新西兰黄金果怎么去皮

① 猕猴桃怎么去皮又快又好不粘手的窍门

1、旋转360度去皮法
在吃猕猴桃之前先把它用清水洗干净，如果不是应季时候还可以用淘米水去除一下浓药或虫卵。洗干净之后要把它的表面用毛巾擦干净，避免去皮的时候会有滑动的现象。
把猕猴桃的两头用刀切去，不要切除太多这样比较浪费。然后用一把比较小号的水果刀从一面伸进去，沿着果皮旋转一周，就是360度果皮就剥完了。

2、中间切开剥皮法
洗猕猴桃为了健康起见，可以用小苏打或者精盐的水来泡洗一小会，都能够有效的去除水果表面的浓药、灰尘和虫卵。
洗完的猕猴桃在中间用刀切开，可以直接用匙挖果肉吃。也可以把它切成几个小薄片，用手拿着吃。
另外可以拿着一半的猕猴桃用一个勺子，从这面伸进去，沿着果皮的边缘轻轻的向那个半圆挖去，这样整个果肉就出来了

3、用刀削皮法
猕猴桃刚买来时是比较偏生的，如果放置一至两天就会变得有些发软。偏生的猕猴桃去皮可以直接用水果刀把皮削掉。放置一至两天的这种猕猴桃果肉有些发软，可以先用勺子在表面刮上一遍，然后找到一个打开的地方
猕猴桃首选依顿一号，也就是依顿（金红）一号红心猕猴桃，是第二代红心猕猴桃品种，典型长圆柱型，皮厚、色深、有绒毛。横切面与红阳相似，但不空心。完全不使用膨大剂，自然生长达80-100克。因外型酷似金艳，因而学名又叫“金红一号”。曾风靡全球的新西兰金果，是世界公认最好吃的猕猴桃。因依顿一号比红阳更有果酸味和果香味，糖酸比为22：1.2的黄金值比。好水果“好吃”为第一指标，但仓储和货架期更重要。经五年测试，依顿一号保鲜库安全存放150天，再常温存放25天，仍为正常可食状态。存放指标近于徐香。用杜氏3.0技术系统栽培，栽苗第二年亩产量800斤以上，第三年2000斤，第四年之后，平均亩产3000斤-5000斤/亩，产量远超红阳，但前提必须是完全采用依顿全新技术和管理系统。

② 奇异果怎么吃法才是营养最容易吸收的

奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实，果实为浆果，椭圆形或近球形，密生棕黄色长硬毛，果皮黄褐绿色，可生食，或制成果酱、果脯。奇异果不仅可以当水果食用，其实奇异果入菜也是不错的选择，想必会带来不同的味觉感受。

奇异金枪鱼生菜色拉

原料：7或8片生菜叶、2汤勺橄榄油、少许黑胡椒粉和盐、1只Zespri佳沛新西兰奇异果片、100克金枪鱼、1只煮蛋、少许生洋葱圈

步骤：把生菜叶切小，加橄榄油;黑胡椒粉和盐搅拌匀摆在盘中，加去皮奇异果切片，金枪鱼，去壳水煮蛋和生洋葱圈即可。

椰香奶冻糕配奇异果

原料：100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片鱼胶片(浸冷水)、100克椰奶、1只奇异果切块

步骤：把奶油，牛奶和砂糖放入锅里烧开把鱼胶片放入冷水里浸软，后把它弄干；加入温奶里拌化它；再加入椰奶拌匀倒如模杯里放入冷藏冷却凝固后和去皮奇异果切块搭配享用。

净素奇异果咕老肉

原料：素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、Zespri佳沛新西兰绿色奇异果半只、咕老肉汁40-50毫升、淀粉少许、油半斤

步骤：将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用将素肠撕成小片拍上淀粉把油烧至七成热；将素肠炸脆、沥干将洋葱、青红椒倒入锅中加咕老肉汁翻炒均匀，装盆放上绿色奇异果。

烤三文鱼配小薯仔和奇异果色拉

原料：带皮三文鱼 180克、小薯仔3个、Zespri佳沛新西兰黄金奇异果1只、木瓜40克、橄榄油20毫升、盐、胡椒少许、浓缩的意大利香醋少许、香菜少许、柠檬1只

步骤：将小薯仔洗净切块，撒上盐、胡椒、橄榄油拌匀，放入烤箱烤熟待用。

将奇异果、木瓜去皮切块，加入胡椒、橄榄油、柠檬汁拌匀待用。

将三文鱼撒上盐和胡椒，放入锅中煎到8成熟后装盆，同时将薯仔和色拉放入盆中。

浇上香醋、撒上香菜。

奇异果在我国称猕猴桃。据美国Rutgers大学所做的研究显示，奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。它的维生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是西红柿的3.3倍，而钙的含量是香蕉的2.5倍！同时具备“低钠高钾”特性的它也是镁锌等微量元素的丰富来源。

奇异果主要有金果和绿果两种。黄金奇异果是新西兰经过数万次嫁接研发而成的奇异果品种，混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气，口感较绿果更加香甜；当然不论金绿，都绝对是超重量级的营养水果！在炎炎夏日，用奇异果佐餐或者做冰品来吃，都是美味健康两不误的理想之选！奇异果也是适合青少年的理想营养物质。奇异果中丰富的维生素C可以帮助孩子们构建更完善的免疫系统，远离疾病的侵扰；奇异果中丰富的精氨酸则是天然的植物类生长激素，可以促进生长发育，还能防止性早熟；奇异果中还含有别的水果中少有的镁元素，有助于骨骼合成以及蛋白质和能量代谢

③ 猕猴桃和奇异果的区别 如何去皮

• 一：发源地。一般来说，猕猴桃早在两千年前就出现在中国了，而奇异果是200年前一位中国女教师在新西兰培育出来的。

  

④ 牛油果怎么切

牛油果，又称鳄梨。 很少会有这样一种食物像牛油果一样信息量巨大， 从单纯的热带食物，到时尚单品，再到生活符号，频繁得出现在我们的社交网络里。

它偏贵，它单不饱和脂肪酸含量高，销量也极其高—— 英国去年的牛油果销量首次远超橘子，变身水果销量冠军；而在中国，过去四年的牛油果销量居然翻了127倍。 在新西兰，甚至还有人专门去打劫牛油果农场......

澳大利亚牛油果农场的 CEO 也说了：最基本的问题是供需严重不平衡，近几年大家对牛油果的健康功效了解得越来越多，再加上商家卓越的营销水平，导致牛油果大受欢迎…供不应求的情况下，当然是越来越贵了......

但是近期,我们可爱的牛油果出大事了。因为不会切牛油果，或者如果去掉牛油果核，让很多人进了急诊。医生们给那些因为切牛油果而割伤手的医学状况起了个昵称—— 牛油果手（真的是 avocado hand喂)。觉得且牛油果没什么的小伙伴可以在Instagram上搜索 #avocadoinjury给自己打个预防针哦 。

英国伦敦整形专家西蒙·艾克尔斯（Simon Eccles）在接受采访时表示，他差不多每周就能碰上四个牛油果手。牛油果处理不当引起的受伤事故，一位医生就有这么多，可以想象一下一个医院呢，一座城市呢，一个国家呢？四舍五入就是一个亿呀！

西蒙主张销售商在牛油果外面贴上 “注意割伤” 的标签， 或者附上切牛油果的教程。不过目前的市场上是不会马上出现带这样标签的牛油果啦，圈哥先整理一套切牛油果的教程给大家——

首先，去头尾两蒂；

把牛油果放在案板上， 用刀子沿着长的那一边将它切一圈，轻轻一转，分成两半；

拿一块干净的布子将牛油果放在中间，用手托着，将刀刃对着有核的那一面轻轻一落，不要切断。稍用力转动下刀，核就取出来啦；

然后可以像切芒果一样将牛油果切开，条状块状都可以，尽量不要切到皮哦。最后再用勺子把牛油果挖出来，大功告成咯。

对了，圈哥还是要提醒大家一句，每个牛油果的脂肪含量平均是29克，占每天人体所需摄入脂肪的42%；每个牛油果热量大约有332卡，相当于多半个巨无霸汉堡。也就是说，你吃了两个牛油果就相当于吃了一个大汉堡，吃三个你一天的脂肪摄入就超标了。虽然它单不饱和脂肪酸占百分之七十以上，但是摄入量过多，牛油果反而是水果里面的“垃圾食品”了，想要减肥减脂的小伙伴们在吃的时候可要考虑清楚啦~

⑤ 奇异果的吃法有哪些

奇异果与奇异果是同一种水果，由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。下面是有奇异果的吃法，欢迎参阅。

奇异果的简介
简介

奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
奇异果的食用处理方法
1、奇异果洗干净后，用小刀子，自中间，一切两半。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，便可慢慢享用。

2、奇异果洗净，去皮切块，用牙签叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，营养也互补。

奇异果的吃法(做法)大全

1、奇异果冻饮

原料:奇异果2个、小香蕉1条，柳橙汁1/2杯，酸奶1/2杯，冰块。

做法：先将奇异果去皮切片，放入果汁机。加入香蕉、柳橙汁和酸奶。果汁机开始搅拌到看不见颗粒。加入两小杯冰块继续搅拌成冰沙状即可。

功效：一道含有丰富的维生素和纤维素的夏日饮品，酸甜滋味顺着冰凉口感渗入心扉，整个人都精神起来!黄金奇异果比绿奇异果有更丰富的营养素，滋味比绿奇异果甜。香蕉和奇异果一样，含有丰富的维生素和矿物质，加上柳橙和酸奶的配合，是帮助肠胃消化、提高免疫力的佳品。

2、奇异果培根卷

原料：奇异果1个、培根3片

做法：将奇异果洗净、去皮，切成适当长度的调状。将奇异果以培根包卷好，利用牙签固定住。放入烤箱烤熟即可。

功效：培根可满足供产妇生产及哺乳之热量及蛋白质需求，奇异果中的维生素C可合成胶原蛋白，促进伤口愈合;膳食纤维可维持肠道功能、预防便秘，两种搭配，清爽不油腻。

3、奇异果炒饭

原料：绿奇异果半个切丁，日本鱼板30克切丁，肉丝35克，红椒70克切丝，葱花少许，白饭2碗，植物油4小匙。

做法：将葱花、日本鱼板切丁及肉丝一起下锅炒饭。将奇异果切丁洒在炒饭上。旁边再配几片奇异果切片和红椒丝做装饰。

功效：色香味俱全，热量、营养都丰富，可以提供足够的营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群和铁质，奇异果中丰富的维生素C还有助于造血成分的合成。
哪些人不能吃奇异果、奇异果的注意事项
1、哪些人不能吃奇异果

1.1、脾胃虚寒者

奇异果属于寒性水果，脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，吃了奇异果会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃奇异果。

1.2、容易腹泻者

容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而奇异果是促进消化，帮助排便的，所以吃了奇异果腹泻会更严重。

1.3、尿频者慎食

奇异果的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。

1.4、月经期慎食

女性在月经期应该吃一些温热的食物，寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害。

1.5、先兆性流产

先找流产的病人不能吃刺激性比较大的食物，本来此时的孕妇身体就比较虚弱，所以像奇异果这种生冷的食物最好不要吃。

2、奇异果的适用人群

2.1、一般人群均可食用奇异果。

2.2、情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃奇异果。

2.3、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

3、奇异果的食用禁忌

3.1、脾胃虚寒者不宜食用。奇异果性寒凉，故经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食，否则容易导致腹痛腹泻。脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食。

3.2、奇异果不宜空腹食用。奇异果属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。

3.3、奇异果不宜多食。奇异果富含维生素C，每日吃1-2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

3.4、奇异果不宜与牛奶同食。因其维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用奇异果后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

3.5、儿童不宜多食奇异果。国外有报道称，有些儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议把奇异果榨汁给儿童食用，这样要比切成片给孩子食用更为安全。英国一项科学调查研究显示，5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应。儿童对奇异果的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀。接受调查者中有41人，其中40%低于5岁的儿童在食用奇异果后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用奇异果导致的死亡病例报告。

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⑥ 金红一号猕猴桃怎么去皮

在去除猕猴桃的果皮时，还有比较简单的方法，大家可以把自己挑选好的猕猴桃，横着从中间一分为二，然后取一个不锈钢的小勺，把手柄沿着猕猴桃的果皮轻轻插入，插好以后轻轻转动勺柄，在它旋转一周以后，半个完整的猕猴桃果肉就能轻松取出，把余下的果皮直接扔掉就可以。

⑦ 猕猴桃怎么去皮快速又完整

猕猴桃是我们生活中常见的绿色水果之一，美味多汁。受到大家小孩们的喜爱，我们在吃猕猴桃的总是被皮难住了，用手剥连皮带肉的都剥走，心疼啊。那么有什么办法猕猴桃去皮快速又能完整呢？小编为您们放大招啦！请看~~~

3、猕猴桃可降血脂

猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。

4、猕猴桃可抑制肿瘤

猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。

五、猕猴桃怎么保存

猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。

1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。

⑧ 热带水果的奇异果小吃

奇异果虾仁挞
食材：
阳光金果2只
绿色奇异果2 只
鲜虾200克
酸奶少许
玉兰菜1颗（也可用嫩生菜叶代替）
做法： 将玉兰菜洗净，撕片 将阳光金果，绿色奇异果剁成碎块 加入酸奶搅拌 将鲜虾去壳放入开水中烫熟 将奇异果末装入玉兰菜叶中，放在虾装盘 奇异果椰奶寿司
食材：
魅丽金果1只
绿色奇异果1只
白米饭200克
椰奶少许
巧克力香草冰激凌各1勺
蛋卷2根
做法： 将魅丽金果，绿色奇异果去皮切薄片。 将白米饭洗净，放至平底锅中，倒入椰奶用小火煮 待米饭冷却后，捏成饭团 在饭团上摆上奇异果薄片 冰激凌蛋卷装盘摆设 奇异果烟熏三文鱼沙拉
食材：
黄金奇异果2只
绿色奇异果2只
烟熏三文鱼50克
橄榄油少许
做法： 将黄金奇异果，绿色奇异果去皮切成角 取出烟熏三文鱼切片 将烟熏三文鱼包裹奇异果放置小器皿中 洒上少许橄榄油，装盘 奇异果
奇异果生长在纯净的新西兰岛，肥沃的火山土壤、结晶的空气与水源共同培育出堪称国宝级的果实，因此每一年仅有少部分限量出口。口感上没有猕猴桃的酸和涩，尤其是刚刚上市的圆头金果，“阳光金果”汁液充沛，水润香甜，并含有珍稀的奇异酵素，“魅丽金果”则最接近原有的黄金奇异果，充满热带水果的浓郁甘甜，同时又比原有的黄金奇异果更多汁，多层次的口感如丝般爽滑可口。海果汇专家介绍，每颗奇异果的营养密度是同等重量下苹果的6～10倍。另外还有大量的维生素C、丰富膳食纤维、天然奇异酵素等。 21、【猴面包】：木棉科热带果树。未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。塞内加尔国树。
22、【糖椰子】：原产柬埔寨热带旱性森林中，花序和树汁都可制糖、酿酒。
23、【蛋黄果】：又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
24、【鸡蛋果】：西番莲科热带果树，原产巴西。果实芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。
25、【西番莲】：又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，含有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。巴拉圭国花。
26、【洋蒲桃】：又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。营养丰富，对咳嗽、哮喘有治疗效果。夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸，鞣质和深红色树脂等。果肉味甜可食，吃时撒上少许细盐味道更佳。生食鲜果，对慢性咳嗽和哮喘有治疗效果。干果研末、肉汤送服，还可治寒性哮喘和过敏性哮喘。
27、【腰果】：又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含21%的蛋白质及各种维生素，是世界四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），树皮、树根、树脂均可入药，树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。
28、【番木瓜】：又叫万寿果、木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，原产热带美洲。果实含有的木瓜酶对人体有促进消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。
29、【番荔枝】：又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。果实清甜，有特殊气味，根、叶可做药。
30、【山竹】(purple mangosteen)，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽种，素有热带水果之后的美称。
31、【嚼槟】： 四大南药之一，嚼槟榔有利于健齿也可降血糖。槟榔是名贵的中药材，又是嗜食品，是我国东南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗节或喜事节日的迎宾敬客的佳品，是极具热带风光情趣的观赏植物。

培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。台湾冬季气温较东南亚低，风土未能适应，因此虽在20世纪初即开始引种试验都未能成功，台湾尚未实现经济栽培，其关键在于高温为其重要生长因子之一，如气温低于4℃，必遭寒害致死。但是在我国贵州黄果树瀑布附近确产有山竹，而且味道很好很好！

热带水果是个集合名词，其本身充满着异域风情。热带水果不仅味道甜美诱人，而且形状各异，颜色艳丽迷人。我们经常可以看见和吃到的有香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、枇杷、木瓜、火龙果、红毛丹、柚子和石榴等，经常看见不经常吃的有柠檬、椰子、榴莲、山竹、杨桃、菠萝蜜、绿橙等，很少看见也很少吃的有莲雾、人参果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等。
榴莲
初吃榴莲者尽量不要嗅其味，单去细细体味口中滋味就好；一而再再而三之后，再嗅闻榴莲就只是芳香了。
榴莲性热，有热带果王之称。榴莲可活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲的果壳和骨头一起煮汤，是民间传统的食疗验方。榴莲虽好，但一次不可多吃。如果实在经不住那种浓郁香味的诱惑，吃得过多，也不要着急，吃几只山竹就可以“一物降一物”了。
山竹
山竹被称为热带果后，当然只有水果王后才能“降服”水果之王。山竹的果脐像一朵小花，这朵小花有几片花瓣，就有几粒果肉；果肉瓣粒越多，果核也就越细小，品质也就越好。
山竹性凉，若皮肤生疮，长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤去火。剥果壳时要注意，不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，以免影响口味。一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。
莲雾
莲雾味甘性凉，台湾民间视莲雾为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖，治干咳无痰或痰难咯出。在宴会席上，莲雾作为冷盘，还是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，大火蒸十多分钟，便是台湾着名的传统名吃“四海同心”。
挑莲雾的时候，如果选红的，就要挑全是红颜色的；如果选粉的，就要挑全是粉颜色的，不要那种带白的。莲雾的底部张开越大表示越成熟。莲雾底部比较容易藏脏东西，要用水冲洗干净；略泡些盐水后再吃味道更好；吃的时候可将果实底部的果脐切掉。
百香果
成熟的百香果采收后存放一段时间，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜，散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味，因而被誉为百香果。
百香果具有降脂降压、滋阴补肾、增强免疫力等保健作用。将百香果剖开，可用调羹挖出瓤包直接食用，也可将果肉舀入杯中，加水和少许蜂蜜冲果汁。
杨桃果
杨桃果皮呈蜡质，果肉酸爽多汁。其可促进食欲，帮助消化，具有养颜美肤的功效。杨桃性稍寒，茶余酒后吃几片杨桃，顿觉口爽神怡。用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀；由果头吃到尾，会越吃越香甜。
凤梨释迦
这种水果形状很独特，其果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似佛祖释迦牟尼的头形，台湾人习惯称它为释迦，又叫番荔枝。凤梨释迦是释迦与凤梨杂交的后代，外形有点像凤梨，果实味道与荔枝有几分相似，清甜而不腻，且食用不易上火。吃法就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜；表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。
释迦具有降血糖的功效，但释迦含有鞣质，不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
火龙果
仙人掌科植物火龙果，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，可谓果中之宝。在拉丁美洲传统的祭礼上，火龙果是必备的神圣之果。
火龙果名字和颜色火爆，其实属于凉性水果一类，寒凉体质的就不要多吃了。火龙果果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，除了润肠通便、降血糖、降血脂、降血压、降低胆固醇和皮肤美白、防黑斑的功效，还具有解除重金属中毒、抗衰老等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子有促进肠胃消化之功能，是糖尿病和高血压患者的不二选择。另外，由于火龙果整个生长期无病虫危害，几乎可以不使用农药，因此火龙果是绿色的保健佳果。
甜角
甜角果实饱满，味道微酸多甜。许多认识或者喜爱酸角的人们并不认识甜角。甜角除口味优于酸角之外，具备酸角的全部优点和功效。甜角可补脑补钙，消除咽喉疼痛，洁齿固齿，为老少皆宜的药食兼用食品；对孕妇而言，不仅开胃，还可缓解妊娠反应引起的呕吐，是孕早期的首选水果。
菠萝蜜
先来教大家怎么判断菠萝蜜熟了没： 按 用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。 闻 鼻子闻，有扑鼻的清香。（熟透的话，靠近都感觉到其香气） 切 拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话那该尝尝了。（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦） 注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。
保存方法：箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余。
特别要提醒大家的是菠萝蜜不可与蜂蜜同食，食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时注意避免过敏反应。
方法是在吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法可避免过敏反应的发生，另外也是菠萝蜜果肉的味道更醇美。
接下来教大家怎么吃菠萝蜜了，首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——估计那就是蜜（糖分）吧，很不好洗的。