新西兰网红汉堡怎么做

㈠ 汉堡制作方法

2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。

3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！鸡柳汉堡

㈡ 汉堡怎么做的详细方法

制作步骤

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

4.有时可以加入牛肉和番茄酱。

㈢ 汉堡怎么制作

汉堡的做法步骤
1
汉堡部分：糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。
2
汉堡部分所有的材料放入一个面盆。
3
用电动搅拌器的螺旋头，将材料搅成均匀的面团，约5分钟。面团此时很粘，不管它。搭块湿布，放去温暖的地方发酵1小时。
4
1小时后的面团，放到撒了面粉的案板上，揉成面团。
5
分成三个剂子，做成圆球形，放在铺了烘陪纸的烤盘上，收口朝下。表面撒足面粉，压压平，轻轻盖上塑料袋，继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。
6
二次发酵后，面团明显有涨大。
7
面包表面刷上融化了的黄油。
撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，15-20分钟。
8
等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁。
锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色。
9
炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。
10
这时候面包差不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。
11
将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上。
12
最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开。
13
浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟。
14
面包横切成两半。铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。

㈣ 汉堡怎么做

食材：
A：面团：高筋面粉400克，酵母5克，盐3克，白糖30克，鸡蛋50克，黄油35克，水210克左右，奶粉20克、白芝麻适量。
B：肉饼：鸡腿，洋葱，面粉，面包屑，盐，黑胡椒。
C：番茄莎莎酱：番茄，黄瓜，橄榄油，白洋葱，盐，黑胡椒。
D：其他：生菜，奶油奶酪，芝士片等。
做法：

1.将材料a，除黄油和水，投入搅拌桶。
2.添材料a用量的水，可保留10克，酌情再添加。
3.将面团揉至稍具光滑状态，放入材料a的黄油，继续揉成光滑面团。
4.取一小块面团检验。
5.可拉薄膜，破洞边缘光滑。
6.将面团整成团，盖保鲜膜，发酵1-1.5小时。

7.等待过程中，制作其他步骤。鸡腿切碎，放入容器。
8.将材料B的其他材料一起倒入容器。
9.拌匀后，摔打成团。
10.团成肉球压扁，两面煎熟，备用。
11.面团发酵好，是原来的两倍大。
12.准备好汉堡模具，可刷少许油。

13.将面团分成8等份，揉圆。（法焙客家的硅胶垫简直太好用了，大家可以入一张。）
14.放入汉堡模具。
15.进行最后发酵，40度，发酵模式，半小时。
16.发酵好的样子。
17.薄薄的刷一层蛋液。
18.洒适量白芝麻。

19.烤箱预热180度，175度，15分钟左右即可。
20.烤好的汉堡坯。
21.脱模不粘，晾凉。
22.汉堡坯剖两半。
23.铺一层生菜，芝士片，肉饼。
24.抹一些奶酪，放入拌匀的材料c，盖上另一片汉堡坯即可。

㈤ 汉堡的做法

汉堡的做法大全

导语：汉堡是从西方那边引进来的，里面可以有不同的馅制作，这样做出来的汉堡的口味也是不一样的，下面就由我为大家带来汉堡的做法大全，大家一起去看看怎么做吧！

做法一

材料

炸猪扒，煎牛排，卷心菜准备些许，汉堡壳，生菜，沙拉酱。

做法

1.将各种菜水果，切好，洗好，沥干。

2.猪扒牛排炸好煎好漓油。

3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。

4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。

5.开吃。

小诀窍

1.最好不要用鸡肉。好吃的汉堡最重要的就是里面的猪扒。

2.猪肉做好一样好吃，选择猪腰条部分的肉最好，有嚼劲，里脊肉也行。

3.最好就是现做现吃，味道才是最美的。沙拉酱里面有盐，要是不马上吃，遇到卷心菜就会出水的。况且美食还是要有温度的'。

4.黑椒牛肉汉堡包的黑椒酱可以现抹，也可在锅中加热后，下牛排稍汇合。但此法做的肉块，可能由于火候掌握不好，而变老，影响口感。

5.配上简单的水果，或者果汁，那就更好。毕竟汉堡的热量比较大，容易上火。

6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由发挥，喜欢西红柿，或者其它什么馅料，也可以。

7.汉堡壳在麦德龙的超市里长期有卖。

做法二

主料

瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)75克，面包600克，金华火腿60克，番茄50克，生菜(团叶)30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。

调料

酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克。

做法

1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。

2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。

3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。

4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

做法三

材料

白米饭1小碗，鸡蛋1个，火腿2片，胡萝卜1/2根，生菜2片，番茄2片。

做法

1.胡萝卜去皮、擦成细丝。

2.打入一个鸡蛋。

3.搅拌均匀。

4.平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热。

5.加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可。

6.蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似。

7.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭。

8.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯。

9.取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜。

10.火腿用猫头模具压出形状。

11.在汉堡上加一片火腿。

12.再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。

㈥ 汉堡怎么做

准备材料：汉堡胚6个，鸡肉400克，鸡蛋6个，黄瓜100克，西红柿1个，沙拉酱适量，牛排腌肉料20克，面包糠适量，鸡蛋液适量

1、鸡肉打好；

㈦ 汉堡的制作方法

热狗汉堡怎么做
做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、生菜，调料番茄酱、黄油等。把所有材料洗干净，加点水进面粉里，再放入酵母，搅拌均匀，揉成面团。当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，放在一边，让它发酵。最好放在一些温暖的地方，会发得更快。当它比之前大一倍或两倍的时候，分成适当的等份，压扁，用擀面杖擀成圆形。然后放在锡纸上，放入烤箱里，大概15分钟，熟了后，拿出来，放在一边备用。在烤的过程中，可以准备其他材料。放油进锅里，八成热的时候，把香肠放进去，当它表面有点焦黄的时候，盛出来，放在一边备用。然后把香肠放在烤好的面包上，放入生菜，加点沙拉酱、番茄酱，就可以吃了，口感很好。
还有另外一种做法，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的汉堡坯、生菜、番茄酱等。把菜洗干净，放在一边备用。撒些水在面包坯上，放在锡纸上面，把香肠放进去，放入烤箱里烤。用200度的温度烤，最好提前5分钟预热，在烤的过程中，可以打开喷一些水在上面，避免烤得太焦，影响它的口感。然后抹一些番茄酱在剩下的一半面包胚上，把生菜放在上面，把另外一半汉堡胚、热狗拿出来，盖在上面，加些沙拉酱，就可以吃了。