新西兰乳牛脊骨怎么做
① 牛脊骨怎么做好吃 牛脊骨好吃的做法
1、首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。
2、锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量。
3、将上述搅拌均匀后，将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中，盖好盖子，开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右。
4、在上述烧牛脊骨的时候，我们可以来备一下配料：番茄一个洗干净后最好是可以去皮，然后将其切块（我懒得去皮，直接带皮切的）、葱段、姜片备好、薯仔去皮切滚刀块、胡萝卜同样切成滚刀块。
5、锅中的牛脊骨已经烧制好了，关火。
6、将牛脊骨捞出来，先在炖锅中铺上一层小白菜（也可以忽略），然后依次摆放上前面烧制好的牛脊骨。
7、接着将切好的番茄块还有葱段及姜片在码放到牛脊骨上面。
8、碗中倒入50克料酒加适量盐及温水适量，将其调均匀。
9、将上述调好的料汁倒入到炖锅中，盖好盖子，开始进行炖制即可。
10、顿制牛脊骨上的肉可以用筷子戳透时，放入切好的胡萝卜块。
11、继续炖约15分钟左右后，放入切好的薯仔块。
12、同样盖好盖子，继续炖约20分钟左右即可。
13、最后撒入适量香菜，进行调味即可端上桌开吃喽。
② 牛脊骨怎么炖家常做法
骨头滋补身体，脂肪含量有低，搭配白萝卜最合适了，下面教大家做这碗白萝卜牛脊骨汤，简单炖一炖，美味有营养。
【白萝卜牛脊骨汤】
食材：白萝卜半根、牛脊骨6块、八角、生姜、盐、香菜。
1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。
2.第二步，将牛脊骨下锅，冷水下锅焯水，焯水煮出浮沫，然后捞出冲洗干净，最好用温水冲洗。
3.第三步，然后将牛脊骨放入砂锅中，加适量温水，放几片生姜和1个八角，然后开火烧沸，转小火炖30分钟。
4.第四步，将白萝卜去皮切块，牛脊骨炖30分钟，放入白萝卜继续炖20分钟，20分钟后加盐调味就可以出锅了，出锅后放些香菜点缀一下即可。
(2)新西兰乳牛脊骨怎么做扩展阅读：
小贴士：
1、牛脊骨最好选择焯水，不焯水味道比较重，焯水不用担心营养流失。
2、焯水后，不管是冲洗还是重新下锅，最好用温水或者热水，保持牛脊骨的营养可以煮到汤中。
③ 牛脊髓骨怎么做啊知道的请赐教哇^_^
牛脊髓可是好东东！如果是牛脊髓！就用盐水煮一下！切成段！沾些蛋液！淀粉！面包糠！用油炸一下！炸成金黄色！用小葱段！香菜或香芹段，干椒段！芝麻！在锅里炒一下！调一下味道，那可是美味！ 还有就是红烧了豆瓣、葱、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒。起油锅，六成热下葱、姜略炒，随即下豆瓣炒出红油，下蒜片、泡姜和泡辣椒。炒出香味后下焯过水的牛脊髓、料酒翻炒，下配菜用的红萝卜，下适量水，大火烧脊髓烧入味勾稍浓的芡汁就好了。喜欢花椒麻味，可以在出锅装盘后撒花椒面不过在使用之前！牛脊髓都必须先用水煮一下！煮的时候放点葱姜，大料！料酒！去去它的怪味！ 至于给动物怎么做我就不懂！ 要是牛脊髓骨也只有喝牛骨汤了
④ 脊骨刀削面脊骨怎么炖
脊梁骨饸饹面指的是一种设备技巧制做的饸饹面，餐馆一般会配备那样的一种方式 ，所以说称为脊梁骨饸饹面，它和一般的刀削面做法类似，我们了解饸饹面是西北部地区老百姓较为喜欢的一种面点，近几年来，也接到中国各省的热烈欢迎，刀削面的做法简易，营养成分作用也十分非常好。
脊骨刀削面做法
脊梁骨刀削面做法
食物详细介绍
脊梁骨1000克、煮牛肉料包1个、饸饹面300克、辣椒酱1汤匙、葱末香莱末小勺、盐、冷水
做法编写
1、脊梁骨焯水，预留。
2、另起一锅，添加脊梁骨、煮牛肉料包、冷水，火灾烧开。
3、转慢火煲煮1钟头。
4、添加辣椒酱、葱末、盐调料预留。
5、另起一锅，烧开水，放入饸饹面，煮开捞入碗中。
6、浇入烧开的脊梁骨汤就可以。
脊骨刀削面做法
其他刀削面做法
生产主要材料疫苗：泡发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡脯肉100克，生鸡蛋500克。
饸饹面
饸饹面
生产辅材疫苗：动物油50克，葱结50克，精盐适量，麻椒2克、大蒜瓣5瓣、鸡精5克、米酒25克、生抽50克、生姜沫5克。
生产做法疫苗：
1．将海叁、大鱿鱼打花刀成小块状，开水焯过备用，熟鸡脯肉打花刀成片状，葱切条。
2．动物油上火烤热，资金投入麻椒、葱段炸成香气成葱油，除掉葱和麻椒备用；将鱿鱼片、海叁片、鸡脯肉片资金投入锅中略炒，加调料原材料调拌匀称取下预留；
3．锅容易上火放进大骨头汤2500克煮沸，将海叁等原材料放进调好口感，用水淀粉勾芡，生鸡蛋打撒，放进汤中既成三鲜汤卤。
脊骨刀削面做法
作法二
生产主要材料疫苗：西红柿2只鲜笋500克。
饸饹面
饸饹面
生产辅材疫苗：动物油50克，葱结50克，精盐适量。
生产做法疫苗：
1．将西红柿切一小块，鲜笋切末备用。
2．锅上放2500克水，将西红柿和鲜笋放进在其中，并加动物油，烧汤。
3．在锅中放进调味品调好口感，即成西红柿鲜笋卤。
总而言之，汤卤的做法千姿百态，一条标准便是以咸香口主导，这较为合乎东北人的口感。
⑤ 牛脊骨怎么做牛脊骨的骨髓怎样熬制才最鲜美
牛脊骨的脊髓猛火烧开以后用小火煮1个钟头上下。牛骨髓，药物，为牛科动物黄牛党或水牛的脊髓。带有一部分人体脂肪，丰富多彩蛋白和钙元素，许多壮骨粒、补充钙质商品常用原材料是来源于牛骨髓，是补充维生素钙元素的纯天然上品，才最美味。
预防癌症，牛脊骨中也有多种多样可以抑止癌病病毒感染的纯天然成份，它能避免身体细胞癌变，并且能遏制癌病细胞再生，可以从源头上断开人体，对癌病体细胞的营养成分分到，平常常常服用，防癌功效尤其显着，能有效的预防癌症产生。
⑥ 牛脊梁骨怎样做汤牛脊梁骨怎么做汤
脊椎骨：两斤
料酒：10克
蚝油：10克
姜片：5片
盐：5克
十三香：5克
红曲米：5克
食用油：5克
葱：1根
制作时间：
用餐人数：
脊椎骨 炖脊椎骨的做法,炖脊椎骨怎么做好吃,炖脊椎骨的家常做法——步骤
1、
脊椎骨泡出血水
2、
放蚝油,料酒,十三香
3、
搅均匀腌一个小时
4、
底油,煸姜片同脊椎骨
5、
准备一根葱
6、
准备红曲米
7、
倒入适量水,放葱同红曲米,大火烧开转小火炖
8、
还剩一些汤,关火,别盛出来,焖十五分钟以上
9、
泡过汤,这样更入味
脊椎骨 炖脊椎骨的做法,炖脊椎骨怎么做好吃,炖脊椎骨的家常做法——小贴士
1脊椎骨要泡出血水2骨头要腌制3大火烧开转小火炖一个半小时
⑦ 牛脊骨怎么做
“医师的方，戏子的腔，厨子的汤”，对于一碗牛肉面来说，汤头很重要。牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
当然还可以更简单操作——卤脊骨，牛脊骨冷水入锅，煮沸后捞出，冲凉水洗净。放入砂锅，放卤料冰糖生抽生姜葱，大火煮沸，小火焖煮俩小时即可。
味道也是鲜美无比。
⑧ 牛脊骨怎么炖家常做法
主料
牛骨
1000g
辅料
糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.准备煮好的牛脊骨。
2.备葱段、姜片。
3.备蒜片。
4.做锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。
5.加入糖、酱油，加入少许水炖。
6.边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。
7.加入蒜片提味。
8.待汤汁渐少，接近靠干，脊骨烂熟，加入味精即可。
9.酱香美味的牛脊骨出锅了！
小贴士
脊骨里面本身有油，所以不用放油直接炒，放入少许水炖，盐糖适度，边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。
⑨ 牛脊骨的做法大全家常做法
需要四个步骤。1.牛脊骨解冻。大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟，捞出冲走浮沫。
2.把白萝卜削皮，切小块放入高压锅。
3.再放入牛脊骨、姜片、八角、食盐。
4.高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花即可。
⑩ 牛脊肉怎么做才嫩好吃
带肉牛脊骨 海鲜菇 姜片 葱末 盐 料酒
做法1. 牛脊骨加冷水煮沸后洗净。
2. 洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。
3. 放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。
4. 加盐调味，撒上葱花即可上桌。
牛里脊200克、鸡蛋1个、黄酒1勺、姜丝1勺、盐适量、水淀粉1勺、 牛肉汤400克、清水适量、小葱2根、胡椒粉适量。
做法 1、牛里脊切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。
2、锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。
3、划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。 撒葱花即可。
牛里脊肉150克，鲜笋50克， 木耳25克。
辅料 精盐1克，酱油25克，味精1克，胡椒0．5克，姜10克，葱花10克，淀粉25克，鸡汤500克。
做法 1．先将牛里肉切成薄片，加酱油、味精、胡椒、葱、姜码入味，再拌入淀粉。
2．然后将鸡汤烧开冲人牛肉内，即变色，再将汤下锅烧开，下木耳、笋片稍煮，将牛肉倒入肠内，稍煮后加入精盐、胡椒等，起锅即成。
河粉、牛柳、金针菇、红尖椒片、香菜、生粉、蛋清、牛肉汤、柠檬汁、
盐、胡椒
(1)河粉用开水泡煮至熟待用，金针菇焯水至熟。
(2)牛柳用蛋清、生粉上浆后炒熟，加入红尖椒片和牛肉汤，烧开。
(3)倒入河粉、金针菇，用盐、胡椒及柠檬汁调味，拌匀后装盘，撇
上香菜即可。
1、牛肉、牛脊骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干
2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时
3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
4、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。
5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。