新西兰食物有哪些优点

㈠ 新西兰有什么特色

新西兰饮食特色新西兰人非常热衷于他们的食物，且非常幸运的拥有各式各样富有变化的食品。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。以农产品为主的经济国度意味着牛肉、羊肉、猪肉与鸡皆可以合理童叟无欺之价格购得．除此之外，许多国际性的食品进口，以符合移民习惯与品味，特别是来自亚洲的移民。 你可从专卖食品店如肉店、鱼店、水果店购买你所需的食品，超级市场有各式各样的东西，且价格便宜。 以前大部份新西兰人都在家里用餐，除非特别的节庆场合才会到餐厅。然而，随着为数不少的家庭式的、廉价的、小型饮食店之兴起，改变了此种状况，越来越多的家庭一起出外用餐并不为稀奇。市场型的饮食形态在新西兰也开始盛行，有些设于偏静地点的餐厅、咖啡店、酒吧在路旁设有座椅给顾客休息用餐，别具风情。 新西兰人喜爱到外卖快餐店（takeaways），传统的外卖为炸鱼与薯条（fish and chips），汉堡及批（pie）也是传统的小食。 因着跨国性的快餐连锁店如：麦当劳（McDonaIds）、肯德基（KFC）及温蒂（Wendy's）等之引进而有所改变。以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐，而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条。快餐通常较便宜且方便，但含脂肪量高。 传统上，新西兰人喜爱吃小羊肉（lamb）及羊肉（mutton），因为羊的数目递减，因此其他含高蛋白质之食品也受到青睐，越来越多的新西兰人改变习性，吃鸡肉多于羊肉，如果此趋势继续发展下去，则在此世纪末，吃鸡肉的比例也会超过羊肉和猪肉，然而非肉类之蛋白质亦逐渐受到大众之欢迎。传统的新西兰餐以一道肉（羊、牛、猪或鸡）、马钤薯、及二至三样蔬菜——例如有绿色（绿花椰菜broccoli）、橙色（红萝卜carrots）、黄色（芜菁swede）所构成。烧烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤，通常一个星期吃一次，且大都在周末。 烧烤在夏季非常受欢迎，特别是可以在户外进行，平常烧烤的食物包括牛扒、香肠、马钤薯与沙律（salad）。然而创新的厨师尝试烤鱼、贝类（虾尤其受欢迎）、串烧烤肉与鸡。 新西兰人的味觉嗜好在近几年中已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，你也会被邀请在朋友的家里共进用餐，在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式，如沙律或者一些肉（牛排或香肠），并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时，通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。 另外一种普遍的款待方式为派对，通常为庆祝生日、周年庆、乔迁新居或者只为友好共聚作乐。在此种聚会中酒与甜品也经常用来款待客人。 晚宴通常较为正式，圉坐在餐桌用餐，由主人准备食谱，而主人宴请客人在餐厅用餐则较不普遍，除非是商业应酬，或者是婚宴。如果被邀约在餐厅一起用餐，通常是各付各的。参加晚宴时最好能带一瓶酒或简单的礼物给主人，如果你对酒的类别不清楚，可以直接问卖酒的人。新西兰有先进的制酒工业，生产一些超绝品味的美酒，特别是白葡萄酒。通常新西兰人不喜欢甜酒，除非与甜品一起使用，但是并不普遍。新西兰人也喜欢喝啤酒与烈酒。再次提醒你，你可与主人商讨以取得明确的指引，如果你的主人不喜欢喝酒，而你带自己的酒去是非常不礼貌的，除非你与他们非常熟络或者他们建议你带去。然而，大部份的新西兰人确实喜欢喝酒！有售酒执照的餐厅或者标明 BYO．Bring Your Own（即自备饮品）之餐厅皆到处可见喝酒的人士，有售酒执照的餐厅通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐厅允许客户带备自己的酒，有一些餐厅廉有此两种执照。而有售酒执照的餐厅（Licensed）价格倾向比 BYO式的餐厅较为昂贵。 新西兰民族特色新西兰人正如世界上的许多民族，素有友善好客的美誉。但他们也是非常独立自主的民族，同样的期盼其他的人也和他们一样。如果有些事令人困惑慌乱或富有神秘色彩，需要人帮助时，他们会适时伸出援助之手给予帮助。在新西兰人当中最好用英语交谈，不必担心任何的错误，纯朴的新西兰人不会感觉被触犯和吹毛求疵，他们还会热心的教导和指正你的错误。 新西兰人非常注重其享受高度的隐私权，尤其是它们的家居生活。当你受聘工作前，未来雇主会问及许多的个人资料。根据法令，员工可以不必提供下列资料，例如他们的生日、多少抚养家属、婚姻状况及健康情形等。如果你认为你的个人隐私资料被侵犯，也可以向隐私权委员会提出诉讼。如果你被邀请拜访他人，通常主人会招待你喝饮料或进餐。如果邀请是早午餐和晚餐，那么通常是丰富的一餐。如果此邀请是喝茶则必须进一步澄清，因为“喝茶”可意味着上午茶、下午茶和傍晚茶，若在傍晚就被视为一同共进晚餐；所谓的上午茶和下午通常是喝茶和咖啡，也会让你尝试主人调制的饼干或蛋糕等小食。 拜访主人时，必须按门铃或敲门，等待主人开门后才进入，主人请你坐下你才坐下比较有礼貌，新西兰人若被邀请吃晚餐，通常会带点小礼物给主人--例如花、酒和巧克力。 新西兰人对废物的处理非常重视，每个街区都有指定每周某日进行废物收集，每户人家，按照日期把废物分别包扎好，或放置在标准的垃圾箱内--如纸张、玻璃器皿、木材等分别处理，放置于门外，由废物收集公司进行收集。绝对不要把废物任意堆放，使街道污染，影响卫生。在某些街段，还会设置一些废弃物专门收集箱，例如：汽水罐、旧衣物、纸张、玻璃器皿等，以方便进行废物再处理。由此可见，新西兰对环保的维护。 在住宅区内，我们都见到整齐的街道和草坪，这些都不是市政事务处的功劳。每家每户门前路旁的草坪修剪都是各自负责进行，修葺草坪是新西兰生活情趣的一部分，也是公共道德的标准之一。 结婚邀请函通常由女方寄出，会附上敬请赐覆之日期--也就是客人最晚这一天要回覆，借此可知道有多少人将参加此婚宴，多少人需要被款待。客人通常会买一些家电用品以协助新娘成立新家庭，也可以问新娘新郎有无特别需要的东西。 新西兰是一个有着多种宗教的国家，每一个新西兰人可以自由选择宗教信仰。随着各种不同文化的增加，也带来多种宗教信仰。基督教拥有众多的教徒，它是由第一批欧洲移民带进新西兰，早期的传教士改变了土着的毛利人的信仰，使其成为基督徒。从那时起基督教徒就以各种不同的形态，兴旺的存在着。 毋庸置疑，新西兰是一个以信奉上帝为主的国家，从国歌的名字与内容足以见证。如果你想认识西方社会的精神世界、道德指引，接触圣经，听牧师传教圣道，教会就是必到的地方。从而也可改善你的精神领域，融入主流社会。 但是近几年亚洲移民大量涌入，它们的信仰--佛教，当然的也随着进入这块土地，源远流长的佛学文化影响、带动着亚洲文化历史的发展，也影响着新西兰。在一百多年前，新西兰已有英文版的佛教书刊，在图书馆更藏有多达四百本的佛学书册。毛利人民族文化也比较其他种族容易接受佛教思想。在部分华人的积极鼓动下，一座庄严的大雄宝殿建立于奥克兰中心地带，标志着华人、亚洲移民扎根在这块和平的土地上，弘扬佛学，普渡众生。 在大雄宝殿正式开光大典当日，凑巧也是新西兰勇夺“美国杯”之时。由新西兰副总理、奥克兰市长、劳工党女党魁亲临出席大典，在来自台湾的圣印大师主持下，向新西兰宣布，佛教在新西兰扎根了。 相关资料国名：新西兰 (New Zealand) 国旗：呈横长方形，长与宽之比为2∶1。旗地为深蓝色，左上方为英国国旗红、白色的“米”字图案，右边有四颗镶白边的红色五角星，四颗星排列均不对称。新西兰是英联邦成员国，红、白“米”字图案表明同英国的传统关系；四颗星表示南十字星座，表明该国位于南半球，同时还象征独立和希望。 国徽：中心图案为盾徽。盾面上有五组图案；四颗五角星代表南十字星座，象征新西兰；麦捆代表农业；羊代表该国发达的畜牧业；交叉的斧头象征该国的工业和矿业；三只扬帆的船表示该国海上贸易的重要性。盾徽右侧为手持武器的毛利人，左侧是持有国旗的欧洲移民妇女；上方有一顶英国伊丽莎白女王二世加冕典礼时用的王冠，象征英国女王也是新西兰的国家元首；下方为新西兰蕨类植物，绶带上用英文写着“新西兰”。 国庆日：2月6日（1840年），称 “威坦哲日” 国树：银蕨 国鸟： 几维鸟 国石：绿石，又称绿玉 国家政要：总督西尔维娅·卡特赖特 (Silvia Cartwright)，2001年4月当选。总理海伦·伊丽莎白·克拉克 (Helen Elizabeth Clark)，1999年12月任职。2005年9月第三次当选连任。 新西兰政坛女人多 生活文化:新西兰人分别来自许多不同的文化背景，新西兰社会主张言论自由 宗教自由和人人平等 绝大多数新西兰人的住房是一层或两层结构，有庭院，房屋密度相对较低 大多数住房以木材制作，占地超过壹佰五十平方米，风格以英式为主 近几年来，新建住房的风格有国际化的趋势 新西兰的公路交通系统发达，高速公路贯穿全境 几乎所有的新西兰家庭都有一辆或更多轿车 观光火车提供主要城镇之间的风光游览服务 新西兰热爱运动，有近一半的新西兰人参加至少一种运动或健身俱乐部 新西兰最普遍的运动项目为：橄榄球 高尔夫球 英式女子篮球 田径 板球 泛舟 网球 足球 滑雪 游泳等 新西兰商店的营业时间一般常日从上午九点到下午五点半，加上每周一天的晚间营业 至晚上九点或更晚，通常为周四或周五

㈡ 为什么选择新西兰羊肉

新西兰羊肉是许多必要营养元素的最佳来源，对身体健康和平衡饮食有重要作用。它含有丰富的蛋白质，铁、锌和维他命B。
蛋白质：新西兰羊肉是含有最佳氨基酸含量的高蛋白食物，每3.5盎司的羊肉能提供平均28.5的蛋白质。
铁：新西兰羊肉能提供——三倍于鸡肉的含铁量，两倍猪肉的含铁量，六倍鱼的含铁量。
锌：一般食物很少含锌，新西兰羊肉有高含量的锌，比鸡禽、稻物、蔬菜的含锌量都高。
维他命B：新西兰羊肉是维他命B的良好来源，还含有维他命B1、B2和B6。这些维他命可以保持身体的能量，保护视力，保持皮肤健康以及有助于血红细胞的生长。
低脂肪：新西兰羊肉的脂肪低于8%，而一般的奶酪都是20-35%。新西兰羊肉也是低卡路里的食物，一块3.5盎司的羊肉只含有190千卡,相当于一个中等大小薯仔的热量。

㈢ 新西兰有什么有机美食

新鲜的食材是新西兰食物的重要特征之一。作为农业大国，新西兰的食品坚持安全与健康的理念。在新西兰宽阔的牧草地上放养着成群的羊，而这些羊吃的全是天然的牧草。
新西兰羔羊肉的美味秘密即在于此。口味馥郁的蔬菜和水果、众多发挥食材独特风味的菜肴也是新西兰美食的特征之一。

尝过一次后，你就会对新西兰的羔羊肉恋恋不忘。同时，新西兰的海鲜也是种类繁多。新西兰是一个四面环海的岛国，近海可以打捞到各种各样的鱼类，其中包括着名的阿卡罗阿三文鱼(Akaroa Salmon)、布拉夫牡蛎(Bluff oyster)、绿唇贻贝(Greenlip mussel)（贻贝的一种）和小龙虾（Koura）。

其中，三文鱼堪称极品，它拥有柔软口感，搭配冰镇的白苏维浓，一定会带给你惊艳的味觉体验。三文鱼可制成生鱼片、烤鱼等各式菜肴，游客可以比较一下各家餐馆不同的三文鱼菜肴。

目前，新西兰的主流餐馆融合了世界各国的饮食文化。新西兰移民大多来自欧洲、亚洲和环太平洋岛国，因此在新西兰的街头随处可见日本料理、泰国菜、越南菜等多种多样的民族特色餐馆。所谓融合菜式，就是在西餐的基础上，吸收融合上述民族特色菜肴的独创烹饪方式。

如果想寻找新西兰特有的蔬菜和水果，当地的农贸市场是不错的选择。新西兰各地周末营业的农贸市场是有机食材的"宝库"。除了本地采集的新鲜蔬菜和海鲜等食材，农贸市场上还销售手工制成的天然发酵面包、糖果、有机水果酱等。除了食品，这里还有许多古董杂货及工艺品商店，相信你一定可以淘到与众不同的个性礼品。

在一大早就人声鼎沸的农贸市场内，你可以混于当地购物的人群中，感受一下节日般的气氛。你也可以早起到农贸市场吃早餐，在当地人气的面包店、咖啡店买上一杯摆摊销售的咖啡，一边品啜着美味咖啡，一边悠闲地逛着农贸市场。

㈣ 新西兰饮食文化和美食介绍

新西兰饮食文化和美食介绍

新西兰受到南北两大岛的影响，阳光充足，雨量充分，新西兰生产葡萄酒，绿色的贝壳，特别好吃哦。下面就和网我一起来了解下新西兰的饮食文化以及美食吧!

一、新西兰人的饮食习惯

新西兰南北两大岛得天独厚，位于太平洋温暖的海水之中，阳光和雨量充足， 南北纵横多个气候区，最北部属于亚热带气候，向南则进入副南极带，但受海 洋的影响，气候仍相当和暖。新西兰的土地肥沃富饶，草原和森林遍布全国， 造就了全球首屈一指的畜牧业、奶品业和果园种植业，再加上丰富的移民及本 土化，这一切都使新西兰食品不仅新鲜而丰富，调制亦别具风格和多样化。在 新西兰的每个角落，无论是森林中的露天餐馆、农庄或大城市别具风格的小餐 馆，游客都可随意找到带有本地色彩或还保持着欧陆风情的食物，再不然还可 尝到毛里族人的传统佳鹦。每样东西都刺激人的食欲，大快朵颐一番，放怀畅 饮可配搭各类食物的新西兰红、白餐酒。

新西兰饮食方式

新西兰人的饮食方式也颇为与众不同，人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐，这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对，丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类，享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。

南太平洋的生果篮

北部和暖的气候，令这地区成为南太平洋的“生果篮”，出产难得一见的果 品，例如那些闻名远近的坚果和牛油果。南部气候较冷，但果产亦不遑多让， 传统的樱桃园和蜜桃园比比皆是。从南至北萍果园处处，使新西兰以出产极品 萍果而闻名。至于那奇异果，则是新西兰的特产。

在街头的生果档上，新西兰人可以买到来自全国的新鲜生果和鲜榨果汁，亦可 以在郊外公路旁的农庄店铺买到刚从树上摘下来的鲜果，甚至还可以进庄亲手 摘一个痛快，满载而归。

海鲜繁多野味香

海鲜在新西兰应有尽有，鲜豪、龙虾、鲍鱼、青口和带子固然普 遍，而毛里人善于烹调的海胆也不难找到。至于游水海鲜，有70至80种之多， 从红斑到青衣，任君选择。

常绿的草原养活了全国7，000万头绵羊，无怪乎新西兰人的主要肉食是羊肉。 各种制法的羊扒不在话下，羊肉汤和羊仔肉都是游客不容错过的。只要找到一 间门外挂有羊肉餐奖状的餐厅，使保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和红酒，便是地道的新西兰风味。

野味亦渐渐受普遍欢迎的食品。新西兰连绵的森林和原野，为好此道者源源供 应珍禽异兽。野鹿和野猪全年皆有，5月则是野鸭肥胖的季节。若不介意杀 生，持抢打猎是轻易的事。或到初春(9月)，沙文鱼和鳟鱼沿河而上，持网 站到深仅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有兴致的话，可席地烧烤而 食。

在新西兰用餐以肉餐为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四 周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙虾(有些地方称为 Crayfish)，有很大的'钳子，是螯虾的一种)被视为珍馐，在少数的高级饭店才 有这道菜，鳟鱼也很多，只是要自己钓才行。

大众性的鱼类食品，在摊贩上卖的鱼类和小片食物(Fishand Cips，没有包其他东 西的炸鱼和炸马铃薯)，都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉(Ven son)输 出至德国，赚取大量的外汇，如果在菜单上看到这道菜，不妨一试。

传统与创新食法

毛利族人的传统吃法，是将树叶或海草包好的食物，放在滚烫的石头上慢火蒸 几个小时。此法在今日虽然已不可多见，但在北岛多路瓦市仍有许多机会遇 上。

近年来新西兰的食物开始脱离传统而创新变化，新一代厨师能善于利用新西兰 丰富多样的天然食物，创制出新颖和富有特色的佳?x。不过，各民族的传统食 物仍可在大城市的一些餐馆找到，包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中 国、法国和希腊等国的菜色。

新西兰旅游局尝试在全国各地举办“食在新西兰”(Taste New Zealand)活动，介 绍每个地区富有地方色彩的不同食品。游客不妨考虑配合不同季节，在不同地 区参加当地举办的食品节，享受难得的安排，在短时间内尝及难得一试的纽西 兰食品。

华人的饮食

在奥克兰、中菜餐馆不少，笔者曾光顾过一间中菜馆，其装修、菜式均可与香 港媲美。更由于新西兰独有的海产，如鲜鲍鱼。鲜青口，深海鱼及“任炒唔” 的牛柳，令菜式非常精美。我固然惊异在新西兰吃到如此高水准的粤菜。更惊 异的是能吃到非常可口的烤鸭。原来奥克兰已有新移民将北京填鸭种从加拿大 辗转到了奥克兰繁殖饲养。可见随着移民的潮流，鸭子的从中国移到加拿大， 再移到太平洋的岛屿上了。

奥克兰市中心有一间较有特色的小食馆，小食馆内除了有云吞面、炒饭、粥， 此外，还有油条、河粉，与香港的粥粉面饭出口相差不远，随着移民潮的出 现，这间小食馆亦其门如市。不过，价钱却相当贵。

二、新西兰美食概述

新西兰环太平洋饮食风味新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。 异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，…

新西兰环太平洋饮食风味

新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。

异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配，从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。

如果想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova)，这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。除此以外，如果您想体验正宗的当地风味，那么可千万别错过传统的毛利美食(Kai)，香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。

新西兰风味美食

炸银鱼：由数百条很小的银鱼做成的风味小吃。仔细看，你可以看到小鱼的眼睛!

香草太妃味(Hokey pokey)冰淇淋：这是种点缀着太妃糖酥块的奶油香草冰淇淋。在炎热的天气里，谁能抵挡香草太妃味冰淇淋的诱惑呢。

奶油水果蛋白饼(pavlova)：虽然澳大利亚人可能声称他们是奶油水果蛋白饼的发明者，但现在新西兰蛋白饼的正大放异彩。这种美味的甜品通常包裹在奶油里，上面还缀着一层猕猴桃切片。

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㈤ 新西兰有什么特色美食

新西兰，白云的故乡，一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国 殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕，却也大街小巷跑过不少馆子，加上曾和一美食家兼专栏作家同屋，所以从她那里也得益不少，花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

营养早餐：煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片

首先要讲的是煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。

早餐涂面包要用一种酱，叫“玛麦脱”。第一次吃的时候觉得味道有点怪，像是在舔生锈的铁门。不过，据说这种“玛麦脱”酱是一种含有丰富铁质和其他许多丰富维生素的营养食品，而且和花生酱和果酱相比，它不含脂肪，非常健康。这里很多孩子的早饭就是冰牛奶加涂了玛麦脱的吐司。

提到其他早餐，自然是麦片当道。麦片要用冰牛奶泡才好吃，一旦热了，那种满口脆香的感觉也就没有了，吃麦片的乐趣也随即消失。麦片自然也是分好多种，有一种叫“muesli”，是一种被包裹在一层酸奶里的干果组成的瑞士风味的早餐食品，还有玉米片，这个上海的很多超市都有卖，适合减肥人士，可以随个人口味加入水果。此外，还有各式各样水果口味的麦片，主要是为了吸引小孩。也有比较高级的有机麦片，卖价自然高些，可是依然有不少人对此趋之若鹜。有一种特别的麦片，把花瓣似零碎的麦片压缩成一块华夫饼干的形状，无论是干吃还是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特别香脆。
午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹

在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。

而这里的人们晚饭经常是吃烤羊扒和牛扒。新西兰的羊和牛总数比人口还多，牛肉和羊肉的质量也是世界上名列前茅的。在英国和欧盟签订合作协议之前，新西兰是奶制品和牛羊肉的最大出口商。这里的牛肉和羊肉，肉质紧实但不难嚼、多汁且细腻。口感特别好，而且羊肉没有膻腥味，又特别容易烹调，补铁、饱肚子、享受美食一举三得。通常在餐馆里吃饭，菜单上必有小羊腿，有一次和朋友在海边的一间饭馆里点了一只小羊腿，两个人分享。海景加美味，简直是人间天堂。吃烤肉一定要配红酒，新西兰出产不少好酒，但就个人观点来看，本人更偏向于葡萄酒，新西兰的白葡萄酒酒质绝对可以和某些法国 酒媲美，而且价格也不贵。此处非常值得一提的是马尔堡产的索维尼翁布朗，新西兰的白酒略有不同的地方就在于它更偏向于水果味的口感。说到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，我想提的是青口和生蚝。新西兰的青口个头很大，口感却不粗糙，没有很浓的海腥味。生蚝我向来是敬而远之的，但是新西兰的生蚝新鲜多汁，非常清爽。尤其是奥克兰北端岛湾一带的牡蛎，颗粒大、海水味浓厚，是一定要品尝的名菜之一，佐白酒一杯，实属晚餐上佳选择。

饮食文化：兼容并包

近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。

作为英联邦的属国，新西兰的饮食很长时间被牛排、薯片、卷心菜、鱼和熏肉所占据。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐后的布丁，直到现在也仍旧是酒吧和乡村的主要食物。但移民国的特点也赋予了新西兰饮食的新变化，亚洲及各地移民带来的调料和烹饪技术，现在已使新西兰烹饪融会了其他国家的烹饪技术，创造出利用当地现成食品烹饪的菜肴。

㈥ 新西兰有什么特色

新西兰的特色新西兰的“环太平洋”料理风格。受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南的影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理。

新西兰全国总人口为491万（2019年1月）。其中，欧洲移民后裔占74%，毛利人占15%，亚裔占12%，太平洋岛国裔占7%（部分为多元族裔认同）。官方语言为英语、毛利语。48.9%的居民信奉基督教新教和天主教。

新西兰属温带海洋性气候，季节与北半球相反。四季温差不大，植物生长十分茂盛，森林覆盖率达29%，天然牧场或农场占国土面积的一半。广袤的森林和牧场使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰水力资源丰富，全国80%的电力为水力发电。森林面积约占全国土地面积的29%，生态环境非常好。北岛多火山和温泉，南岛多冰河与湖泊。

㈦ 新西兰南瓜的营养价值及功效与作用

新西兰南瓜的营养价值及功效与作用

新西兰南瓜的营养价值及功效与作用，在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘,在城市也日益受到重视，那么你知道新西兰南瓜的营养价值及功效与作用吗，下面就一起来看看吧。

新西兰南瓜的营养价值及功效与作用1

1、具有营养价值，含有丰富的维生素，如富含维生素c，清除体内自由基，可以美容养颜

2、辅助治疗糖尿病，改善血糖。

3、防治高血压，治疗胆结石。

4、保护胃黏膜，促进胃肠蠕动，促进消化。

5、清除致癌物质，有抗癌的功效

6、小南瓜的热量较低，不容易肥胖，是适合减肥的人食用。

新西兰南瓜的营养价值及功效与作用2

一、南瓜的功效与作用

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，南瓜中钴含量丰富，在各类蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而防治糖尿病，降低血糖；果胶则有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到减肥的目的。

南瓜有消除致癌物质亚硝胺突变的作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力，吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

一、南瓜的营养价值

每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

三、南瓜的食用方法

补中益气： 糖醋南瓜丸：将南瓜去皮、瓤，洗净切块。上笼蒸熟后，取出控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状。锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小丸子，入油中炸至金黄色时捞出。锅内放入底油，倒入清水，加白糖和少许盐，用水淀粉勾芡，淋入少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适于脾胃虚弱之泄泻、体倦者食用。

瘦身美容： 冰汁南瓜：南瓜去皮切块，蒸至软糯，摆盘中；银耳泡发，洗净，汆烫，捞出沥干。纯净水烧开，放冰糖熬至化开，晾凉，再放银耳一同入冰箱中冰镇。食用时，淋冰糖汁和银耳在南瓜上即可。此菜可祛斑润肤，消脂减肥。适于有雀斑、黄褐斑、皮肤干燥、肥胖者食。

降血糖： 南瓜饼：将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥。加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，面团里也可加少量食用油，将南瓜面团直接压扁后油煎即成。常食可防治糖尿病，降低血糖。

补阴益气： 南瓜灵芝羹：南瓜洗净切片，与灵芝一同放入碗内，上蒸锅蒸至南瓜烂熟成羹即可。灵芝补气养阴，养心安神，固身健体；南瓜补中益气，健脾和胃。二者合用成羹，可用于气阴不足之糖尿病的辅助食疗。

杀虫： 糖蜜南瓜子：取新鲜南瓜，剥取南瓜子仁，放入研钵内，加入冷开水少许，将其研烂如糊状，加入冰糖或蜂蜜，一同拌匀即可。空腹服用，可杀虫，适用于小儿蛔虫病、小儿绦虫病等的辅助食疗。

注意事项 ：

吃南瓜子和叶可提高精子质量：美国科学家研究发现，经常吃南瓜叶、南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。从南瓜叶中提取的新鲜深绿色汁液用同量的鲜奶稀释，每天一杯可以起到一定的滋补作用，有助于男性增加性欲，提高精子质量，恢复生殖能力。据了解，通过补充锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量，维生素C也有提高精子质量的作用。所以，吃南瓜子很有用，因为南瓜子中就含有丰富的锌和维生素C。

新西兰南瓜的营养价值及功效与作用3

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜并不是中国土特产，而是原产墨西哥到中美洲一带，目前世界各地普遍有栽培。明代南瓜传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实可作肴馔，亦可代粮食，红军时期井冈山的红米饭南瓜汤声名远扬。全株各部又可供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，能根治牙痛。

南瓜的营养价值

南瓜营养丰富，具有很高的营养价值，其所含的.主要成分如下。

必需氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体所需的必需氨基酸含量较高。

膳食纤维：南瓜富含膳食纤维，较低脂肪，是低脂肪、高纤维的食品，适合减脂人群。

矿物质和微量元素：富含矿物质（钾、钙、镁，锌，低钠）和微量元素，对维持机体的正常活动和健康非常重要，适合老年人和高血压患者食用。此外，南瓜还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

维生素：富含多种维生素（胡萝卜素、Va、Vb、Vc、Ve等），其中胡萝卜素是西瓜的8 - 20倍，Va含量居蔬菜之首。

多糖和果胶：南瓜中的活性成分南瓜多糖和果胶含量也较高。南瓜多糖具有降血糖血脂、增加免疫力、抗衰老和抗癌等功效；果胶中含有大量低甲氧基果胶，可以抑制肠道吸收胆固醇和甘油三脂（也就是脂肪），参与动脉硬化等心脑血管疾病的辅助治疗。

由于南瓜具有以上功效，长期食用南瓜能够起到保健、预防和治疗疾病的作用。

贝贝南瓜和板栗南瓜的区别

在中国，南瓜已经有几百年的种植历史了，主要的品种有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、牛腿南瓜、甘栗王、红栗王和黑籽南瓜等等。贝贝南瓜和板栗南瓜是近年来引进的新品种，受到很多人的欢迎，但是大家往往搞不清楚这两者有什么区别，这里我们就简单介绍一下。

贝贝南瓜是从日本、新西兰等地引进的一种小型南瓜品种，长势旺，产量高，后期不易早衰，收获期长。贝贝南瓜雌花着生较多，每3节位就有1位雌花，开花后35 ~ 40天可收获，较抗病。口味特佳，品质超群，甜度适中，具有板栗特殊香味，营养价值高。近几年的美食圈里，如果要选出几款流量巨星，那么贝贝南瓜一定榜上有名，受到很多人的追捧。人红是非多，货好市场上难免就会鱼龙混杂，真假混卖。

首汇农业为大家精选的贝贝南瓜，品种为日本正宗的惠和一号，它不仅有着漂亮的金色果肉，而且质地绵密，板栗般的粉糯，南瓜的薯香气，在唇间轻轻一抿，就蹿了出来，浓郁而集中。

贝贝南瓜和板栗南瓜的对比

板栗南瓜也是从日本引进的味似板栗的品种，是小瓜型早熟南瓜新品种，它风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适应性强，生长旺盛，病虫害少，产量高，种植经济效益极佳。首汇农业精选的民勤沙漠南瓜，出产于腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠之间的二姐沙漠农场，地理环境优越，日照时间长，品质上乘。

总之，不论是贝贝南瓜，还是板栗南瓜，营养价值都很高。但是相比而言，贝贝南瓜个型小，香、粉、甜的特征更明显，做宝宝的辅食超级棒，很多挑剔的宝妈都选择它，再挑食的宝宝也能乖乖吃下一大碗！而且，它也是很多老人、孕妇、肠胃不好的人士的首选主食。而板栗南瓜个头更大，性价比更高更实惠，我们民勤的板栗南瓜，比很多非干旱沙漠地区的国产贝贝也好吃很多。

㈧ 新西兰的基本饮食为牛奶, 奶酪, 面包，关于新西兰饮食文化有哪些

新西兰的基本饮食为牛奶, 奶酪, 面包，关于新西兰饮食文化有哪些？

新西兰饮食搭配关键还是要以：吐司面包、牛乳、饮品、鲜奶油、奶酪等这种一些食品为主导。新西兰，又译纽西兰，是南太平洋的一个国家，政治制度推行君主立宪混和英国式议会民主制，现是英联邦会员国之一。新西兰坐落于太平洋西南边，国土由南岛、北岛及一些海岛构成，以库克海峡分隔，南岛相邻南极洲，北岛与斐济及汤加对望。北京首都惠灵顿及其最大城市奥克兰均坐落于北岛。

新西兰人在吃龙虾上也是很有将就的，她们尤其注重食材外型，因而一般的美味都是会加上各种各样装点，来提高可观性。除此之外新西兰的肉类食品和乳制品都是有很高的品质，当今世界都是很有名气的。在这儿你可以吃到正宗牛肉和羊肉，当地人的饮食方面是不可获取的几种肉制品。

这里也为大家推荐一道比较与众不同的菜肴：用羊肉牛肉和鹿肉混和而成，随后加上生甘草，迷迭香草，再加上红葡萄酒等，烹制几小时，就做成了一道美味可口的菜，那种感觉一定要亲身体会的。

总而言之，新西兰饮食结构多种多样，独特的气侯和丰富生物种类成就了这儿独一无二的美食文化和习惯，不论是欣赏风景，或是品尝美食，在新西兰都是能够感受到，坚信假如来到新西兰，不品味当地特色美食，一定会有缺憾，尤其是对于这些喜爱品味各地小吃的人来讲，新西兰饮食搭配一定不能错过。