新西兰羊腰子怎么做

1. 羊腰子最简单的做法

煎烧羊腰子（无腥骚味）的用料

羊腰子一对 尖椒一根

食用油适量 白芝麻一勺

孜然粉一勺 辣椒袭好液粉一勺

虾皮袜型两勺 盐一小勺

酱油一勺 料酒一勺

五香粉一小勺 胡椒粉一小勺

姜两片 香菜切末两勺

煎烧羊腰子（无腥骚味）的做法

步骤1

一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成如图8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱拍物油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀

步骤6

出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有

2. 羊腰子的做法大全

主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克
辅料:枸杞子 50克
调料:大葱 4克 姜 4克 料塌祥酒 3克 味精 3克 盐 3克 各适量
做法：
1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块。
2.将腰片羊肉放入沙锅,加入适量水,用团段搏旺火烧燃袜开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜，用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即成。
功效：补肝肾，强筋骨。

大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。
调料：编辑
红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。
做法：编辑
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

3. 羊腰怎么做好吃

问题一：羊腰子怎么做好吃 一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克
做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。
二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。

问题二：羊腰怎么做好吃，羊腰的吃法 羊腰怎么做主料
羊肾2枚
调料
食盐
适量
蒜
适量
柿子椒
适量
洋葱
适量
白糖
适量
爆炒羊腰的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。

问题三：羊腰子怎么炒好吃 青椒炒羊腰子做法
主料
羊腰子
300g
胡萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
青椒
1个
红椒
1个
鲜姜
1块

步骤
1.准备青椒、红椒和姜。
2.将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。
3.准备红萝卜半根。
4.将胡萝卜切成片。
5.准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。
6.将要腰子从中间跑开。
7.去掉腰骚。
8.取一片羊腰子切成小花纹。
9.逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。
10.用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。
11.将所有的材料调成汁。
12.大蒜切片。
13.锅中放油，放入蒜片爆香。
14.放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。
15.放入胡萝卜片翻炒片刻。
16.放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。

问题四：羊腰怎么做好吃又简单 爆炒羊腰子的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。

问题五：羊内腰怎么做好吃法 羊内腰怎么做好吃法
主料：羊内腰300克，配料：枸杞叶150克
调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克
做法：
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。
2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。
3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。
4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
小诀窍:
白绿相衬，汤清味鲜，腰片软嫩。此菜早在宋代就已是食疗保健菜肴。

问题六：清蒸羊腰的做法，清蒸羊腰怎么做好吃，清蒸羊腰 原料：
羊羔肉（带骨）、面粉葱鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒料油、植物油
做：
1、羊羔肉带骨剁块用精盐味精、花椒料油适量面粉拌匀入味放碗面再放葱、鲜姜笼蒸熟即
2、吃撒香菜配干粮馍
感觉这个不难的
可以网上找下资料

问题七：爆炒羊腰子怎么做 先把腰子切好，切成腰花，然后放入开水煮5分钟，然后锅中加入油，葱姜蒜烹锅，然后把腰花倒入锅中，放料酒、酱油喜欢吃辣椒的可以放入辣椒油，鸡精、盐、孜然粉、十三香。炒好后，在放入青椒丝少许。出锅即可!

问题八：羊心。羊腰。怎样做既补又好吃？ 先用滚刀法【参看菜谱视频】切成片再剞上花刀，然后，加少许料酒腌制，大火爆炒，用料有，干辣椒，洋葱，姜丝，生抽，盐，适量。

问题九：女性吃羊腰子有什么作用 羊腰子怎么做才好吃 羊腰子补肾阳，可以治疗肾阳亏损造成的体寒和手脚冰凉等症。羊腰做烤串或葱爆腰花好吃。

4. 羊腰子的做法窍门怎么烤好吃

1、家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰腔旅液子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止镇颂烤的太干，铺上洋葱丝。将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出伍物食用。
2、烧烤店版：不过，如果是烧烤店里售卖的话，建议先把羊腰放到微波炉里打一下，这样就可以加快出菜的时间，很快就能烤熟。放微波炉里，一定要平放，烤的时候少量地撒一些盐、孜然、芝麻就可以了。客人点菜后，再把羊腰放到烤架上，用中火边烤边刷油，八成熟时再撒上盐、味料。待九成熟时再撒上孜然，辣椒椒粉，会吃花椒的再撒少量花椒粉即可上桌。

5. 羊腰的各种做法

羊腰的做法，爆炒羊腰子
材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。
做法：
1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
二、凉拌麻辣羊腰
材料：羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。
做法：
1、羊腰子泡洗干净。
2、把羊腰先切十字花，再切小块。
3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。
4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。
5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。
6、正冲下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。
7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。
8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。
小贴士：凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，营养丰富，补肾效果好。
三、蜜汁烤羊腰
材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。
做法：
1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒迹清搜汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。
2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。
四、清炖羊腰子
材料：羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃姿历菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。
做法：
1、羊腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、羊腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的羊腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可五、羊腰炒芦笋
材料：羊腰210g、芦笋300g、红萝卜数片、蒜头10g、油1大匙、太白粉适量、醋1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少许、糖1小匙、盐1/4茶匙、米酒1小匙、胡椒粉少许。
做法：
1、将羊腰清洗干净切片，加入腌料，约腌15分钟。
2、起一锅水，烧热至约80度c，放入羊腰片，以小火烫至变白，即可捞出。
3、水滚后放一匙油及盐1/2茶匙，将芦笋烫至熟，捞出放于冰水中。
4、锅中烧热少许油，放入蒜头、红萝卜爆香。
5、放入羊腰片及芦笋。
6、淋下调好的调味料以大火拌炒均匀，即可完成。

6. 羊腰子怎么做

葱爆羊腰子，内脏控咯的用料

羊腰子4个 京葱1根

料酒一勺 盐少许

胡椒少许 味精少许

葱爆羊腰子，内脏控咯的做法

步迹磨骤姿基斗6

出锅

葱爆羊腰子，内脏控咯的烹饪技巧

1、羊腰子其实一点都不臊 2、提前腌制就是不想后面再放料这样食材就老了

7. 羊腰怎么做

羊腰汤怎么做
主料：羊腰300克，配料：枸杞叶150克

调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克

做法：

1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。

2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯冲亮透捞出。

3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。

4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。

小诀窍:

白绿相衬，汤清味鲜，腰片软嫩。此菜早在宋代就已是食疗保健菜肴。具有补肾益精，清热止渴等功效，对治疗肾虚遗精，腰膝酸软，耳聋等症有很好的疗效。
羊腰的做法
主料

羊腰子

200g

洋葱

100g

青椒

40g

辅料

大蒜

20g

小葱

10g

姜

15g

乾红辣椒

适量

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

孜然

适量

鸡精

适量

步骤

1.将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。

2.洋葱洗净后，切小块备用。

3.青椒切小块。

4.将羊腰子上的油去掉。

5.将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！

6.将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

7.将羊腰子切成条状。

8.放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

9.炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。

10.放入洋葱，炒香。

11.放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

12.快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
羊腰怎么做好吃，羊腰的吃法
羊腰怎么做主料

羊肾2枚

调料

食盐

适量

蒜

适量

柿子椒

适量

洋葱

适量

白糖

适量

爆炒羊腰的做法

1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；

2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。

4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少许白糖，盐，翻炒一下。

6.出锅装盘即可。
羊腰怎么做好吃又简单
爆炒羊腰子的做法

1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；

2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。

4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少许白糖，盐，翻炒一下。

6.出锅装盘即可。
羊腰子怎么做好吃
一： 炸羊腰子：

原料：羊腰子500千克，植物油散档宽60克 香油10克 椒盐10克

做法：

1.将羊腰除去外皮洗净；

2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；

3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。

提示：

1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不羶；

2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。

营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。

二： 白羊肾羹：

原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。

做法：

1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅蠢颤内，加水适。

2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

三：羊腰粥：

原料： 羊腰100克，

切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。

四：枸杞羊腰粥：

鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。
新鲜的羊腰怎么做
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。

羊肉粥 羊肉100～150克、小米100～200克。将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用。羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。

当归羊肉汤 当归15～18克，羊肉150～250克，炮姜12～15克。先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。

羊肉虾羹 羊肉150～200克，大蒜40～50克，虾米30克。将羊肉洗净切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。

羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150～250克，鱼膘50克，黄芪30克。将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用。用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症

羊肉粥

组成：羊肉500g，粳米60g，精盐少许，葱白2茎，生姜4片。

制法：先将羊肉洗净，切成肉丁，粳米淘洗干净，加水适量，放葱茎、姜片，煮成粥趁热食之。

特点：具有益气血、补虚损，暖脾胃之功效。阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者，可经常食用。

本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书。该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“。羊肉味甘性温，能助元阳，补精血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品。羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等。所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论，认为“人参补气，羊肉补形“。

羊骨汤煮粥

组成：新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生

姜、葱白等各适量。

制法：取新鲜的羊骨洗净槌碎，加水煎汤。然后以汤代水同粳米煮成粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸，即可食用。

特点：羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等。能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血。中老年人食用最适宜。

当归生姜羊肉汤

组成：当归90g，生姜150g，羊肉500g，

其它调料各适量。

制法：先将羊肉洗净切成小块，放人沸水锅内氽去血水，捞出晾凉，再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量，再将羊肉、当归、生姜放入锅内，置武火上烧沸后，去掉浮沫，改用文火煮，炖至羊肉烂熟即可食用。 ．

特点：主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛，虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效。

本方来源于古代医圣张仲景所着的《金匮要略》一书，是自古以来，流传很广的药膳方剂，为冬天补益佳品。阴虚火旺、内有积热者不适合。

韭菜炒羊肝

组成：取韭菜150g，羊肝200g，葱、姜、

盐、味精、黄酒、植物油各适量。

制法：先将韭菜洗净，切成段，长约2．5厘米，羊肝洗净后切片。再将铁锅烧热，放植物油，烧沸后放入羊肝片翻炒，待变色后即下韭菜及其他配料即起锅。

特点：具有温肾、固精、补肝、明目作用，夜盲、盗汗、食欲不振、妇女月经不调、男性遗精、阳痿者久食获效。

羊肝的维生素A含量是猪肝的3倍、牛肝的2倍。韭菜能开胃、活血、散瘀、温补起阳，两者合用甚佳。...
爆炒羊腰子怎么做
先把腰子切好，切成腰花，然后放入开水煮5分钟，然后锅中加入油，葱姜蒜烹锅，然后把腰花倒入锅中，放料酒、酱油喜欢吃辣椒的可以放入辣椒油，鸡精、盐、孜然粉、十三香。炒好后，在放入青椒丝少许。出锅即可!
羊腰子的做法 5分
羊腰子

2010-06-14 21:03 0 0 1 1642 一： 炸羊腰子：

原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克

做法：

1.将羊腰除去外皮洗净；

2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；

3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。

提示：

1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不羶；

2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。

营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。

二： 白羊肾羹：

原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。

做法：

1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。

2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

三：羊腰粥：

原料： 羊腰100克，

切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。

四：枸杞羊腰粥：

鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。

五： 肉蓉蒸羊肾：

羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用，有补肾壮阳益精作用。适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症。

六：杜仲爆羊腰：

杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液；羊腰500克，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。

二： 羊肉的做法：

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。

羊鞭 羊腰子 羊睾丸 怎么做药膳？

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方。

羊肉粥 羊肉100～150克、小米100～200克。将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用。羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。

当归羊肉汤 当归15～18克，羊肉150～250克，炮姜12～15克。先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉。可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗。

羊肉虾羹 羊肉150～200克，大蒜40～50克，虾米30克。将羊肉洗净切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。可用于治疗肾阳虚所致的阳痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。

羊肉鱼膘黄芪汤 羊肉150～250克，鱼膘50克，黄芪30克。将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用。用于治疗脾肾阳虚所致的遗......

8. 羊腰子有几种做法

羊腰子做法有很多纯备如：卤猪腰、醉腰花、炒腰花、炒腰片、泡腰花、猪腰粥、白灼猪腰、腰花泡肚、白羊肾羹、炸羊腰子、韭菜猪腰、盐焗猪腰、椒盐猪腰、桃润猪腰、麻油猪腰、泡炒腰花、煎猪腰子、红烧猪腰、白切猪腰、泡椒腰花、火爆腰花、爆炒腰花、青椒猪腰、凉拌乎稿猪腰、麻酱腰花、辣子腰花、跳水腰花、猪腰拌生菜、蒜苗炒猪腰、拌凉菜猪腰、猪腰排骨粥、砂仁蒸猪腰、凤豆腰花煲、清炖猪腰子、针菜烫猪腰、韭黄拌腰丝、刀豆炒腰花、怪味猪腰片、木耳炒腰花、芹菜炒猪腰、归参熬猪腰、麻花腰做顷毁花鱿鱼、老干妈炒腰花、黄花菜溜炒猪腰等等。