新西兰长寿鱼一般多少斤
‘壹’ 这是什么鱼啊贵么
长寿鱼 价格要看出产哪里，一般33元至56元 / 每斤
香蒸长寿鱼
材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽
制作方法：
1.用盐抹全鱼身
2.柠檬和蒜头一起切碎
3.碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片铺上香茅
4.盖满茴香草，隔水中大火8分钟
5.滗去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身
6.继续蒸2分钟，出锅
‘贰’ 长寿鱼的产地在哪里
“8千米深海鱼”长寿鱼”，产于新西兰的南极寒冷海区1000米以下水域，寿命可达百年，所以被称为长寿鱼。长寿鱼肉质白嫩鲜美，口感极佳，被尊为鱼中上品。
‘叁’ 这是什么鱼
胸棘鲷，Hoplostethus atlanticus（Collett, 1889），棘鲷科棘鲷属的一种鱼类。国内市场商品名为长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷，国外称为Orange Roughy。捕捞或生长区域南纬45度到南纬65度之间的海域，主要捕捞国家：新西兰，澳大利亚，南非等纬度地带。
金眼鲷目，棘鲷科，棘胸鲷属，俗名也称燧鲷、红棘胸鲷。布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等，属于深海底层鱼。新西兰进口的长寿鱼，在国内畅销，味道鲜美，营养价值高。最佳吃法：清蒸、清炖、切片香煎、煲汤。
‘肆’ 请问谁知道这是什么鱼，怎么做
这是舌鳎鱼
长得扁扁的，肉鲜嫩刺儿又少，大连人都爱吃，这鱼名字有点怪，叫做“舌头鱼”，也有称为舌鳎、鳎板、海秃的，要说这舌头鱼还真是挺形象的，仔细看确实长得和一个牛舌头似的。
萝卜丝闷舌鳎鱼
食材清单：
舌鳎鱼：两条
葱：一根
姜：50克
油：150克
生抽：50克
老抽：20克
料酒：200克
清水：300-400克
烹饪过程：
步骤一：
选取中等大小舌鳎鱼
如果居住地靠海，越新鲜越好；我老家是象山的，每次都是在港湾里渔民刚捕获杂鱼堆里挑
它身上的鳞片需要去除干净
内陆地区的舌鳎鱼大多都是冰冻，新鲜度下降一个档次
但也有好处，就是表皮比较容易撕掉
步骤二：
去除内脏后切段（两指左右宽就行，不必太小，到时候熟了不好找）
倒入少许料酒腌制备用（放置在阴凉处，时间控制在3分钟左右）
步骤三：
萝卜丝得用刨子处理
如果你没有高超的刀工，建议还是妥协吧
萝卜丝刨得越细，焖的时候就更加入味
步骤四：
油热七分，把腌好的鱼直接下锅
待表皮变熟后倒入萝卜丝
翻炒几下
注意，萝卜丝略带苦味，得用糖中和
接着
就是料酒和生抽各自两勺左右吧
如果觉得颜色偏淡，老抽也是可以
步骤五：
既然是闷煮，水的比例刚好没过食材就行
差不多4分钟后，萝卜丝和舌鳎都已经交织入味
这时候来点盐稳定口感（有人说为何不早点放盐，早点放盐容易减慢食物变熟的速度）
步骤六：
翻动几下，闷30秒即可出锅
萝卜丝的口感带着鱼肉的鲜味
撒点小葱便是宁波最常吃的“杂鱼”味
一盘下来14块，下饭，一级棒
小贴士：
1、舌鳎鱼和白萝卜越新鲜越好
2、舌鳎鱼没有可以换做带鱼也行
3、萝卜丝越细越好，后期更加入味
4、焖煮时间控制在5分钟内，收汁时可以略微加点番薯粉
5、米饭提前准备好，因为真的很下饭。
‘伍’ 听说长寿鱼长得很丑，它为什么叫长寿鱼和普通的深海鱼有什么区别吗
南极深海长寿鱼是来自南极深海海域益寿稀有珍品，生活在深海300米---1800米的深海低温水域，以极地磷虾为食物，天然野生，无任何污染，生长极为缓慢，鱼越大鱼龄越长，营养价值越丰富，价格就越高。寿命最长的活到170年，是世界上最长寿的鱼，我们浩大船队捕捞的长寿鱼都是规格3斤以上的平均寿命达到150年。
它虽然很丑，但营养价值极高
于长寿鱼是生长在深海深海300米以下，所以长寿鱼捕捞上来后都会因为压强的缘故而导致长寿鱼的脑死亡。我们公司为了保持长寿鱼的原有的鲜度，在长寿鱼捕捞上来后，立即采用急冻技术，在零下60的温度下急冻。
该鱼皮色橙黄、肉色超洁白、口感细腻富有弹性。鱼肉内有人体必须的20几种微量元素、氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、低脂肪、低胆固醇。易于人体消化吸收，是不可多得的营养保健佳品。鱼肉内富含深海鱼油，延缓肌体衰老。
鱼头内含有丰富的“脑黄金”成分，能激活大脑细胞，对孩子可以起到促进大脑发育的作用，对老人可以起到延缓大脑老化作用，防止老年痴呆。头骨汤有滋补肝肾，延年益寿的作用。
听说浩大极鲜现在就有卖的，价格也不高，您可以试试
‘陆’ 请问这是什么鱼，怎么烹调
你这个应该是叫红鱼，也叫红鳍笛鲷。属于海鱼。、
可以清蒸，或者红烧，茄汁。
茄汁蒜香红鲷鱼
材料：红鲷鱼块2块，面粉200-300克，番茄酱5汤匙，酱油1汤匙，白糖适量（依个人口味啦），盐适量，淀粉1汤匙，味精适量，水5汤匙，大蒜5-6瓣
做法
1、将鲷鱼块洗净，将鱼块的两边用刀划出几刀，但是要保证鱼肉不会分家哦！
2、将切好的鱼肉在面粉中托粉。这里注意要将面粉均匀的托在鱼肉上，以便吸干水分，炸鱼的时候才不会“爆炸”。
3、炸鱼。这一部很关键，要求先将炒锅烧热，然后加入色拉油，在油3成热的时候就把鱼放入，这样做可以避免粘锅哦！炸至金黄色就可以出锅了。（炸出来的鱼妖平放在盘子上）
4、用番茄酱、酱油、白糖、淀粉、味精、水勾兑成汤汁备用，并将大蒜切成末备用。
5、锅内放入少量的油，待油5成热时放入勾兑好的汤汁炒至粘稠，这时候可以依据个人口味加入适量的盐、糖来进行调节。接着加入蒜末炒几下入味即可。
6、将酱汁倒在盘里的鱼肉上就大功告成啦！
小诀窍
1、炸鱼的时候一定不可以用太大的火，以免粘锅和糊鱼。
2、在备用酱汁下锅炒至之前应当用筷子或其他工具将酱汁搅拌一下，因为淀粉很容易浮底。
3、用油一定要尽量的少，以免口味油腻。
清蒸红鱼
1.红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2.红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟
3.腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉
4.把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用
5.中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可
‘柒’ 长寿鱼是热带鱼吗
是。
1、长寿鱼生长在全球各大洋热带至温带海域，主产国有新西兰、澳大利亚、南非。
2、长寿鱼，又称橙鲷，新西兰红鱼，学名大西洋胸棘鲷。是一种深海鱼类，生存于500-1500米的深海中。长寿鱼生长缓慢，寿命长达160岁所以被称为长寿鱼。