、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。古人常以此作为修身养性、保健养生的好伴侣。另外，薰香用于家居生活可以有效的杀灭房间里的霉菌，起到驱秽避邪、净化空气的效果，这也正是皇宫里常以薰香来预防瘟疫的一部分原因。古代香料
寿阳公主梅花香 [药物]沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。 [制备] 上捣罗细末，炼蜜和匀，丸如豆大。 [用法] 爇之。 宣和贵妃王氏金香 [药物] 真腊沉香八两，檀香二两，牙硝、甲香（制），金额香、丁香各半两，麝香一两，片白脑子四两 [制备] 上为细末，炼蜜先和前香，后入脑、麝为丸，大小任意，以金箔为衣。 [用法] 爇如常法。 花蕊夫人衙香 [药物] 沉香、栈香各三两，檀香、乳香各一两，龙脑半钱（另研，香成旋入），甲香一两（法制），麝香一钱（另研，香成旋入）。 [制备] 上除龙脑外，同捣末入炭皮末、朴硝各一钱，生蜜拌匀，入瓷盒重汤煮十数沸，取出窨七日。 [用法] 作饼爇之 唐开元宫中香 [药物] 沉香二两（细锉，以绢袋盛悬于铫子当中，勿令着底，蜜水浸，慢火煮一日），檀香二两（清茶浸一宿，炒令无檀香气味），龙脑二两（另研），麝香二两，甲香一钱，马牙硝一钱。 [制备] 上为细末，炼蜜和匀，窨月余取出，旋入脑、麝丸之。 江南李主帐中香 [药物] 沉香一两（锉如炷大），苏合香油（以不津瓷器藏）。 [制备] 上以香投油，封浸百日。 [用法] 爇之。入蔷薇水更佳。 汉建宁宫中香 [药物] 黄熟香四斤，白附子、茅香各二斤，丁香皮五两，藿香叶、零陵香、檀香、白芷、生结香各四两，茴香二两，甘松半斤，乳香一两（另研），枣半斤（焙干）。 [制备] 上为细末，炼蜜和匀，窨月余，作丸或饼。 [用法] 爇之。 韩魏公浓梅香 [药物] 黑角沉半两，丁香一钱，腊茶末一钱，郁金五分（小者，麦麸炒赤色），麝香一字，定粉一米粒，白蜜一钱。 [制备] 上各为末，麝先细研，取腊茶之末汤点澄清调麝，次入沉香，次入丁香，次入郁金，次入余茶定粉，共研细，乃入蜜令稀稠得所，收砂瓶器中，窨月余取烧，久则益佳。 [用法] 烧时以云母石或银叶衬之。 逼虫香 [药物] 茅香一两五钱，细辛一两五钱，零陵香一钱三分，山柰一两，川椒二两五钱，藿香一钱六分，千金草三钱六分，莪术一两七钱三分。 [制备] 共研成粗末。 百和香 [药物]沉水香五两，丁子香、鸡骨香、兜娄婆香、甲香各二两，薰陆香、白檀香、熟捷香、炭末各二两，零陵香、藿香、青桂香、白渐香、青木香、甘松香各一两，雀头香、苏合香、安息香、麝香、燕香各半两。 [制备] 上二十味末之，酒洒令软，再宿酒气歇，以白蜜和，放入瓷器中，蜡纸封，勿令泄。 [用法] 冬月开取用，尤佳。 鉴别机制 为了保证使用安全，不少国家对已有的各种香料，均有关于毒理方面的规定或法规。如美国香料研究所，欧洲的国际日用香料协会专门制定日用化学品用香料的规定；美国的调料和提取物制造商协会和欧洲理事会专门对食用香料安全性严格进行评定，公布一般认为安全的香料及其用量等。中国的全国食品添加剂标准化技术委员会香料分会负责这方面安全法规的审议工作。 国际香精油会议是国际性专业会议，其活动内容涉及香料植物的农业与加工、精油成分分析和利用、合成香料以及贸易等多方面。一般每三年召开一次。1983年中国代表第一次参加了在新加坡召开的第九届会议。香料产地
我们所使用的香料，部分来源于国外，主要有印度、越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚等热带地区的香木，如檀香、沉香等；法国南方、西班牙等南欧地区的薰衣草、玫瑰等香草、香花制成的精油；或是喜马拉雅山等高山地区特有的香料植物等。世界各地汇集而来的香料增添了香料的丰富性与独特性。制作
香料的制作过程，对许多使用者来说，通常都是相当陌生的，因此，对香料制作过程详细的描写也就相当稀少。 因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式，以下简单列举几种在中国古书记载的香料制作方式。 修制 去除杂质、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之类香草，必须拣去枝梗杂草，整理成大小统一的枝叶，曝晾干燥，揉碎后再扬去尘土，而不可用水煎。 煮 用器皿盛装清水香材，用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时，要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。 炒 必须将香材碾切成适当大小，用小火慢炒，有时也会加入其他香料混合，炒到焦黄或是出烟，以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。 炮 直接将香材放在锅中用大火急炒香材，有时也会加入沙子一起拌炒，用来改变香材药性。妙用
香料与其他植物或物质相较，香料独特之处在于其具备引人入胜的芳香气味、舒缓身心及疗愈心灵的功效。香料的使用方式，基本上可分为熏燃、涂、服用、建筑雕刻等。 九种香料超燃脂增强初秋瘦动力 1.花椒 花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。 2.蒜 大蒜所含有的蒜素成分可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化和高血压都有一定的作用。 3.姜 姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。 4.肉蔻肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的疗效。 5.胡椒 胡椒具有很强的杀菌作用，而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。 6.辣椒 辣椒素可以 *** 中枢神经。促进肾上腺素的分泌，提高血液运行速率，帮助排汗。富含维他命A和维他命C。杀菌作用等也很强大。对脂肪代谢等也有一定的效用，可以预防肥胖。 7.小茴香 小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。 8.咖喱粉 咖喱粉以肉桂、丁香、肉蔻这3种材料为基本原料，再加上各种各样的佐料混合制成的。是每个家庭都会做出不同味道，具有印度风情的香料。具有增进食欲、促进血液循环的作用。 9.芥末 作为芥末的主要成分的烯丙基芥子油杀菌作用极强，从古时候开始就被用作是吃生鱼时的佐料。此外，还有助消化吸收、预防血栓、增进食欲，而且富含维生素C，更被研究发现具有抗癌作用。鉴别
化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及安神养生、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。很多天然香料被列为上品药材，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。 化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。 化学香精和化学加工技术的广泛使用也在实质上改变了现当代的制香工艺。虽有一些传统的方法和技术仍然得到了采用，但那只是一些外围的，形式上的保留，而香料的选择、炮制、配伍、火候等最核心的内容都被丢弃了。其后果之一就是制香工艺的中断与香谱配方的散失，以至真正精通传统制香技术的人少之又少。 虽然化学香精类的香品已是主力军，但仍然可以见到以天然香料制作的香品，这也为那些喜欢品香的人们留下了一方空间。
H. 哪个地方产的香料比较出名
美食我相信大家都很喜欢，而且喜欢的美食也是各色各样，有喜欢西式甜点的，有喜欢红烧系列的佳肴，有的喜欢清淡一点的，而有的喜欢麻辣一点的，说到红烧系列的佳肴那就不得不提到香料了，想要做好一份美味的红烧菜，香料是必不可少的，什么桂皮，香叶，八角，白芷，草果，小茴香等等，这些都能让肉的香味变得更加美好，那么哪个地方产的香料比较出名的，那就是广西生产的桂皮是比较出名的，还有四川的花椒和辣椒都是比较出名的，下面就有小编给大家科普一下这方面的知识。
一，香料比较出名的各大地区。小编就给大家科普一下，各个地区比较出名的香料，首先就是山西的小茴香是比较出名的，小茴香有除去腥味的作用能让肉类重新变得美味起来，还有就是广东的肉豆蔻也是很出名的，还有四川的花椒，广西的桂皮，都是比较出名的。
跟大家说了这么多，那么大家对香料是否有所了解呢，欢迎大家在评论区留言。
I. 大航海与香料之路 | 2 肉桂
香料贸易在人类历史上有着举足轻重的作用。
中世纪的欧洲，对香料的渴望直接催生了大航海时代。
（大航海时代=地理大发现，“大航海时代”是日本学者增田义郎为摆脱西方视角提出的。）
纪录片 《香料之路》 共3集，每集探索2种香料。
昨天我们探寻了解了 印度胡椒的种植生产与背后的故事 。
本篇，我们将一起探索第1集“胡椒和肉桂”中的 肉桂 。
肉桂为樟科常绿乔木，又名玉桂、牡桂，其树皮、枝、叶、果、花梗都可提出取患上芳香油或桂油，而以树皮含量最高。
肉桂气味特别，辛香甘甜，加入面包能给予面包香甜温暖的口感；
咖啡撒上适量肉桂粉可增加风味；
德国人还会在圣诞夜用肉桂、丁香、八角等香料加水果煮红酒，制成温暖驱寒的Glühwein热红酒。
（图片来源于网络）
肉桂还具有药用价值，不论东方或欧洲，都有肉桂入药的传统。
拉什大学的神经科学家甚至通过实验发现，肉桂能够促进学习和记忆能力。
说起来，欧美人喜爱的“ 肉桂 ”和我们中国人炖肉的“ 桂皮 ”是一回事吗？
（图片来源于网络）
我查了些资料，了解到，中国产的桂皮英文名为 Cassia Cinnamon ，深棕色，皮厚，层数少，味道 刺激辛辣 ，更适合炖肉烹饪。
斯里兰卡肉桂英文名是 Ceylon Cinnamon ，浅棕色，皮薄，层数多，味埋笑道 温和甘香 ，适宜制作甜品、面包和咖啡、奶茶。
这里有趣的一点是，Cassia的香豆素含量 高 ；Ceylon香豆素含量 极低 。
香豆素 是一种可以在很多植物中发现的化合物，天然发现存在于黑香豆、香蛇鞭菊、野香荚兰、兰花中，具有新鲜干草香和香豆香。
据研究，香豆素对肝脏和肾脏存在 潜在毒性 。
不过安全范围内的摄取量并 不足以危害人体 ，不必担心炖肉食品中毒。
西方人喜爱的“肉桂”大多是指Ceylon，不过在美国超市中，出售的肉桂粉并不会特别标明产地，Cassia和Ceylon是混合出售的。
达伽马率领葡萄牙人在印度南部找到胡椒，通过武力掌控胡椒生意，大量带回国内。
这并没有满足他们，葡萄牙人趁胜追击前往南方，试图在海上搜寻来源成谜的肉桂。
在那个时代，香料生意被阿里伯商人垄断，欧洲人对肉桂的来源一无所知。
为了弄清楚真相，葡萄牙人选择尾随阿拉伯商人的船。
1506年，在一次海上风暴中，葡萄牙人无意中将船停靠在了一个港口。
非常幸运的，他们竟无意中来到了斯里兰卡——肉桂的原产地。
葡萄牙人将斯里兰卡命名为锡兰（Ceylon）。
葡举液誉萄牙人靠岸登陆的是锡兰几大王国之一的康提王国。
康提位于锡兰南部山区，地域狭小，当地人带葡萄牙人去见正段国王时担心国小被轻视，特意绕远道走了三天。
有意思的是，如今在斯里兰卡流传这么一句话：“带葡萄牙人去康提”。
这与当地语言“被疯鹅领着路”是一个意思，即“徒劳”。
主持人来到沿海城镇加勒（Galle），这里弥漫着肉桂的气息。
不过要想深入了解肉桂的来源，我们需要进入希卡桂瓦附近茂盛的山林，这里是肉桂的国度。
主持人见到了当地农民普利马，他家三代人都拥有着这片农场。
普利马将这个农场改良成种植优质肉桂的有机农场。
肉桂树是一种枝干纤细的植物，树枝无味，叶子咀嚼有香料味。
肉桂卷由树干的树皮制成。
工人们用镰刀朝树枝根部砍去，控制力道与精准度，将坚硬的树干整个儿砍下。
阿拉伯商人为了做生意，曾利用了一个动人故事。
故事的神秘感，也帮助肉桂维持着高价。
锡兰人加工肉桂的技术，是数千年来代代相传下的。
树干砍下后，先要剥皮。
首先需要像削萝卜皮一样削掉外皮，露出金黄色的内皮。
看起来简单，但实际中既要削干净又不能破坏内皮，并不容易。
其次需要用力揉搓树干，将树皮变松。
最后，用小刀将桂皮一片一片剥离下来。
这是最考验技术的一步，稍有不慎，不是划破了手指就是毁掉了桂皮。
这里的工人，削多少皮，就领多少工资。
贝比努玛 技术好动作快，是这里最熟练的工人之一。
从小她的父亲就开始教她制作桂皮，九岁开始，就在削桂皮了，现今七十五岁。
她非常喜欢这份工作。
贝比努玛为主持人演示了加工手法。
首先要把外皮撑开，然后给里面层层叠叠的塞满树皮，最后在外面再套一张外皮以使它更坚固。
这之后的每个晚上都要给肉桂卷做个按摩搓一下，让它更工整更结实。
两个星期后，漂亮且长度标准的肉桂卷就完成了。
贝比努玛是 沙罗伽摩族人 ，他们世代守卫这片肉桂林，人生和肉桂紧紧联系在一起。
她为主持人讲了讲述了沙罗伽摩族人的故事：
但现在技术正在消失。
做肉桂卷比起胡椒需要更多努力和技巧，是手工生产。
这是一份非常劳累的工作，沙罗伽摩族的年轻人不愿意再从事。
在工业化时代下，不知这种技术还能坚持多久呢。
葡萄牙人不仅在斯里兰卡做香料买卖，还开始传播基督教。
“他们断定如果肉桂贸易是属于他们的，那他们将征服斯里兰卡及改变其信仰。”
自然，传教遭到了斯里兰卡佛教徒抗争。
在葡萄牙的武力下，各个王国逐渐沦陷，然而却在 康提 这里遇到了阻力，康提是佛教徒心中最圣洁的圣地。
主持人将来到康提参加这里的 佛牙节 。
佛牙节不仅是个宗教节日，更是为庆祝对抗葡萄牙的一次胜利。
节日里，广场上满满都是人，仿佛整个康提的人都出来了。
在这里，供奉着 释迦摩尼 的一颗 佛牙 ，当年葡萄牙人为摧毁康提人的信仰，计划偷走这颗佛牙，没想到遭遇了剧烈反抗。
康提人将真佛牙与两颗假佛牙混在一起，而葡萄牙人偷走了假的那颗。
佛牙节里，真佛牙被放在大象背上的宝箱中，这正是节日中的重头戏。
尽管康提人成功反抗了葡萄牙的侵略，但却不能阻止葡萄牙人在斯里兰卡的其他地方肆意妄为。
这并不完全是坏事，肉桂生意拯救了许多小农户。
今天，主持人曾拜访过的普利马准备出售他几个月来种植的肉桂。
不幸的是，这里的农户被中间商控制，选择受限，往往不能得到理想的价格。
收购商给的价格实在太低，普利马放弃了出售。
肉桂在无数中间商转手中，价格逐节升高，可种植农户却赚不到钱。
这样的残酷对比，听起来可真不是味啊。
同样残酷的，是来自海洋的自然力量。
2004年的海啸夺走了这里4200个人的生命，并摧毁了300个肉桂农场。
佛教徒们将肉桂作为祭品献祭给Deval大神，他们相信是神保佑这里的寺庙免受海啸摧毁。
在佛教中满月是圣洁的，这一天普利马参加了祭拜，希望神能帮助他更好的生活下去。
佛教徒们献祭上的肉桂，将被分发给当地贫困家庭。
在斯里兰卡，肉桂不仅是经济作物与味觉享受，还是精神上的补给。
“为了香料的原因，财富聚了又散，帝国建了又毁，以至于一个新世界由之发现。
千百年来，这种饮食上的欲求驱使人们横跨这个星球，从而也改变着这个星球。”
欧洲人为了香料带来的财富航行到天涯海角。
辛苦种植的人却不能分到半杯羹。
看似平凡的香料，却有着非比寻常的历史。
在对香料的追寻中，也打开了世界。