如何挑选新西兰板栗瓜

⑴ 板栗南瓜哪里的最好吃

板栗南瓜怎么吃？
秋天是收获的季节，金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。

我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！

蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。

食材：板栗南瓜 1个。

简要步骤：

1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。

2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。

3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。

豆沙南瓜饼
食材：

南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。

制作步骤：

1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。

2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。

3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。

4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。

5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。

6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。

Tips：

1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。

2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。

3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。

燕麦南瓜豆浆
食材：

蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。

简要步骤：

1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。

2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。

3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！

好了，3款美味的板栗南瓜制作的美食就分享好了，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟

⑵ 板栗南瓜什么样的好吃

板栗南瓜的养生功效

皮球见闻

小时候，瓜菜半年粮，南瓜真是效力不少。现在生活好了，可对南瓜的热爱之情反而依然不减。问之原因，是因为南瓜不但可以养生，它那板栗似的香甜味道让人回味无穷。

南瓜属于高钾低钠的蔬菜。丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦。老百姓都知道小米南瓜粥能直到养胃作用。南瓜还有补血的作用。《本草纲目》中记载，南瓜有补中益气的功效，能起到气血双补的作用。

一、南瓜的营养价值

1、解毒。南瓜内所含的果胶有很好的吸附性，能消除体内有害物质，如铅、贡等，因此起到解毒作用。

2、帮助消化。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

二、南瓜的美味吃法

南瓜虽然是瓜类，却可饭可菜。如果以南瓜为主食，对糖尿病和高血压有很好的预防作用。

南瓜蒸蛋的做法：

1、小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。

2、用勺子沿着内壁刮去一些肉，这样易熟，但又不要太薄，影响口感。

3、将南瓜连盖一起放入锅中，用大火蒸15分钟。

4、蒸的同时，将鸡蛋打入碗中，放入白糖，充分打散。

5、然后加适量温开水，蛋液和温水比例2比1.

6、将蒸八九成熟的南瓜取出，待放凉后，用网筛滤蛋液进南瓜盅内。

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖一起入锅，再大火蒸10分钟即可。

好吃美味的南瓜饼做法：

用料：南瓜、白糖、糯米粉、黑芝麻

1、制作南瓜饼推荐用大南瓜，不建议用贝贝南瓜！因纤维不够细腻，会影响口感。

2、南瓜去皮，切片，上锅蒸20分钟。蒸熟后控水。

3、白糖趁热倒入南瓜中，搅拌成泥。

4、南瓜泥晾凉后才能与糯米粉混合。

5、糯米粉略少于南瓜的量，成泥后，即可做成饼，上锅煎。

6、用不粘锅放少许油，慢火煎至金黄色，熟透即可食用！软糯香甜可口！吃得停不了口！

三、南瓜的文化

南瓜在我国的本土化过程中诞生了“南瓜精神”，即“不争论”，映鉴着信念之坚定，同时还代表了艰苦朴素的精神和不忘根本的精神。

南瓜即美味又有文化内涵，真是内外兼修，让人在吃的时候不禁又多了一份兴致。你是否也想尝一尝呢，那就赶紧入手吧

⑶ 板栗南瓜怎么挑选

首先，我们从南瓜的种类上去分析。

南瓜的派别
美洲南瓜

万圣节里经常出镜的南瓜，可以雕刻成南瓜灯等各种造型。体型巨大，其实味道并不好吃，水分很大，甜味不足，就像冬瓜的口感。观赏性的比重更大些，好看好玩并不好吃。

中国南瓜

我们小时候最常见的南瓜，个头大大的，蒸一蒸就很甜很好吃，特别适合熬粥，还有制作各类甜点。时间放的越久越甜。

印度南瓜

现在市场上颇受欢迎的日本南瓜、贝贝南瓜都属于印度南瓜。个头不大，特别的粉糯，有的品种还带有栗子的香味。蒸着烤着都很好吃。

生长周期
现在市面上的南瓜，很多吃起来不粉不糯也不够香，是什么原因？除了品种的关系，南瓜的生长时间是主要的因素。

南瓜生长到1-2周时，水分含量高，口感脆嫩，适合炒着吃。

当南瓜生长到3周时，瓜的淀粉含量有明显增加，水分减少，吃起来会有一点粉粉的，但离“甜糯甜”的口感，还是有距离的。

当南瓜生长1个月后，淀粉慢慢转换成糖分，像番薯一样粉糯香甜的口感才出来。

然而，很多南瓜，在长到20-25天时，就被采摘下来，送到市场上销售。

因为同一根藤上，老瓜越晚摘，新瓜长得越慢，为了多卖瓜，瓜农通常会摘得比较早。

所以，大家买回南瓜，若是觉得还不够老，不够甜，可以储存一段时间以后再食用。随着淀粉的转化，口感会越来越好。

下面和大家分享一道“奶香烤南瓜”的做法，用的是粉糯的贝贝瓜，天冷了，就喜欢吃点香甜的，有木有？

——【奶香烤南瓜】——

【食材】：贝贝南瓜1个，黄油1小块，蜂蜜适量，白芝麻少许。

【制作】：

1.加适量食盐，将南瓜的外皮搓洗干净。洗净的南瓜皮也是可以吃的。

2.洗净的南瓜均匀地切成等大的小块，小块一点容易烤熟。

3.准备一小块黄油，微波炉叮半分钟，融化成液体状态。

4.给南瓜块均匀地刷上一层黄油，空气炸锅205度，预热5分钟。

5.将南瓜块放入预热好的空气炸锅，205度烹饪12分钟。也可以使用烤箱操作。

6.蜂蜜兑少许凉水化开，烤至6分钟时均匀地刷上一层蜂蜜水，洒上一层白芝麻。

7.继续烤完剩下的6分钟，出锅即可。

香甜的奶香烤南瓜就做好了，咬上一口粉糯香甜，比糖炒栗子还馋人。

⑷ 如何挑选南瓜

要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。

1、看颜色

从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、闻味道

南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

3、手感

用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

4、看瓜瓤

将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高；反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

5、看外皮

挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起；

这是因为，南瓜在生长的过程中，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。

⑸ 板栗南瓜有几种

板栗南瓜只有一种，属于小瓜型早熟南瓜的新品种。果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。

板栗南瓜的栽培技术注意：

1.播种育苗--3月中旬在大棚内进行营养钵育苗，每钵播种1粒，播后覆土0.5cm，浇透水后覆盖地膜保温至出苗。温度掌握在25～30℃，出苗后适当降温，控制在20～25℃。每667平方米生产田备苗600株以上，定植前1周控水，提高幼苗抗逆性。

2.整地施肥--定植前大田进行施肥、整地。基肥每667平方米用优质有机肥2000kg，25%复合肥50kg。采用高垄单行定植，垄宽3m，并在垄中央定植区覆盖黑色地膜，以提高地温、防杂草危害。

3.定植--4月中旬当幼苗达5片真叶时按株距45～60cm打孔定植。

(5)如何挑选新西兰板栗瓜扩展阅读：

板栗南瓜主要是新疆的特产。板栗南瓜和普通南瓜有很多不同，不论是从口味，还是从营养价值来说板栗南瓜要更为上乘。生活中很多食物都有养生的作用效果，板栗南瓜也不例外。

板栗南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。

⑹ 新西兰板栗南瓜的简介

该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。

⑺ 板栗南瓜和贝贝瓜怎么区分

板栗南瓜和贝贝瓜区别如下：

1、板栗南瓜和贝贝南瓜的口感虽然很相似，都有一股板栗味，但细品还是不同的。 板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。

2、板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品种，主要产地是东北地区的黑龙江省。 贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。

栽培技术：

有3-5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。若为直播，则需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。

侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。

⑻ 买板栗南瓜时怎样挑选呢

说起南瓜，相信很多人都不陌生，有很多人都被它的软糯香甜所折服，是它的忠实粉丝，其中就包括我。每次去菜市场，都能看到一个个大南瓜摆在那，诱惑着我去买。

它们好像在冲着我招手，并说快来吃我快来吃我，然后我就非常给它面子，每次都会买一个大南瓜回去。不管是蒸着吃还是炒着吃还是熬粥喝，都非常美味。