缅甸鱼包菜怎么做

⑴ 鱼丸煮包菜怎么做

鱼丸煮包信历轿菜的做法

• 将包菜手撕成小块，鱼丸切成片，日本酱油、味啉、清酒、昆布柴鱼高汤混合成为酱汁。

  

• 加入鱼丸片翻炒烂纤，淋入酱汁，共同煮软即可装滑肆盘。

⑵ 包菜怎么做比较好吃

包菜按照以下做法好吃：
1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片，小米椒团握从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味颂戚。
5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。
6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可野或陵装盘上桌。

⑶ 包菜怎么烹饪更美味 介绍包菜的多种做法和食用技巧

炒包菜是另一种常见的包菜做法。炒包菜的时候，可以加入一些其他蔬菜和肉类，如胡萝卜、豆腐、鸡肉等，搭配出丰富多彩的口感和味道。炒包菜的时候，可以加入适量的盐、酱油和料酒，提升口感和味道。

清炒包菜是最常见的包菜做法之一，也是最简单的一种。只需将包菜洗净切成小块，加少量油，翻炒一下即可。清炒包菜口感脆嫩，清香爽口，适合健康饮食。

包菜蒸饺亮档是一种美味纯键铅健康的包菜做法。加入适量的盐，揉搓一下，使其出水，然后将包菜和肉馅一起包成饺子，蒸熟即可。包菜蒸饺口感清香，营养丰富，是一道健康美味的小吃。

四、酸菜炖包菜

包菜是一种常见的蔬菜，也是很多人的餐桌必备之一。包菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有做好多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，包菜的烹饪方法却有很多种，不同的烹饪方法会影响到包菜的口感和味道。下面，我们就来介绍一下包菜的多种做法和食用技巧，让您的包菜更加美味。

四、酸菜炖包菜

⑷ 清炒包菜怎样炒好吃又简单

清炒包菜好吃又简单的做法如下：
1、包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。
2、热锅温歼胡油。
3、放入包菜，翻炒，保持中火氏哗拦。
4、包菜芦弊炒到软，出水分，改成大火，调入盐和鸡精即可。

⑸ 包菜鲈鱼片怎么做好吃

时间：35分钟 用具：刀，砧板，烤盘，炒勺，烤箱，烘焙纸，大煎锅，大平底锅 完美搭配：灰比诺，酒体适中的灰比诺有着绵滑的口感和微妙的坚果香，适合搭配包菜的风味很契合。 食材（2人份） 500 克 包菜（分次使用） 300克 鲈鱼片 1 胡萝卜 1 洋葱 1 辣椒 1瓣 蒜 2汤匙 黄油 1汤匙 芥末子 1汤匙 黄芥末 200毫升 蔬菜高汤 煎炒用植物油 海盐 胡椒 第一步 将烤箱预热至180度。胡萝卜、洋葱和辣椒切丁。蒜剁碎。包菜大略切碎。将鲈鱼切片。 第二步 将50克包菜放到铺好烘焙纸的烤盘上。淋上植物油。撒上海盐。以180度烤10-15分钟，直至焦脆。 第三步 在大平底锅中，用黄油中火翻炒蒜、胡萝卜和洋葱，约3-5分钟，腔正直至食材变透明。然后，放入剩余的包菜、芥末子、芥末和蔬菜高汤。翻搅均匀。继续炒5-10分钟，直至包菜变软。 第四步 在大煎锅中，中火加热些许植物油，煎鲈鱼片，每面约1-3分钟。加盐与胡椒调味。上伍慧悔菜前，先在盘中铺好碧悉一层炒好的包菜，然后放上鲈鱼，最后撒上烤得焦脆的包菜叶。

⑹ 包菜怎样做泡菜又脆又好吃

1、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。

2、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、辩腔高度白酒。

3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，玻璃罐上标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，在密封罐内会产生一定的气体，因此不可以装得太满。

4、加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中数小时。

5、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方。

6、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡和灶州菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜罐移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子10分钟，2-3天以后可以改善。

特点：这种方法做出来的泡菜非常的酸爽，吃起来比较清脆可口。

注意事项：通常情况下，在气温比较低的时候做泡菜是比较适合的，如果在夏天做泡菜的话，发酵一、二天就可以吃了，时间长了就会烂发唤蔽臭，不能吃了。如果泡菜太酸，就可以加点盐，如果泡菜不脆，加点白酒就会脆，泡菜有开胃增加食欲的作用，适量的食用有益，但不可多吃。

⑺ 包菜腌制咸菜的做法

包菜腌制咸菜的做法

包菜腌制咸菜的做法，包菜是最常见的蔬大森菜之一，几乎家家户户都吃过，同时也是百搭的蔬菜。很多人都喜欢吃大包菜的，其中腌包菜就有很多人喜欢吃，以下分享包菜腌制咸菜的做法。

包菜腌制咸菜的做法1

1、卷心菜去掉根部，切成片状。

2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。

3、把盐水加入到切好的`卷心菜中，稍微拌滚兆亩匀腌制1个半小时。

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份。

5、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀。

6、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀，拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

包菜腌制咸菜的做法2

准备1-2颗娃娃菜清洗干净（小颗娃娃菜用2颗）用手撕成块状

锅中放油爆炒娃娃菜2分钟左右

准备蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油一勺、白糖一勺、淀粉一勺 加入少许水调成料汁

将料汁全部倒入锅中和娃娃菜翻炒均匀

放入两个干辣椒翻炒

出锅撒上点葱花点缀即可

包菜腌制咸菜的做法3

腌咸菜的做法

将芹菜去叶，洗净，切大小均匀的小段根较粗的地方改刀，细点，水电磁炉2100w烧烤下入芹菜根粗的段，在下入其他切好的芹菜，2分钟左右捞出、冲凉备用

胡萝卜切之前我想了很久，这个胡萝卜到底怎样切菜好吃，最后决定先切成段在切片，在切丝，刀功不好，我切的总是一头粗一头细，不过没关猜埋系钱，好在没有影响口感。切好后同样水开下胡萝卜焯水1分钟，不要太久。冲凉备用

大头菜去中间的梗，切丝备用不需要焯水。我这个大头菜切的不是很均匀，然后将所有的食材放到一起加入大粒盐，抓拌均匀后，直接将食材放入准备好的咸菜罐里。

盐一定要多放，炒出来的水不需要倒掉，让食材泡在盐水里就可以了，盐少咸菜爱长毛。入味了就可以吃了

10分钟左右，水份沙出来很多了，本来是满满的

⑻ 泡包菜怎么做又脆又好吃

选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定，但不宜少)。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(酸菜可不是放醋的结果哦)，此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入四川大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。要诀:1、 作泡菜诀窍并不在第一次做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。2、 有时会见瓶中出现白花，可倒入白酒几滴。一般说来，可采用芥菜，箩卜(最好是它的皮)，卷心菜，江豆，芹菜等。3、 若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜，然后再放入泡菜坛中，一日即可食用。好的标准是色鲜，味醇(不宜太酸)，微辣且粹。4、 黄瓜也可入泡，但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后，在室温下一夜可食。5、 久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤，其味甚美。也可再在其中加入鲜鱼片，即时下所谓酸菜鱼--一种近年来流行的新式川菜。6、 倒掉的盐水可作别家的母水之用。7、 泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以，泡菜坛要先清洗凉干后再用;泡菜坛盖的周围要用水密封，切忌进入空气，滋生细菌;每次从坛中取泡菜的工具一定要专用，不能有油污。