新西兰黄金奶源怎么做
❶ 世界公认三大黄金奶源
世界公认三大黄金奶源分别是新西兰奶源、荷兰奶源及澳洲奶源。所谓“黄金奶源带”,是指在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,是国际公认的优质奶牛饲养带。湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长,但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件,而以牧草为食的奶牛自然也能住得舒适健康,为人们带来高产量、高品质的奶源。
产品营养价值
牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近。根据现代营养学研究发现,每100克的牛奶中,水分大约有87克,蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克,另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等。
牛奶(milk),是最古老的天然乳制品之一。牛奶的在储藏时需要在冷藏、常温、避光的环境中。
❷ 哪里的奶源比较好
目前,越来越多的父母对进口奶源的产品青睐有加,原装进口的产品自然销售火爆,国内不少奶粉品牌也纷纷转向进口奶源,新西兰、爱尔兰、荷兰、澳大利亚4个国家成了最热的奶源供应地。判断奶源好不好,除了看地域环境,还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。
一、新西兰奶源
新西兰已经可以说是“公认”的优质奶源地。常看到很多产品上写着“新西兰优质奶源”的说明,大部分人已经习以为常了。新西兰奶源何以称得上“优质”呢?
新西兰的主要产业是农畜牧业和旅游业。自然环境的优越性自然是没得说,新西兰气候温和、降水充沛,有利于牧草的生长,适合大面积发展畜牧业,也为优质原奶提供了必要的保证。
我国已成为新西兰原奶最大进口国之一,有哪些品牌奶粉采用新西兰奶源呢?
1. 进口新西兰奶源的品牌:贝因美金装爱+系列;喜安智;雅培港版、大陆版、台湾版;惠氏
备注:以上产品采用新西兰进口奶源,但产地不在新西兰。
2. 新西兰本土奶粉
新西兰本土奶粉品牌当数Karicare,它是以生产配方羊奶粉闻名的,原只供应澳新一带市场,目前已经通过网络商场进驻中国市场,奶源、生产都是在新西兰。
提醒:近年由于进口量大增超限,新西兰的原奶进口关税上调至15%,因此必然导致新西兰奶源的奶粉价格上涨,也就难免会有企业“鱼目混珠”。
[NextPage传闻中的四大优质奶源地]
二、澳洲奶源
澳大利亚毗邻新西兰,同样位于传说的“黄金奶源带”,有必然是炙手可热的奶源供应国。
澳大利亚的是畜牧业非常发达,优质化、高端化、标准化,素有“骑在羊背上的国家”之称。除了拥有生产优质奶源的天时地利之外,澳洲还有非常苛刻的药检标准,澳洲奶粉是按药品检验标准进行检验的,从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等各个环节,都形成标准化发展。
澳洲是继新西兰之后,越来越多奶粉商转投的“战略资源地”,有哪些牌子已经进驻澳洲了呢?
1. 进口澳洲奶源的品牌:明治大陆版、台湾版;多美滋
受地震影响后,大陆版明治奶粉生产线进驻澳洲,明治之所以“相中”澳洲,当然是有优质奶源作后盾。
2. 澳洲本土奶粉
澳洲本土品牌只有贝拉米,主营有机奶粉,奶源、生产、成品都在澳洲,目前已有原装产品在国内市场铺货。
三、荷兰
荷兰奶源是我国改革开放后最早出现的进口奶源,由于当时鲜少有进口奶源,加上价格偏高,只有部分较富裕的家庭才会选择购买。荷兰奶源在国内市场的占有率并不高,加上新、澳两地奶源后来居上,进口荷兰奶源作为原料的品牌并不多;但原装进口的荷兰本土品牌反而是否吃香。
1.进口荷兰奶源的品牌:美赞臣港版;贝因美金装爱+系列;爱迪生
国产奶粉品牌贝因美大部分产品都用国内的奶源,最新推出的金装爱+系列说明是“100%进口原料”, 并在其官网上有说明原料供应商包括新西兰、法国、荷兰、丹麦等供应商。
2.荷兰本土奶粉:美素大陆版、港版、荷兰本土版;Nutrilon荷兰本土版
荷兰有着得天独厚的自然环境:拥有大片平原牧场,阳光充足、水源清澈、牧草肥美,是乳牛放养的天然优良牧场。无论是港版、大陆版的美素奶粉都是从荷兰原装进口的,因此一直是国内最热销的进口品牌之一。仅供当地市场的Nutrilon(荷兰牛栏)更是海淘大热,需要提醒妈妈们“代购有风险、购买需谨慎”。
四、爱尔兰
爱尔兰临海而且气候宜人、水丰草美,农牧场规模大,工业不发达、污染少。这里的自然条件很适合放牧,所以奶牛都是采用天然放牧,奶源更加安全和优质。
随着欧洲奶粉品牌陆续进驻国内,爱尔兰奶源也随之名声大噪。不过目前,爱尔兰奶源还不是国内奶粉工厂的主要选择,主要是供应欧盟地区的奶粉商,在欧洲乳业市场有很大的占有率。
进口爱尔兰奶源的品牌:雅培港版、台湾版;惠氏港版、英国版;Cow&Gate英国版
❸ 乳铁蛋白的奶源是澳大利亚的好还是新西兰的好
近几年比较火爆的乳铁蛋白,销量和口碑比较好的乳铁蛋白品牌均是来自新西兰
❹ 世界公认的黄金奶源带都有哪里啊
一般指的是南北纬的大约40-50°区间的温带草原,这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长,但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件,是国际公认的优质奶牛饲养带。在这个区域内奶牛生长舒适健康,从而可为消费者带来高产量高品质的奶源。全球最好的牧场和乳制品,都出产于这两个纬度区间。
我们熟悉的瑞士、新西兰、荷兰、澳大利亚的知名牧场都位于这个位置;中国国内的话,红星集团所在地——黑龙江牡丹江的红星天野牧场,就正好位于北纬45°,它出产的欧贝星有机奶粉是国内公认的有机好奶粉。
❺ 奶粉如何选 简单3步选奶法 奶源哪个好
奶源的好坏,很大程度上决定了奶粉的品质和安全。而要看—款奶粉的奶源好不好,主要看 奶源地 和 奶基原料 。
接下来我会分开两部分给大家详细讲讲奶源地和奶基原料这两块。看完后你将获得以下技能:
现在大家所买的奶粉主要有以下几个奶源地: 中国、新西兰、欧洲、美国
首先这几个地方都处于黄金奶源带上,奶品质量都是出了名的好。这些地区气候温和湿润,非常适合优质牧草生长,而且长得特别多汁、有营养,伙食这么好的牛牛们所产出来的奶,
质量当然是杠杠的!
接下来我们试着从3个方面来对比一下。
新西兰全国95%土地被绿化覆盖,工业行为极少,是全球 唯一一个 没有疯牛病的国家。
而且最赞的是牛牛们都是 天然放牧 ,365天都在草原上。
欧洲的 荷兰、爱尔兰、法国、德国 等都出产着世界公认好品质的牛奶,自然条件相当优越。
但相比新西兰,欧洲的天然放牧程度会低一些,而且存在着不少工业,对整体环境有着一定的影响。
美国方面,虽然也有条件非常优越的牧场,但从整个国家来看,不少牧场的自然环境比较一般,都是大规模的 现代化圈养 ,牛牛的待遇并不是太好。
而且这里有比欧洲更发达的工业,还曾奇葩地出现过长期火箭发射所导致的牛奶污染事件。
这里主要说的是 激素和转基因饲料。
在新西兰和欧洲,官方规定不允许给奶牛使用激素催奶,以及喂转基因饲料,而这两样东西恰好是美国政府都允许的。
但要特别说明的是,美国官方通过大量研究,表明使用激素的奶牛所产出的奶,对人体是没有影响的。而转基因饲料嘛....
这个就不多说了,自己看着办。
首先,安全这块没有满分,因为谁都不能保证哪个地方的奶粉不会出问题。而且从 历史 上来看,谁也没少出过事,像欧洲90年代末的 二恶英 事件。
美国19世纪的 潲水奶 事件,都是比三聚氰胺还要轰动的事件,这么看的话所有奶都没法喝了,所以接下来我们聚焦在近10年这3个地区对安全事件的控制。
新西兰,一直以来在婴儿奶粉的安全方面没有出现过什么大问题,不过小问题倒是不少。
就在2013年,就接连出现 肉毒杆菌乌龙事件、双氰胺事件,还有硝酸盐超标事件。
但好在这些问题都不会对宝宝造成影响,未上升到食品安全事件。
所以虽说我给新西兰少打1分,但在安全方面我会更倾向于新西兰,因为奶业对新西兰的经济贡献很大,国家政府重视程度非常高,很难出什么大事,否则会对国内经济造成较大的负面影响。
经过二恶英的教训,欧洲对乳品的检测更为严格,近10年都没有出现过什么安全事故,并且由于欧洲国家较多,品牌较多,有各自的牧场,相对来说把 安全风险分散 了很多,哪怕是一个品牌出现问题,影响都非常小。
而且欧洲对乳业源头管得很严,奶农自家的奶要是出什么问题很可能转眼就变成负资产了。
美国方面,更是近几十年都没出过什么事件,他们对厂商这块抓得更紧,只有 有制药资质的厂商才能生产婴儿奶粉 。
而且直接受 FDA监管 (FDA是美国食品药物监督管理局,被誉为美国人 健康 的守护神),厂商一旦摊上什么事,被吊销资质,所以厂商们不得不重视。
综上所述,这几位同学最终得分如下:
其实这几个地区的奶源都相当优质,安全监管制度也非常成熟,大家不用太过于纠结,不过如果你有选择困难症的话,你就可以对比上面的项目,看看你更侧重哪个。
如果你硬要问我 中国的奶源 怎么样,我只能告诉你,每个国家的乳业都需要一个成长阶段,免不了要栽些跟头,而我国的乳业正处于这个阶段,而且正在往一条正确的路在走,就是发展厂商的自控奶源,但要发展成熟的话,还有不短的路。所以还是那句,自己看着办吧。
另外要特别说一下的是,—般奶粉罐上不会把奶源地特别标注出来,只能靠产地和原料来判断其奶源地,下面的部分我会教你判断的方法。
不过你也可以在我的“ 奶粉123 ”,查询奶粉的奶源地,我会把那些能判断出来的奶粉奶源地,给标注出来方便大家了解。
市面上有很多标榜自己是进口奶源的奶粉,但其实只是将大包粉原料进口回国内,兑水成还原奶再进行生产。
这样的“进口奶源”跟那些在海外奶源地直接用鲜奶所生产出来的奶粉,完全不是一码事。
而要判断出奶粉生产时用的是鲜奶还是还原奶,看的就是奶基原料,这个一般在奶粉罐上的原料表那里可以看到。
现在我们买的奶粉大多数都是以牛奶为奶基,常见的奶基原料有以下这些:
我们看到这些原料的区别主要体现在两个方面:
1、鲜奶还是还原奶;
2、脱脂还是全脂。
先看第一个。新鲜的牛奶只能保存很短的时间。
此外,也只有用新鲜牛乳才能够使用 湿法工艺 来生产奶粉。
湿法工艺营养保留好,做出来的奶粉 营养保存和均匀度也更高 ,再加上加工环节少,奶粉受到污染的几率更加低,所以选择用湿法工艺生产的奶粉, 能保证更高的安全性 。
而大包粉则是将新鲜牛乳加工成的乳粉。做成大包粉以后,就可以被运输到奶源地以外的地区,进行再加工生产成婴儿奶粉。
相较于鲜奶,用还原奶所生产的奶粉有以下3点是需要我们注意的。
我们来对比一下用鲜奶或是大包粉生产奶粉的过程。
因此跟鲜奶相比,大包粉的新鲜度大打折扣,更郁闷的是,奶粉罐上的生产日期只是大包粉被拿来生产成婴儿奶粉的日期,而大包粉的生产日期呢?是被存放了多久才拿来生产的呢?
这还真是无从知晓。
从刚才的流程我们可以看到,大包粉生产的奶粉起码比鲜奶生产的奶粉多一次加温干燥成粉的过程,加大了一些对温度比较敏感的营养成分的流失。
一般奶粉会出现 异物、虫子 等的污染
主要是在 加工、包装和存放运输 这些环节出问题。
由于用大包粉顶多只能使用干湿混合法工艺生产,比湿法工艺多出不少工序,再加上更多的原料存放时间,所以也就意味着 有更高的奶粉污染风险 。
接下来我再说说脱脂和全脂的区别。全脂鲜奶中的牛奶脂肪,含有丰富的脂肪酸,但由于脂肪球直径较大,对于初生宝宝来说没那么好吸收。因此1段的奶粉更推荐选择使用脱脂奶基料的产品。
而羊奶粉的话由于脂肪球直径比牛奶小,所以不脱脂问题也不大。
此外还有一个比较特别的, 生牛乳 。在中国用鲜奶生产的奶粉,原料表上一般都写成“生牛乳”,而不会具体写出是脱脂牛奶还是全脂牛奶,不过为了让奶粉更适合宝宝食用,厂商生产时 一般来说 都会进行脱脂处理的。
而对于那些有强迫症非要弄清楚有没有脱脂的话,如果你看到奶粉罐上的配料表中,“ 植物油 ”这一项排得比较前的话,一般用的也是脱脂奶来生产的。
综合来看的话,如果是 选1段奶粉 ,在奶基原料方面我建议按这样的优先度选购。
而如果 选1段以后产品 的话:
好了,奶源地和奶基原料都了解完了,现在我提出3个问题,大家试着 结合奶源地和奶基原料来解答一下 。
Q1、 之前也说过,奶粉罐上一般不会把奶源地标出来。那奶源地要怎么判断呢?
Q2、 如何辨别真正的原装进口呢?
Q3、 如何识破假洋品牌呢?
大家不妨先好好思考一下,然后再看看答案是否跟你想的一样?
❻ 萌力优的奶源牧场在哪里怎么样
萌力优在新西兰的南奥塔哥,位于南纬46°黄金奶源带,也是新西兰着名的牧场所在地。
❼ 蓝河姆阿普的奶源地在哪儿啊有知道的吗
奶源在新西兰天然牧场,黄金奶源,采用散养的放牧方式,奶源有保障。
❽ 黄金奶源带的世界着名的黄金牧场所在地
如果在全球黄金奶源带的大范围之内再次进行筛选,全球着名的黄金牧场所在地,大致有以下这些地区:
瑞士-被誉为全球黄金奶源基地
瑞士,是一个全世界都保护的地方,大部分国土都在阿尔卑斯山脉上,拥有纯净的水、丰富的牧草,秀丽的风景犹如一个童话王国,行走在上面仿佛走在仙境。被誉为全球黄金奶源基地。
据2014年环境表现指数(EPI)报告 瑞士综合环境全球排名居首,并连续几年多次都稳居全球第一。而乳业是瑞士的传统工业,其乳制品早在中世纪(1000年前)就远销世界各国。天然的森林与草场为瑞士提供了优质的牧场。其中60%的牧场属于天然草场,奶牛放养全年达200天以上,年产原奶约330万吨,30%的乳制品供出口,瑞士的畜牧业是全球发达的,乳制品的品质享誉世界。鲜奶质量好和牛吃的草有直接关系,不同草场的草、不同海拔高度的草,甚至不同年景的草对牛奶的质量都会产生影响。瑞士人在割草时还特别留心不将夹杂在草中的野花弄碎,他们认为,牛吃了带花的草产的奶味道更鲜美。
瑞士法令规定:乳制品所用鲜奶,其奶牛食物全部为青草和干草,而不可使用饲料,更不能使用任何食品添加剂和转基因原料。瑞士是目前全球范围内食品监管领域当中最为严格的国家之一。在食品安全监管方面有一整套世界领先的、成熟的软件技术,可以把食品的采摘、加工、仓储、运输、销售等整个链条的监控和管理连接起来,用以对整个生产和销售链条进行监控和指导,一旦发现任何环节不达标,即可快捷、便利地找出问题并进行纠正。也是世界到目前为止,没发生乳制品事件的国家。
美国乳业之州—威斯康星州
美国的威斯康星州以其肥沃的土壤、广袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧资源,成为得天独厚的黄金奶源地。威斯康星州以乳业为标志性产业,乳业每年为该州经济贡献206亿美元;威斯康星人以奶牛为荣,自称“奶酪之头”;就连威斯康星州的车牌和硬币都印着奶牛或奶制品的图像,可见威斯康星的确是名副其实的“乳业之州”。
威斯康星州的乳业资产在美国傲视群雄,其中奶牛场数量在美国首屈一指,共有15000个,约占美国奶牛场总数的20%;奶牛数量位居美国第二,共有126.5万头奶牛,占美国奶牛总数的14%,每头奶牛每年可为该州经济贡献17,000美元;还有约500个有机奶牛场,名列美国第一;威斯康星州还可以生产450多种不同种类的获奖奶酪,据2014年统计,奶酪生产量位居全美第一。
新西兰南奥塔哥—南纬46°的极致纯净
新西兰是地球上首屈一指的黄金牧场。8000万年前,新西兰从地球大陆板块中脱离,完整保留下最初的原始风貌与自然环境。洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的海洋性气候,都是新西兰乳品优越品质的保障。尽管总产量只占世界的2%,新西兰却拥有国际乳品贸易的35%份额。因为高品质,新西兰出产的奶源,大多被加工成为婴幼儿奶粉。
而在新西兰南岛、南纬46°的南奥塔哥地区,更是百里挑一的婴幼儿奶粉产区。这里四季温润,年降雨量可达5000ml,肥沃的土地上生长着100多种天然牧草。这里的牧场几乎全年都能纯天然运作,奶牛也几乎全年都能呆在室外,无需顾虑夏日的高温及冬日的寒冷。这里与南极隔海相望,可是说是“世界尽头的黄金牧场”,严格限定的每英亩一头奶牛的畜养密度、清新富氧的清新空气、就地掘井即能直接饮用的纯净水源……这些条件都保证了乳品的高营养、高品质与极致的纯净。
荷兰—牧场之国
荷兰是世界上海拔最低的国家,由四分之一的国土低于海平面,拥有温润的海洋性气候,而且国土之中河流综合,水资源特别丰富。荷兰三分之一的地区为牧场,主要饲养黑白花牛奶牛。奶牛业相当发达,全国共有6万个奶牛饲养场,饲养奶牛450万头,是欧洲重要的肉类和奶制品出口国。
法国诺曼底—欧洲乳仓
法国是欧洲第一农业大国,也是世界第二大奶酪出口国、最大的乳清出口国,法国在乳制品的国际贸易中具有重要地位。
法国地处地中海气候带,法国农业土地面积28000万公顷,其中牧草面积14900公顷,为发展乳制品行业提供了得天独厚的的自然条件。尤其是法国的诺曼底地区,有着“欧洲乳仓”的美誉。
澳大利亚东南部 – 袋鼠之国的第三产业
与新西兰一样,澳大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态。在沿海、由于是东南沿海地带,丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃,属于温带海洋性气候,这些沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”,正是这条绿带养育了这个国家。
乳业是澳大利亚继牛肉和小麦之后的第三大农业部门,从业人员4万人,乳产量约占世界乳产量的2%,贸易量约占世界乳品贸易总量(按折成牛奶计算)的10%,居世界第三位。
阿根廷—潘帕斯草原
“潘帕斯”源于印第安丘克亚语,意为“没有树木的大草原”。潘帕斯草原的主要部分在阿根廷境内,少部分在乌拉圭南部。潘帕斯草原的牧场,是世界大牧场放牧业的典型代表,牧场的规模特别大,有些草场面积在5000公顷以上,经济效益良好。
阿根廷约有850家乳企和11800个牧场,2012年牛奶产量达1200万吨,是世界上第五大乳品出口国,约占全球乳品出口市场的4%;阿根廷生产的25%的乳品用于出口,主要是奶粉、奶酪和乳清粉。
爱尔兰—小岛国与大基地
爱尔兰这个“翡翠岛国”共有440万公顷用于农牧业生产,其中80%以上的土地均为优质草场。这里总计有13.56万个农场,牲畜存栏总数1600余万头,牲畜数量是人口数量的4倍。爱尔兰的国花为白三叶草,这也是着名的一种高营养牧草。
历史上,爱尔兰本就是一个以农牧业为主的国家,被称为“欧洲的农村”。农牧产品、尤其是乳制品出口依然是国家经济的主要支柱,虽然爱尔兰只是一个小小岛国,却是全球着名的乳制品原料基地,这里的奶制品90%用于出口,多数被作为奶粉原料。
❾ 黄金奶源带的黄金奶源带
概述—黄金奶源带
纬度等条件与黄金奶源带的关系
南北半球黄金奶源带的区别
世界着名的黄金奶源产地
瑞士-被誉为全球黄金奶源基地
新西兰南奥塔哥— 南纬46°的极致纯净
法国诺曼底—欧洲乳仓
澳大利亚南部 – 袋鼠之国的第三产业
阿根廷潘帕斯草原—南美的乳仓肉库
爱尔兰—小岛国与大基地
❿ a2奶源是什么意思,A2奶粉奶源是哪里、为什么好、优势
最近这几年, a2奶粉 在国内的销量是非常可观的,甚至有的时候还会出现缺货的情况。尽管这款奶粉非常的受欢迎,但其实真正了解婴儿奶粉的家长并不是很多,接下来就给大家介绍一下a2奶源是什么意思、a2奶粉奶源是哪里、为什么好、优势?
其实,a2奶源是什么意思,这一点不难理解,主要就是能为a2奶粉提供新鲜奶源的牧场。而且如今最火爆的a2奶粉就是澳洲a2奶粉。
这款奶粉的奶源地是来自于新西兰的天然牧场,很多人之所以选择a2奶粉,也正是因为看中了新西兰的奶源,因为新西兰可是被称之为黄金奶源地之一。新西兰一年四季气候都是特别怡人的,而且阳光和水分都是比较充足的,因此新西兰的牧草非常的茂盛,而且新西兰的牧场也是没有污染的,生态环境做的特别好,对奶牛来说,牧草里面含有的营养物质也是比较丰富的,因此能够很好的保障a2奶粉的高质量。
澳洲a2奶粉之所以会这么受欢迎,主要还是因为a2配方的优势,更加接近母乳,宝宝喝了这种类型的奶粉,不会给肠胃增加负担,减少便秘、腹胀、牛奶过敏等现象,而且也更容易吸收奶粉里的营养物质。