新西兰的青贝如何煮

1. 青口贝和海虹长得好像啊，是不是就是一种东西

青口贝和海虹是同一种东西。

青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。

物种介绍：

贝壳较大，南方青口贝壳可长达13～14厘米，北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

营养成分：

蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。青口贝营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值。

功效作用：

1. 提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2. 壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3. 利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

4. 补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

5. 祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2. 为什么外国人不吃青口贝

很多年之后，我有个绰号叫做“西毒”。其实任何人都可以变得狠毒，只要你尝试过甚么叫“忌妒”。我不会介意他人怎样看我，我只不过不想别人比我更开心。

3. 请问新西兰青口贝（又名翡翠贻贝/海红）的价格，产量，季节等信息

2.99纽币一公斤。产量及其富有，因为有人工养殖在新西兰本地。没有季节，一年四季超市都有大量销售。

4. 为什么说新西兰的绿唇青口贻贝才具有活性成分

新西兰南岛马尔堡海峡的日照，海水温度以及海水的清洁度，多个因素都符合青口贝产生活性的条件，所以新西兰国内人喜欢吃绿唇贻贝来保养关节，中国东北和菲律宾也有贻贝，不过就是自然条件都不符合产生活性青口素的条件。目前全球来讲，能产生活性青口素的贻贝只在新西兰有。

5. 新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别

一、性质不同

1、青口贝：是翡翠贻贝，又名海红。

2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。

二、特点不同

1、青口贝：贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

2、淡菜：淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。

(5)新西兰的青贝如何煮扩展阅读：

青口贝的烹饪技巧：

1、青口贝可以氽汤，也可做菜。

2、青口贝个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。

3、青口贝500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。

4、青口贝可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

6. 青贝怎么做

蒜茸青口贝

材料
青口贝250克。调料鸡粉1／4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。

做法
1、青口贝洗涤整理干净；将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。
2、将青口贝沥干水分，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟左右，取出装盘即可。
材料替换
用扇贝替换青口贝，称为蒜茸扇贝。
口味变化
调味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蚝汁，称豉蚝青口贝。

青口贝番茄炒宽面

材料
材料宽面、青口贝、番茄条、橄榄油、洋葱末、蒜泥、白酒、盐、胡椒

做法
1、宽面放入开水锅内煮5分钟左右捞出，浸入凉开水中冷却，沥干水分后拌入橄榄油。
2、青口贝在开水中焯至半熟。
3、取炒锅，加入橄榄油，将洋葱末、蒜泥炒香，投入青口贝，加入白酒，收汁后再加入番茄条、宽面和盐等调味，翻炒均匀。
4、将炒好的面装盆，青口贝和番茄条放在上面即可。

7. 新西兰青口贝怎么吃

直接清洗干净放在水中煮 水里放盐。 煮完用葱姜蒜炒一下就可以了

8. 青贝的做法家常做法

清蒸青口贝的做法步骤

• 

  10

  十分钟左右，青贝熟即可出锅。

9. 新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别

一、性质不同

1、青口贝：青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。

2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。

二、特点不同

1、青口贝：贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密

2、淡菜：淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。

(9)新西兰的青贝如何煮扩展阅读：

贻贝（淡菜/青口）的分布范围：

贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。

贻贝（淡菜/青口）的经济价值：

鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。