新西兰蜂蜜什么蜜蜂

① 世界四大顶级蜂蜜分别是什么

一、中国洋槐蜂蜜

洋槐蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制成的，同时也是我国着名的“四大名蜜”之一，质地黏稠、透明且有光泽，纯正的洋槐蜂蜜呈透明的水白色，但因含杂质而多呈水白偏黄色，有清淡且自然的槐花香味，口感甘甜鲜洁并略有微酸味，不易结晶，低温环境下偶有结晶多呈乳白色的油脂状。

② 为什么说新西兰麦卢卡蜂蜜是世界顶级蜂蜜

新西兰是自然蜂蜜的最佳产地。我们的进口蜂蜜是自然成熟的生蜂蜜，而且新西兰是世界上唯一一个有明文法律规定不允许对蜜蜂使用抗生素的国家，新西兰生产的蜂蜜是世界上公认的好。而国产蜂蜜不只对蜜蜂使用抗生素等药物，还给蜜蜂喂食白糖。不等蜂蜜自然成熟就采摘，然后经过高温浓缩，蜂蜜中的营养成份全都破坏了。新西兰的蜂蜜是100%自然成熟的蜂蜜。而国内的蜂蜜多是未成熟就直接采摘的，您看到很稀还是浓缩过后的，他们刚割蜜的时候像清水一样.

③ 俄罗斯的蜂蜜和新西兰的蜂蜜那个好

我个人认为蜂蜜的好坏不在于那个国家，而是看它采集的是什么蜜（百花蜜，山花蜜比较好），看蜂蜜的成熟度，有效活性成分的含量等指标。其实国内的某些土蜂蜜也是相当好的蜂蜜，只是国内的蜂蜜太乱了，假的也多，发展研究监管也没有别人规范细致。你可以了解了解下面知识吧也许对你有帮助

蜜蜂品种新西兰本土没有蜜蜂。英国移民最早于1839年将欧洲黑蜂带到了新西兰的北岛。1840年从澳大利亚将蜜蜂带到了南岛。此后从英国不断带来蜜蜂。霍普金斯于1880年从美国引进了第一批意大利蜜蜂，以后他又从意大利直接引进了意大利蜂，并陆续引进了意大利蜂、塞浦路斯蜂、叙利亚蜂和荷兰黑蜂蜂王。自1896西方蜜蜂（Apis mellifera L.）的优良品种如意大利蜂（Apis melliferaligustica Spinola）和喀尼阿兰蜂（Apis mellifera CarnicaPollmann）的引进到中国以来，我国目前养殖的蜜蜂80%以上是西方蜜蜂（意蜂）品种。
我国的东北黑蜂，即是19世纪末至20世纪初，由俄罗斯引入黑龙江与吉林两省山区的黑色蜜蜂，经长期自然选择和人工培育而成。其特点：耐低温，耐低温，越冬安全，节省饲料，死亡率低；早春繁殖快，群势发展与当地主要蜜源泌蜜规律一致；勤奋，采集力强，既能利用椴树等大宗蜜源，也能充分利用零星蜜源；性情温驯，抗逆性强，能维持大群。
中国的本土蜜蜂，中华蜜蜂，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，中蜂和中华文明一样，具有5000年的历史，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂受到西方蜜蜂了严重威胁，分布区域缩小了75%以上，种群数量减少80%以上。
西方蜜蜂（意大利蜜蜂）具有产蜜能力强，生产王浆的能力强的特性，是蜜浆兼产型的理想品种，而且也是花粉生产的理想品种，还可用其进行蜂胶生产。正因为如此，西蜂的饲养范围早已扩散到中华大地各个地区，成为世界性品种。因此我们通常在超市，商场购买的蜂蜜及蜂产品90%以上的是西蜂酿制。而中蜂的蜂产品通常只有蜂蜜，没有蜂胶、蜂王浆和花粉等蜂产品。

④ 新西兰麦卢卡蜂蜜哪个牌子好

购买蜂蜜只要把握3点即可：一是看该品牌蜂蜜是否有权威部门的检测报告；二是看该品牌蜂蜜是否有自己的蜂场，如有自己的蜂场则更加保险可靠；三是该品牌蜂蜜包装是是否标注是天然成熟蜂蜜，经蜜蜂酿造7-10天的天然成熟蜂蜜才具有抗菌、滋润胃肠、抗溃疡、补肾健脾、解毒、润燥、通便和调节神经等作用。以上3点满足即可放心购买。

同时，选择蜂蜜，一定要选择常见的蜂蜜品种，比如槐花、椴树、荆条，油菜，枣花、葵花、荔枝、龙眼等，千万不要买一些怪蜜，虽然这些蜜的功效被有些商家吹的天花乱坠，但是你如果买到的是假蜜，有什么用，什么野玫瑰蜜、还有乱七八糟很多商家就是抓住消费者的思想才造出各种各样的蜂蜜种类，这些都是胡扯的。
应了解各种蜂蜜的属性 每种蜂蜜的颜色、味道、是否结晶这些都是有区别的，如果在您选购蜂蜜前，先了解一下是没有错的，比如：洋槐蜜、颜色浅白色、淡黄色、味道甜而腻，不易结晶；枣花蜜颜色发红，琥珀色，有点怪味，不易结晶；荆花蜜味道清淡，易结晶；油菜蜜有股清气味，易结晶。所以了解每种蜂蜜的特性对你选购蜂蜜有很大帮助。

⑤ 新西兰麦卢卡蜂蜜排行如何

麦卢卡蜂蜜被誉为“新西兰国宝”，它是以其蜜源植物命名，这种植物是桃金娘科的灌木Manuka。麦卢卡主要分布在新西兰北岛和澳大利亚东南部，其实澳大利亚也产麦卢卡蜂蜜，而且品质不差，不过“新西兰麦卢卡蜂蜜”似乎名气更大。

澳大利亚的麦卢卡蜂蜜颜色一般比较淡，而新西兰的颜色较深，但这个并不能用于鉴别麦卢卡的真伪。麦卢卡蜂蜜是大洋洲特产，并非新西兰独有。
如果你要去新西兰、澳洲旅游，常常会有朋友或同事让你捎一点麦卢卡蜂蜜。这种蜂蜜价格昂贵，但由于其神乎其神的保健功效让许多国内很多消费者趋之若鹜。
现已退休的新西兰学者兼科学家彼得·莫兰 (Peter Molan) 自 30 年前便开始研究蜂蜜的功效。在当地，有一种专为麦卢卡花授粉的蜜蜂，而对于它们所酿制的花蜜，当时的人们却并不待见。

莫兰说：“这种蜂蜜过去通常被丢掉。如果你尝过纯正麦卢卡蜂蜜的味道，会发现它味道很重。人们都不喜欢这种味道。”
然而随后，莫兰发现了麦卢卡蜂蜜的独特之处。 不同于世界上的其他蜂蜜，麦卢卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。一些研究还表明该蜂蜜有助于伤口愈合并能增强免疫系统。
虽然许多有关麦卢卡蜂蜜的健康功效都有待考证，但是其所谓的治愈功能一传出新西兰，便跳脱出了蜂蜜界的边缘待遇，融入全球化的千万美元产业链。网球选手诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 以及女演员斯嘉丽·约翰逊 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也让它光环倍增。
这就像一场正在全球范围上演的“淘金热”。
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一、麦卢卡蜂蜜是灵丹妙药？
二、麦卢卡蜂蜜已成中国富人圈儿“标配”
三、麦卢卡蜂蜜价格飙高，“淘金热”的副作用
四、澳洲麦卢卡蜂蜜不逊于新西兰，相关产业蓄势待发
一
麦卢卡蜂蜜是灵丹妙药？
历史上，麦卢卡树曾被大洋洲的毛利人用作草药，而麦卢卡蜂蜜则以极低的价格卖给当地牧民，作为饲喂奶牛的糖水。结果牧民发现饮用麦卢卡蜂蜜水的奶牛不容易得病，由此他们猜测麦卢卡蜂蜜可能具有一定的保健作用。后来生物学家开展了大量研究，证实麦卢卡蜂蜜具有很好的“非过氧化氢抗菌活性”。

目前它是世界上已经批准的两种医用级蜂蜜之一，主要用于促进伤口愈合，改善口腔及胃肠道健康等。

所以总体上它抗菌的活性是比较明确的，那么其他的功效值得相信吗？
麦卢卡蜂蜜经常被称之为治疗许多疾病的“超级食品”，如过敏、感冒和流感、牙龈炎、喉咙痛、葡萄球菌感染以及各种类型伤口等都不在话下；甚至可以提高人体能量，进行排毒，降低胆固醇，治疗糖尿病、改善睡眠、提亮肤色、减少脱发，强化发质等。
许多广告宣传中都会提到以下好处：
1
麦卢卡蜂蜜抗菌活性对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；
2
改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，清肠保胃；
3
高效抗氧＆抗菌性，在皮肤疗养方面效果卓群，美容养颜；
4
对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康；
5
含有高水准抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。
但事实上，以上这些功效有些是真正有科学依据的，而另一些则是不可靠的论点。
尽管科学界在近几十年才开始了解麦卢卡的价值，但在新西兰麦卢卡蜂蜜主产区土着居民毛利人早在几个世纪前就已经发现麦卢卡树是一种神奇的“药用植物”，常被用于治疗各种伤口和感染、皮肤溃疡、湿疹等。
直到20世纪中期，药用蜂蜜的受欢迎程度由于现代抗生素的出现开始大不如前，西医将其定性为无药用价值但对身体无害的食品。
但是超级细菌的出现（它们对一些，许多甚至是所有的抗生素都有抗药性）意味着，我们需要对应对病原体的其他替代性疗法继续科学研究。
我们现在知道，传统上蜂蜜常常被用于伤口敷料，几乎可以肯定这是因为它具有抗菌性能。
高糖含量和低pH值意味着蜂蜜可以抑制微生物生长，但某些蜂蜜在被稀释到可以忽略不计的浓度时仍能保持它们的抗菌活性。
当葡萄糖氧化酶（蜂蜜中的酶）与水中的葡萄糖和氧分子发生反应时，很多不同类型的蜂蜜还会产生可达到杀死细菌水平的过氧化氢。
因此，当蜂蜜被用作伤口敷料时，它从组织中吸收水分，这种反应产生过氧化氢，清除感染的伤口。
虽然所有的蜂蜜都有一定程度的抗菌活性，但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。
麦卢卡与其他蜂蜜有何不同？
麦卢卡蜂蜜是从马努卡树的花蜜提取而来的，它之所以有强大的抗菌活性，是因为它含有特殊成分。
这种不寻常的抗菌活性是新西兰的彼得·莫兰教授在20世纪80年代发现的，当时他意识到麦卢卡蜂蜜的作用甚至在过氧化氢被去除之后仍然存在。
其中原因多年来一直是难以捉摸的，直到2008年，两个实验室独立鉴定出甲基乙二醛（MGO）是麦卢卡蜂蜜的关键活性成分。
麦卢卡蜂蜜能杀死超级细菌吗？
麦卢卡蜂蜜的活性已经被检测出可以对抗不同种类的微生物，特别是那些引起伤口感染的微生物，它抑制了有问题的细菌病原体，包括对多种抗生素有抗药性的超级细菌。
麦卢卡蜂蜜还能分散和杀死生物膜中的细菌（对抗生素有抗药性的微生物群落），包括链球菌和葡萄球菌。
最重要的是，目前没有显示细菌对蜂蜜产生耐药性的案例，也没有在实验室研究中病菌对麦卢卡或其他蜂蜜产生抗性的案例。
研究人员认为，现今医生们面临抗生素在控制伤口感染方面逐渐失去效用的情况，他们的发现将可能增加麦卢卡蜂蜜在临床上的使用率。
此外，我们也确实需要一种新的有效方式来控制伤口感染，以免增加细菌的抗药性；而且除了成本较低之外，麦卢卡蜂蜜在未来也可能有助于改善抗生素的疗效，降低抗药性细菌扩散的可能性。
麦卢卡蜂蜜和伤口愈合
蜂蜜具有理想的伤口敷料性质，并且已经有许多研究将麦卢卡作为伤口敷料的功效。除了广谱抗菌活性外，蜂蜜对哺乳动物细胞也无毒，有助于保持滋润的伤口环境（有利于愈合），具有抗炎活性，减少愈合时间和疤痕，具有天然的清创作用动作（从伤口中吸收死亡组织，异物和死亡的免疫细胞），并减少伤口气味。这些属性涉及许多报告，显示了蜂蜜作为伤口敷料的有效性。
蜂蜜，特别是麦卢卡蜂蜜，已经成功地用于治疗感染和非感染的伤口，烧伤，手术切口，腿部溃疡，压疮，创伤性损伤，脑膜炎球菌病变，放射治疗和牙龈炎的副作用。
“
据悉，已有新研究显示，具有高UMF（指的是活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是一种测量麦卢卡蜂蜜里抗菌成分程度的指标）等级的麦卢卡蜂蜜（Manuka honey）和低等级或普通蜂蜜相比，能更有效地促进伤口愈合。
”
悉尼大学的研究人员比较了不同UMF等级（根据抗菌活性分为5-20不等）的麦卢卡蜂蜜和从商店购买的普通蜂蜜在治愈马腿上大面积流血伤口方面的有效性。
他们表示，研究结果“相当惊人”，而且适用于人类。
这项研究发表在《澳洲兽医杂志》上，进一步证明了麦卢卡蜂蜜具有抗菌性能，强大愈合剂的头衔名副其实。
UMF越高，抗菌活性就越高，价格也就越高。
研究发现，若每日用UMF20蜂蜜治疗伤口，那么伤口愈合速度比使用普通蜂蜜和未经治疗的伤口愈合快12天。
事实上，用普通蜂蜜治疗的伤口不会比未经治疗的伤口愈合得更好。UMF5蜂蜜确实能产生一些积极的影响。
UMF及MGO分级方式
麦卢卡蜂蜜的活性测量方法不同，UMF和MGO指数换算对照表如下：

各个指数的保健医用效果总结:
UMF5+：药用性低,适合每天服用维持免疫力。
UMF10+：保健用，适合免疫力低下，老年人服用。
UMF16+：轻度肠胃不好的人服用。如消化不好，容易腹泻胃痛的人群。
UMF20+：适合重度肠胃不好的人服用，因为其卓越的抗菌修复功效也适合术后康复品，能够促进伤口愈合。
麦卢卡蜂蜜的食疗效果
全球销售的大多数麦卢卡蜂蜜其实都是被吃掉的。因为，麦卢卡可能具有抑制引起喉咙痛（牙龈炎）喉咙痛或牙龈炎的细菌的功效，但负责抗微生物活性的主要成分在消化过程中将无法生存。
然而，食用蜂蜜确实有一定的治疗功效，包括抗炎，抗氧化和益生元（促进有益的肠微生物的生长）性质。虽然这些属性并不仅仅与麦卢卡蜂蜜有关，而其他各种蜂蜜也可能会起作用。
麦卢卡蜂蜜做不到的事情
有人普遍认为，吃麦卢卡（或当地的）蜂蜜会帮助缓解花粉症，因为它含有小剂量的导致症状的花粉，并且少量食用会帮助您的免疫系统学习不要过度反应。
但事实上，并没有科学证据证明吃蜂蜜可以帮助花粉症患者。造成花粉热的大部分花粉来自受风授粉的植物（因此不产生花蜜，不被蜜蜂所吸引）。

有一些初步的实验工作表明，蜂蜜可以在一定程度上防止辐射治疗对头颈部的一些副作用，但这个结论还需要进一步的调查证明。但就目前看来，蜂蜜有抗癌功效这一点是暂时没有任何科学依据的。
另外，如果你把蜂蜜放在头发上以期待蜂蜜起到护理头发的功效，那你得到的结果只能是一个粘稠混乱的场面。

另外，没有任何有力的科学证据表明麦卢卡具有降低胆固醇，治疗糖尿病或改善睡眠的功效。虽然已有一项有趣的研究表明，蜂蜜比咳嗽药更有效地减少夜间儿童咳嗽，改善睡眠（及其父母）。虽然麦卢卡蜂蜜没有被专门用于治疗咳嗽，但它确实具有一定的功效。
但需要格外注意的是，声称麦卢卡蜂蜜具有任何有助于“排毒”的宣传都是荒谬的。关于麦卢卡蜂蜜化妆品的抗衰老功效也是毫无科学根据的。
总而言之，如果消费者购买麦卢卡蜂蜜仅作为食品或补品一般日常使用，则并不需要购买那些昂贵的系列产品。但若是希望将麦卢卡蜂蜜做为伤口敷料，那就一定要购买专业无菌，具有适当包装的药用产品。
随着全球人类面临着日益严重的抗生素耐药性危机，证实具有临床药用价值的麦卢卡蜂蜜更加受到人们的关注。麦卢卡蜂蜜也是华人们走亲访友热衷馈赠的佳品之一。
二
麦卢卡蜂蜜已成中国富人圈儿“标配”
如今在中国的富人圈内，麦卢卡蜂蜜的行市甚为紧俏，因为在这里，人们对食品安全的持续关切大大提升了其对纯天然进口健康食品的市场需求。
据了解，新西兰麦卢卡蜂蜜协会的会员有超过100家蜂蜜企业。根据《新西兰先驱报》报道称，在新西兰，麦卢卡蜂蜜的散装蜂蜜价格区间为6-74新西兰元，即人民币29-352元/500g。
但当麦卢卡蜂蜜漂洋过海进入中国后，身价立马倍增。在天猫、京东、1号店商城等网站以“麦卢卡蜂蜜”为关键词进行检索，各家产品均超过100个，售价从2300元/500g至60元/500g不等，与国内同等规格的普通蜂蜜相比，价格都在10倍以上。
在1号店商城，一款名为“UMF20+新西兰原装进口麦卢卡蜂蜜250g/12瓶装”的售价高达13999元，相当于2333元/500g。
天猫商城一款“麦利卡MELITA麦卢卡UMF20+新西兰原装进口天然珍藏级蜂蜜340g”售价1198元，约1700元/500g，而在新西兰MELITA官网上，这一款产品为205.85新西兰元，折合人民币为978元，国内外价格相差220元。
高价决定了只有那些真正富裕的人才消费得起。从全球范围来看，麦卢卡蜂蜜的高昂售价源于其供不应求的状况，但中国的进口产品售价本身就高于其他国家，在奢侈品领域更是如此。
人们看待该蜂蜜就像大家印象中韩国人看待高丽参一样——都是一种你需要长期服用以保持良好的健康状态的高价值食品。
位于上海的中国市场研究集团 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·乔伊 (James Roy) 表示：不像 LV 箱包或马尔代夫旅游等其它奢侈品，消费者不会为了虚荣心或显摆地位而购买麦卢卡蜂蜜。
上海一位 29 岁的营运经理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示：远在香港的母亲从几年前便开始购买麦卢卡蜂蜜，并在早饭的粥里将其用作糖的替代品。如今，去新西兰旅游时，管女士及其他家庭成员也开始采购该蜂蜜。她说：“我的母亲是她朋友们中间最先购买亚麻油的，所以我想在这些事上，她应该是走在最前列的。”
就像其他受追捧的健康食品一样，麦卢卡蜂蜜市场也通过口口相传，日益壮大。当然在一个假货横行的时代，原产地是一个关键因素。受此影响，那些领先品牌便开始改变营销策略，在中国游客钟爱的新西兰店铺中囤货，并在中国的社交媒体中推广自己的产品。

新西兰最大的麦卢卡蜂蜜生产商康维他 (Comvita) 的首席执行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示：“口口相传始终是我们营销活动的主力推手，（中国人）对传统的营销方式很是怀疑 — 比如说，任何明星认可的东西都会屡遭质疑。他们最相信的就是朋友或亲戚们口口相传的东西。“
五月份时，康维他公布了创纪录的营业利润，该公司最新财政年的利润额达到了 1020 万新西兰元（660 万美元），比上年增长了 28%。其中的一部分是由中国游客的需求带动的。新西兰国内的销售额增加了 92%，电商销售额也提升了 55%。
近年来，为满足日益激增的市场需求，在中国的淘宝市场和微博平台服务中一大批非正式销售商如雨后春笋般地发展了起来。网名为“新西兰健康生活 (New Zealand Healthy Living)”及“滋润人生 (Nourishing Life)”的卖家均开始以低于上市价格的售价推销罐装麦卢卡蜂蜜。
三
麦卢卡蜂蜜价格飙高，“淘金热”的副作用
英国媒体Daily mail曾发文质疑一直热销的麦卢卡蜂蜜是否都是真的？据新西兰主要蜂蜜生产者组织透露，新西兰每年生产1700吨麦卢卡蜂蜜，但据估算，全球每年以麦卢卡蜂蜜标志出售的蜂蜜高达1万吨。

麦卢卡蜂蜜是闻名世界的新西兰特产品，其来自蜜蜂只采集麦芦卡茶花树上之蜜，并具有药用作用而颇受消费者欢迎。迄今为止麦卢卡蜂蜜始终供不应求，结果造成一些生产商以次充好。目前在世界各地热销的昂贵麦卢卡蜂蜜，远远高于其实际产量。
造假问题在过去一度困扰着麦卢卡蜂蜜行业。
英国食品标准局曾在2011年的一次检查中发现，在产自新西兰的23种麦卢卡蜂蜜中，有11种根本不是麦卢卡蜂蜜。
新西兰麦卢卡蜜蜂协会在2012年和2013年对英国、中国和新加坡市场上的麦卢卡蜂蜜进行了类似的抽检，结果73个样本有41个存在造假。2014年，中国进口新西兰蜂蜜2131吨，占进口总量的36.8％，其中相当一部分号称麦卢卡蜂蜜。
一系列的造假事件让新西兰政府很头疼，尤其是进口国的监管部门（包括中国）向他们询问如何鉴别真伪，结果他们也说不清到底啥是正宗的“麦卢卡蜂蜜”。
“
事实上，蜜蜂采蜜是随机的，虽然麦卢卡有特定花期和分布区域，但实际上几乎不可能存100%的麦卢卡蜂蜜。
”
为了挽回麦卢卡蜂蜜的声誉，新西兰初级产业部召集行业、企业和专家，花了三年时间，终于制定了麦卢卡蜂蜜的标准定义，于2017年正式发布，这在蜂产品领域还是头一遭。
这个标准共涉及甲氧基苯甲酸、羟基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麦卢卡花粉DNA5个特征指标，只有含量全部符合才能叫麦卢卡蜂蜜。根据指标数值的不同，还区分了麦卢卡独花蜜和麦卢卡混合花蜜两种。
不过，尽管新标准的出台将一定程度上遏制麦卢卡蜂蜜的造假。但事实上，所有可量化的指标都无法成为造假者的绝对壁垒。只要造假利润足够高，造假者完全可以按照标准去添加这些特征物质来蒙混过关。所以对于喜爱麦卢卡蜂蜜的消费者来说，保持理性比什么都重要。
中国市场的巨大需求给生产商们带来了压力，促使他们保证产量、继续前行。
在过去的两年间，为保证蜂蜜供货的稳定，麦卢卡蜂蜜的明星品牌康维他不得不将旗下的蜂房数量翻一番，增加至现在的 30,000 个。其他的生产商也正向新西兰的偏远地区扩展，而相关的蜂房设备则需要通过直升机空运过去。
这就像一场正在上演的淘金热。新西兰人纷纷购买蜂房，并把它们放置在任何种有麦卢卡树附近，以期收获一些麦卢卡蜂蜜。
不过，一直以来新西兰人并不太担心的事情之一就是竞争，因为只有同样生长麦卢卡树的澳大利亚才会对其产生些威胁。
四
澳洲麦卢卡蜂蜜不逊于新西兰，相关产业蓄势待发
根据澳洲学者的一项最新的研究，澳洲麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）在临床疗效方面的作用，并不逊于新西兰产的着名的麦卢卡蜂蜜。这意味着，今后纽西兰不能再宣称他们出产的是世界上最好的麦卢卡蜂蜜了。

悉尼科技大学（UTS）的研究人员现已发现，在抗菌方面，澳洲麦卢卡蜂蜜与新西兰的麦卢卡蜂蜜拥有同样强大的作用。

该研究报告的撰写者考克瑟丁（Nural Cokcetin）说，这一发现很“令人兴奋”，这可能会为澳洲1.2万养蜂人带来很大的经济效益，因为纽西兰只有一种麦卢卡树，澳洲则有80多种麦卢卡树。
研究人员对新州和昆士兰的麦卢卡树花朵的80多个样品研究后发现，造成纽西兰麦卢卡蜂蜜具有独特抗菌作用的花蜜衍生物，也同样存在于澳洲的麦卢卡树种。
也就是说，麦卢卡蜂蜜不只是新西兰的专利，澳洲蜂蜜可以跟新西兰分一杯羹！
据悉，新西兰麦卢卡树只有一个树种，而且蜜蜂饱受寄生螨虫的侵害；而澳洲麦卢卡树则有多达80个树种，并无螨虫侵害之忧，这意味着澳洲产的麦卢卡蜂蜜在市场竞争中具有一定优势。
在澳媒报道中，将澳洲的麦卢卡蜂蜜产业称为“潜在的十亿价值产业”（potentialbillion-dollar Manuka honey instry）。
昆州蜂农Daniel Jones介绍说，一千克普通蜂蜜的市场价格是5-6刀，而一千克麦卢卡蜂蜜的售价则高达30-40刀，是普通蜂蜜的5-8倍。
然而，是什么在阻碍昆州麦卢卡蜂农们发展他们潜力巨大的生意呢？
原来，生长麦卢卡树的土地目前都是归国家所有的。要想在这里豢养蜜蜂，蜂农们必须支付一笔使用费，任何未经许可私自使用土地的行为都是违法的。
昆州养蜂人协会的主席Robert Dewar说，这限制了澳洲麦卢卡蜂蜜业的进一步发展。
“我们并不会去砍树，恰恰相反我们所依赖的正是这些树木。我们只是想把麦卢卡树周围的其他草木进行清理，降低发生山火的风险。”
Dewar还注意到，他们的新西兰同行——麦卢卡蜂农们，得到了来自新西兰政府的全力支持和密切配合。他们觉得自己充分利用了大自然提供的资源，去生产这种珍贵的药用蜂蜜。“然而看看澳洲，我们的政府什么忙都没有帮，相反还在限制我们。”
据悉，自然资源和矿产部（Department of Natural Resources and Mines）在一份声明中称已了解蜂农们的诉求。虽然目前有大片野生麦卢卡灌木生长在澳洲各地的国家公园里，澳洲现行法令却禁止任何非野生动物（包括家养蜜蜂在内）进入采蜜。这一禁令有望在2024年废止。
自产医疗级麦卢卡蜂蜜 西澳已起步
据报道称，今年年底，西澳有可能出口自产医疗级麦卢卡（Manuka）蜂蜜。虽然截至目前，这种蜂蜜大多产于新西兰，但西澳私营公司Manuka Life已经开始开创自产麦卢卡蜂蜜行业。
Manuka Life 经理董事凯灵（Paul Callander ）说，公司的目标是种植这种茶树，进而为西澳农民提供一个新商机。一旦建立起供应连续性，其下游的地方医药行业也将得以发展。
为扶植这一新兴行业，乡村产业研究发展公司（Rural Instries Research Development Corporation）奖励Manuka Life 75万澳元，资金将于三年内陆续到位，该公司并将与国王公园（Kings Park） 和植物园（Botanic Garden）协作。
这笔资金将用于培育茶树杂交品种，使其耐热耐冷，以便于在全澳境内种植，并将花期从6周延长至6个月，其种子也可保持商业价值长达四年。
西澳麦卢卡蜂蜜业已经起步。Manuka Life从新西兰和澳洲收集优良品种，去年已种植150公顷Leptospermum scoparium茶树，多在西南地区，其中25公顷植于小麦带，以测试其耐盐抗高温能力。小麦带茶树有一半存活了下来，相当成功，为延长花期带来了希望。 未
未来三年中，每年将种植500公顷，为该公司全面拓展其产品做好准备。一旦产品数量增加，其下游产品或于三两年内出现。
END
麦卢卡蜂蜜价格不菲，所以一定要购买值得信赖的品牌。”
文章的最后，为各位读者附上选购和食用麦卢卡蜂蜜三大要点：
选择值得信赖的零售商
留意销售员在介绍麦卢卡蜂蜜是否夸大其词，以及是否了解UMF和Active+的分别。此外，顾客可以询问零售商是否亲自到过旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工厂，以及有多了解蜂蜜的采集过程。
以UMF为标准，选择值得信赖的品牌
留意麦卢卡蜂蜜品牌包装上是否标有UMF标志以及指数，并登录UMFHA官网（http://www.umf.org.nz/）查证该品牌是否真的是协会会员，以防有些品牌浑水摸鱼。登录品牌网站，了解蜂蜜的采集过程，也有助做出正确选择。
切忌配合热水食用
麦卢卡蜂蜜切忌配合热水食用，因为热水会让蜂蜜的抗菌作用化为乌有。建议搭配温水，或直接淋在土司、酸奶或谷粮上食用。

⑥ 新西兰麦卢卡蜂蜜哪种好有什么区别

每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。 新西兰的麦卢卡蜂蜜，是新西兰独有的特色蜂蜜，为国宝级制蜜首选，浓醇蜜香，质滑芳甘，气蕴天成，风味迷人耐人寻味，且具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-- UMF独麦素，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品，这使其优于其他蜂蜜，成为世界上最珍贵的蜂蜜之一，堪称蜂蜜中的极品。仅存于新西兰，且多生长于偏远无污染的原始森林，为新西兰原住民毛利人所拥有。麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——麦卢卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毁细菌，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其在对胃肠道的调养方面有极佳表现，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品。 据HAUORA蜂蜜专卖店的蜂蜜顾问介绍：“UMF加号‘+’代表麦卢卡蜂蜜独麦素UMF无过氧化氢抗菌活性物质的浓度。UMF

⑦ 麦卢卡蜂蜜的主要成分是什么

蜂蜜中的主要成分是糖类，大约蜂蜜的75%以上，依据蜂蜜的种类不同和品质不同这个数值会变化，这些糖类大部分是单糖，占到糖类的95%左右，分为葡萄糖和果糖，这两种单糖的比例会随着蜂蜜品种的变化而变化，剩下的是少量的双糖和多糖，比如蔗糖，需要注意的是这些微小含量的蔗糖并不是认为添加进去的，蔗糖的含量在蜂蜜国标中有规定，不得超过5%。

蛋白质和氨基酸，蜂蜜中蛋白质的含量平均为0.3%，蜂蜜中含有18中氨基酸，其中8种氨基酸为人体必需。氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质是人体组织、酶、色素、免疫体等和人体健康密切相关的物质的组成部分。

蜂蜜中含有多种酶，主要有淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶等，它们在人体代谢和消化过程中起着至关重要的作用，蜂蜜中的酶类，是蜂蜜有多种对人体有益的作用的基础，正因为这些酶的存在，蜂蜜才有别于其他糖类物质。蜂蜜中的酶的含量是检测蜂蜜品质的一个重要指标。为什么经常说冲蜂蜜水温度不要高于40度呢，因为温度过高就会破坏蜂蜜中的酶类，使蜂蜜失去它本来应有的作用。

蜂蜜中的维生素含量也很丰富，其中主要以维生素b族居多，如b1,b2,b3,b6等。蜂蜜中还含有酸类物质，包括多种有机酸和无机酸，有柠檬酸、葡萄糖酸、苹果酸等等，这是蜂蜜有淡淡酸味的原因所在。

芳香类物质，蜂蜜中的芳香类物质来源于花蜜，来源于这种蜂蜜的蜜源植物，所以什么品种的蜂蜜就会散发这种蜂蜜蜜源植物花朵的香味。蜂蜜的芳香类物质和有机酸，构成了蜂蜜独特的味道，是鉴别蜂蜜有效的常用方法之一。

蜂蜜中含有多种矿物质，虽然含量不高，但与人体血液的含量非常接近。蜂蜜中含有乙酰胆碱和抑菌素，这是蜂蜜长期不变质的原因之一，也是食用蜂蜜后能消除疲劳、振奋精神的原因之一。

⑧ 新西兰进口的麦卢卡蜂蜜有哪些品牌

麦卢卡蜂蜜被誉为“新西兰国宝”，它是以其蜜源植物命名，这种植物是桃金娘科的灌木Manuka。麦卢卡主要分布在新西兰北岛和澳大利亚东南部，其实澳大利亚也产麦卢卡蜂蜜，而且品质不差，不过“新西兰麦卢卡蜂蜜”似乎名气更大。

澳大利亚的麦卢卡蜂蜜颜色一般比较淡，而新西兰的颜色较深，但这个并不能用于鉴别麦卢卡的真伪。麦卢卡蜂蜜是大洋洲特产，并非新西兰独有。
如果你要去新西兰、澳洲旅游，常常会有朋友或同事让你捎一点麦卢卡蜂蜜。这种蜂蜜价格昂贵，但由于其神乎其神的保健功效让许多国内很多消费者趋之若鹜。
现已退休的新西兰学者兼科学家彼得·莫兰 (Peter Molan) 自 30 年前便开始研究蜂蜜的功效。在当地，有一种专为麦卢卡花授粉的蜜蜂，而对于它们所酿制的花蜜，当时的人们却并不待见。

莫兰说：“这种蜂蜜过去通常被丢掉。如果你尝过纯正麦卢卡蜂蜜的味道，会发现它味道很重。人们都不喜欢这种味道。”
然而随后，莫兰发现了麦卢卡蜂蜜的独特之处。 不同于世界上的其他蜂蜜，麦卢卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。一些研究还表明该蜂蜜有助于伤口愈合并能增强免疫系统。
虽然许多有关麦卢卡蜂蜜的健康功效都有待考证，但是其所谓的治愈功能一传出新西兰，便跳脱出了蜂蜜界的边缘待遇，融入全球化的千万美元产业链。网球选手诺瓦克·德约科维奇 (Novak Djokovic) 以及女演员斯嘉丽·约翰逊 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也让它光环倍增。
这就像一场正在全球范围上演的“淘金热”。
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一、麦卢卡蜂蜜是灵丹妙药？
二、麦卢卡蜂蜜已成中国富人圈儿“标配”
三、麦卢卡蜂蜜价格飙高，“淘金热”的副作用
四、澳洲麦卢卡蜂蜜不逊于新西兰，相关产业蓄势待发
一
麦卢卡蜂蜜是灵丹妙药？
历史上，麦卢卡树曾被大洋洲的毛利人用作草药，而麦卢卡蜂蜜则以极低的价格卖给当地牧民，作为饲喂奶牛的糖水。结果牧民发现饮用麦卢卡蜂蜜水的奶牛不容易得病，由此他们猜测麦卢卡蜂蜜可能具有一定的保健作用。后来生物学家开展了大量研究，证实麦卢卡蜂蜜具有很好的“非过氧化氢抗菌活性”。

目前它是世界上已经批准的两种医用级蜂蜜之一，主要用于促进伤口愈合，改善口腔及胃肠道健康等。

所以总体上它抗菌的活性是比较明确的，那么其他的功效值得相信吗？
麦卢卡蜂蜜经常被称之为治疗许多疾病的“超级食品”，如过敏、感冒和流感、牙龈炎、喉咙痛、葡萄球菌感染以及各种类型伤口等都不在话下；甚至可以提高人体能量，进行排毒，降低胆固醇，治疗糖尿病、改善睡眠、提亮肤色、减少脱发，强化发质等。
许多广告宣传中都会提到以下好处：
1
麦卢卡蜂蜜抗菌活性对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；
2
改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，清肠保胃；
3
高效抗氧＆抗菌性，在皮肤疗养方面效果卓群，美容养颜；
4
对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康；
5
含有高水准抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。
但事实上，以上这些功效有些是真正有科学依据的，而另一些则是不可靠的论点。
尽管科学界在近几十年才开始了解麦卢卡的价值，但在新西兰麦卢卡蜂蜜主产区土着居民毛利人早在几个世纪前就已经发现麦卢卡树是一种神奇的“药用植物”，常被用于治疗各种伤口和感染、皮肤溃疡、湿疹等。
直到20世纪中期，药用蜂蜜的受欢迎程度由于现代抗生素的出现开始大不如前，西医将其定性为无药用价值但对身体无害的食品。
但是超级细菌的出现（它们对一些，许多甚至是所有的抗生素都有抗药性）意味着，我们需要对应对病原体的其他替代性疗法继续科学研究。
我们现在知道，传统上蜂蜜常常被用于伤口敷料，几乎可以肯定这是因为它具有抗菌性能。
高糖含量和低pH值意味着蜂蜜可以抑制微生物生长，但某些蜂蜜在被稀释到可以忽略不计的浓度时仍能保持它们的抗菌活性。
当葡萄糖氧化酶（蜂蜜中的酶）与水中的葡萄糖和氧分子发生反应时，很多不同类型的蜂蜜还会产生可达到杀死细菌水平的过氧化氢。
因此，当蜂蜜被用作伤口敷料时，它从组织中吸收水分，这种反应产生过氧化氢，清除感染的伤口。
虽然所有的蜂蜜都有一定程度的抗菌活性，但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。
麦卢卡与其他蜂蜜有何不同？
麦卢卡蜂蜜是从马努卡树的花蜜提取而来的，它之所以有强大的抗菌活性，是因为它含有特殊成分。
这种不寻常的抗菌活性是新西兰的彼得·莫兰教授在20世纪80年代发现的，当时他意识到麦卢卡蜂蜜的作用甚至在过氧化氢被去除之后仍然存在。
其中原因多年来一直是难以捉摸的，直到2008年，两个实验室独立鉴定出甲基乙二醛（MGO）是麦卢卡蜂蜜的关键活性成分。
麦卢卡蜂蜜能杀死超级细菌吗？
麦卢卡蜂蜜的活性已经被检测出可以对抗不同种类的微生物，特别是那些引起伤口感染的微生物，它抑制了有问题的细菌病原体，包括对多种抗生素有抗药性的超级细菌。
麦卢卡蜂蜜还能分散和杀死生物膜中的细菌（对抗生素有抗药性的微生物群落），包括链球菌和葡萄球菌。
最重要的是，目前没有显示细菌对蜂蜜产生耐药性的案例，也没有在实验室研究中病菌对麦卢卡或其他蜂蜜产生抗性的案例。
研究人员认为，现今医生们面临抗生素在控制伤口感染方面逐渐失去效用的情况，他们的发现将可能增加麦卢卡蜂蜜在临床上的使用率。
此外，我们也确实需要一种新的有效方式来控制伤口感染，以免增加细菌的抗药性；而且除了成本较低之外，麦卢卡蜂蜜在未来也可能有助于改善抗生素的疗效，降低抗药性细菌扩散的可能性。
麦卢卡蜂蜜和伤口愈合
蜂蜜具有理想的伤口敷料性质，并且已经有许多研究将麦卢卡作为伤口敷料的功效。除了广谱抗菌活性外，蜂蜜对哺乳动物细胞也无毒，有助于保持滋润的伤口环境（有利于愈合），具有抗炎活性，减少愈合时间和疤痕，具有天然的清创作用动作（从伤口中吸收死亡组织，异物和死亡的免疫细胞），并减少伤口气味。这些属性涉及许多报告，显示了蜂蜜作为伤口敷料的有效性。
蜂蜜，特别是麦卢卡蜂蜜，已经成功地用于治疗感染和非感染的伤口，烧伤，手术切口，腿部溃疡，压疮，创伤性损伤，脑膜炎球菌病变，放射治疗和牙龈炎的副作用。
“
据悉，已有新研究显示，具有高UMF（指的是活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是一种测量麦卢卡蜂蜜里抗菌成分程度的指标）等级的麦卢卡蜂蜜（Manuka honey）和低等级或普通蜂蜜相比，能更有效地促进伤口愈合。
”
悉尼大学的研究人员比较了不同UMF等级（根据抗菌活性分为5-20不等）的麦卢卡蜂蜜和从商店购买的普通蜂蜜在治愈马腿上大面积流血伤口方面的有效性。
他们表示，研究结果“相当惊人”，而且适用于人类。
这项研究发表在《澳洲兽医杂志》上，进一步证明了麦卢卡蜂蜜具有抗菌性能，强大愈合剂的头衔名副其实。
UMF越高，抗菌活性就越高，价格也就越高。
研究发现，若每日用UMF20蜂蜜治疗伤口，那么伤口愈合速度比使用普通蜂蜜和未经治疗的伤口愈合快12天。
事实上，用普通蜂蜜治疗的伤口不会比未经治疗的伤口愈合得更好。UMF5蜂蜜确实能产生一些积极的影响。
UMF及MGO分级方式
麦卢卡蜂蜜的活性测量方法不同，UMF和MGO指数换算对照表如下：

各个指数的保健医用效果总结:
UMF5+：药用性低,适合每天服用维持免疫力。
UMF10+：保健用，适合免疫力低下，老年人服用。
UMF16+：轻度肠胃不好的人服用。如消化不好，容易腹泻胃痛的人群。
UMF20+：适合重度肠胃不好的人服用，因为其卓越的抗菌修复功效也适合术后康复品，能够促进伤口愈合。
麦卢卡蜂蜜的食疗效果
全球销售的大多数麦卢卡蜂蜜其实都是被吃掉的。因为，麦卢卡可能具有抑制引起喉咙痛（牙龈炎）喉咙痛或牙龈炎的细菌的功效，但负责抗微生物活性的主要成分在消化过程中将无法生存。
然而，食用蜂蜜确实有一定的治疗功效，包括抗炎，抗氧化和益生元（促进有益的肠微生物的生长）性质。虽然这些属性并不仅仅与麦卢卡蜂蜜有关，而其他各种蜂蜜也可能会起作用。
麦卢卡蜂蜜做不到的事情
有人普遍认为，吃麦卢卡（或当地的）蜂蜜会帮助缓解花粉症，因为它含有小剂量的导致症状的花粉，并且少量食用会帮助您的免疫系统学习不要过度反应。
但事实上，并没有科学证据证明吃蜂蜜可以帮助花粉症患者。造成花粉热的大部分花粉来自受风授粉的植物（因此不产生花蜜，不被蜜蜂所吸引）。

有一些初步的实验工作表明，蜂蜜可以在一定程度上防止辐射治疗对头颈部的一些副作用，但这个结论还需要进一步的调查证明。但就目前看来，蜂蜜有抗癌功效这一点是暂时没有任何科学依据的。
另外，如果你把蜂蜜放在头发上以期待蜂蜜起到护理头发的功效，那你得到的结果只能是一个粘稠混乱的场面。

另外，没有任何有力的科学证据表明麦卢卡具有降低胆固醇，治疗糖尿病或改善睡眠的功效。虽然已有一项有趣的研究表明，蜂蜜比咳嗽药更有效地减少夜间儿童咳嗽，改善睡眠（及其父母）。虽然麦卢卡蜂蜜没有被专门用于治疗咳嗽，但它确实具有一定的功效。
但需要格外注意的是，声称麦卢卡蜂蜜具有任何有助于“排毒”的宣传都是荒谬的。关于麦卢卡蜂蜜化妆品的抗衰老功效也是毫无科学根据的。
总而言之，如果消费者购买麦卢卡蜂蜜仅作为食品或补品一般日常使用，则并不需要购买那些昂贵的系列产品。但若是希望将麦卢卡蜂蜜做为伤口敷料，那就一定要购买专业无菌，具有适当包装的药用产品。
随着全球人类面临着日益严重的抗生素耐药性危机，证实具有临床药用价值的麦卢卡蜂蜜更加受到人们的关注。麦卢卡蜂蜜也是华人们走亲访友热衷馈赠的佳品之一。
二
麦卢卡蜂蜜已成中国富人圈儿“标配”
如今在中国的富人圈内，麦卢卡蜂蜜的行市甚为紧俏，因为在这里，人们对食品安全的持续关切大大提升了其对纯天然进口健康食品的市场需求。
据了解，新西兰麦卢卡蜂蜜协会的会员有超过100家蜂蜜企业。根据《新西兰先驱报》报道称，在新西兰，麦卢卡蜂蜜的散装蜂蜜价格区间为6-74新西兰元，即人民币29-352元/500g。
但当麦卢卡蜂蜜漂洋过海进入中国后，身价立马倍增。在天猫、京东、1号店商城等网站以“麦卢卡蜂蜜”为关键词进行检索，各家产品均超过100个，售价从2300元/500g至60元/500g不等，与国内同等规格的普通蜂蜜相比，价格都在10倍以上。
在1号店商城，一款名为“UMF20+新西兰原装进口麦卢卡蜂蜜250g/12瓶装”的售价高达13999元，相当于2333元/500g。
天猫商城一款“麦利卡MELITA麦卢卡UMF20+新西兰原装进口天然珍藏级蜂蜜340g”售价1198元，约1700元/500g，而在新西兰MELITA官网上，这一款产品为205.85新西兰元，折合人民币为978元，国内外价格相差220元。
高价决定了只有那些真正富裕的人才消费得起。从全球范围来看，麦卢卡蜂蜜的高昂售价源于其供不应求的状况，但中国的进口产品售价本身就高于其他国家，在奢侈品领域更是如此。
人们看待该蜂蜜就像大家印象中韩国人看待高丽参一样——都是一种你需要长期服用以保持良好的健康状态的高价值食品。
位于上海的中国市场研究集团 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·乔伊 (James Roy) 表示：不像 LV 箱包或马尔代夫旅游等其它奢侈品，消费者不会为了虚荣心或显摆地位而购买麦卢卡蜂蜜。
上海一位 29 岁的营运经理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示：远在香港的母亲从几年前便开始购买麦卢卡蜂蜜，并在早饭的粥里将其用作糖的替代品。如今，去新西兰旅游时，管女士及其他家庭成员也开始采购该蜂蜜。她说：“我的母亲是她朋友们中间最先购买亚麻油的，所以我想在这些事上，她应该是走在最前列的。”
就像其他受追捧的健康食品一样，麦卢卡蜂蜜市场也通过口口相传，日益壮大。当然在一个假货横行的时代，原产地是一个关键因素。受此影响，那些领先品牌便开始改变营销策略，在中国游客钟爱的新西兰店铺中囤货，并在中国的社交媒体中推广自己的产品。

新西兰最大的麦卢卡蜂蜜生产商康维他 (Comvita) 的首席执行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示：“口口相传始终是我们营销活动的主力推手，（中国人）对传统的营销方式很是怀疑 — 比如说，任何明星认可的东西都会屡遭质疑。他们最相信的就是朋友或亲戚们口口相传的东西。“
五月份时，康维他公布了创纪录的营业利润，该公司最新财政年的利润额达到了 1020 万新西兰元（660 万美元），比上年增长了 28%。其中的一部分是由中国游客的需求带动的。新西兰国内的销售额增加了 92%，电商销售额也提升了 55%。
近年来，为满足日益激增的市场需求，在中国的淘宝市场和微博平台服务中一大批非正式销售商如雨后春笋般地发展了起来。网名为“新西兰健康生活 (New Zealand Healthy Living)”及“滋润人生 (Nourishing Life)”的卖家均开始以低于上市价格的售价推销罐装麦卢卡蜂蜜。
三
麦卢卡蜂蜜价格飙高，“淘金热”的副作用
英国媒体Daily mail曾发文质疑一直热销的麦卢卡蜂蜜是否都是真的？据新西兰主要蜂蜜生产者组织透露，新西兰每年生产1700吨麦卢卡蜂蜜，但据估算，全球每年以麦卢卡蜂蜜标志出售的蜂蜜高达1万吨。

麦卢卡蜂蜜是闻名世界的新西兰特产品，其来自蜜蜂只采集麦芦卡茶花树上之蜜，并具有药用作用而颇受消费者欢迎。迄今为止麦卢卡蜂蜜始终供不应求，结果造成一些生产商以次充好。目前在世界各地热销的昂贵麦卢卡蜂蜜，远远高于其实际产量。
造假问题在过去一度困扰着麦卢卡蜂蜜行业。
英国食品标准局曾在2011年的一次检查中发现，在产自新西兰的23种麦卢卡蜂蜜中，有11种根本不是麦卢卡蜂蜜。
新西兰麦卢卡蜜蜂协会在2012年和2013年对英国、中国和新加坡市场上的麦卢卡蜂蜜进行了类似的抽检，结果73个样本有41个存在造假。2014年，中国进口新西兰蜂蜜2131吨，占进口总量的36.8％，其中相当一部分号称麦卢卡蜂蜜。
一系列的造假事件让新西兰政府很头疼，尤其是进口国的监管部门（包括中国）向他们询问如何鉴别真伪，结果他们也说不清到底啥是正宗的“麦卢卡蜂蜜”。
“
事实上，蜜蜂采蜜是随机的，虽然麦卢卡有特定花期和分布区域，但实际上几乎不可能存100%的麦卢卡蜂蜜。
”
为了挽回麦卢卡蜂蜜的声誉，新西兰初级产业部召集行业、企业和专家，花了三年时间，终于制定了麦卢卡蜂蜜的标准定义，于2017年正式发布，这在蜂产品领域还是头一遭。
这个标准共涉及甲氧基苯甲酸、羟基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麦卢卡花粉DNA5个特征指标，只有含量全部符合才能叫麦卢卡蜂蜜。根据指标数值的不同，还区分了麦卢卡独花蜜和麦卢卡混合花蜜两种。
不过，尽管新标准的出台将一定程度上遏制麦卢卡蜂蜜的造假。但事实上，所有可量化的指标都无法成为造假者的绝对壁垒。只要造假利润足够高，造假者完全可以按照标准去添加这些特征物质来蒙混过关。所以对于喜爱麦卢卡蜂蜜的消费者来说，保持理性比什么都重要。
中国市场的巨大需求给生产商们带来了压力，促使他们保证产量、继续前行。
在过去的两年间，为保证蜂蜜供货的稳定，麦卢卡蜂蜜的明星品牌康维他不得不将旗下的蜂房数量翻一番，增加至现在的 30,000 个。其他的生产商也正向新西兰的偏远地区扩展，而相关的蜂房设备则需要通过直升机空运过去。
这就像一场正在上演的淘金热。新西兰人纷纷购买蜂房，并把它们放置在任何种有麦卢卡树附近，以期收获一些麦卢卡蜂蜜。
不过，一直以来新西兰人并不太担心的事情之一就是竞争，因为只有同样生长麦卢卡树的澳大利亚才会对其产生些威胁。
四
澳洲麦卢卡蜂蜜不逊于新西兰，相关产业蓄势待发
根据澳洲学者的一项最新的研究，澳洲麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）在临床疗效方面的作用，并不逊于新西兰产的着名的麦卢卡蜂蜜。这意味着，今后纽西兰不能再宣称他们出产的是世界上最好的麦卢卡蜂蜜了。

悉尼科技大学（UTS）的研究人员现已发现，在抗菌方面，澳洲麦卢卡蜂蜜与新西兰的麦卢卡蜂蜜拥有同样强大的作用。

该研究报告的撰写者考克瑟丁（Nural Cokcetin）说，这一发现很“令人兴奋”，这可能会为澳洲1.2万养蜂人带来很大的经济效益，因为纽西兰只有一种麦卢卡树，澳洲则有80多种麦卢卡树。
研究人员对新州和昆士兰的麦卢卡树花朵的80多个样品研究后发现，造成纽西兰麦卢卡蜂蜜具有独特抗菌作用的花蜜衍生物，也同样存在于澳洲的麦卢卡树种。
也就是说，麦卢卡蜂蜜不只是新西兰的专利，澳洲蜂蜜可以跟新西兰分一杯羹！
据悉，新西兰麦卢卡树只有一个树种，而且蜜蜂饱受寄生螨虫的侵害；而澳洲麦卢卡树则有多达80个树种，并无螨虫侵害之忧，这意味着澳洲产的麦卢卡蜂蜜在市场竞争中具有一定优势。
在澳媒报道中，将澳洲的麦卢卡蜂蜜产业称为“潜在的十亿价值产业”（potentialbillion-dollar Manuka honey instry）。
昆州蜂农Daniel Jones介绍说，一千克普通蜂蜜的市场价格是5-6刀，而一千克麦卢卡蜂蜜的售价则高达30-40刀，是普通蜂蜜的5-8倍。
然而，是什么在阻碍昆州麦卢卡蜂农们发展他们潜力巨大的生意呢？
原来，生长麦卢卡树的土地目前都是归国家所有的。要想在这里豢养蜜蜂，蜂农们必须支付一笔使用费，任何未经许可私自使用土地的行为都是违法的。
昆州养蜂人协会的主席Robert Dewar说，这限制了澳洲麦卢卡蜂蜜业的进一步发展。
“我们并不会去砍树，恰恰相反我们所依赖的正是这些树木。我们只是想把麦卢卡树周围的其他草木进行清理，降低发生山火的风险。”
Dewar还注意到，他们的新西兰同行——麦卢卡蜂农们，得到了来自新西兰政府的全力支持和密切配合。他们觉得自己充分利用了大自然提供的资源，去生产这种珍贵的药用蜂蜜。“然而看看澳洲，我们的政府什么忙都没有帮，相反还在限制我们。”
据悉，自然资源和矿产部（Department of Natural Resources and Mines）在一份声明中称已了解蜂农们的诉求。虽然目前有大片野生麦卢卡灌木生长在澳洲各地的国家公园里，澳洲现行法令却禁止任何非野生动物（包括家养蜜蜂在内）进入采蜜。这一禁令有望在2024年废止。
自产医疗级麦卢卡蜂蜜 西澳已起步
据报道称，今年年底，西澳有可能出口自产医疗级麦卢卡（Manuka）蜂蜜。虽然截至目前，这种蜂蜜大多产于新西兰，但西澳私营公司Manuka Life已经开始开创自产麦卢卡蜂蜜行业。
Manuka Life 经理董事凯灵（Paul Callander ）说，公司的目标是种植这种茶树，进而为西澳农民提供一个新商机。一旦建立起供应连续性，其下游的地方医药行业也将得以发展。
为扶植这一新兴行业，乡村产业研究发展公司（Rural Instries Research Development Corporation）奖励Manuka Life 75万澳元，资金将于三年内陆续到位，该公司并将与国王公园（Kings Park） 和植物园（Botanic Garden）协作。
这笔资金将用于培育茶树杂交品种，使其耐热耐冷，以便于在全澳境内种植，并将花期从6周延长至6个月，其种子也可保持商业价值长达四年。
西澳麦卢卡蜂蜜业已经起步。Manuka Life从新西兰和澳洲收集优良品种，去年已种植150公顷Leptospermum scoparium茶树，多在西南地区，其中25公顷植于小麦带，以测试其耐盐抗高温能力。小麦带茶树有一半存活了下来，相当成功，为延长花期带来了希望。 未
未来三年中，每年将种植500公顷，为该公司全面拓展其产品做好准备。一旦产品数量增加，其下游产品或于三两年内出现。
END
麦卢卡蜂蜜价格不菲，所以一定要购买值得信赖的品牌。”
文章的最后，为各位读者附上选购和食用麦卢卡蜂蜜三大要点：
选择值得信赖的零售商
留意销售员在介绍麦卢卡蜂蜜是否夸大其词，以及是否了解UMF和Active+的分别。此外，顾客可以询问零售商是否亲自到过旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工厂，以及有多了解蜂蜜的采集过程。
以UMF为标准，选择值得信赖的品牌
留意麦卢卡蜂蜜品牌包装上是否标有UMF标志以及指数，并登录UMFHA官网（http://www.umf.org.nz/）查证该品牌是否真的是协会会员，以防有些品牌浑水摸鱼。登录品牌网站，了解蜂蜜的采集过程，也有助做出正确选择。
切忌配合热水食用
麦卢卡蜂蜜切忌配合热水食用，因为热水会让蜂蜜的抗菌作用化为乌有。建议搭配温水，或直接淋在土司、酸奶或谷粮上食用。

⑨ 新西兰麦卢卡蜂蜜哪个好

蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的食品，但由于白糖的普及，人们以前并不经常食用它。随着国际交流增多，西餐中喜欢用蜂蜜代替白糖的习惯逐渐被中国百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了对身体有什么好处呢？记者就此专访了北京大学医学部教授、中国药理学会理事长林志彬。 蜂蜜的作用有局限 蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%—95%。矿物质含量一般为0.04%—0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外，蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。 林志彬教授告诉记者，蜂蜜最主要就是起到给人体补充营养的作用。虽然比白糖的营养价值高一些，但它所含的营养成分在别的食物中也较常见。有些厂家为了宣传产品，夸大蜂蜜的作用，用“能够提高人体免疫力”、“抗肿瘤”等语句来吸引消费者，尤其是那些身体有疾病的人群。但这些所谓的功能完全没有经过真正严格的对比实验，都是不科学的结论。 林志彬教授说，普通人用蜂蜜代替白糖是完全可以的，它是一种非常好的甜味来源，不过不能对它的作用期望太高。尤其是慢性病患者，应该坚持自己原来的治疗方法。 老人最适宜喝蜂蜜 一般说来，食用蜂蜜没有什么禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最适宜老年人食用，对于改善老年人的便秘情况、滋润喉部，都是非常有帮助的。 食用蜂蜜最普遍的方法是用水冲服。很多资料上都说，不能用开水冲服蜂蜜，否则营养完全就被破坏了。针对这个说法，林志彬教授说，开水的高温可能确实会破坏蜂蜜中部分的活性酶及维生素C，所以应该尽量避免用滚烫的开水冲服。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养。 有的人买回蜂蜜后，发现瓶底有结晶，怀疑是买到了搀白糖的假蜂蜜。其实，蜂蜜中的果糖在温度较低的情况下也会沉淀形成结晶，这是正常的。不过，市场上的确存在蜂蜜中掺加白糖的现象，消费者购买时还是尽量到正规的大商店去买。 不必买价格贵的蜂蜜 目前市场上蜂蜜的品种非常多，除了以前常见的紫云英蜜、槐花蜜等，还有价格更高的枸杞蜜、当归蜜等。是否应该购买这些采自药材植物的蜂蜜呢？ 林志彬教授对记者说，从理论上讲，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性确实可能存在不同；但是目前这么多种类的蜂蜜，它们各自的保健功效并没有经过严格的研究，直接说采自某种药材的蜂蜜就与该药材具有同等或近似的作用是不科学的。因此，购买蜂蜜时不必一味追求价格高的。 儿童不要服用蜂王浆 谈到目前比较热门的蜂胶，林志彬教授认为，其作用被商家的宣传夸大了，被说成能治疗很多疾病，但是都没有科学的实验研究数据来证明。而且，蜂胶很难溶于水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比较困难。即使人服用了一定含量的蜂胶提取物，胃肠道能否吸收也是个问题。 林志彬教授对各种蜂产品的研究都很深入，他认为，所有的蜂产品中，真正具有药用价值的是蜂王浆，它对肝脏疾病、肿瘤、神经衰弱、失眠等均具有辅助治疗作用。 不过，林志彬教授强调，父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，因为蜂王浆所含的性激素虽然对成人不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。所以，儿童经常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王浆。

⑩ 新西兰本地人喝什么蜂蜜

新西兰一直是蜂蜜生产的强国，国家监管的也比较严格，蜂蜜质量一直很好，因为麦卢卡蜂蜜能有效改善肠胃疾病，他的治疗功效在新西兰和澳洲当地得到了临床证实。所以他们本地人无论从老人到小孩都是有在喝的。好像我们国内喝得比较多的是康维他，但是我同学在新西兰留学，说很多外国人比较多是拿的

一个麦卢卡医生的瓶子去买蜂蜜，这个牌子我目前在国内还没看到。之前有让他回来给我带了一瓶，确实挺有效的，非常明显的就是现在吃辣的，不会闹肚子了