新西兰牛奶怎么挤出来的

‘壹’ 怎么挤牛奶

在奶牛养殖过程中，大部分养殖户仍采用人工挤奶的方法。人工挤奶的技术性要求较高，挤奶人员必须掌握正确的挤奶方法，才能提高乳牛的产乳能力，得到量多、质优、帆渣卫生的牛奶。

(一)准备工作。挤奶前先清除牛体沾污的粪草，清扫牛床；备齐挤奶用具如：奶桶、盛奶罐、过滤纱布、洗乳房水盆及温水、毛巾、小凳、秤、记录本等物品；挤奶员穿好工作服，洗净双手。

(二)清洗乳房。清洗乳房的目的是保证奶的清洁，促使乳腺神经兴奋，加速乳房的血液循环，加快乳汁分泌与排放，以提高产乳量。方法是：用40-45℃的热水将毛巾蘸湿，先洗乳头，而后洗乳房底部；先洗右侧乳区再洗左侧乳区，最后洗涤后躯。开始宜用带水较多的湿毛巾擦洗，然后拧干毛巾，自上而下地擦干整个乳房。此时，如乳房显着膨胀，即可挤奶。

(三)按摩乳房。按摩乳房的目的与清洗相同，按摩的方法有两种：一侧按摩与分乳区按摩。一侧按摩时态历悄，挤奶员坐在牛的右侧，两拇指放在乳房右外侧，其余各指放在乳房中沟，自上而下、自下而上地反复按摩，自上而下时手势较重，自下而上时则稍轻。然后，再用两手抱住乳房的左半部，两拇指放在乳房中沟，其余各指放在左外侧，按摩方法同右侧。分乳区按摩则依次为右前、右后、左前、左后四个乳区分别进行。按摩右前乳区时，用两手抱着该区，两拇指放在右外侧，其余各指分别放在邻近乳区之间，重点是自上而下按摩。此时，两拇指须着力压迫其内部，以迫使乳汁向乳池流注烂梁。其他各乳区的按摩手势与之相同。

(四)挤奶姿势与方法。挤奶时，挤奶员坐在牛的右侧后1/3处，与牛体纵轴呈50-60度的夹角，小凳高度要适宜，这在一定程度上可防止牛踢人。奶桶应夹在挤奶员两腿之间，这样可避免牛碰倒奶桶或粪尿溅入桶中。手工挤奶应推广举握式挤奶法，其手法是用拇指和食指先压紧乳头基部，然后中指、无名指、小指顺次压挤乳头，把乳挤出。左右两手有节奏地一紧一松连续地进行，要求用力均匀，动作熟练。注意掌握好速度，一般要求每分钟约80-120次，在排乳的短暂时刻，要加快速度。在开始挤奶和临结束前，速度可稍缓慢，要求一气挤完。

(五)注意事项：⑴挤奶员坐的姿势要正确，既要便于操作，又要注意安全。⑵前两把乳中细菌很多，应弃掉，最好单挤在一个容器内，不要挤在牛床及垫草上，以免细菌繁殖，污染环境。⑶从开始清洗乳房到挤奶的间隔时间不可太长，限在3分钟之内为好。⑷因为排乳反射持续时间短，所以挤奶时中间不要休息，要一气挤完，每头8分钟之内。⑸在挤奶时，必须严格按照顺序进行，使其形成良好的条件刺激。⑹保持泌乳母牛安静，避免有噪音惊扰。⑺对牛态度不可粗暴，不许任意鞭打，以防牛养成踢人的恶癖。⑻挤奶过程中，要随时检查乳房的情况，如发现乳房内有硬块或出现红肿，乳汁的色泽、气味出现异常，应及时治疗。

‘贰’ 牛奶怎么来的

牛奶一般是从牛的身体里挤出来的，然后进行杀菌再加工。

‘叁’ 牛奶是怎样挤出来和运输的

我国规辩绝模牧场已普遍采用机械化挤奶，一般每天挤奶2次，早上和下午各1次。

鲜奶运输专用车

牛奶挤出后，立即迅速冷却到4℃左右贮存，再装入专用的保温奶罐运输车，以最短时间运抵乳品厂进行加工。在挤奶和运输的全过程中，牛奶始终不与外界空气接触，很好地保尺祥证了卫生质量。

‘肆’ 牛奶怎么挤出来的

一般刚挤出来的牛奶，其中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

为了更有利于人体吸收消化牛奶，一般建议将牛奶煮一下之后再喝比较好，一般建议将牛奶放进锅中煮沸，煮沸之后除去多余的浮沫，反复几次直至干净即可饮用。

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刚挤的牛奶最长放几天
建议放3天左右即可。

要知道刚挤出来的牛奶由于没有经过任何的加工处理，也没有添加任何的防腐剂，是很容易滋生细菌以及微生物导致其发生变质的，食用之后容易加重人体胃肠道负担，对人体的健康造成伤害。

一般刚挤出来的牛奶，要是将其放在常温下进行保存，那么保存的时间并不会很长，一般只能放1天左右；但要是将其置于冰箱中，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助延长牛奶细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，可以将牛奶保存3天左右。

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刚挤的牛奶可以直接喝吗
不可以。

正常情况下刚挤出来的生牛奶不建议喝，这主要是因为生牛奶很容易被污染，加上这种牛奶中含有大量的细菌和病原菌，在没有经过高温处理的情况下，喝了之后很容易生病，所以说建议饮用经过高温处理后的牛奶。

其次就是刚挤出来的生牛奶没有经过消毒，含有大量的细菌、还有大量的致病菌，而且还无法保证牛奶是否健康，运输过程中是否收到污染，为了自身的健康，一般刚挤出来的牛奶不建议直接喝。

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刚挤的牛奶需要煮几分钟
1、首先准备一个不锈钢的小奶锅。

2、然后把刚挤的牛奶倒入到奶锅中。

3、之后将其放在灶台上，开大火煮开，一般需要3-5分钟左右。

4、牛奶煮至沸腾的状态，除去浮沫，马上关火。

5、最后拿勺子盛出即可饮用。

‘伍’ 牛奶是怎么挤出来的

牛奶是从奶牛乳房里“挤”出来的，不是“造”出来的，这是乳制品生产企业应具备的基本条件。长富副董事长蔡永康表示，食品安全考量企业的道德与良心，长富视产品质量为企业生，从投产那天起，原料奶指标就按照欧盟的标准执行，今后将一如既往把好质量关，确保将安全、优质的鲜奶奉献给消费者。

三鹿结石奶粉事件一夜之间震惊全国。

省质监局透露，按国家质检总局要求，我省对所有乳制品企业进行检测，其中抽检的产品从奶粉扩大到液体奶及乳制品。

昨日记者从长富获悉，经省质监局中心检验所抽样检测，长富系列产品全部符大御合质量安全标准。

长富集团是我省最大的乳制品生产企业和鲜奶供应商。长富产品的全项合格，无疑让八闽消费者放下了一颗悬着的心。

长富集团副董事长蔡永康表示，长富一贯视产品质量为企业生，长富创业之初就投入6亿元巨资建设了自己的现代化牧场，从奶源上保证了产品的高品质。

蔡永康表示，长富将一如既往地把好原料奶和生产加工各个环节质量关，确保将安全优质的鲜奶产品奉献给八闽消费者。

↓奶源失控

是奶粉事件的祸首

据报道，导致三鹿事件的直接原因是奶贩为了牟取暴利，在原料奶中添加三聚氰胺这种化工原料，变相提高牛奶中的“蛋白”含量。

国内一些乳品企业，甚至是动辄一两百亿销售规模的乳品企业，并没有自己直接经营的牧场，也就缺少可控的奶源，大多依靠散养奶农提供原料奶。

奶农一般是把原料奶卖给收奶站或者奶贩。个别奶贩为了赚差价，就想办法通过提高鲜奶的等级来提高价差，但遗憾的是，一些奶贩就采用“非常规”的手段来提高等级。

此外，牛奶一旦离开母体与外界接触，有害菌就会大量繁殖，个体散养以及传统的一些小牧场，传统的人工挤奶，原料码游奶都不可避免地暴露在空气中，难免会造成原料奶污染的现象。

一些乳品企业就是采用这种方式，收购品质参差不齐的原料奶，生产出各种奶制品。

↓6亿巨资建自有奶源

牛奶不是“造”出来的

奶源失控问题正在困扰奶业，那么，作为我省最大的乳制品生产企业，长富的情况又是怎样呢？

长富走的是完全不同的发展模式，其创业之始，就投入6亿元巨资，建设牧场34个现代化牧场，并对牧场实行了“统一标准建设、统一科学喂养、统一疫病防治、统一配置挤奶设备、统一良种繁育”的管理。

其引进的德国48位转盘式挤奶台，所挤出来的奶汁通过全封闭的管道进入冷奶缸中，并通过专用的冷车立即送往生产车间加工，整个过程原奶与空气零接触。

据介绍，长富创建至今没有向个体奶农收购过一斤原料奶，自有奶源完全处于企业严格的监管之下，从根本上杜绝了掺假造假事件的发生。

“和空气都零接触了，你说还怎么掺假了？”在长富牧场，一位工作人员笑着对记者说，发生在散户中的掺假事件，在他们看来是不可思议的。

这位工作人员表示，牛奶是从奶牛乳房里“挤”出来的，不是“造”出来的，这是乳制品生产企业应具备的基本条件，个别奶贩确实是昧着良心在做事。

长富公司副董事长蔡永康接受记者采访时表示，食品安全关系到人的生安全，把关是否严格，也是一个企业家应考量的企业良心和道德。

长富从投入生产的那天起，原奶的微生物指标始终控制在每毫升5万个以下，比国家标准优十倍,是全国唯一达到欧盟原奶质量标准的企业。

↓茫然时

您就放心选我省的鲜奶

上述检测结果意味着，长富鲜奶完全可以放心喝。

事实上，今年省发布的《关于促进福建省奶业持续健康发展的若干意见》就提出，我省要积极引导和培养鲜奶消费习惯。

我国乳业泰斗骆承庠告诉记者，鲜牛奶采用巴氏菌法，在灭微生物的同时，最大限度地保留牛奶天然、原始的营养成分，而纯牛奶（常奶）采用超高灭菌法，加工过程中也破坏了牛奶的大部分营养成分。

专家指出，我省既然提出要培养鲜奶消费习惯，而长富鲜奶又完全符合质量安全标准，如今，在对乳制品的选择感到茫然时，消费者完全可以放心喝我省的迟仿销鲜奶。

‘陆’ 牛奶的来历是

聪明的古代人早就开始开始食用并用来制作各种点心了。大约在2000年前，牛奶就被载入《礼记》和《周礼》等古书中，在《齐民要术》中也有关于饲养奶牛的记载，明代医药学家李时珍也提到牛奶是上好的滋补品。

在古代，牛奶异常珍贵，不是普通老百姓能随便吃到的，只有一些王公贵族、文人雅士等有地位的人才能享用，青樱为乾小四做的藕粉桂糖糕以及如懿给乾小四送的白玉霜方糕；《如懿传》中的牛乳糕......

《甄嬛传》中，淳儿最爱到甄嬛那吃的加了珍珠圆子的牛乳茶，还有在《红楼梦》中，宝玉舍不得吃，留给袭人的，那碗“糖蒸酥酪”，令众多观众垂涎三尺......

奶之所以成为古代的奢侈品，主要是因为它洁白如雪、天然香醇、来之不易，加上它的功效非常多，所以被视为顶级食材。

据说在顺治年间和康熙年间，不仅有专门饲养奶牛的牛圈，还有专部官员外出去牧场挑选优质的奶牛，带回宫中圈养，而这些奶牛还有“考核期”，表现不好就会被淘汰，只有真正能产出优质奶的奶牛才有资格留在宫中。

而现代的我们，竟能轻轻松松享受到帝皇般的待遇,足不出户，就能够喝到远自澳洲Soulful天然牧场草饲奶牛的优质牛奶!

‘柒’ 牛奶咋出的

牛奶是从母牛肚子下边的乳房中挤出来的哪陪。刚生过小牛的母牛吃下去草料，玉米，等饲料和水，在牛李山蠢肚子里经过消化，吸收，转变成乳汁，贮存在牛乳房里，再经过人手或机械的挤压就成为挤出的牛奶。或者经过小牛的吮吸牛奶进入小唯银牛的嘴里。