新西兰猕猴桃怎么吃
Ⅰ 猕猴桃可以加热吃吗 猕猴桃加热吃的食用方法
猕猴桃可以加热吃。
猕猴桃营养丰富,含有大量的维生素C和夸物质,并且口感酸甜可口,果香怡人,适合任何人食用,但是在感冒、冬天或给小孩食用时建议微微加热食用,不宜过度加热,温度过高会损伤猕猴桃营养成分。
加热水果时,比较适宜的温度是50℃左右,可以放微波炉里稍微转一转,或者放在温水里温一下。
(1)新西兰猕猴桃怎么吃扩展阅读
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
Ⅱ 新西兰佳沛黄金奇异果是什么果子吃了有什么功效啊
是新西兰的新国宝,也称猕猴桃。光滑、古铜色的外皮,金黄色的果肉,香甜多汁。富含维生素及矿物质。
黄金奇异果功效有
1、含有丰富的维生素,以及钾、镁、纤维素,还含有其他水果比较少见的营养成分,叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
2、改善血管心脏,对男性白领来说,奇异果更具有奇异的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。
3、最可贵的减肥良品,奇异果含有其他水果中少见的镁。对女士来说,奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。
4、清热降火,猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
(2)新西兰猕猴桃怎么吃扩展阅读
食用禁忌
1、猕猴桃和黄瓜一起食用,会破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和虾,一起吃会造成中毒。
3、猕猴桃和螃蟹,易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
4、猕猴桃和白萝卜,诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
5、猕猴桃和胡萝卜,降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
Ⅲ 奇异果怎么吃法才是营养最容易吸收的
奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实,果实为浆果,椭圆形或近球形,密生棕黄色长硬毛,果皮黄褐绿色,可生食,或制成果酱、果脯。奇异果不仅可以当水果食用,其实奇异果入菜也是不错的选择,想必会带来不同的味觉感受。
奇异金枪鱼生菜色拉
原料:7或8片生菜叶、2汤勺橄榄油、少许黑胡椒粉和盐、1只Zespri佳沛新西兰奇异果片、100克金枪鱼、1只煮蛋、少许生洋葱圈
步骤:把生菜叶切小,加橄榄油;黑胡椒粉和盐搅拌匀摆在盘中,加去皮奇异果切片,金枪鱼,去壳水煮蛋和生洋葱圈即可。
椰香奶冻糕配奇异果
原料:100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片鱼胶片(浸冷水)、100克椰奶、1只奇异果切块
步骤:把奶油,牛奶和砂糖放入锅里烧开把鱼胶片放入冷水里浸软,后把它弄干;加入温奶里拌化它;再加入椰奶拌匀倒如模杯里放入冷藏冷却凝固后和去皮奇异果切块搭配享用。
净素奇异果咕老肉
原料:素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、Zespri佳沛新西兰绿色奇异果半只、咕老肉汁40-50毫升、淀粉少许、油半斤
步骤:将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用将素肠撕成小片拍上淀粉把油烧至七成热;将素肠炸脆、沥干将洋葱、青红椒倒入锅中加咕老肉汁翻炒均匀,装盆放上绿色奇异果。
烤三文鱼配小薯仔和奇异果色拉
原料:带皮三文鱼 180克、小薯仔3个、Zespri佳沛新西兰黄金奇异果1只、木瓜40克、橄榄油20毫升、盐、胡椒少许、浓缩的意大利香醋少许、香菜少许、柠檬1只
步骤:将小薯仔洗净切块,撒上盐、胡椒、橄榄油拌匀,放入烤箱烤熟待用。
将奇异果、木瓜去皮切块,加入胡椒、橄榄油、柠檬汁拌匀待用。
将三文鱼撒上盐和胡椒,放入锅中煎到8成熟后装盆,同时将薯仔和色拉放入盆中。
浇上香醋、撒上香菜。
奇异果在我国称猕猴桃。据美国Rutgers大学所做的研究显示,奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。它的维生素C含量是柳橙的1.7倍,膳食纤维含量是菠萝的1.7倍,维生素E含量是樱桃的2倍,抗氧化剂含量是西红柿的3.3倍,而钙的含量是香蕉的2.5倍!同时具备“低钠高钾”特性的它也是镁锌等微量元素的丰富来源。
奇异果主要有金果和绿果两种。黄金奇异果是新西兰经过数万次嫁接研发而成的奇异果品种,混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气,口感较绿果更加香甜;当然不论金绿,都绝对是超重量级的营养水果!在炎炎夏日,用奇异果佐餐或者做冰品来吃,都是美味健康两不误的理想之选!奇异果也是适合青少年的理想营养物质。奇异果中丰富的维生素C可以帮助孩子们构建更完善的免疫系统,远离疾病的侵扰;奇异果中丰富的精氨酸则是天然的植物类生长激素,可以促进生长发育,还能防止性早熟;奇异果中还含有别的水果中少有的镁元素,有助于骨骼合成以及蛋白质和能量代谢
Ⅳ 奇异果怎么吃好
奇异果怎么吃好
奇异果怎么吃好,奇异果在日常生活中是一种常见的水果,很多人都很喜欢吃的,因为这种水果的营养是很丰富的,其中奇异果的吃法也是有很多种的,下面我分享奇异果怎么吃好,一起来了解一下吧。
奇异果怎么吃好1
一、奇异果怎么吃
(一)制作酸奶
1、将奇异果去皮,小杯1颗果就足够
2、将去皮的奇异果横切片,再切丁,备用
3、将酸奶倒入杯子,再将切好的奇异果丁放入杯子,米后天酸奶就做好啦!
(二)奇异果果汁
a、材料:
去皮的奇异果、榨汁机
b、制作方法:
将去皮的奇异果放进榨汁机,就有奇异果汁
(三)奇异果沙冰
a、材料:
奇异果、白砂糖、纯净水、榨汁机
b、制作方法:
1、将奇异果去皮,一般5颗果就足够一份的量。
2、将去皮的奇异果切小块,细砂糖融入纯净水中与奇异果一起放入榨汁机,搅打成泥状。
3、将奇异果泥装入保鲜盒内,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状,再放回冰箱继续冷冻
4、重复此步骤3次以上,直到果泥呈细碎冰晶状
(四)奇异果梨果酱
a、材料:
奇异果12个(净800g)、梨2个(300g未满)、柠檬1个、白砂糖200g
b、制作方法:
1、奇异果去皮,去中间的芯子,然后切小块。和140g白砂糖搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌渍一夜。
2、梨去皮去芯切小块,和60g白砂糖搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌渍一夜。
3、将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅,大火煮开,不盖锅盖,中小火继续熬煮,期间不时进行搅拌,也可以进一步将果肉压压碎。在变粘稠的过程中,挤入新鲜的柠檬汁(用了一整个),直到彻底变
稠无明显流动液体,关火即可。
4、趁热装入高温灭菌的瓶子,密封之后倒置,冷却后放入冰箱保存。
二、奇异果的营养价值
1、富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
2、含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。
3、富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成。
4、含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
5、含有丰富的叶酸,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
6、含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
7、有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
三、奇异果与猕猴桃的区别
1、首先,猕猴桃是中国生产的`,而奇异果据说是在100年前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。
2、奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似,奇异果表层的毛分布非常均匀,甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的,比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。
3、奇异果一般要3—4元一个,而猕猴桃3.5元—4.5元一斤!
四、食用奇异果应注意
1、奇异果性寒
奇异果的营养价值高,然而因其性寒,故脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
2、勿与牛奶同食
奇异果不要与牛奶同食,因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的奇异果后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
3、容易造成过敏
奇异果也是容易造成食物过敏的食物,特别是幼儿,会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状,严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。
4、肾功能衰竭者避免食用
奇异果含钾甚高,故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。
奇异果怎么吃好2
奇异果怎么吃
奇异果质地柔软,口感酸甜,富含氨基酸、维生素,还含有钙、钾、硒、锌等矿物质,有较高的营养价值,奇异果是生活中常见的一种水果,果肉可以食用,经常用来榨果汁,也能晒干制作成果脯,有多种多样的吃法,深受大家的喜爱。
直接吃
1、挑选一个软硬适中的奇异果;
2、用水洗净,用刀切掉奇异果的两端;
3、将水果刀从果皮边缘扎入,转动小刀;
4、将果肉和果皮分离,取出果肉,即可。
蜂蜜奇异果丁
原料
奇异果、白糖、食盐、蜂蜜。
做法
1、将奇异果洗净去皮,切成小丁状;
2、加入白糖和食盐,搅拌均匀,腌制1小时;
3、开火,放小锅内煮,转小火慢炖;
4、冷却后倒入蜂蜜,搅拌均匀,即可。
奇异果橙汁
原料
奇异果、橙子、白糖、水。
做法
1、奇异果洗净,去皮切开,切成丁状;
2、橙子洗净,去皮,将橙肉切成块状;
3、将奇异果、橙子放入榨汁机中,加适量水;
4、榨汁完成,加入白糖拌匀,即可。
奇异果银耳羹
原料
奇异果、水发银耳、白糖适量。
做法
1、将奇异果洗净去皮,果核切片;
2、水发银耳洗净去杂,撕成片状,放入锅内;
3、加水适量,煮至银耳熟,加入奇异果片;
4、加入白糖,搅匀,煮沸出锅。
奇异果一天能吃几个
一天吃1~2个即可。奇异果营养丰富,含有大量的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、矿物质等,适量食用能为机体补充多种营养,还有促进消化、利尿通便的功效,但过量食用,则会导致身体不适,引起腹痛、腹泻等症状,一般来说,一天吃1~2个即可。
Ⅳ 如何吃猕猴桃,5种花式吃法
像苹果一样连皮全部一起吃。猕猴桃的皮富含膳食纤维和果胶,对消化很有帮助猕猴桃的皮富含维生素C。维生素C可以增强免疫系统,防止微生物的活动和淋巴细胞的增生。切半,用汤匙勺。水果很容易脱离皮肤,这是一个高效而且有趣的方式吃猕猴桃。用削皮器削皮,切片,把它放在奶油。这是新西兰国家甜点的一个变换,称为奶油蛋白甜饼。奶油蛋白甜饼是以调和蛋白为基底,再加上猕猴桃。弄成果汁或混合成奶昔。如果你想喝而不是咬猕猴桃的话,可以考虑做成液体。用苹果、猕猴桃、菠菜、生菜和菠萝做一杯绿色的果汁。一样一样的混合起来做成健康的奶昔.用猕猴桃做成果酱或酸辣酱.做果酱,你需要猕猴桃,梅森罐,根据你自己想要的种类,柠檬汁,菠萝汁和苹果汁。找个食谱或者自己创作!
Ⅵ 迷hotel~ 猕猴桃啊猕猴桃,这个东西要怎么吃呢
等到成熟,直接剥开吃就好了哦
Ⅶ 新西兰奇异果可以带皮吃吗
奇异果可以连皮吃。
食用价值:
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称),大家非常喜欢的水果之一,营养丰富。
1). 富含膳食纤维、维生素C、叶酸和钾等营养物质。
2). 一个猕猴桃所含有的维生素C基本可以满足人体一天的需要量。维生素C作为一种抗氧化剂,能够清除体内的自由基,可防治癌症的发生。
3). 猕猴桃所含的叶酸,是构建健康体魄的必须物质之一,能预防胚胎发育早期神经管畸形,是准备怀孕和早期孕妇很好的叶酸来源。
4). 猕猴桃中所含的膳食纤维中有三分之一是果胶,具有降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病和润肠通便作用。
一般情况下,人们在吃猕猴桃的时候,总要将皮剥去,吃里面的果肉,可是你知道吗?猕猴桃的皮和果肉接触部分营养含量非常高,其中,猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在此处,此外,猕猴桃的外皮还含有丰富的果胶,因此,食用猕猴桃时,将其外皮一起食用是最佳的选择。
注意事项与食用方法:
食用时,用毛涮将猕猴桃外皮上的毛刺涮干净,连皮一起食用营养价值更高。如果有人不习惯带皮食用猕猴桃,也可以将猕猴桃做成果酱、蜜饯、果汁等,也可放入粥中食用。