新西兰鳌虾什么时候捕捞

A. 新西兰鳌虾：为什么它会被称为“虾中宾利”

“虾中宾利”

B. 甜虾和北极虾的区别

区别：口味不同、分布范围不同、食用方法不同

区别一：口味不同

甜虾质软味甜；而北极虾生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华，富含优质蛋白质。有着特有的鲜咸口味，入味回味无穷。

区别二：分布范围不同

甜虾主要产于日本东北部、北海道附近；而北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。

区别三：食用方法不同

甜虾可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，甜虾多用作寿司料。北极虾解冻后在开水中焯过即可，也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。

(2)新西兰鳌虾什么时候捕捞扩展阅读：

全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。

销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。

C. 鳌虾能长多大

我们以南极山海鳌虾为例，一只普通的南极深海螯虾长约13-18cm，重约100g。

和其他的虾一样，南极深海螯虾也喜欢待在有许多沉积物的地方，它们生活的水域在140-640米左右，平时喜欢藏在洞穴里。一般来说它们可以活15年左右，在3-4岁的时候达到性成熟，海螯虾虽然活的比较久，但繁殖力很低，性成熟后的雌虾每次产下的卵非常有限，虾卵的直径有2.5毫米，呈蓝颜色。慢慢的它们的腹肢发育完全，然后蜕皮成型。

南极深海螯虾中的虾青素含量是普通虾含量的9倍，而且还含有Omega-3不饱和脂肪酸和多种维生素及氨基酸，在口感和营养上，南极海螯虾要远胜于小龙虾。

南极深海螯虾的颜色清新，晶莹剔透，最常见的吃法就是刺身了，虾体晶莹，肌理匀密，搭配柠檬，清爽无负担，不添加任何佐料，最能体现出其本身固有的鲜美和风味。

南极深海螯虾（Metanephrops challengeri），俗称新西兰小龙虾，主要分布在新西兰周边海域，身体细长，一只普通的南极深海螯虾长约13-18cm，重约100g。两只螯非常的修长，它们和加拿大龙虾一样，都属于带螯龙虾，就是有两只大钳子。

D. 南极深海鳌虾哪里有买啊有什么营养价值

南极深海鳌虾即新西兰 Scampi，又称为深海小龙虾，是新西兰龙虾家族的一个品种，海鲜珍品之一。它们生长在新西兰和南极之间的海域250-1000 米的深海里，体态娇小，形似龙虾，一对细长螯；色泽鲜艳清新，白色间浅粉红色，周身似玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透，味道甜美，全国每年出产仅约 1000 吨。生长在新西兰和南极之间150-650米的深海海域中。肉质鲜美醇厚、细嫩，富有弹性。体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双鳌明显细长不少。此虾被誉为新西兰特有物种。因生活的海域被合理保护，所以海鳌虾的品质优良且纯净天然、不受污染。
海鳌虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克海鳌虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E等。海鳌虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。海鳌虾还具有补肾作用。营养价值：南极深海螯虾含有丰富的不饱和脂肪酸OMEGA-3，虾青素含量是普通虾的9倍，是活性极强的抗氧化剂，有助于保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量。并含有丰富蛋白质、维生素和微量元素。适合孕妇营养、体质虚弱的人调养，还可以滋润皮肤，抗皱防晒，有美容作用。
食用方法：刺身、白灼、西式烤、焗等
推荐烹饪方法：南极深海鳌虾刺身
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E. 爱尔兰鳌虾和新西兰鳌虾那个好

肯定是新西兰的好呀，身处南极附近，每年产量不高的，爱尔兰的在东北大西洋，产量高，价格十倍差距不止吧

F. 日本鳌虾和新西兰鳌虾区别

日本鳌虾是拟螯虾属下的一种螯虾，原产于日本北部。它是一种小型螯虾，体长一般在50–60mm，甲壳呈灰色。新西兰鳌虾体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双螯明显细长很多。

G. 四月份有鳌虾吗

一般没有。
鳌虾一般在六月份上市，在六月份的时候才是鳌虾，最肥的时候，这个时候的鳌虾也是一年中最新鲜的时候，所以我们可以在六月份去吃到新鲜的鳌虾。而且因为在新西兰地区鳌虾是非常常见的，所以在新西兰鳌虾在六月份是非常肥嫩的，冷链运输到了中国就是7月份了，所以在国内的话鳌虾是七月份上市，买鳌虾也要买七月份的鳌虾，吃起来非常的肥嫩多肉。

H. 鳌虾的水温

(183) 红鳌鳌虾自然温度下的人工繁育技术（上）
红鳌鳌虾繁育率低，孵化期长，易造成苗种紧缺。在自然温度条件下进行人工繁育，设施简单，技术容易掌握，现将有关技术介绍如下。 繁殖习性 水温18℃以上为红鳌鳌虾的生长繁殖温度，山东省自然条件下5—10月为人工繁育期。一般虾苗经5—6个月的饲养，体重达50克／尾以上时，即达性成熟，开始交配。雌虾交配后将受精卵抱于腹肢进行孵化，孵化要求水中溶氧在6毫克／升以上，最佳水温为25—30℃。受精卵经50天左右孵出幼虾，幼虾开始仍附着于母体腹部。约经1星期，幼体卵黄囊消失，经1次蜕壳后脱离母体，独立生活，雌虾可再次交配抱卵，在温度适宜的情况下，雌虾可抱卵3次以上。一般雌虾每克体重抱卵5—10粒，体重50—100克／尾的雌虾抱卵约300—500粒／尾。 准备虾池 人工繁育池主要分亲虾培育池、抱卵亲虾培育池两种。亲虾培育池主要用于培育亲虾并及时从中筛选出已抱卵的雌虾。抱卵亲虾培育池主要用于时抱卵亲虾进行孵幼管理和对脱离母体后的幼体进行初期培育。应选择在环境安静、水源充足、水质符合渔业用水标准、排灌方便处建池，每个虾池面积100—300平方米，土池和水泥池均可。土池水质较为稳定，但捕捞检查不便。水泥地造价较高，但集中排污和检查捕捞方便。池深0.8—1米，水深0.4—1.7米。水泥池应有良好的排污设施，有条件的单位可设置空气压缩机，在池底铺设管道和气泡石，对水体直接充气增氧。土池四周要设防逃墙。亲虾放养前与养成虾一样，要进行严格的清塘消毒，过滤进水和设置遮阳物，种植水草。 培育亲虾 应选择个体达100克/尾以上、健康无病、附肢完整、色泽鲜艳、活动力强、规格一致的成虾做亲本。雌、雄比例为1.5—2∶1。亲虾全部用浓度为5%的食盐水浸泡消毒，对寄生物附着严重的可用浓度为500毫克／升的甲醛溶液浸泡处理。5月中旬，当水温稳定在18℃以上时进行亲虾放养。 放养时应避免阳光暴晒和保证温差不超过3—5℃。放养密度可根据规格大小、池塘条件等，按5—10尾/平方米的密度放养。亲虾可直接放入池中， 亦可放入池中架设的网箱中（网箱内也要设置遮阳物和漂浮性水草）。池中架设网箱有利于亲虾的检查管理。 投饵按“四定”原则进行。饵料应新鲜，配合饵料蛋白质含量在35％左右，日投饵两次，有条件的地方应增加1次夜间投饵。日投饵量为虾总体重的3％左右，并根据实际情况酌情增减。每日下午投喂1次切碎的新鲜鱼虾和浸泡的黄豆等。每次投饵前要清除残饵及污物。要定期冲注新水，泼洒生石灰水、网箱应每5日清洗1次网衣。一般亲虾培育至5月底 前后开始交配抱卵，因此，应每半月至1个月排干1次池水，检查亲虾抱卵情况，及时将抱卵虾挑出，移入抱卵亲虾培育地进行孵幼管理。操作时应注意手法，以免脱落卵粒。（待续）