新西兰乳品业前景如何

‘壹’ 新西兰发展乳牛业的原因

新西兰的乳牛也主要集中在北岛的北部和西北部。那里气候温和，冬暖夏凉，雨水充足，土壤肥沃。除此之外，新西兰还拥有优良的乳牛品种、先进的生产技术和方便快捷的交通运输条件。乳牛需在繁茂的草场内饲养，活动范围不是很大，所以新西兰的大多数乳牛场的规模都比较小，牧场的平均面积约60～70公顷，由单个家庭经营，牧场工作主要由家庭成员完成，有时候也可以雇佣一两个帮手。
新西兰现在有牧场7000多个。牧场内广泛采用机械。牧民先把乳牛带进牛奶棚用机械挤奶，然后将牛奶送往附近的奶酪加工厂，制成各种乳制品。新西兰的农牧生产占整个国民的收入的3/4，占全国出口总额的90%以上，其中乳类产品是重要的出口产品。

‘贰’ 新西兰国土面积那么小，为何能成为乳制品出口大国呢

新西兰：新西兰属于大洋洲，被称为“世外桃源”，国家虽小但非常富裕，2019年新西兰的人均GDP达到4万多美元（280000元人民币）。新西兰曾被《每日电讯报》评为世界上最好国家。是新西兰第4次赢得全球桂冠。

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‘叁’ 现在什么行业最有潜力

未来十年最有潜力的十个行业

旅游服务业

在过去5年中发展最快的是旅游服务业，就业人数增加了46，100（增长21%）。一个重要原因就是新西兰旅游业的蓬勃发展。1995年，根据旅游协会（TOURIST INDUSTRY ASSOCIATION）统计，大约118，000人工作在旅馆，饭店，商店、旅游代理等相关旅游机构。该协会估计，随着全球旅游业每年6%的增长速度，到2010年，新西兰旅游服务业的从业人员需求量将达到1，178，000。

生物工程技术

生物工程技术：通过调整/改变生物生长期或基因改造工程，创造新产品。目前虽然该行业在新西兰的规模很小，但JOHN KERNOHAN博士（奥克兰大学）称，生物和生物医学技术将领导未来新西兰的科学技术前进方向。

IT行业

新西兰过去5年中增长第二的行业毫无疑问是IT行业。技术人员在过去5年中增长了15%，达到28，200人，信息技术协会统计1999年一年中，在计算机维修、维护，电信及其他IT相关行业的员工人数增长10%。“2000年及2001年在这一领域的工作机会和雇佣人数都将增长15%以上。”

酿酒业

根据1996年统计，在酿酒和葡萄种植园工作的只有1548人，但该数字过去5年中增长很快。酒类协会负责人PHILIP GREGAN预计到2010年酒产量将有2/3的增长，从6，000万升增长到10，000万升，而相应的雇员数也将有可观的增长。 由于缺少合格雇员，目前林肯大学和在GISBORNE，HAWKESBAY，NELSON的一些理工学院提供这类课程学习。

食品技术

食品和饮料类产品占新西兰出口收入的37.5%。预计将继续保持增长，到2002年将创造28，000个额外就业机会。

卫生保健

随着新西兰人均寿命提高，照顾老年人和病人的职业需求不断增长。在过去5年中，该数字增长了14%。与该行业相关的服务业：如家庭园丁，家庭厨师，和任何涉及老年人的工作都将出现增长。

造船业

虽然商业贸易在过去5年总体停滞不前，但造船业的就业人数增长了20%1999年达到6000。造船业协会过去5年的贸易总额共64亿纽币，其中25亿为出口，而自1994年以来已有300%的增长幅度。预计到2010年就业人数将翻一番，达到12，000。并将打造“新西兰制造”的名牌形象。2001年，众所周知的是：瑞士手表，法国香滨，新西兰船。

林木工业

到2006年，新西兰的成材林木将从1，800万立方增加到3，000万立方。林木协会认为如果下个15年内在相应设施上追加投资话，到2025年，就业人数将从目前的21，350增长到60，000。中国大陆在新西兰目前最大的投资项目就在该行业。

农牧业

农牧业在过去五年几乎毫无起色，仅仅增长了0.3%，但BERL预测到2011年，在农场工作的人员将从目前150，500人增长到163，000-175，000之间。新西兰农牧业已经从简单的牧羊转化到相对集中作业的乳品业，乳品业的从业人员在1991年到1996年间从31，623增长到35，271，而且增长还在继续。

音像业

从1999年三月到2000年，电影和电视制品的投资增长了45%，达到3.07亿纽币。音像业的从业人员1999年共7730人。FILM NZ总经理JANE WRIGHTSON相信在未来5年里这个数字将翻一番。

‘肆’ 食品安全专业新西兰就业前景怎么样专业院校推荐都有啥

近年来，很多学生在申请新西兰留学时，都计划学习食品安全。那么食品安全专业在新西兰就业前景如何？目前新西兰很多大学都开设了该专业，包括新西兰奥克兰大学、新西兰林肯大学、新西兰梅西大学等。毕业后就业前景广阔，可以在跨国公司、食品加工生产公司等单位工作，薪资水平较高，值得你关注。

‘伍’ 新西兰恒天然收入下滑1%，奶粉多次不合格，曾是三鹿重要股东

12月4日，新西兰最大乳企恒天然合作社（下称恒天然）正式披露了2021财年第一季度（2020年8月1日~2020年10月31日）的业绩情况。

数据显示，2021财年第一季度，恒天然实现总收入41.81亿新西兰元，同比微降1%；调整后息税前利润达到2.5亿新西兰元（约合11.5亿元人民币），同比增长7200万新西兰元，增长幅度在40%左右。

恒天然方面表示，客户对乳制品的持续需求和对供应链的谨慎管理是公司业绩表现较好的主要原因，而由于大中华区和东南亚地区利润率的提高和餐饮服务和消费者数量增加，公司的毛利润得以增加。

原奶收购价格上涨

伴随中国市场从疫情中逐步恢复，乳制品需求出现了强劲反弹。而由于中国买家的购买需求强劲，特别是对全脂奶粉的需求，使得恒天然的原奶收购价格进一步上涨。

由于对新西兰乳制品的强劲需求，恒天然宣布其缩小了对2020/2021年度牧场原奶收购预期价格的范围。

“将价格从每公斤乳固体6.30-7.30新西兰元上调至6.70-7.30新西兰元，意味着收购价格的中间价，即奶农将获得的报酬，已经增加到每公斤乳固体7新西兰元。”恒天然首席执行官MilesHurrell说，“我们看到中国市场的需求持续从新冠疫情的影响中恢复，这一点在最近全球乳品贸易交易平台（GDT）的拍卖中得到了充分的反映。中国买家的购买需求强劲，特别是他们对全脂奶粉的需求，是推动原奶收购价格上涨的的关键因素。”

Hurrell表示，公司在实施战略方面继续取得进展，今年第一季度开局良好，集团调整后息税前利润达到2.5亿新西兰元，比去年同比增加7200万新西兰元。

“销量与去年同期持平，反映了市场对乳制品的强劲需求和我们在供应链方面高效管理的结果。整个业务的改善使得我们调整后的收益增加了40%。”Hurrell表示，随着中国市场持续从疫情中恢复，乳制品需求出现了强劲的反弹，这帮助大中华区的餐饮服务业务在一季度实现了出色的表现，“在一季度，我们的餐饮服务业务又扩展到13个中国城市，这使得我们业务能够触达的城市总数超过了360个。”

尽管亚洲市场表现突出，恒天然在报告期内的业绩情况却呈现出了一定的“区域不协调”——非洲销量下降和欧洲成本上升，导致其在亚洲地区的增长有所抵消。

中国牧场持续亏损？

自2007年建立第一个试验牧场起，恒天然目前在中国已建成三个奶牛养殖基地，分别位于河北省玉田县、山西省应县，以及与雅培共同在山东齐河县兴建的牧场。

恒天然在中国共有存栏3万多头泌乳牛，每年生产超过3.3亿升牛奶。行业数据显示，恒天然中国牧场每年出产的高品质原奶，占到中国乳品行业奶源总量的1%。

然而，此前恒天然业绩表现不佳，还被曝中国牧场持续亏损，加上对贝因美的投资几乎“血本无归”，这导致恒天然的管理团队一直承受着巨大的舆论压力。

为了补充现金流并甩掉包袱，今年10月，恒天然宣布将把其在山西和河北玉田的两处牧场群及其在汉沽的牧场以5.55亿新西兰元(25亿人民币)的总价分别出售给内蒙古优然牧业有限责任公司(优然)旗下子公司内蒙古天然乳业有限公司和北京三元创业投资有限公司。

自此，这项持续了一年多的出售事宜也尘埃落定，下一步该交易还需获得中国相关部门的反垄断许可和其它监管部门的批准，预计将在本财年内完成。

在中国建立牧场13年之后出售该业务，不仅是恒天然经过复核充分考虑后做出的决策，也符合其目前全球战略规划的需要。

对此，Hurrell表示，出售中国自有牧场将帮助合作社更加优先考虑具有竞争优势的业务领域。“在过去的18个月里，我们一直在复核每项业务的各个环节，以确保我们的资产和投资能够满足今天合作社发展的需求。出售自有牧场符合我们专注于新西兰奶源的决定。”

奶粉抽检不合格

众所周知，恒天然是以大包粉（全脂奶粉）起家的，国内外很多奶粉企业都在购买恒天然的大包粉，采用干法工艺制成婴幼儿配方奶粉，恒天然还是三鹿奶粉的重要股东。

而飞鹤、旗帜、三元、摇篮、完达山、君乐宝则直接以鲜奶为原料，生产婴幼儿配方奶粉，俗称“鲜奶工艺”。基于此，飞鹤、君乐宝带领国产奶粉强势崛起，市场份额不断升高。

但实际上，恒天然在华也有自己的婴幼儿配方奶粉品牌，比如安满（Anmum），不过，由于在渠道、营销上水土不服，在中国婴幼儿配方奶粉行业中，恒天然显得无足轻重。

近日，海关总署发布了2020年5月未准入境的食品化妆品信息。2020年5月，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品173批次。

本次有进口自新西兰1批次共75千克，恒天然FONTERRA limited生产的全脂奶粉，因感官检验不合格未准入境。

在2020年4月未准入境的食品化妆品信息中，也有1批次共25千克进口自新西兰，由恒天然FONTERRALIMITED生产的脱脂乳粉，因包装不合格被拒入境。

值得关注的是，除了恒天然，其他进口奶粉也频繁登上质量黑榜单，尤其是法国毒奶粉，这在很大程度上，重挫了进口奶粉的品牌形象。

今年11月2日，广东省市场监督管理局发布了关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2020年第207号）。通告称，国家市场监督管理总局委托广州检验检测认证集团有限公司开展2020年总局食品抽检计划，该公司抽检的广州市番禺区沙湾陈典飞婴儿用品商行销售的北京世达环球科贸有限公司进口的“康维多·荷莱蕊婴儿配方奶粉0-6月龄1段”，检出了违禁物质。

“进口奶粉不等于高质，号称百年乳企的康维多竟然检出违禁物质，加上恒天然旗下奶粉不合格就是最好的说明，”业界人士告诉《五谷 财经 》，如今国产奶粉处于 历史 最好水平，主流品牌更是连续100%抽检合格，而进口奶粉却屡屡出事儿，这将进一步改变中国奶粉的市场格局。

“国产奶粉已经从奶源，加工，配方，检验，执行标准等多个方面领先世界水平，所有毫不夸张的说目前国产奶粉质量已经是全球最好的奶粉，不敢说第一但一定是最好的之一。”第三届国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈如上表示。

‘陆’ 新西兰以牛奶等畜牧业为主，为什么也是发达国家

论经济实力，新西兰肯定是发达国家，在世界发达国家中排名第七，其支柱产业是奶制品和肉制品的出口。旅游业也为新西兰增加了不少外汇。
新西兰2006年国内生产总值为1038.73亿美元（2006年，世界第53名）；人均29,698美元（世界第27名）；人类发展指数为0.943（高，世界第19名，有所上升）。
畜牧业是新西兰经济的基础，新西兰农牧产品出口量占其出口总量的50％，羊肉、奶制品和粗羊毛的出口量均居世界第一位。新西兰还是世界上最大的鹿茸生产国和出口国，生产量占世界总产量的30％。矿藏主要有煤、金、铁矿、天然气，还有银、锰、钨、磷酸盐、石油等，但储量不大。石油储量3000万吨，天然气储量为1700亿立方米。森林资源丰富，森林面积810万公顷，占全国土地面积的30％，其中630万公顷为天然林，180万公顷为人造林，主要产品有原木、圆木、木浆、纸及木板等。渔产丰富。工业以农林牧产品加工为主，主要有奶制品、毛毯、食品、酿酒、皮革、烟草、造纸和木材加工等轻工业，产品主要供出口。农业高度机械化。主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。粮食不能自给，需从澳大利亚进口。
畜牧业发达，是新西兰经济的基础。畜牧业用地为1352万公顷，占国土面积的一半。乳制品与肉类是新最重要的出口产品。粗羊毛出口量居世界第一位，占世界总产量的25％。新西兰渔产丰富，是世界第四大专属经济区，200海里专属经济区内捕鱼潜力每年约50万吨。除了主要产业食物加工业（肉类与乳品）与工业之外，新西兰的食物加工技术、电讯、塑料、纺织、林木制品、电子、登山用品与服饰等方面的竞争力也越来越来强。近年来，特殊生活风格用品的业者，如帆船，也在急速增长。新西兰的股票指数NZX上各式各样的公司，正反映了这些产业。

‘柒’ 新西兰林业专业院校有哪些呢，新西兰林业专业好就业吗

新西兰林业专业院校

1、新西兰坎特伯雷大学。林业学（Forestry Science）是一个综合性的应用学科，指导学生如何去观察及认识森林、保护森林并合理利用森林资源，通过将核心的科学课程与管理、商业以及技术相结合，为毕业生的森林资源管理做好准备。坎大的小班制教学和实地考察为学生提供了出色及有效的学习体验。林业科学的毕业生能够在林业、农业、森林资源保护及生态建设方面发挥作用，是高级科学技术人才，很受雇主的追捧，未来的职业前景很被看好。

林业提供令人兴奋和有价值的职业道路对熟练毕业生，无论是在新西兰和海外，例如树木育种、道路工程、木材加工、销售、规划、政策、生物安全、生物多样性、保护和可持续土地管理。也可以从事人工林经营管理工作。

‘捌’ 新西兰牛奶到底好在哪里

新西兰奶源几大优势:

1、得天独厚 严格监管

新西兰四面环海,山峦起伏,属海洋性温带阔叶林气候,终年温和湿润。适宜的气候,充沛的雨水,既为牛羊提供了丰富的青草,又为牛羊的生长提供了良好的条件。

并且新西兰没有工业污染,牛羊们喝的是纯净的有严格标准的水,呼吸的是有天然氧吧之美誉的纯净空气,吃的是优质无污染的牧草,没有抗生素、激素、致癌物残留之虞,加上新西兰是国际公认的没有疯牛病、没有羊瘙痒症、没有口蹄疫的国家,这些得天独厚的优势造就了新西兰国际公认的高质量的乳制品。

另外,新西兰政府并没有满足于乳制品优越的先天条件,他们又制订了世界上最为严格的奶制品质量监管制度。新西兰食品安全局除了监管新西兰11600多个牧场外,还对全国所有乳品运输和储存商、乳品出口商、46个乳品实验室以及252个乳品风险管理评估机构实行严格监管,实行从农场到餐桌全程一条龙管理。

2、政府:服好务 当配角

1984年,新西兰政府实行经济改革,取消各种补贴,将资源配置留给市场来决定。尽管这种将农牧业完全推向市场的改革一开始给新西兰的农牧业带来很大的挑战,但经济改革推行几年之后,这个以畜牧业为主的国家农业发展开始重现生机。

新西兰政府没有提供市场价格支持或其他行政干预以支持或稳定奶牛场收入。因此,牧场主不得不依靠自己采取措施来管理价格和收入波动。

新西兰乳业协会(Dairy NZ)作为乳制品行业最主要的行业组织。乳业协会完全独立于政府领导,由牧场主出资、授权管理委员会管理,同一些大学和咨询机构开展合作研究,致力于提升奶牛场的生产效率、可持续性和竞争力。乳业协会对每一位农场主股东负责,进行经营改进、产品和设施开发、对政府和相关利益主体施加影响、防范乳品行业威胁等工作。

新西兰政府还资助大批奶业研究机构和培训机构,为行业提供创新研究和生产技能培训。鼓励奶农积极创新,开拓新的市场,新西兰奶农注重创新和技术,并将两者视为走向成功的重要因素,追求进步的思想渗透到新西兰乳业从农场的原料奶生产、处理、深加工到市场销售的各个环节。

新西兰奶业的稳定发展正是得益于没有干预的政府指导服务,得益于成熟的科技研发和推广体系。

3、经营:乳业共同体独步天下

在新西兰,农民和牧民是最富有的阶层。严格意义上讲,他们不应该叫农民或者牧民,应该叫农场主或牧场主。他们拥有几百亩甚至上万亩土地,并且产权永久归于个人。

新西兰实行高度一体化的合作社式的经营模式,也正是这种体制让新西兰乳制品独步天下。

这些由牧场主、乳制品加工商、销售组织等共同参与管理和分配的乳业共同体一般有三个层级:最低一级是农场主,上面一级是奶农合作社,最上面一级是乳业委员会。农场主拥有合作社股份,合作社又拥有乳业委员会股份。农场主把生产出来的牛奶卖给合作社,合作社又把奶卖给乳业委员会,乳业委员会通过全球营销网络把这些乳制品销往海外。加工企业一旦从乳业委员会得到销售收入,就按照奶农向公司提供的牛奶固形物的多少把钱支付给奶农。这种付款制度鼓励奶农增加牛奶产量。

‘玖’ 光明乳业行业前景光明乳业为何跌破发行价光明乳业最新情况是利空还是利好

现如今，我国常温奶行业不再是基于销量提高来促进规模增长的时期，未来行业的主要动力源将会是产品结构的持续升级。而如今以及将来的增长主要是以低温奶作为增长极，看欧睿国际统计的数据可知，2015年低温奶行业增速是6.1%，现如今已经上升到了11.6%，行业正在高速发展。下面我就带大家具体看看低温奶龙头企业--光明乳业。

还没开始分析光明乳业之前，我整理出来了一份乳液龙头股名单，大家可以了解一下，点击链接即可查看：宝藏资料！乳液行业龙头股一览表

一、公司角度

公司介绍：光明乳业主要从事各类乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送等业务，像是新鲜牛奶、奶粉、新鲜酸奶、常温酸奶等产品，都在它的生产销售范围内。光明乳业拥有乳业生物科技国家重点实验室，研发实力特别大，是中国乳业高端品牌的领导者，针对产量规模和单产效率，光明乳业均位居全球前列。

粗略的介绍完公司的信息后，我归纳了一份公司独特的投资价值的资料。

亮点一：拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地，产品远销海外

光明乳业的下属公司-光明牧业，它的奶牛饲养历史比较悠久，属于国内最大的牧业综合性服务公司之一。经过多年的发展，生鲜乳的理化指标、微生物菌落总数等关键质量指标比国家标准还高；生鲜乳体细胞的含量不断下降并形成一种稳定趋势，比欧美标准要好。同时，光明乳业在新西兰也拥有优质、稳定、可靠的生产基地，而其生产出来的产品品质受到市场认可，在世界各地都热销。

亮点二：明确"领鲜"战略，低温奶龙头企业

2017年改良工艺从85度迈入75度杀菌时代的率领是光明乳业，有助于乳蛋白等活性物质能够更好的保留，但是在2018年竞争对手才开始进行升级的，光明乳业先发优势明显。此外，光明乳业在2003年已经前瞻性地开始布局冷链物流，发展到今天这一步，运作经验相当丰富，已在全国5大区域设立65座综合物流中心，仓库总面积已经超过17.2万平米，日配送终端网点多达50000余家，能帮助光明乳业实现在全国范围内低温版图的迅速扩张。

目前光明乳业在华东华中低温鲜奶的市场占有率排名第一，成为低温奶行业先锋。不仅如此，光明乳业继续聚焦低温战略，大力拓展送奶入户业务、推进空白市场建设、持续更新产品，努力打造全国无人能敌的低温奶领头羊企业。

因为无法在这全部讲完，假若各位想深入掌握更多关于光明乳业的深度报告和风险提示，我给大家安排在这篇研报当中，戳一戳就可以获取：【深度研报】光明乳业点评，建议收藏！

二、行业角度

如今国内低温奶的渗透率很低，海外的美国、日本、澳大利亚、新西兰等占比基本不低于80%，而我国还不能超过10%，未来成长空间巨大。随着冷链和低温奶技术的不断提升，另外再加上国内居民可支配收入与消费水平的逐步提升，低温奶是一种营养丰富且口感良好的乳制品，将迎来空前绝后的增长阶段，行业未来可期。

综上所述，光明乳业作为低温奶行业企业里面的领头羊，未来将在行业发展的大好趋势下迅速崛起光明乳业未来发展趋势不错。但是文章具有一定的滞后性，如果想获取关于光明乳业未来发展更准确的信息，点击下面的链接，有专业的投顾帮你诊股，看看光明乳业的价值有没有估算错误：【免费】测一测光明乳业现在是高估还是低估？

应答时间：2021-12-06，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

‘拾’ 请问现在处在疫情时期,新西兰纯牛奶可以吃吗新西兰纯牛奶可以吃

疫情期间，新西兰的奶粉还是质量有保证，还能喝。

无论是否流行，奶粉本身都是在无菌环境下生产的，整个过程是机械装配线，成品经过鞭打后密封，没有工人参与整个过程，工厂要经过层层检验检疫，不可能被细菌或病毒感染。国内奶粉中的重要辅料（乳清粉、乳铁蛋白、乳糖、DHA、乳清蛋白、脱盐乳清粉）主要从欧盟、澳大利亚、美国等地进口。

此外，国内许多奶粉原料也依赖进口。“全球经济一体化，所有繁荣，所有损失，国内奶粉的许多成分都依赖进口，例如大部分原料粉来自恒天然等供应商，营养成分也是如此，如果有真正的问题，没有人能幸免，所以不要太担心。”

(10)新西兰乳品业前景如何扩展阅读：

注意事项：

今年4月，日本的疫情进入了快速发展阶段，许多地区开始限制居民出行，这也导致日本的奶制品需求大幅下降。现在是奶农的旺季，他们进退两难。如果他们不及时挤牛奶，他们可能会带来健康风险。如果选择正常生产牛奶，滞销牛奶将面临被倾销的风险。

虽然日本整体和人均牛奶消费量低于欧美，但乳制品行业对日本食品行业的重要性不容低估。特别是对于北海道来说，乳制品已经成为支柱产业。拥有数千个奶牛场的北海道占日本牛奶产量的一半以上。在北海道，2016年仅生奶就贡献了3.5万亿日元，乳制品相关产业占到农业总产出的近40%。