缅甸火锅餐台多少钱
① 火锅店标准服务流程
包括迎接客人、引领顾客、茶水服务、呈递菜单、餐中服务、结账服务、送客、收尾等服务。
迎接客人
开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,右手握住左手手腕两腿分开,与肩同宽,两眼平视前方,面带微笑。
引领顾客
迎宾员首先应确认客人是否预订,如客人尚示预订,征求客人意见安排空桌,如已预订,确认后带领入座;和客人保持一定的距离,注意顾客是否跟随;迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅,持客人落座前轻轻送回。
茶水服务
茶水时,注意茶水温度,要求温度适当,不能是凉茶,以免客人误会;斟茶时按先宾后主,女士优先原则,在顾客右侧服务,服务员左手提茶壶,右手翻茶杯,再换右手为宾客斟倒茶水;茶水应斟倒8分满。
呈递点菜单
根据询问了解客人口味,当好客人参谋“先生/女士,请问吃红汤锅或是鸳鸯锅?”主动介绍菜品特点,特别是本店的特色菜鲜鸭肠,具有推销意识,引导客人消费。介绍小吃的种类、做法和份量,向顾客推荐;顾客点菜过程中,先将锅底通知到厨房。
餐中服务
根据客人数量摆上油碟,按客人要求上锅,点炎,为客人斟好第一杯酒;上菜、摆菜时不能将菜盘重叠放置,并告知顾客。
结帐服务
当客人买单是时,清点核对酒水数量,未使用的酒水拿回吧台封存,将菜单交给收银台结算。服务员准确的告诉客人消费经额。客人买单时明确收帐方式。交给客人核对钱票是否正确。
送客服务
为客人挪倚协助离座,取送衣帽。提醒客人带好随身物品,帮助检查。礼貌送客请慢走欢迎下次再光临。
收尾工作
人离席后,再次检查有无客人遗留物品,台上有无未熄灭的烟头。立即将桌面,菜品、锅底分类清理送回厨房。将餐具统一放回塑料框分类清理。清理备餐台,收走空酒瓶饮料罐,做好桌面清洁,,按标准重新摆台,以便翻台。
(1)缅甸火锅餐台多少钱扩展阅读
防止吃火锅上火,可以多放些蔬菜,不要只吃鱼、肉及动物内脏,还必须多吃点蔬菜。蔬菜含有大量维生素,能消除油腻,还能解毒、去火,但是放入的蔬菜不要久煮,久煮就变质了。
适量放些豆腐,不仅可以减轻上火还可以适当补充些微量元素。
吃完火锅饮杯清茶,不仅解腻清口,而且还有清火作用。或者吃些水果。
② 第一次吃自助火锅,求详!细!流程~- 怎么结账
正常的餐厅都会有领位领你到桌边,同时你也知道了什么时候买单。要是没有你自己找呗,刀叉一般放在桌上的,没有就在餐台。然后拿个盘盘去自助餐台夹菜好了呀,需要加工的菜当然要麻烦师傅了。
③ 回转火锅好做么赚钱吗转台个怎么价位
依个人经营了解,冬天的火锅好做~困难就在夏天如何留住老顾客啰~~免得冬天赚的全部夏天都要赔回去呀!!以下为个人及同业交流意见,提供给大伙参考:
夏天火锅店生意要好,店家就要用心营造店内舒适的用餐空间和食材,夏天店内照明采用柔和的间接照明会较适宜,最重要的是,冷气一定要强,客人才不会吃得满头大汗。另火锅汤头和食材尽量弄成吃起来不油腻的,再搭配冰淇淋、冰品销售,会有不错的业绩。
而且火锅店老顾客回店消费占业绩比率绝大多数,业者不宜在夏天为了压低食材成本而降低食材质量,因为这不但风险高,而且只要其中一次让老顾客觉得食材质量不满意,客户从此就不会再上门,长期来看采取降低食材质量损失会很不值。
"送啤酒" 与冬日送夏日的折价券与夏日团购等~~都可试试!
总之只要经营得当,不管采取较常见寿司回转带、具主题性的回转火车或合桌大锅、个人锅都行;但前提是火锅的汤头要可以才行!!
④ 去缅甸仰光打工多少钱一个月技术工
呵呵··先纠正个错误··120- 150万··· 这和人民币不到一万··怎么能出头了呢? 现在汇率 1元换 170韩元,最近一直在 168 到 172 徘徊·· 也就是说 170 万·才刚到一万··· 在韩国生活··房租- - 租个便宜的 20吧·就算··稍微好点的··ONE ROOM 都得30万 到40 万之间··当然这是大邱的房价··首尔·更贵 - - 每月生活费··省吃简用··保守点说 25万吧(自己做饭) 还能剩下多少钱,要是还买衣服·再抽个烟,再喝点酒,不可能一直在家吃吧··烤肉,火锅,什么的·看着能不眼馋吗?去一次·没有个3万4万·吃不饱都·呵呵!所以 自己估计下还能剩下多少钱!觉得够吗 再就说工作·· 假如只是普通打工·一个月·差不多就是120 最高到180 之间吧·要看你劳动多少··所在地方的收入, 假如你要是会点技术··这边还有个能给你介绍工作的话··那就会挣的多了·这个谁也说不好!各有个的道··· 再就是你的身份问题··合法身份也是比较难办的··来了后变黑工?一天提心吊胆的!还离家那么远··举目无亲的·那种孤独感·是无法言语的!身边也有黑工,不用说他们·就是我们留学生·也深有体会。 我只能把握知道的信息 告诉你··给你参考下·!呵呵 没有可靠的消息·或者可靠的人·可靠的路·轻易不要来!呵呵- -
⑤ 火锅店选哪个牌子的点餐收银系统比较好
火锅店肯定要选择专门针对餐饮行业的点餐收银系统,要有能自主点餐,收银,排队,接外卖,开发票等功能,智掌柜针对这方面就做得非常不错。
⑥ 去缅甸开火锅店怎么样那边生意好做吗
可以的那边中国人很多的
⑦ 火锅店收银、点菜是怎么操作的
传统的火锅店大多都还在使用纸质菜单供顾客点餐。顾客在单子上打钩点餐然后等服务员确认点菜后让厨房准备菜品、上完一道菜就用划掉,最后顾客吃完后凭桌号去收银处买单结账。
随着现在餐饮软件信息化的发展,收银、点餐、厨显、库存已实现一体化。以海底捞为代表的典型火锅店都已实现了全程OTO平板点菜,以菜品图片全面替代传统纸质菜谱,只要客户一点,即可完成点菜信息传送。
并且顾客可以随时确认已点餐的数量金额以及菜品,让顾客由原来被动的角色变身为主动。火锅店点菜收银系统软件的慢慢普及是不可逆的趋势。火锅店信息化的管理模式,提高了用户体验的同时,也在一定程度上减少了火锅店店员的配比,减少用人成本,提高工作效率。
(7)缅甸火锅餐台多少钱扩展阅读:
餐饮收银系统是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线手持终端。适用于餐饮,酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。
产品特点方面:
1、点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观,操作流畅方便,功能集成度高。
2、收银系统安全稳定,准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台,收银工作安全稳定,可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象,根除服务员的作弊行为,降低经营成本和经营风险。
3、统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理,最大限度地降低处理信息的劳动强度,使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。
参考资料来源:网络-餐饮收银系统
⑧ 开一家重庆鱼火锅店需要多少成本
开重庆鱼火锅店费用的大坨主要在门市费用、装修费用、餐台桌椅上面,这三样根据你的选址、装修的程度、桌椅餐台的新旧质量等都不一样,而且差距很大。其余后厨的费用大约在1.5万之内就可以搞定。只能说一般装修控制在3万以内、餐台桌椅控制在1.5万以内,门市费用在12万左右,预计投资在20万左右!
⑨ 自助火锅可以用智慧餐台吗
自选式火锅才行,因为智慧餐台是用于点餐结算的,如果是自助多少钱一客,那就不需要了!
智慧餐台适用于学校食堂、员工食堂、自选
火锅、连锁自选式快餐厅。