缅甸带鱼什么样

A. 进口带鱼和国产带鱼有什么区别

国产带鱼和进口带鱼的区别在于品种、大小和味道。全球3大洋的温暖水域地区都出产带鱼，东海、南海、东南亚、印度、缅甸、越南以及巴基斯坦、印尼、马来西亚、非洲沿岸都是带鱼的重要产区，现在国内消费者吃的80%的带鱼来自国外以上地区。带鱼共有9个属32个品种，我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的，缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。带鱼的鱼龄较大的话，颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼，还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。
带鱼是深水鱼类且不能养殖，出海立即死亡，所以是见不到活带鱼的。我国近海捕捞是民众渔船捕捞，规模较小，船上无制冷设备，捕捞到带鱼后用冰块保鲜，这样冰鲜带鱼没有经过冷冻，肉质是比较细嫩的。远洋捕捞的带鱼大多是大型拖网船捕捞，捕捞后在船上急冻，冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。这是进口带鱼和国产带鱼出现口感差异的主要原因，但是西非一些体型较大的带鱼以及一些会出现肉质较糟的棉花鱼是本身肉质就差。
我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼，个体在100-200g每条，大一些的带鱼已经难觅踪迹。国产带鱼身宽多在4至7厘米之间，身长在40至60厘米左右，外表银皮大多不完整。国产带鱼肉质细嫩，食用时肉质丝毫没有发柴的感觉，且味道鲜美。
生长在热带地区的进口带鱼通常身材庞大，身宽多在6至10厘米，身长最长的在1米左右。由于进口带鱼被捕捞后立即进行冰冻保存，因此银色表皮完好。进口带鱼肉质发硬，尽管鱼肉较多，但鲜味不够。由于进口带鱼表皮较厚，因此煎制过程中不易粘锅。
国产带鱼七成是用进口带鱼冒充的。这些冒充国产的带鱼多从印度、印尼等地进口。进口带鱼与国产带鱼相比，其外表鲜亮、价格较国产带鱼低30％以上，口感也不如国产带鱼鲜美。之所以将进口来的带鱼冒充国产是因为受到我国海域鱼类减产影响，目前海鱼产量严重不足，每年都有一半以上缺口。如今黄鱼基本绝迹，带鱼等也大量减少。

B. 本带鱼和洋带鱼区别是什么

本带鱼和洋带鱼区别：长度不同、口感不同、颜色不同

一、长度不同

本带鱼：

本带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米，身长在40～60厘米左右。

洋带鱼：

洋带鱼相对“大条”，身宽在6～10厘米左右，长度在1米左右。

二、口感不同

本带鱼：

本带鱼肉质鲜嫩。

三、颜色不同

本带鱼：

我国沿海及东南亚大部分地区的带鱼是银白色的。

洋带鱼：

缅甸、印尼等地区的带鱼颜色会微微发暗。