新西兰的猕猴桃是什么样子

Ⅰ 新西兰佳沛黄金奇异果是什么果子吃了有什么功效啊

是新西兰的新国宝，也称猕猴桃。光滑、古铜色的外皮，金黄色的果肉，香甜多汁。富含维生素及矿物质。

黄金奇异果功效有

1、含有丰富的维生素，以及钾、镁、纤维素，还含有其他水果比较少见的营养成分，叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

2、改善血管心脏，对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。

3、最可贵的减肥良品，奇异果含有其他水果中少见的镁。对女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。

4、清热降火，猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

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食用禁忌

1、猕猴桃和黄瓜一起食用，会破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和虾，一起吃会造成中毒。

3、猕猴桃和螃蟹，易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

4、猕猴桃和白萝卜，诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

5、猕猴桃和胡萝卜，降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

Ⅱ 新西兰猕猴桃成熟季节 新西兰猕猴桃什么时候成熟

1、新西兰猕猴桃大致在9月份成熟，猕猴桃不仅酸甜可口，而且营养丰富，它可加工成罐头、酱、酒以及蜜饯等食品。

2、猕猴桃功效：预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500克红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王，维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一，人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

3、近年来，新西兰的猕猴桃的种植和产量得到长速的发展。主要种植地区在普伦提湾，1977年其种植面积约占新西兰的猕猴桃总种植面积的百分之八十五，在此之后，其他地区也相继发展猕猴桃的种植。

Ⅲ 新西兰的金色和绿色奇异果有什么区别

新西兰的金色和绿色奇异果的区别如下

1、颜色不同

一个是黄色的；一个是绿色的。

新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。

2、营养不同

黄色奇异果的维生素C含量高一些；绿色奇异果素钙含量高一些。

同样重量的两个奇异果，黄色奇异果的维他命C含量比绿色奇异果多7成，也就是吃2个黄金奇异果相当于吃3个绿色奇异果，而且口感上渣较少，不过纤维含量比不上绿色奇异果。

3、功效不同

绿色奇异果更有助排毒、通便、清肠胃；黄色奇异果需要预防呼吸道疾病和护肤者。

绿色奇异果富含膳食纤维会帮助肠道蠕动，排出体内废物及毒素；黄金奇异果，膳食纤维较绿色奇异果低，又拥有更高的维生素C及叶酸、叶黄素,除了可以增强免疫力,还可以预防贫血与保护视力。

Ⅳ 正宗新西兰奇异果怎么辨识

首先我们来介绍造假者使用的方法，主要有三种：

1、是对非新西兰产的奇异果改换国籍，标名产地是新西兰。这对那些只认产地，不认品牌的消费者有相当大的欺骗性。

2、是傍亲戚。具体的做法是发挥智慧和想象力注册一个商标，这个商标在颜色、图形等尽可能的长得像正宗的“ZESPRI™”，这个真假标签有时候真是长得好像两兄弟，对于一些马大哈的消费者来说具有很大的杀伤力。

对付前两种作假方法，只要眼睛放大一点认准“ZESPRI™”这个商标这可以了。

3、最后一种直接“包装”一下，贴假标签使其摇身一变为“正宗”新西兰Zespri奇异果！过程极其简单，只要将Zespri奇异果往假新西兰奇异果身上一贴，就难以分辨它是真是假了。

辨认真假标签，就目前来说真假标签用的材质是不一样的。假的用的是纸质的标签，一撕就破，没有延伸性，印刷粗糙，模糊不清。而真的就不一样了，标签印刷清晰，自然，用的材质是胶质的，具有很强的延展性，不会一撕就破，用点力拉标签，标签就会拉长而不会被撕裂。

Ⅳ 奇异果、新西兰金果、猕猴桃有什么区别

猕猴桃的别称是奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称），新西兰金果是猕猴桃的品种之一。三者的区别主要有以下三点：

1.名字由来：

猕猴桃：因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

奇异果：猕猴桃原产中国，1904年从宜昌传到新西兰，经培育在新西兰广泛种植，起初新西兰人称它为宜昌醋栗，因名字有左派色彩在市场遇冷，后改名美龙瓜，但新西兰瓜类税收较高，最终改名为奇异果。所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种。

新西兰金果：新西兰金果即黄金奇异果，是新西兰的新国宝。因成熟后果肉为黄色而得名。

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猕猴桃的价值：

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。主要有以下几种：

1.猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。

2.猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。

3.猕猴桃可以改善视力，它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。

4.猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。

Ⅵ 猕猴桃的外形

猕猴桃，又称软枣子、狗枣子，是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。

猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

果实特征

果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。

猕猴桃果

其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。

Ⅶ 介绍猕猴桃说明文

相信大家都不可避免地会接触到作文吧，特别是占有重要地位的说明文，根据语言风格的不同，说明文可分为平实说明文和生动说明文两大类。这类型的作文应该怎么写呢？以下是我精心整理的介绍猕猴桃说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

介绍猕猴桃说明文1

猕猴桃——主要产于南阳市西峡县，年产500万公斤，约占河南省产量的四分之一。

“东方奇果猕猴桃，维生素含量是苹果的十几倍……”我想您也许听到过这样的广告，也许您还品尝过这东方奇果，至今不忘那甜中带酸的感觉。

一千多年前，我们的祖先发现猕猴爱吃一种果子，于是也好奇地摘来尝尝，真是不吃不知道，一吃难舍掉，从此这野果便成了人们的日常食品，并给它取个雅号叫“称猴桃”。因为它有神奇的功F又叫它“神气果”。

我的家乡——南阳市西峡县，是称猴桃的故乡，人们食用、栽培它已有一千多年的历史。到目前为止，家乡的猕猴桃已有“青皮”、“大毛”等十多个优良品种，质量居全国之冠。

猕猴桃树，是一种落叶藤木果树，适应性强，海拔20xx米以下都能生长，属阳性植物，忌强日照，多生于林缘和灌木丛中，一般三四年开花结果，六七年进入盛果期，寿命长达30—60年。猕猴桃叶呈卵形和圆形，夏季开花，花初期为白色，然后逐渐变黄；雌雄异株，蔓像葡萄藤，浆果秋季成熟，果呈卵形或接近球形。长2.5—5厘米，幼果密披绒毛，熟后无毛，呈灰褐绿色，坐果率很高，每树一般年产果20—50公斤，最高可达100—200公斤，果实酸甜可口，味道清香。

据鉴定，每100克猕猴桃果肉中含维生素C100—420毫克，比柑橘高五倍，比苹果、梨、葡萄等水果高十几倍至几十倍。猕猴桃中还含有大量的葡萄糖和果糖，含量占果重8%—14%。此外还含有维生素D、脂肪、蛋白质以及铁、镁、钙、磷、钾等矿物质和人体所需要的多种氨基酸。由于它营养丰富，因而是高空、海底、矿井等特殊岗位工作人员及老弱病残人的优良滋补品。我国登山队第一次登上珠穆朗玛峰时，所用高山生理食物中，就有我们家乡——南阳西峡的特产猕猴桃罐头及果汁。

猕猴桃不仅是营养佳品，而且有显着的医疗效用。它的根、茎、叶、花、果均可入药，用于治疗消化不良、食欲不振、关节炎、瘫痪等多种疾病。它能促进病人手术后的康复，并作为高血压、冠心病、肝炎、心脏病等疾病和大面积烧伤的治疗药物。成熟的猕猴桃中，可以提炼出一种蛋白质水解酶，它能把肉类纤维蛋白质分解成氨基酸，可以防止蛋白质凝固，使生物的死细胞不致硬化，是很好的肉类软化剂，可以说食用猕猴桃无病能防病，有病能治病。我的家乡——南阳西峡是全国中华猕猴桃商品生产基地，现拥有整套国外最新技术的年产3000吨猕猴桃果汁自动化生产线，可以生产猕猴桃果汁、果酱、罐头等十余种新产品。这些产品远销香港、日本、德国等地区和国家，深受国内外顾客的好评。

东方奇果猕猴桃——我家乡的特产，这一富有潜力的自然资源，必将为家乡的经济建设做出更大的贡献。

介绍猕猴桃说明文2

原产我国的中华猕猴桃，许多国家都在引种，其中，最主要的是人们都知道的新西兰。此外，美国、法国、日本和意大利？？也分别正在成为大规模生产猕猴桃的国家。这一在我国还刚开始行销的`水果，在海外有许多传奇式的故事。 1904年（清光绪三十年），一位从中国回到新西兰的旅客把他在中国带来的一些猕猴桃种子，送给一位名叫亚历山大·艾利森的农民，艾利森十分重视，将它们种在自己的苗圃里，这些种子第一次在新西兰成长发育，最后结出比常见水果细小的果实。这是猕猴桃传人新西兰的开始。当时，他们称之为“中国鹅莓”。猕猴桃的出名，主要在第二次世界大战期间，有些外籍军人驻扎在新西兰，他们吃了这种水果后，胃口大开，很多人返国后还经常思念这营养丰富的珍果。1952年，英国第一次从新西兰输入新鲜猕猴桃，总数一共才10箱，它装在一艘运柠檬的货船上驶往英伦。

谁知到岸时，适逢码头工人罢工，推迟了五个星期才卸货，船上所有的柠檬全部烂光，只有十箱猕猴桃安然无恙，猕猴桃的这一特色，使得水果商贩不得不刮目相看。猕猴桃现在是为新西兰创汇最多的农产品。近年来，美国在加州也大量种植，每年产值达4亿美元，但新西兰位于南半球，每年四五月份便可采收，美国却要迟到10月份。所以美国市场仍由新西兰产品牢牢占领。现在，英文称猕猴桃为“几维（Kiwi）果”，原来的“中国鹅莓”反而不用了，这是怎么一回事呢？1962年，洛杉矶一女水果商在向政府申请注册时，要填写经营的果品名称，当时中美关系正处于最低点，她想，如仍称这水果为“中国鹅莓”，销路可能受影响。她灵机一动，想到了新西兰的特产——几维鸟，这是一种不能飞翔的长嘴无翼鸟，只产于新西兰，因为它是夜间活动的鸟类，只能在那里的动物园里见到。“几维”是“新西兰人”的外号，这鸟之所以叫“几维”，是因为它发出的声音近似“Kiwi ”。称这果实为“几维果”，暗示它乃新西兰的特产，其实原产中国，这名称简单、好记，从此便在全世界范围内传开了，甚至在我国一些报章、书籍中，“几维果”这名称也屡屡出现。

介绍猕猴桃说明文3

在陕西周至县的秦岭山区，生长着一种果树，它就是驰名中外的陕西特产一一猕猴桃。

对猕猴桃的记载在公元前的《诗经》中就已经出现了。唐代诗人岑参曾在他的一首诗中写到，“中庭井栏上，一架猕猴桃。”走进猕猴桃园，一簇簇攀附在架上的猕猴桃，碧绿的叶片又深又绿，绿荫中透出一个个椭圆形的果实，悬挂在藤枝腋下。那叶片，那果实，还带着玲珑剔透的滴滴露珠，闪烁着晶莹般的绿光。那一丛丛猕猴桃，宛如一串串耀眼的绿宝石，在金色的阳光下，闪闪发光，令人眼花缭乱。

在猕猴桃园，当地一位面目黝黑的农民伯伯告诉我，猕猴桃每年八到十月成熟，果实成椭圆形，果皮外面裹着一层黄褐色的绒毛。农民伯伯说，很久以前，秦岭山里生长着一种野生果树，看着一树的果实，山里人都不认识。他们害怕果实有毒，没有人敢食用。有一年，山里人意外发现，成熟的果实，前一天还缀满树枝，第二天只剩下光秃秃的树枝了，地面上也没有果实。人们顿生疑惑，这么多的果子哪去了呢？

一天夜晚，夜深人静，万籁俱寂，皎洁的月光下，山风微微的拂过，像与满山的树木花草亲昵的窃窃私语。突然，人们发现，一群猴子从四面八方汇集而来，只见它们欢腾跳跃，纷纷跃上树枝，你争我抢的摘起了果子。这些猴子，边摘边吃，一会儿时间，满树的果子就被它们采摘一空。见此情景，山民们恍然大悟。他们采摘了果实，把毛茸茸的皮剥开，只见果肉碧青如玉，放进嘴里一尝，酸甜可口，唇齿生香。从此以后，每到果实成熟之际，山民们就采摘回家，当成水果吃。

人们惊奇的发现，自从吃了这种野果，原来多生毛病的人不病了，原来身体赢弱不堪的变得强壮起来了。从那时候起，人们开始把这种野果视为仙果、珍果。但这种野果没有名字，叫什么呢？最后还是我们的先祖舜说：这种野果猴子很爱吃，野果的颜色和形态又极像猕猴，就叫它“猕猴桃”。就这样，通过山民们的一代代口传，猕猴桃被叫出了名。这一称呼竟延续至今。

听了农民伯伯的一番介绍，我也兴致勃勃的采摘了一颗猕猴桃。果然，果实绵软，酸酸甜甜的，竟然有草莓、香蕉、菠萝三种水果的混合味道呢！

啊！猕猴桃可真是大自然馈赠我们的佳品。朋友，如果你有机会来陕西，一定不要忘了尝尝我们陕西的特产一一猕猴桃。

介绍猕猴桃说明文4

“远看像鸡蛋，近看毛茸茸。好吃不好看，像个小猴头。”这个谜语说的就是猕猴桃。

猕猴桃又叫奇异果，因为猕猴桃的外形像猕猴一样，所以得名猕猴桃。

猕猴桃的形状是椭圆形的，大小和鸡蛋一样。远看是棕色的，但仔细一瞧是黄绿色的。我用手摸一摸，一点也不光滑，还有点扎人呢，像一个小娃娃在草地上打了许多滚。再用手搓一搓，就有一些软毛脱落下来。

我用手脱下了它的猴毛大衣，一股清香扑鼻而来。一个碧绿的果肉就出现在我的眼前。犹如一个又大又圆的绿宝石一样。我看着着晶莹透亮、闪闪发光的果肉，情不自禁地流出了口水，心想：这一定是人间美味！

我用刀子把猕猴桃切开，只见最中间是一个奶白色的果核。在果核的旁边是一圈黑籽，像一个个黑芝麻，又像一列列整齐的士兵在保护着他们的地盘。再向外一圈，就像太阳发出的万丈光芒。

我迫不及待地咬了一口，那味道有一点像草莓，有点像菠萝，还有点像苹果。但是它又非常独特，这味道真是令人回味无穷啊！

猕猴桃不仅闻着鲜美，还具有很大的营养价值。它含有丰富的维生素，有助于消化。也有助于增强免疫力，对于爱美的女士，吃了它，皮肤会变得更嫩。

你们听了我的介绍，是不是口水都流出来了，是不是也想吃了呢？那就买几个猕猴桃一起分享美味吧！

介绍猕猴桃说明文5

我轻轻剥去猕猴桃那毛茸茸的表皮，淡绿色的果肉露了出来，绿色的汁液流进了我的指甲，我舔了舔，哇！好甜！不禁打开了记忆的大门……

“呯”的一声门关上了，只听姥爷兴奋地大喊：“杜卓璇，快来看看我给你变个魔术”。我连忙跑过去，只见姥爷像变戏法似的变出了两个绿莹莹的猕猴桃。我一脸不解地看着姥爷，心想：姥爷为何这时买猕猴桃呢？细心的姥爷其实早已看穿了我的心思，便说道：“孩子，前几天带你去超市，你不说想吃猕猴桃吗？那时没有，现在这不给你买回来了吗！”我听了，心中震了一下，前几天自己不经意时说出一句，没想到姥爷却一直记在心里……

我说了声谢谢，抓起一个翠绿的猕猴桃就回到房间。它摸起来毛茸茸、硬邦邦的，我赶紧剥去猕猴桃那棕色的“衣服”，咬上一口，“呀！好酸！”这股酸味把我的牙都快要酸掉了，我紧紧皱了皱眉头心想，我以后再也不吃了，这么酸，弄得我都打酸嗝了。就这样，一个完好的猕猴桃就被我丢进了垃圾桶中。

又一个晴朗的早晨，姥爷手拿一个猕猴桃向我走过来，笑盈盈地说，“孩子，吃个猕猴桃吧！”我听了，嘴里又打起了“酸颤”，连忙说：“哦，不……不用了，太麻烦了，你自己吃吧！”谁知，姥爷一声不吭地就走到了垃圾桶旁，吃力地蹲下为我剥猕猴桃皮，只见姥爷的手有些抖，但却小心翼翼像捧着一块珍宝，轻轻剥掉棕皮，那嫩绿的汁液流进了他的指甲，但他却毫不在意，这时我看见姥爷弓着背，细心地端详着猕猴桃，确认都剥好了，才送给我，慈爱地说：“吃吧！”忽然又一声：“等会儿，先别吃，有个地方没剥干净！”。

只见姥爷又轻轻剥掉了那片皮，边剥还边说：“唉，老了，老了，不管用了！"然后又小心点儿递给了我，此时此刻我的眼睛湿润了。那是因为，我看到姥爷的头发像皑皑白雪，眉头上又多了几道皱纹，好似时间在上面留下的足迹……我的眼睛湿润了，也赶紧品了一口，那猕猴桃入口即化，还带着酸甜的味道，那汁液和冿液混合在一起刺激着味蕾。吃着吃着我想起了姥爷，于是，我装着酸的样子说道：“哦，这太酸了，我不吃。”姥爷见我这副模样，赶紧尝了一下口，笑了说：“哈哈，你这个小调皮鬼！"

也许有一天我会吃忘记猕猴桃的快乐，也许有一天我会忘记沾满绿汁的指甲，也许有一天我会忘记翘手企盼的弥猴桃，但我却不会忘记猕猴桃那酸酸甜甜的味道和姥爷对我那深深的爱。

Ⅷ 国产猕猴桃与进口新西兰的猕猴桃如何区分除了贴标以为是否有更好的辨别真伪的方法

1，国产的明显是四四方方，不圆润，而且毛很长，很扎手。新西兰果正好相反。它的果型较圆润，而且毛很稀，也很短。2，比起国产的来，新西兰果更大一些。而且看上去更顺眼一些。3，新西兰果的颜色有些淡土黄透透的感觉，一看有皮薄。国产果颜色较深，而且不透，一看就皮厚。4，国产果，最多10块一斤，新西兰果最高卖到40块，平常也要在20多块左右一斤。

Ⅸ 猕猴桃的外形

果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。

其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。

猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。

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中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。

美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛（如：秦美、徐香、海沃德等），中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑（如：红阳、黄金果等）。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。

分布于河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、甘肃、云南、贵州、福建、广东、广西等地。

到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。除新西兰外，智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。

Ⅹ 怎么样辨别新西兰猕猴桃的真假

一般不是农药催熟，是采摘的过早，
猕猴桃是我国特有的水果，是集“保健、抗癌、长寿、美容”为一体的美味佳果，被人们誉为水果中的“皇后”。

由于猕猴桃是否成熟在外观颜色上没有明显变化，消费者很难据此辨别，但可以根据果实的软硬度和香气判断果实是否成熟可食。

适宜食用的成熟猕猴桃，质地较软并有香气；若果实质地坚硬，无香气，味道酸涩，则说明尚未成熟，不宜食用；如果果实很软，或呈气鼓鼓的状态，并伴有异味，则表明已过熟或腐烂，同样不宜食用。

特别提示：对尚未充分成熟的猕猴桃，可以用塑料袋密封几天，大多能自然熟化。

猕猴桃因其果实清香鲜美，营养丰富，成为很受人们喜爱的一种水果。据分析，每百克猕猴桃的果肉含维生素C的含量竟为100-420毫克，在水果中居于前列。不过，那么这么好的水果在选购上也是有讲究的：

虽猕猴桃病虫害少，在种植过程中一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，但因为在成长过程中的添加成分膨大剂的使用却是对人体有害无益的。区分有无使用膨大剂，从外观形状上判断就是并非果实的个头越大的就越好，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；另外，还可以通过观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

一般优质的猕猴桃果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。

猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。
称猕猴桃为果中珍品，可能有人不会相信。因为仅从外表上看，猕猴桃实在算不上漂亮。可其貌不扬的猕猴桃偏偏在国际上流行开来，它不但可以生吃，可以制汁，还可以用作观赏。猕猴桃好吃，但是在购买猕猴桃的时候要怎么挑选呢？最简单的挑选办法当然是观察它的外表，不要选择有虫斑 病斑 机械损伤或者有热烧病的果子。另一个最直接的办法就是把猕猴桃给切开，看它的果肉是不是新鲜，果籽是不是已经变为黑色，如果不是，说明它还没有完全成熟。

采访：还有一个重要的问题就是，在选择猕猴桃的时候，一般都是100克左右一个的，大小都差不多，比较均匀的这种果实。像超过130克的、120克、130克以上的这种特别大的果，一般不要选。因为这种果实一般都是用过大果灵的。

现在的果业生产中大果灵用的较多，大果灵到底使什么药物？使用大果灵对猕猴桃的品质有没有影响？我们能放心食用吗？

采访：大果灵属于一种细胞分裂剂，一种植物激素。在猕猴桃落花以后15天左右的时间，在果实上用膨大剂的溶液去浸果或者是涂果，原来80克 100克的猕猴桃经过用这个膨大剂以后，它会膨大到200或300克。用过这种膨大剂以后的猕猴桃它的外形表现得非常大。到现在对人体的危害还没见到相关报道。国内、国外都做过这种品质检测，还没有发现对人体的危害。
我们在选购水果的时候都喜欢选大的，市场上的有些猕猴桃个头的确是相当的大，但是我们要买到好的猕猴桃却不一定是越大越好。

采访：130克 150克甚至是几百克以上的这种果，你看到大批量的话肯定是用过膨大剂的。用过膨大剂以后，主要有一个缺点就是它体积增大比较多，产量增加比较多，如果说它的肥力又跟不上，营养成分跟不上这个果的品质肯定是要受影响的。这是一个不好的。再有一个不好的就是猕猴桃是比较高档的水果，如果说太大的话，吃起来没意思的。失去了猕猴桃本身的风味了。猕猴桃就应该是80克左右，80～100克的猕猴桃是最正常。200～300克的猕猴桃就像番薯一样，失去了猕猴桃本身的特点，口感肯定是不好的。
最后总结起来有这样四个挑选方法，首先观察猕猴桃的外表是否完好，然后切开看果肉是否鲜美，果籽是否已经变黑，最后注意不要选用过膨大剂的大个的猕猴桃。

当您在市场购买猕猴桃时，首先从外观形状看，凡使用过膨大剂的果实，果身变粗，尖端明显肥大，成直桶形状。膨大剂使用浓度越大，上述表现越明显。其次是果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大。再从内在品质区别，使用过膨大剂的;果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：
1．提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快；
2．增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。