新西兰什么啤酒好喝
① 世好啤酒和百威啤酒哪个比较好各自的口味特点是什么
世好啤酒源于新西兰纯净国土,Motueka幽静山谷的酒花。造就其纯正不凡的淡爽口味,香气独具,泡沫细腻持久。
百威啤酒诞生于1876年,由阿道普斯·布什创办。它采用质量最佳的纯天然 材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”!
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② 百威啤酒为什么比较贵
因为百威啤酒使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,被誉为是“啤酒之王”。所以比较贵。
百威啤酒诞生于1876年,由阿道弗斯·布什创办。它采用质量最佳的纯天然材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。
在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。
(2)新西兰什么啤酒好喝扩展阅读:
百威啤酒的最佳饮用温度为8至10摄氏度,700ml 和640ml 的百威啤酒在瓶颈锡箔处有独特的温度感应标签设计,当它显现一只老鹰或头顶皇冠大写B字母的标志时,就是在提醒最佳的饮用温度。
多少年以来,百威的制造商安海斯—布什公司一直奉行即EHS理念和始终如一的品质理念,这些理念理所当然地融入百威啤酒中。
百威啤酒已经成为中国知名度最高、销售量最大的洋品牌啤酒,销售网络遍及全国各大城市,占居了中国高档啤酒市场相当大的份额,尤其是高档酒楼、涉外宾馆、高级舞厅、的厅等几乎是清一色的百威。
③ 新西兰有什么特色
新西兰的特色新西兰的“环太平洋”料理风格。受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南的影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理。
新西兰全国总人口为491万(2019年1月)。其中,欧洲移民后裔占74%,毛利人占15%,亚裔占12%,太平洋岛国裔占7%(部分为多元族裔认同)。官方语言为英语、毛利语。48.9%的居民信奉基督教新教和天主教。
新西兰属温带海洋性气候,季节与北半球相反。四季温差不大,植物生长十分茂盛,森林覆盖率达29%,天然牧场或农场占国土面积的一半。广袤的森林和牧场使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰水力资源丰富,全国80%的电力为水力发电。森林面积约占全国土地面积的29%,生态环境非常好。北岛多火山和温泉,南岛多冰河与湖泊。
④ 外国什么牌子的酒好喝
瑞典的adsolute还是不错的吧,在伏特加里面;
苏格兰威士忌,Glenffidich
轩尼诗XO
absolute smirnoff都是不错的选择
不过出名的品牌还有
白兰地:brandy
人头马remy martin
轩尼诗hennessy
卡慕camus
御鹿hine
威士忌:whiskey
占边jim beam
四玫瑰four rose
白马white horse
威凤wild turkey
顺风cutty sark
梅克斯马克maker's mark
尊尼获加jonnie walker
芝华士chivas
伏特加:vodka
苏联红牌stolichnaya
芬兰迪亚finlandia
瑞典绝对absolut
法国灰鹅grey goose
波兰雪树beveldere
荷兰凡高van gogh
新西兰低于42度42below
朗姆酒rum
摩根船长captain morgan
美雅氏myer's
百佳得bacardi
这样可以么?
⑤ 艾尔啤酒比较出名的有哪些
啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道的~波特啤酒
⑥ 哥特啤酒是哪个国家的
哥特啤酒产自新西兰
始建于1987年,michael erceg当时不满足于两大啤酒巨头竞争而带来的越来难喝的工业啤酒于是成立了自己的手工啤酒厂,2005年 michael在一次空难中不行逝世。2011年朝日啤酒买下了酒厂的部分所有权,这是酒厂转折的开始。
之后,酒厂除了生产原有的手工精酿啤酒之外,在经济效益的需求下也开始生产一些工业啤酒并为朝日、嘉士伯、翠鸟的等工业品牌代工,但是他们也会代工一些像酿酒狗和塞姆亚当斯这种知名的精酿品牌。
品尝
新西兰哥特啤酒倒入杯中,气泡并不是很丰富,酒体呈现通透干净的黄色。靠近酒杯,寻找气味,淡淡的啤酒花苦味,口入口的感觉果然是很清爽,一种透亮的感觉,甘甜,苦味很淡,香气较浓,咽入喉咙似乎也并没有太多的回味。再喝一口,依然是甘甜、清爽、平滑的感觉,以至于完全没剩下什么值得咀嚼的味道,反复品尝,简单、干净的感觉一直贯穿。
⑦ 精酿啤酒定义
酒精就像火一样,是人类发现的而不是发明的。古代人们还原酒精在自然中产生的过程,就是酿酒的过程。”——李威
近几年来精酿啤酒越来越受到年轻人的追捧。在刚刚结束的世界杯期间,精酿啤酒的销量同比增长40%-260%。精酿啤酒到底是什么?它到底好在哪儿?凭什么这么火?我们来听听北京精酿啤酒协会前会长、京城着名精酿啤酒吧【北平机器】的老板李威怎么说。
什么是精酿啤酒?
在众多关于精酿啤酒的定义和讨论中,大家最常使用的是美国啤酒酿造商协会(Brewers Association,简称BA)出台的一个标准。需要注意的是,这个标准定义的是美国精酿啤酒厂而不是精酿啤酒。
BA对精酿酒厂的定义为:小型,独立和传统。
小型:年产量在600万及600万桶以下。
独立:精酿酒厂本身要拥有,控制或等同拥有酒厂至少75%的产权,即作为精酿酒厂,其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业购买,管理或控股超过25%。
传统:精酿酒厂要使用传统或创新的原材料,遵循传统或创新的酿造方法来实现其酿造出啤酒的口味。
如何酿造?
李威总说酒就像火一样,是存在于大自然中被人类发现,而不是被人类发明的。也许在远古的某一天,一些谷物浸在一滩水里面,水把里面的淀粉泡出来了,就变成了糖汁。大量存在于自然界中的天然酵母飘落在了糖汁里,吃掉糖转化为了酒精,就变成了酒。复制自然界中产生酒精的过程就是酿酒的过程。
酿造啤酒的原材料是麦芽、啤酒花、酵母和水。精酿啤酒的基本原料也是这几种,除了发酵方式的不同,和工业啤酒的区别还在于其千变万化的口味。酸甜苦辣的味道都能在精酿啤酒中喝到。用李威的话来说,不同精酿啤酒的味道差别不像是燕京和百威的区别,而是应该像豆汁儿和可乐之间的跨度一样那么大。这就是它的魅力所在。
啤酒的味道
啤酒里所有的苦味都来自于啤酒花,大部分的香味也是来自啤酒花;小部分的味道来自酵母和麦芽的香气。精酿啤酒在酿造过程中投放啤酒花的时间、数量和频次都会直接影响啤酒的味道。精酿啤酒的绝大部分味道都是添加进来的。在酿造的过程中酿造者根据自己的喜好会加入茉莉花、接骨木、橘子皮、松针、石楠花等等原料,做出有情绪有生命有辨识度的酒。所以很多精酿啤酒的名字都是极具个人色彩的。
啤酒的颜色
酒的颜色来自于麦芽烘烤的温度。将麦芽烤至3分熟,酿出来的酒就是浅金黄色的;烤至6-8分熟,酒的颜色就是棕色或者红色的;烤至12分熟,酒就是黑色的。所以颜色和苦味度没有关系,并不是颜色越深的酒味道越苦呢。
啤酒的泡沫
啤酒的泡沫来源有两个,一个是发酵过程中自己产生的二氧化碳,另一个就是在啤酒中高压注入二氧化碳产生的。有些精酿啤酒里还会加入氮气,泡沫的口感更加细密。
酒精度
啤酒包装上的度数是啤酒生产原料麦芽汁的浓度,和白酒酒标上标的酒精度不一样。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化过来的,标的12º的啤酒是用含糖量为12º的麦芽汁酿造而成的。一般国产工业啤酒的酒精度普遍在2.5%—3.5%左右,进口啤酒普遍在4.5%—5.5%左右。精酿啤酒酒精度更高,且麦香比较醇正,苦味也较重。上图的蛇毒啤酒Snake Venom,是世界上最烈的啤酒,酒精浓度67.5%呢!
种类
Lager(窖藏啤酒)
源自德国,又叫下发酵啤酒。是用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。大部分工业啤酒均为Lager啤酒,喜力百威燕京青岛嘉士伯科罗娜都是Lager啤酒。
Ale(爱尔啤酒)
源于英国,一般使用上发酵酵母,发酵速度比下发酵酵母酿造法更快。
IPA(印度淡色爱尔)
英语“India Pale Ale(印度淡色爱尔啤酒)”的缩写。这是一种啤酒花味道浓重的Ale啤酒。最初是供应给英国在印度殖民地的一种啤酒,这种酒提高了酒精度并增加了啤酒花的添加量,从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。
Stout(世涛)
世涛是采用上发酵的啤酒,颜色为墨黑到深棕,有的还伴随深石榴红。其原料是焙烤过的大麦芽,有浓烈的焦味,但泡沫柔细,饮后甘醇。代表品牌是英国健力士(Guinness)黑啤,属于Stout的一种。
Draft/Draught(生啤)
又叫鲜啤,未经巴氏杀菌的啤酒,只过滤微生物,酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是生啤。
瓶装精酿和酒吧里酒头接出的新鲜精酿的区别,用李威的话来说就是经过巴氏杀菌,把任何活性物质都消除的、保质期一年的纯牛奶和保质期3-7天的鲜牛奶的区别。
啤酒杯
啤酒的杯子也是各式各样,精酿啤酒吧里最常见的是品脱杯。为了让大家更直观的了解啤酒杯的种类,我找到了下面这张图,一目了然。点击图片可放大哦~
相信看到这里,相信就算您之前对精酿啤酒一无所知,现在也能和别人聊几句了。最后再和大家分享几篇新西兰、巴黎、东京和巴塞罗那的精酿啤酒指南,都是本期节目嘉宾李威实地探访一口一口喝出来的攻略呢!这个每年都要花一个月去世界各地专心喝酒的人,过两天又要出发啦~~ 以后有机会再请他跟大家分享全球精酿啤酒庄游!
⑧ 喜力啤酒是哪个国家的这么受欢迎!
喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司,于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立。
喜力公司创办于1864年。时年22岁的杰拉德·阿德里安·海尼根购买了位于阿姆斯特丹中的一家、被称为“De Hooiberg”(荷兰语,意为“干草堆”)的酿酒厂。
它已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司,更重要的是它是世界最大的啤酒出口商,当之无愧的最具国际化的第一品牌。
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喜力啤酒的一些历史:
1864年:22岁的商人Gerard Adriaan Heineken购买了该地区最大的啤酒厂“The Haystack”,他要求并完全控制股份,因为实现这一目标需要彻底和迅速的变化。
1868年:为了满足日益增长的消费者需求,阿姆斯特丹的一家新啤酒厂Buitensingel正在建设中。
1869年:Gerard Heineken决定从传统的顶级发酵转向巴伐利亚方法底部发酵,一种完全不同的技术,产生更清晰,更纯净的啤酒,其中保持更长时间新啤酒以其质量而闻名,被称为“绅士啤酒”。
1870年:由于法国 – 普鲁士战争,巴伐利亚啤酒的进口枯竭,导致喜力啤酒的销售飙升。
1873年:喜力啤酒的Bierbrouwerij Maatschappij N.V.成立,Gerard Heineken被任命为总裁,“Haystack”这个名字被Heineken取代。
1874年:在与Oranjeboom啤酒厂合并后,在鹿特丹建造了一座最先进的啤酒厂,面积3000平方米,是最昂贵的工作区之一。
1875年:喜力啤酒在巴黎国际博览会和常规赛中获得金牌。
1881年:冷却系统安装在阿姆斯特丹的啤酒厂,终止了对天然冰的依赖,1883年,鹿特丹的啤酒厂安装了冷却系统。
1886年:路易斯巴斯德的学生Elion博士开发了酵母菌株,造就了今天的喜力啤酒特色风味。
1889年:创新开始得到回报:啤酒厂荣获金奖,向艾菲尔铁塔餐厅供应喜力啤酒。
1890年:阿姆斯特丹啤酒厂安装了电灯。
1893年:Gerard Adriaan Heineken去世, 在Gerard Heineken和Wilhelm的指导下Feltmann,HBM在最初的20年里从一家小公司发展成为一家大型公司行业,为未来的扩展奠定了基础。
1899年:桶装制造商提出加薪要求,标志着工人权利谈判进程的开始。
1900年:喜力啤酒荣获巴黎特别评审团奖,啤酒的销售量增加到200,000百升。
1912年:成熟的啤酒厂之间的竞争再次增加到发烧的程度,喜力通过略微降低价格并专注于内部销售来做出回应。
1927年:H.R.H.亨德里克王子授予HBM对他的徽章的权利,H.R.H.威廉敏娜女王授予HBM皇家徽章的权利。
1928年:一架飞机在阿姆斯特丹奥运会上方的天空中写下喜力广告。
1931年:Heineken和Fraser&Neave将在新加坡成立Malayan Breweries Limited(MBL)亚太酿酒厂,在中国,东南亚和新西兰经营。
1932年:喜力在鹿特丹开设了一家试点啤酒厂,使实验室能够测试其结果自己的活动。这几乎是独一无二的,对于尝试新模式至关重要操作和指导,特别是对国外啤酒厂的工作人员。
1933年:M.S. Statendam将第一批喜力啤酒运往美国,禁酒令解除后,这标志着喜力的日益普及的开始美国。
1937年:喜力人事基金会的成立旨在为在大萧条时期的员工提供额外支持。
1939年:喜力被列入股票市场。
1940年:Henry Heineken从执行委员会辞职,并被任命为该委员会的代表成员直到1951年。
1942年:Alfred Henry Heineken,创始人Gerard Adriaan Heineken的孙子和Henry的儿子正式开始他的职业生涯。
1948年:荷兰王子伯恩哈德向HBM授予他的徽章权利。
1949年:荷兰将主权移交给新的印度尼西亚政府,泗水
啤酒厂成为’喜力啤酒的印尼啤酒公司’。
1953年:多德雷赫特的啤酒厂“De Sleutel”(The Key)由喜力啤酒接管。
1954年:啤酒的迅速普及极大地影响了喜力啤酒和国产啤酒的出口销量,董事会决定在Hertogenbosch建立一家新啤酒厂。
1957年:印度尼西亚政府从1957年开始在泗水使用喜力啤酒厂。
1959年:为了满足对喜力啤酒日益增长的需求,该公司开始着手
在Hertogenbosch啤酒厂大幅扩建。
1961年:加纳的库马西啤酒厂开业。
1963年:喜力基金会的成立旨在为优秀科学家颁发两年一度的奖项
生物化学领域,包括微生物学和种子的发芽生理学。
1964年:为标签,杯垫和其他视觉设计引入了新的国际标识。其中
这些是着名的“喜力之唇”,两个红色的半圆圈包围着黑色的条纹和
在过山车上的名字。
1967年:第一条全自动生啤酒灌装线安装在鹿特丹的啤酒厂。
1968年:喜力接管了Amstel Brouwerij N.V.以及软饮料生产商Vrumona N.V.。
⑨ MOA是什么啤酒
MOA摩亚是享誉新西兰的高端啤酒,也是世界顶级精酿啤酒品牌之一。MOA啤酒2003年诞生于新西兰最大的酿酒地马尔堡,“MOA”这个名字也起源于此。MOA是新西兰独有的已经灭绝的巨型恐鸟,在很久以前,创始人Josh Scott常常把他酿的酒拿给在啤酒厂附近挖掘恐鸟骨头的考古学家们品尝,就算在醉醺醺的时候,考古学家们还是能够找到恐鸟的骨头。后来,Josh就把这款独特的传统手工精酿的啤酒命名为“MOA”。
除此之外,MOA摩亚还是一种纯天然、高品质的啤酒,它只选用最优质的天然原料酿造,包括马尔堡的地下泉水、着名的新西兰Nelson、Cascade啤酒花,采取桶内熟化、瓶内发酵等方式人工酿造而成。
目前, MOA摩亚因其卓越的品质逐渐成为各大世界性啤酒节的着名品牌之一,并赢得欧洲和美国纵多鉴赏家的赏识和喜爱,现在它已成为新西兰到美国出口量最大的啤酒品牌。
⑩ 今天喝了瓶外国啤酒,谁能告诉我这标上写的什么越详细越好!
Beerlao啤酒是由当地的香米及由德国入口的麦芽和啤酒花酿制而成