缅甸两口子粑粑怎么弄

‘壹’ 粑粑怎么弄好吃。

原料：水磨糯米粉，糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小点否则不好掌控。
翻煎粑粑。注意，渗贺裤不要丛简煎到太老，否则容易爆破。
待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁拍差的拥抱。
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

转自：
http://bbs.chan88.net/thread-128-1-1.html

‘贰’ 缅甸粑粑傣族年糕怎么做如何做好吃

缅甸粑粑傣族年糕的做法步骤
1. 糯米煮熟倒锅里加入熬好的红糖水 搅拌均匀
2. 把新鲜椰丝炒香 备用
3. 花生炒香 待凉
4. 芝麻炒香 待凉
5. 把椰丝、花生、芝麻都倒入搅好的糯米红糖里
6. 再继续搅拌
7. 把搅拌好的掺杂着多种材料的糯米饭适量倒入大盘中 用香蕉叶按压 固定下来 再撒上花生、芝麻
8. 待凉
9. 香香糯糯的口感 现在吃软软的 也可以过几天再吃 会变硬一点 两种不同的口感 都很可口 常温下保存一个礼拜都不会变质

‘叁’ 谁知道甩手粑粑的配方跪求！高悬赏！最好有详细的和面方法！

你所谓的泰国甩手粑粑其实原产地是缅甸，主要原料；面粉、鸡蛋、食碱、白糖，煎得好的粑粑色泽金黄香脆可口，还有的可以在里面放入香蕉、草莓等软质水果。

‘肆’ 缅甸粑粑傣族年糕怎么做如何做

缅甸粑粑傣族年糕的做法步骤

1. 糯米煮熟倒锅里加入熬好的红糖水 搅拌均匀

2. 把新鲜椰丝炒香 备用

3. 花生炒香 待凉

4. 芝麻炒香 待凉

5. 把椰丝、花生、芝麻都倒入搅好的糯米红糖里

6. 再继续搅拌

7. 把搅拌好的掺杂着多种材料的糯米饭适量倒入大盘中 用香蕉叶按压 固定下来 再撒上花生、芝麻

8. 待凉

9. 香香糯糯的口感 现在吃软软的 也可以过几天再吃 会变硬一点 两种不同的口感 都很可口 常温下保存一个礼拜都不会变质

‘伍’ 粑粑怎么做

洋芋茴香粑粑

特色香甜酥脆的热粑粑，与配菜一同咀嚼，只觉得清淡素鲜，满口留滑清香。不同于云南西北部的粑粑做法，没有用面也不油腻。

用料粑粑用料：
薯仔 2只（约400g）
鲜茴香 150g
黄油 4汤匙（60g）
糯米粉 4汤匙（60g）
白砂糖 2汤匙（30g）
油 2汤匙（30ml）

配菜用料：
西红柿 1/2只（约150g）
红皮洋葱 1/2只（约100g）
朝天椒 3只
盐 1茶匙（5g）做法1.薯仔削去外皮，放在容器中加入没过薯仔的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的薯仔泥。
2.在薯仔泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。
3.将薯仔茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。
4.中火加热煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。
5.将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀。即可装盘，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。
小贴士微波炉煮熟薯仔的做法还适用于南瓜、红薯等，节约能源和时间。
傣族的日常饮食中，配菜会出现在很香浓的食物（如：煎炸食物）旁，以爽口为目的。

糖油粑败盯粑
原料
主料：
辅料：
调料：
详细步聚

糖油粑粑的具体制作过程:

原料：水磨糯米粉，糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧！

油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。火可以稍小点否则不好掌控。

翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程信枯前要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘

‘陆’ 甩粑粑制作方法发面

缅甸甩粑粑的用料
面粉250g 清油适量
鸡蛋1个 酵母1荼勺
泡打粉少许 炼乳根据个人喜好喜欢甜的可以多放些不喜欢就少放
水果草莓、菠萝、苹果都可以
缅甸甩粑粑的做法

步骤1
用水把酵母、泡打粉调化然后放上面粉揉成光滑的面团要软一点，然后把面团分成三个圆球并且在表面抺上一层清油分别用包鲜袋装好然后放入冰箱里冷藏三至四个小时更长一点也没关系，记住一定要是冷藏哦！

步骤2
先把鸡蛋放在碗里打散备用，然后把菠萝切成碎丁，草莓或其它水果也行。

步骤3
先在案板上抹上一层油，然后把一个面团取出来放在上案板上慢慢的向四周 摊开再反过来再摊开反复几次直到面皮薄如纸般就可以了然后把打散的鸡蛋倒在面皮上半个就够了，接着撒上菠萝丁和糖把面皮上下两边向中间叠再叠左右两边最后叠成长方形块。

步骤4
锅上火倒入油烧至七成热把面块放入油中煎至两面金黄色捞出月控油然后放在菜板上用刀切成小块倒上炼乳。0k！

‘柒’ 交做乔粑粑的主要原料

原料：
荞麦粉两份，糯米粉一份，白糖，桂花，熟果仁
步骤：
将荞麦粉和糯米粉放入盆中，加水少量，用手揉成团。然后分成若干小块，捏成扁圆型。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可。
2.如果喜欢甜的，可以在揉面团的时候，加点糖。不加糖的话，荞麦的天然味道也很好吃。
3.蒸熟后撒上桂花和熟果仁
小贴士：
在干粉里面加水的时候，首先要少加一点，太稀就没办法捏成粑粑了。

荞麦饼的做法：

材料：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。
做法：
1.荞麦面加入泡打粉搅拌，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存半小时以上。
2.平底锅中火加热，均匀抹油，油锅热了以后倒入荞麦面糊，薄薄覆盖锅底即好，迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；
3.饼翻个后打1个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时，抹上甜面酱、腐乳即可。
小贴士：
葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整