新西兰叉鱼怎么做
㈠ 家常叉烧鱼的做法
主料：带鱼400克。
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。
做法：
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁。
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中。
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。
㈡ 叉尾鱼怎么做好吃
清蒸叉尾鱼
清蒸叉尾鱼的用料
叉尾鱼1条 蒜蓉50克
豆豉20克 生姜适量
蒸鱼豉油适量 鸡粉适量
油适量 盐适量
葱花少许
清蒸叉尾鱼的做法
步骤1
叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开
步骤2
豆豉，蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上
步骤3
第二步骤做好了，就加入适量的油盐和鸡粉，下锅蒸，水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全
㈢ 河叉鱼的做法
河叉鱼剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，晾干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出晾干待用。
㈣ 河叉鱼怎么炖好吃
叉鱼的做法
1把鱼切成块，加姜丝，蒜，盐，酱油，糖，白酒，柱侯酱，油，都适量
2先下蒜头，加油爆香
3再放上腌好的鱼，煎香
4加水，盖上焖至熟为止
5最后加上葱
㈤ 鱼叉怎么做才容易叉到鱼
一、鱼叉的做法：
1、找一段粗细适中的硬木头；
2、中间劈两刀，形成一个十字口；
3、四个头削尖，放两个小树枝隔开；
4、找一根长点的树枝当手柄；
5、用绳子把各个部分都扎紧，鱼叉完工了。
二、注意事项：由于光的折射，人看到水中的“鱼”像比实际的鱼要偏高，因而要对准“鱼”的下方一定距离叉鱼，这样才能容易叉到鱼。
㈥ 叉烧鱼怎么做
叉烧鱼作为一种川菜，其特点是外表面的鱼皮酥脆且香味十足，汤底鲜味也很浓，在蘸鱼肉吃的时候能把叉烧的香味又一次的挥洒在鱼肉上。普通的红烧鱼在添加上一点叉烧酱的话，吃起来也是独具风味，且只做起来更简单一些，适合那些刚学习做饭的人。在吃叉烧鱼的时候，再来一杯红酒的话，那更是一种享受。叉烧鱼的制作食材：
鲜活鲤鱼一条(约750克)，猪肥瘦肉100克，芽菜50克，泡辣椒15克，猪网油500克，生菜50克，料酒30克，酱油10克，盐5克，姜10克，葱10克，猪油25克，蛋清50克，豆粉30克，香油15克。
教您叉烧鱼怎么做，如何做叉烧鱼才好吃
鲤鱼去鳞、鳃）剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。猪肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁细，下锅用猪油炒成馅，填入鱼腹，用竹签锁住鱼腹。网油洗净晾干，平铺在案板上，先将鱼包裹一层，然后将剩汆网油抹上蛋清豆粉，再将鱼包裹三、四层，然后用一小叉从鱼腹部刺入，鱼背穿出，放木炭火上烤制约30分钟。烤时不断翻转，至鱼表面呈金黄色时下叉。从鱼背处划破网油，刷上香油，抽出竹筷和竹签，网油除最内一层不用外，其汆切成约6厘米长、3厘米宽的片，镶于鱼侧，生菜切成细丝镶于盘的一角即成。此菜又叫包烧鱼。也有不镶生菜而配葱酱、火夹饼上席的。
㈦ 小叉鱼的做法，小叉鱼怎么做好吃，小叉鱼的家常做法
1.鱼去头，从一侧剖开去除内脏清洗干净，加入适量的盐腌制3小时
小叉鱼的做法步骤22.取一个碗倒入面粉
小叉鱼的做法步骤33.鱼裹上面粉放入油锅中炸至金黄
小叉鱼的做法步骤44.油热倒入料酒，生抽，鱼翻炒，再加入大蒜叶炒
小叉鱼的做法步骤55.盛盘即可
㈧ 三角叉鱼的做法
用料：
黑𩾃鱼400g、姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒一些、胡椒粉少量、盐水750g
做法：
1、将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。 2、去鱼骨。 3、鱼肉切大块。 4、鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。 5、另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。 6、再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。 7、.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。 8、鱼汤要没过鱼肉。 9、盖上盖子放入速冻，隔夜再切。 10、最好蘸香醋食用。
小贴士： 1、做鱼冻要用大鱼刺较少。 2、最好用塑料容器。如果用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。 3、请客吃饭的话要窢乏促何讵蛊存坍担开提前一天制作，以免没法冻成型。
㈨ 清蒸叉鱼怎么做最好具体步骤一下
将鱼清洗干净后，将鱼的身上斜割数刀，这个便于更入味。
锅中放入油，放入葱、姜、蒜爆一下锅，然后洒在鱼上，然后撒上酱油、料酒、盐、味精便可上锅蒸了。
希望被你采纳。