新西兰豆怎么炒好吃

A. 何兰豆怎么炒好吃

清炒荷兰豆

工艺:清炒
口味:咸鲜味
主料:荷兰豆(300克)
调料:大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)

原料介绍:
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。

制作工艺:
1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2. 葱切成马耳朵形;
3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净;
4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味;
5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

B. 西兰豆怎么炒比较好吃

腊味荷兰豆
原料： 腊肉、荷兰豆

调味料： 盐、糖（少许）、料酒

做法：

1.腊肉切片，放入小碗，加料酒，上锅蒸熟。

2.荷兰豆择洗净（大的可以切成两半）。

3.锅中将油烧至5-6成热，倒入荷兰豆快速煸炒至没有生腥味，加盐、糖、腊肉，调整好口味装盘。

生煸荷兰豆
生煸荷兰豆
[主料辅料]
荷兰豆………300 克 米醋…………0.5 克
精盐……………1 克 植物油…………50 克
味精……………1 克
[烹制方法]
1.选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干。2.将炒锅置旺火烧热，
放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻煸，喷入米醋，续煸荷
兰豆由青变绿，放入精盐、味精，煸至荷兰豆断生入味，青翠碧绿，溢出一
股浓郁的香味时，立即倒入盘里，摊平即可。
[工艺关键]
1.用刚落花一二天的嫩豌豆荚亦可，时令素蔬，更为难得。
2.急火短炒，不换锅，不过油，一锅成菜，是生煸特色，有浓郁的乡土
风味。

荷兰豆炒豆芽
主料
荷兰豆2两（约80克），大豆芽菜12两（约480克），金针菜、云耳各少许，甘笋数片，姜2片，蒜头1粒，油2汤匙。

配料
芡汁料：生抽、生粉各1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3汤匙。

做法
1、荷兰豆撕去蒂和筋；大豆芽菜切去根部；金针菜、云耳浸软，洗净；蒜头去衣剁蓉。
2、荷兰豆略炒，取出；烧热油两汤匙，爆香姜片、蒜蓉，加入大豆芽菜、金针菜、云耳同炒合，煮至大豆芽菜软身，放入甘笋，拌匀芡汁料埋芡，荷兰豆回镬，兜匀上碟。

荷兰豆拌鸡丝
≮美食原料≯

鸡胸肉、荷兰豆
≮美食做法≯

1、鸡胸肉一块，煮熟，冷却，撕成丝，用盐水（加少许白酒和鸡精）泡半小时入味。

2、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。

3、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。

4、将泡过的鸡丝拧干（不需要特别的干哦），和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的，可以加一些红油和红泡椒，味道更佳。

德式荷兰豆沙拉
材料：

荷兰豆750克，葱头100克，生菜油60克，精盐20克，胡椒粉少许，醋精10克。

做法：

1.将荷兰豆去筋切成鱼尾形，放入滚沸水内煮烫至熟（煮烫时水内放入少许食用碱以保持绿色），捞出控去水。

2.荷兰豆凉后，放上切好的蒜头末、生菜油、醋精、胡椒粉、盐拌匀即可。

C. 何兰豆怎么炒好吃

素炒荷兰豆的做法步骤

• 

  9

  出锅装盘。

D. 何兰豆怎么炒

蒜香荷兰豆的做法

主料：荷兰豆100克、蒜10克、虫草花15克、花生油10克。

辅料：盐1克、酒6克、生粉2克、鸡粉0.5克。

1、蒜香荷兰豆。

E. 新西兰豆角的做法，怎么做好吃

F. 牛兰豆炒什么好吃

你是说的荷兰豆吧？
木耳山药炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒虾仁、平菇炒荷兰豆、鱿鱼荷兰豆、荷兰豆炒鸡丁、荷兰豆炒腊肉等等都很好吃。
举例木耳山药炒荷兰豆的做法
山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。木耳泡发洗净 热锅入油，下木耳翻炒片刻，下荷兰豆和山药翻炒，加盐和调味粉调味即可。