新西兰的青口怎么吃
㈠ 闽侯青口的美食
新西兰美食大全
1、羊肉
当地人喜爱吃羊肉，这也很符合中国移民口味，没有羊膻味，肉质柔软，风味独特，是新西兰最普遍的菜色之一。
2、海产品
由于新西兰得天独厚的地理条件，一直以新鲜优质的海产品而闻名，其中最具代表性的新西兰本地特色海产当然是深受所有人喜爱的布拉夫牡蛎，曾被说为全世界最棒的布拉夫牡蛎,产于纯天然环境, 成熟时间仅短短数月即可，一到布拉夫牡蛎的应季时节，外出用餐品尝它的人就会很多，无论何种吃法都能让你赞不绝口。
3、奶油蛋白酥
这是新西兰当地非常着名的甜品，外表看像一个果汁软糖，松脆的蛋白酥皮，但里面却很香甜，让人回味无穷。
4、青口
新西兰青口可以说是一个相当于国内的网红产品的美食，了解过进口生鲜的都知道它的存在，虽然国内也有很多地方产青口，但是新西兰青口更加神奇，可以说是网红爆款，肉厚且甜，口感甘醇，让人非常有满足感。
5、炸鱼薯条
这道美食主要是采用新鲜捕捞的鲷鱼、鳕鱼烹饪而来，在新西兰普遍地方都能吃到，配着啤酒更是舒心爽口，非常美味。
6、毛利石头火锅
对于经常吃火锅的国内人士来说一定也不是很理解这个名字，它不是一种特定事物，而是一种烹饪方法，用加热的石头煮火锅，可以放薯仔、鸡肉、猪肉等事物，味道也很棒。
7、奇异果
对于这个大家应该都很熟悉，但是新西兰奇异果远比国内的猕猴桃受欢迎，这是因为新西兰奇异果多为人工种植，在采用果农联合方式经营，育种技术投入和把控能力都很高，只要吃过一次，你就会爱上它。
8、红薯
与其说红薯是新西兰美食，不如说是一个普遍的日常食品，每个人口味不同，不过新西兰人非常喜爱红薯，不管是早中晚餐或是餐厅都能见到红薯的身影。
9、新西兰肉夹馍
没错，肉夹馍不仅是中国特色，在新西兰也有它，是不是完全不用担心移民新西兰后的饮食习惯了，不过新西兰肉夹馍是将肉放在面包上，却称之为肉夹馍。
这就是给大家整理的一些新西兰的美食，还有很多没有说道的，那就要等这移民后的你去慢慢寻找吧！新西兰还有很多甜点、酒类、饮料及酱汁等美味值得品尝，总之，新西兰美食数不胜数，也非常适合中国人口味，移民新西兰的华人一定要多多品尝
㈡ 蒜香新西兰青口贝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
青口贝 800g
蒜 2头
盐 少许
黄油 20g
芝士 1片
橄榄油 少许
蒜香新西兰青口贝的做法
原汁原味的新西兰青口贝，所以首先要做的是清理贝中的水草。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤1
刷干净贝壳。我准备的是全壳青口贝，为了方便给大家看肉有多肥，我将青口贝打开了半壳。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤2
倒入少许橄榄油，将青口贝倒入锅中翻炒3分钟左右，保留原味。将青口贝装盘待用。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤3
锅里放入一块黄油，加入蒜末煸炒，蒜末变些许焦黄时放入一片芝士，研磨少许海盐。蒜香新西兰青口贝的做法 步骤4
将用黄油芝士烹好的蒜末均匀铺在青口贝上，然后撒上卡夫芝士粉。登登登～做好啦蒜香新西兰青口贝的做法 步骤5
小贴士
蒜末一定要用黄油煸炒，并且要加入一片芝士。这样的蒜末会更香而且没有辛辣味。
㈢ 青口贝哪部分不能吃
青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。
首先将青口贝的外壳刷洗干净之后，接下来就可以进行下面的清洗步骤了。
一、鲜活青口贝的清洗方法
往盆里倒入足量的清水，然后再放入一个篦子或漏筐，注意不能让篦子或漏筐沾到盆底，距离盆底至少3cm以上。然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹没青口贝，就再加点。
放篦子或漏筐的最大好处是，青口贝吐出的泥沙容易沉到盆底，不会再被青口贝吸回去，这样去除泥沙所需要的时间短，效果好。其实你不放篦子或漏筐也行，就是需要的时间比较长些，清除泥沙的效果差点，而且中间需要多换用几次清水。
拓展资料：
青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。
壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
㈣ 青口怎么做好吃
1、食材：青口、干萝卜、小米椒、生姜、大蒜粒、金不换、葱、盐、料酒、蚝油 、生粉 。
2、将买回来的青口加盐浸泡20分钟，让青口自动吐出壳内泥沙。
3、将干萝卜切成小粒，小米椒、蒜头切碎，装盘备用。
6、装盘即可。
㈤ 西餐海鲜青口贝怎么吃
可以做很多菜品的 有兴趣的话 到是可以学习一下 这样自己就可以在家做啦~
㈥ 青口怎么做好吃又简单
今天的美食分享要给大家演示一种西式的烹饪手法，该做法简单好做但是味道不一般值得您试试品尝一下。
葡萄酒煮青口
食材：贻贝（青口）500克、白葡萄酒1杯、紫洋葱半个、蒜头3瓣、白胡椒粉1小撮、干罗勒碎1小撮、细芹碎少许
制作步骤：
1、这就是我们的主食材“贻贝”在购买回来之后，要清洗干净表面的“须”和“藤壶”要处理一下。
2、调味的主要灵魂“白葡萄酒”大概就是一杯
3、把洋葱和蒜头处理成碎，干罗勒也比较容易买到用量不需要多以免味道太冲。
4、锅热少许橄榄油倒入洋葱碎进行爆香，待成褐黄的时候改小火放入干罗勒碎一起炒香。
5、然后放入贻贝平铺开来
6、再倒入白葡萄酒进行烹煮
7、待贻贝开个小口之后，倒入蒜碎和细芹碎并撒少许的白胡椒粉作为调味。
8、烹煮至完全开口即刻出锅，不然肉质就煮老了。
小贴士：
1、调味不需要再多下其他东西，因为贻贝本身非常的鲜美。
2、放入少许的白胡椒粉能调出那个鲜味
3、据说直接用手吃会更香 哈！
㈦ 新西兰青口贝炖蛋怎么做好吃
食材明细
青口贝适量
鸡蛋适量
葱适量
生姜适量
洋葱适量
西芹适量
海盐适量
云南黑松露片2片
飞鱼子酱适量
油适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
新西兰青口贝炖蛋的做法步骤
1
将青口贝的肉取出留下壳，葱切段，生姜切片，洋葱和西芹切成丝。
2
热锅冷油，煎香青口贝的壳后和倒入其他辅料一并炒香，如同制作鱼骨汤，如果鱼骨没有上色汤就会失去灵魂，青口贝的壳如同鱼的骨头，最好也略煎上色。以便蛋白质乳化。
3
加入热水，沸腾对就是沸腾才能把贝壳的蛋白质逼出，然后转到小火吊8分钟，一锅鲜甜的贝壳汤就华丽丽的呈现在大家眼前了。
4
其实我很不想告诉大家这个神秘的配方，鸡蛋和汤汁最完美比例就是1: 2.5，调入少许海盐。这个米其林等级的配方，最精髓的地方就是把高汤通过蛋液变成豆腐般的固态，却又不失海鲜汤汁鲜美。
5
倒入容器盖上保鲜膜（可以防止水蒸气液化回落到蛋液里）。只需并插上几个小洞就可以达到热对流的效果，蒸5分钟后蛋液基本凝固，放上青口贝的肉，再蒸2分钟，便可将贝肉加热成熟，贝肉的汤汁流淌在炖蛋的最最表面。
6
我在这道菜上点缀上2片云南黑松露片，和飞鱼子酱。撒上葱花，淋上少许热油。一道华丽宫廷御膳就这样完成了。
㈧ 新西兰青口贝怎么吃
直接清洗干净放在水中煮 水里放盐。 煮完用葱姜蒜炒一下就可以了
㈨ 青口贝怎么吃
蒜香粉丝双椒青口贝的烹饪技巧
技巧tips
大蒜碎不要炒的太过，口感会受到影响，颜色变微黄即可，青口带壳蒸的时候，看见开口即可关火，以免蒸老了不好吃……
㈩ 青口可以怎么吃
姜汁烧青口
主料
急冻去壳青口12只，姜4片，姜茸1汤匙，葱白2条，青椒1/2只，椰菜4两（160克）。
配料
腌料：姜汁、生抽、生粉各1汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，麻油及胡椒粉少许。
芡汁料：水1/4杯，生抽1汤匙，老抽、生粉各1茶匙，糖3/2茶匙。
做法
1、青口解冻冲净及抹干水，拌入腌料腌20分钟，捞出晾干。
2、姜片略拍，葱白切段，青椒及椰菜洗净，切幼条。
3、烧热2汤匙油，爆香椰菜及青椒，撒少许盐，取出盛碟，再烧热3汤匙油，爆香姜片，加青口煎香，滤净油分不要，加姜茸兜炒，再加芡汁煮至汁浓，连汁放于菜面。
备注
滤净煎青口的油分，可辟除腥味。
青口卷
备 注：半肥瘦之烟熏腩肉味道更好.
主 料：急冻青口12只，烟熏肉6片，洋葱1个，西芹1条，细胡萝卜1/2个，蒜蓉2茶匙。
配 料： 芡汁：水5汤匙，（口急）汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙。
做 法：
（1）速冻青口解冻及冲净，抹干，撒少许盐及胡椒粉待5分钟。
（2）用半条烟熏肉将青口裹好；胡萝卜、洋葱、西芹切条。
（3）烧热2-3汤匙油，煎香烟熏肉及青口至金黄色，取出。
（4）将剩余的油炒香蒜蓉及配菜，烟熏肉青口放上面，倒入芡汁煮滚。
（5）青口及配菜一同上碟即成。
多宝青口
[原料/调料]
活青品250克、火腿10克、红萝卜10克、青椒1只、冬菇10克。
花生油15克、生抽王30克、麻油5克。
[制作流程]
1.活青品杀死干净，摆入碟内，火腿，红萝卜、青椒、青椒、冬菇都切米，撒在青口上。
2.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸7分钟拿出。
3.烧开油，淋入青口上，再加入生抽王即可。
豉汁炒青口
豉汁炒青口 ：Sautéed Mussel with Black Bean Sauce
1、材料：新鲜青口、青椒、红椒、豆豉
2、配料：葱、姜、蒜
3、调料：盐、料酒
作法：
1、将青口放入清水中浸泡5分钟，冲洗干净。
2、青椒、红椒切丝，葱、豆豉切碎，姜、蒜切片。
3、锅中放入少量油，油热后，爆姜、蒜和豆豉，然后倒入沥干的青口，翻炒几下，调盐、料酒。注意盐不要多放，因为豆豉本身就很咸。
4、继续翻炒直到青口的壳张开，不用张得太大，有个30度左右就行了，要不然就老了。放入葱花、红椒，调湿淀粉，开大火收汁至浓厚。
5、出锅，盛入玻璃大盘。