新西兰是什么桃

A. 猕猴桃和奇异果的区别

1、产地区别

前者的产地是中国，而后者则是从国外进口而来。其实，后者是一位新西兰人从我国的宜昌将前孝培缓者的种子带会她的国家，栽种培养得来的。

2、外形区别

它们的外形十分类似，但是大小却有所不同。一般来说，前者的体积要比后者的大一些。此外，前者的表皮摸上去，要比后者的粗糙一些，而后者的表皮则要更光滑一些。

3、价格区别

因为后者是进口的中喊，所以在价格上也是比前者贵了好多。通常来说，现在前者的价格大约是3-5-4.0元一斤，而后者则是3-4元一个。

(1)新西兰是什么桃扩展阅读：

他们都是属于同一种水果，只不过是名称不一样而已，最主要的还是因为它们的产地也是不同的。在我们中国产的，被大家称之为猕猴桃，之所以叫奇异果。

就是因为指的是新西兰进口的，我们大家吃过猕猴桃的人都知道，它吃起来的口感酸酸的，当然我和猕猴桃他们两个的形状还有颜色都是非常的相似，只不过结果它外面表皮的那层毛分布得非常均匀，巧模而奇异果的外表摸起来则是非常的光滑。

B. 弥侯桃在新西兰叫什么

中国是猕猴桃的原生地，文献记载猕猴桃出现在12世纪的宋朝。1904年，旺加努伊女子中学的校长玛丽·伊莎贝尔·弗雷泽女士把中国湖北宜昌的猕猴桃种子带回新西兰之后，把种子转送给当地的果树专家，之后辗转送到当地知名的园艺专家亚历山大手中，培植出新西兰第一株奇异果树。由于Kiwi 是新西兰的代称，就将新西兰出产的绿色奇异果称为“kiwifruit”，这名字已经风行全世界，而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力，也是世界第一。除绿色猕猴桃外，新西兰还育出了一种“金猕猴桃”味道较清甜，酸味弱。现在主要出产国家有新西兰、意大利、法国、中国、智利等。

C. #2019还乡手记# 岳父开微店记—一机在手，“桃”走四方

“陕西关中平原，远比北京湿润。”这是作为陕西女婿的我，过去4年来频繁往返入陕而得出的派猛森“重大发现”。

原以为陕西地处西北，气候会很干燥。但实际情况是无论春秋，关中平原的雨一下就是淅淅沥沥好几天。即便到了冬天，空气似乎也湿润，不会轻易地被电脑键盘以及刚脱下的羽绒服电到。而在我生活了5年的北京，我每年都认真数了下，下雨一年最多不超过10场，每场最长也不过半小时。一到冬天，整座城市更是被凛冽的北风吹成干燥的“电玩世界”，静电小王子横冲直撞、防不胜防。在陕西，“来电”的几率体感上明显少了很多。

经过4年的游走，我似乎明白了为什么关中平原会成为对水土要求颇高的猕猴桃的王国了。这一次的回乡记，我想就从关中平原的“绿色宝贝”——猕猴桃说起。

遗产：一把菜刀

从西安坐车一路向西，经过咸阳、武功、一直到宝鸡。一路上，道路的两旁，都是低低矮矮的猕猴桃树。它们的枝藤，沿着农人们架设的铁丝蔓延生长。夏天时，近处是绿色葱葱的一大片，远方则是巨大巍峨的秦岭山脉。到了冬天，猕猴桃的枝叶早已落下归土，任凭西北风肆虐虫灭，但远处秦岭雄风仍在，只是戴上了雪帽，烘托着春节回家的气息。

我岳父母的家，就在这西安到宝鸡沿线的眉县青化村，这个村落刚好坐落在西安市与宝鸡市的地理分界线中间。岳父母家屋后就是秦岭，屋前就是平原平地。处处绿色，空气中的负氧离子，似乎多到可以闻得出香甜可口。

听我的岳父说，10几年前，从西安到宝鸡两侧的道路，还都是玉米加麦子地。自家门口的几亩地，当然也是种麦子和玉米。粮价便宜，挣钱不多，家里生活自然称不上富裕。

“祖父母走的时候，我们家知清就分了一把菜刀。”这是我老婆对我说了无数遍的“分家血泪史”。这种情况，并非我岳父母家“状况外”，附近几个村镇都是如此。

为了多挣尘亩钱，岳父母农闲时节，做了不少副业。借着紧邻屋旁有一所青化中学的地利之便，岳父母在家里开了个小饭堂，专门供学生们早餐和午饭。“一碗面加一个馒头，也就5毛钱一碗。”学生们要是没带钱，就去玉米地里捡两根玉米棒，拿来充饭钱。“关键是这玉米棒，不少也是咱自己地里的。”岳父看到了也不多说什么，他知道这里的娃都不富裕，只有读书，才能离开这里，改变命运。

除了开小饭堂，岳父母还在自家院子里架起了卡拉OK和台球桌。打一场台球，也是5毛钱。

经过10几年风雨，歌早改在手机上唱了。台球也早没人打了，但它仍然顽强的矗立在岳父院子里，成了流浪猫咪的躲雨屋檐。

俗话说，穷则思变，如何变呢？

10几年前，青化人痛定思痛，最后决定翻了玉米和麦子地，重操“祖业”。

重操祖业

祖业就是猕猴桃。为何这桃儿成了“祖业”呢？

在市场上，来自新西兰的猕猴桃，一直是“宠儿”。以至于不少年轻一代可能都会有这样一个误区，新西兰是猕猴桃的重要发源地。

“大错特错。”岳父每次听到这个，都有点心急上头。“秦岭才是猕猴桃的家。”

事实也的确如此。猕猴桃是中国土生土长的水果。在迄今世界发现的55种野生猕猴桃中，中国占了52种。猕猴桃跨越大山大河，去到新西兰，其实背后有这样一个故事。

1903年，一名名叫伊莎贝尔的新西兰女校长来到中国。她利用假期去湖北宜昌看望她的姐妹凯蒂。在当地，伊莎贝尔爱上了一种水果，就是美味多汁的猕猴桃。第二年，伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子带回到自己的国家，给了一所学校学生的父亲。然后，这位父亲又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生。经过精心培育，爱里生培养出新西兰第一株猕猴桃树。1910年，这颗猕猴桃树终于结果，可口的味道马上吸引了第一批拥趸。这棵果树也成了日后新西兰扩大栽培猕猴桃树的“始祖”。

新西兰先后为这个绿色果实取名为“宜昌醋栗”、“美龙瓜”，但都没有大流行起来。但因其美味可口的味道，粉丝数量却逐渐成长壮大起来。终于有一天，新西兰人想出了一个推广妙招，就是把人人喜爱的新西兰国鸟的名字，也就是kiwi用在这个果实上，以显示猕猴桃的珍贵与地位。于是，“奇异果”就这样诞生了。

宜昌周边的长江沿岸，是中国5大猕猴桃产地之一。第一大却是在陕西秦岭的眉县、周至一带，也就是岳父母所在的地方。

岳父母小时候，粮食是刚需。秦岭望去，都是玉米麦子地。那是一个以“吃饱肚子”为最大目标的年代。直到10几年前，城里消费能力逐渐起来了，经济水果有了市场。这才是秦岭脚下各村落翻了麦子地，种上猕猴桃的大背景。

猕猴桃从种子入土到能结果，中间需要跨越3-4年。猕猴桃喜光又喜湿润，但同时又不能太热，怕毒晒，又不能下雨过多，真是“娇惯得很”。然而秦岭这里得天独厚的环境，给了猕猴桃最好的生长土壤。空气好，水丰富而不涝，阳光适宜又不毒。“虽然是推倒重来，但只要地还在，好日子的希望就还在。”岳父说。

岳父的田地，就在家门口，零零碎碎加起来有4亩多。家里的娃，不愿意下田，岳父也不强求，一个人扛着锄头就下到地里。岳父说，他待这些种子，就像待自己的娃一样，甚至比娃还得用心。“毕竟养娃还有个妈，栽果树基本上得从0开始，全靠自己。”

岳父说：“土地对农民就是命根子。”大概没有谁比农民更懂得珍惜土地、更懂得日月转换、四季更替了。3、4年前撒下的猕猴桃种子，在一日复一日的阳光、雨露的滋养和春夏秋冬的变换中，逐渐长成成熟的果树。

然而，“娃儿”长大就并非可以高枕无忧了。“冬天剪枝、春天翻土，到了清明时节，枝藤要绑上铁丝，到了5月春光确定不跑了，小果子就长出来了。这时还得跟它们一个一个套上纸袋子，保温和防止病虫害，在盛夏长成大果子。”

岳父的工作，跟着季节和阳光雨露走。象形文字勾勒出的浪漫生活背后，是更多为我所不知的辛劳。

在秦岭大地千千万万农人们的辛劳耕作下，猕猴桃已经成为了陕西的一大特色农业。10几年来，陕西的猕猴桃种植面积突破了100万亩，产量占全国的60%以上，占世界产量的三分之一。

现在，全世界每3个猕猴桃就有1个来自陕西，而眉县也成为了相关部门认证的“中国猕猴桃之乡”，这里连同附近周至县等地的猕猴桃也成为了国家认证的“国家地理标识产品”，不但畅销全国，还远销欧洲。

猕猴桃在自己的故地，沉睡了许久，终于又被唤醒，香飘四方。

一机在手“桃”开四方

 

每年的9月末、10月初是猕猴桃收获的季节。家里的劳动力只剩岳父，儿女都在外，他不指望，又舍不得请小工，从收桃到销售，凡事都自己来。

几年前，这里的村民们卖桃，更多是等着上门收桃的大小经销商。就跟不少传统产业一样，基础农产品经过这些经销商的分发，一级一级的往外卖，最终到达城市人的餐桌上。

农民们辛辛苦苦种了一年，但猕猴桃的收购价却“便宜的惊人”。“1斤也就几块钱。几亩地下来，年收入也就一两万多块钱。”岳父说。

种了果树，收入比种粮好了不少。不少农民都推了以前的黄土房，建起了两层楼的砖房。但因为猕猴桃多是被经销商收购，农民也没有太多闲钱。家里一些家电，农民们能省则省，舍不得添置，添置了又舍不得水电。人们渴望着一个新的改善生活的突破口，但又不知道突破口在哪里。

不过3年前，改变的机会来了。

作为儿女，我们为岳父买了一部智能手机，开了一家微店。直接把家乡的猕猴桃，通过我们的朋友圈，卖给北上广的朋友。

第一年，岳父手机还不太会用，更多是在后方支持。他一个人摘桃，一个人晒桃，一个人称重，一个人包装，一个人开着车把桃运到镇上，一个人找快递填单子发货。

相比较于经销商一斤几块钱的收购价，微店上算上各种成本，1箱5斤卖60元，1斤能卖12元。除去劳动、农资和快递等成本，每箱能挣10几元。在北上广看来，这10几元的利润着实不算多，然而对岳父来说，已经比以前挣的很多了。

最后一算下来，第一年就挣了2万左右，客户基本上都是我们北上广的微信朋友。紧接着，第二年挣了4万，翻了一倍。

在这个过程中，岳父的手机也是越用越利落。我们也渐渐把微店的后台经营转交给父亲。父亲逐渐能够自己处理订单，担任客服处理收发货起来，还会把微店地址，转到一些群里吆喝吸粉。

智能手机对我们来说，感觉使用很简单。然而对于岳父这个自嘲为“互联网难民”的农民来说，能用成这样，他感觉已经相当不容易。

今年春节，我们回到陕西老家。莽莽白雪覆盖着的猕猴桃地里，枝牙稀疏。不过岳父相信，雪水滋润土地，明年一定又是个好收成。

照理说，冬季是农闲季节，然而岳父却闲不下来，正月里岳父的家门口时不时就被隔壁左右的邻居们上门请教，如何把来年的果子种的更好，有的还请教他微店运营技巧。

看见岳父从“互联网难民”变成“达人”，我们也跟岳母买了一台新的智能手机，希望能让她的生活早日“入网”，多点色彩。当女儿教岳母使用微信语音聊天，岳母第一次听到自己的声音时，岳母笑得合不拢嘴，这和纪录片电影《四个春天》里的桥段完全一模一样。

现在，秦岭地区开微店的人越来越多了，当地龙头企业、地方政府也开设了大小不一的各电商平台。以前穷困的青化村，因为猕猴桃行情这几年看好，也都住上了小洋楼，通上了天然气，开进了小汽车。

村里的邻居们说，自家开微店多少还是受了咱家启发。“谁要咱家女儿是这个村里出去的考上名牌大学的第一人呢。”岳母在这个时候，总是会“嘚瑟”起来。

看不见、摸不着的互联网，就像无声的春风一样，潜入到秦岭脚下的千山万户。悄无声息中，改变了这里果农们的生活。岳父的辛劳，变成了香甜的瓜果，互联网让田地的“美好”直通城中餐桌。

2017年，世界猕猴桃大会在陕西眉县召开，来自海内外的客商云集眉县，品尝美味猕猴桃。随后，一箱又一箱的幸福维C，就随着本地如雨后春笋般冒出的各类大小电商平台，走向了城里人的餐桌，也走向了世界各地。

岳父期待着，来年春节，自己的微店能够更上一层楼，腰包能够更厚实一点，让自己在村里走路更有风。

时间已经到了正月，除旧迎新，没有什么比来年的希望，更加让人憧憬。

 

 

D. 猕猴桃为什么叫奇异果

Kiwifruit这个名字是在1959年新西兰开始向美国出口猕猴桃时被发明的。由于当时莓类（berry）水果和瓜类（melon）水果在进口时会被课以较高的关税，新西兰的猕猴桃出口商发明了这一名称。原因是猕猴桃跟奇异鸟一样是棕色的还毛茸茸的。

新西兰的猕猴桃是在1904年被Mary Isabel Fraser引进到新西兰的。一开始在新西兰被称为Yang Tao，由此名称我们可以在本草纲目中找到猕猴桃曾被福建人称为”阳桃“的记载，不过据考证Isabel的猕猴桃种子是她拜访宜昌时获得的。我们还可以在本草纲目中看到，猕猴桃被命名为猕猴桃的原因是猕猴喜食。

但是新西兰人觉得”阳桃“这个名字很拗口，所以开始称其为Chinese Gooseberry，至于为啥叫Gooseberry（灯笼果，醋栗属草本植物）那就不知道了，但是这个名字至今造成很多人将早期的猕猴桃翻译为”中国醋栗“，而且以为猕猴桃跟醋栗属有渊源。猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的，跟醋栗没什么关系。

（这里跑一下题：Gooseberry在英语世界似乎特别万能，大家见到诡异的水果貌似都会叫成Gooseberry，比如高端大气上档次的哥伦比亚龙珠果明明跟醋栗属一点关系都没有，但是被称为Cape Gooseberry，碰所以造成很多人以为龙珠果也是醋栗属的）

然后1959年新西兰人打算向北美出口猕猴桃的时候，给猕猴桃换了个特别高贵冷艳的名字叫做”melonettes“。这个词基本上是个把melon这个词法语化，表示"小瓜瓜”。（顺便一说，美国人跟世界人民犯一个毛病，觉得法国的东西都特高雅）。但是美国的进口商Ziel Co.并不满意这个名字，因为猕猴桃吃起来不像瓜，而且瓜类同莓类一样都被课税。然后新西兰出口商Turners & Growers就把出口名改成了Kiwifruit.

1962年左右美国水果分销商Frieda（Frieda在美国专注分销奇特水果几十年，美国的山竹、紫薯都是她推广的）接到盐湖城的订单征询中国醋栗，她刚好发现Ziel Co进口这个水果。在跟Ziel Co.的商谈中Ziel Co.的人劝她没人会对中国醋栗(Chinese Gooseberry)感兴趣的，还不如改名叫奇异果（kiwifruit)。从此Frieda就在美国以Kiwifruit这个名字推广Chinese Gooseberry。由于她对奇特水果的偏爱，她最终还坚持不懈地成功地劝说了加州果农在美国种猕猴桃。
不过Frieda貌似并不知道Ziel Co试图逃税这件事，她至今还以为是Ziel Co.跟她开玩笑，她才是那个将Chinese Gooseberry改名为Kiwifruit的人。

如今Ziel Co.已经没有了，Frieda's仍然在美国专注推销怪瓜果。

E. 适宜南.方种植的桃树品种

适宜南方种植的桃树品种主要有以下两个品种：
(一) 甘奴桃
甘奴桃（南方地区重点推广品种） 在我场多年的桃品种推广实践中，甘奴桃这个品种在中国长江流域和广大南方地区表现优越，是南方发展桃树，调节种植结构的最佳选择。根据各地客户反馈的信息来看，对甘奴桃这个品种基本上都没什么缺点的评价。
1.品种特征：新西兰品种，果实5月下旬上市，极早熟大果品种，平均单果重250克，最大410克，果色鲜艳，果实近圆形，果顶平，果汁多，香气浓，风味甜，硬肉质，品质优耐贮运。果实成熟可挂树15天，适时采收。在常温下可存放15天左右，花粉量大，自花结实率高，坐果率也高，丰产性强。
2.突出优点：一方面是“大”，早熟桃一般不大，比如美国极早桃平均果重150克左右，而甘奴桃 虽然成熟期比美国极早桃稍迟，但平均单果重250克，这在早熟桃里是罕见的，有很大发展前途；另一方面是“甜”，早熟桃一般口味淡，但是，甘奴桃含糖量很高，风味浓甜，这在早熟桃里面也是少见的。
3.抗病性强：现在推广的许多品种都是北方培育的，特别是河北郑州果树研究所培育的居多。这些品种在北方表现很好，是典型的北方型品种。但是引种到南方后，有的因为南方冬季不够寒冷需冷量满足不了而导致花芽分化不良，有的适应不料南方高温多雨湿润的气候，病害严重特别是细菌性穿孔病，而甘奴桃原产新西兰，对湿润温暖气候本身就很适应，再加上我场嫁接桃苗均用湖北当地的毛桃苗而非山桃，这样就更适应南方气候。
(二) 春蜜桃
1.品种特征：中国农业科学院郑州果树研究所最新育成。春蜜为特早熟、全红型白肉桃品种,果实发育期65天左右，5月中旬成熟，成熟后可留树10天以上不落果、不裂果。果实近圆形，平均单果重150克，大果205克以上；果皮底色乳白，成熟后整个果面着鲜红色，艳丽美观；果肉白色，肉质细，硬溶质，风味浓甜，可溶性固形物11%-12%，品质优，核硬，不裂果。成熟后不易变软，耐贮运。有花粉，自花结实力强，极丰产。成熟期正值市痴当，市痴间大，很有发展潜力。在早熟品种中表现特别优秀，适合全国各桃产区栽培。
2.引种情况：这个品种我们从郑州引进来的时候，最初表现不好，具体表现为流胶严重，并且细菌穿孔病也突出。但是我们把接穗嫁接在当地毛桃上，不仅上述病症得到很大控制，而且风味品质更加优良。通过栽培实践来看，这是一个国内自己培育的好品种

F. 猕猴桃和猕胡桃一样吗

胡桃
开放分类： 医学、中草药、药理学、延缓衰老及老年病用药、延缓衰老药物
学名：Juglansregia Linn.
英文名：English Walnut,Persia Walnut
科名：胡桃科 Juglandaceae
形态描述：乔木，高达15米；树皮灰褐色，幼枝有密毛。单数羽状复叶，长22—30厘米；小叶5一13，椭圆状卵形至长椭圆形，长6—15厘米，宽3—12厘米，全缘，背面沿侧脉腋内有l簇短柔毛。花单性，雌雄同株；雄葇荑花序下垂，长5—12厘米，雄蕊6—30；雌花单生或2—3聚生于枝端，直立；花柱2，羽毛状，绿白色。果序短，下垂，有核果1—3，果实形状大小及内果皮的厚薄均因品种而异；种子肥厚。花期4—5月，果期9—10月。
产地：原产欧洲东南部及亚洲西部，汉时传入我国，在华北、西北、西南及华中等地均有大量栽培，长江以商格省较少。
生态习性：喜温暖湿润环境，较耐干冷，不耐湿热，适于阳光充足、排水良好、湿润肥沃的微酸性至弱碱性壤土或粘质壤土，抗旱性较弱，不耐盐碱；深根性，抗风性较强，不耐移植，有肉质根，不耐水淹。
用途： 种仁含油量高，食用或榨油，为强壮剂，治慢性气管炎、哮喘等症；木材坚实，可制枪托等；内果皮及树皮富含单宁；核桃壳可制活性炭。 种子含脂肪油、蛋白质、糖类；叶含挥发油、树胶、鞣质、没食子酸、氢化核桃叶酮。
繁殖：用种子或嫁接繁殖。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为根或根皮、树皮有小毒[A-19]。《本草纲目》记载：“油核桃有毒，伤人咽肺，而疮科取之用其毒也”。叶与外果皮的水提取物有抗炎、杀虫作用，未熟果皮的浸出物涂于动物的皮肤，发生水泡，内服能引起下痢。据报道用胡桃树枝与龙葵全萆制成核葵注射液，治疗肿瘤病，个别患者注射后有头晕、口麻等现象，但很快即自行消失
猕猴桃
开放分类： 生物、食物、植物、水果、猕猴桃科
--1.植物：
学名：Actinidia chinensis Planch.
英文名：Yangtao Kiwifruit
科名：猕猴桃科 Actinidiaceae
奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。
关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能“调中下气”，具有滋补强身、清热利尿、健孝雀胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏? A则不得而知。
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【形态特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多孙郑数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。
【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃在全国有三大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三则慎颂是湖南省的西部。
【用途】 根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、
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--2.猕猴桃科 Actinidiaceae 猕猴桃(Yangtao Kiwifruit)的果实：
早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5??10倍，苹果等水果的15??30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。
由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。
前，世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素，是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
【别名】藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）
【来源】猕猴桃科猕猴桃属植物猕猴桃Actinidia chinensis Planch.，以根和果实入药。秋季摘果挖根，鲜用或晒干。
【性味归经】
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、涩，寒。
【功能主治】
果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用本品绞汁，加生姜汁服。
根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。
【用法用量】 0.5～2两；果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用.
【备注】（1）软枣子（软枣猕猴桃、猕猴梨）Actinidia arguta （Sieb. et Zucc.） Planch.，根、果入药。疗效与前种相似。
【摘录】《全国中草药汇编》
猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以
及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路结石者，每日食用猕猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高热烦渴，胸腹胀闷者，每次食猕猴桃2至3枚，日服三、四次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。同时，猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，我国着名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
--3.猕猴桃英文(kiwi fruit)的来源：
猕猴桃英文是kiwi fruit，其实就是用粤语翻译过来“奇异果”的意思，不要说水果本身样子如何，相信看到“奇异”二字，对瓶子们就已经有一定的吸引力了。
1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司(Proce Specialties, Inc.，现名Frieda‘s Inc.)，应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的 Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到， 所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。而在美国出版的 WEBSTER’S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史，早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。
一、猕猴桃的营养价值与保健功能
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
◆ 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
◆ 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
◆ 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
◆ 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
◆ 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
◆ 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
◆ 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
◆ 猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。
◆ 猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。
【猕猴桃之历史】猕猴桃（又名杨桃、毛梨桃），为中国原产的珍贵果树。它的栽培史起于1200年前的陕西。唐朝诗人岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。明代李时珍《本草纲目》有：“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。” 这个古老的植物，改革开放后，周至县是猕猴桃种植面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县。为此，国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称号，并为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。 猕猴桃，国际上称之为“果中之王”。陕西商南县也是我国猕猴桃的重点产区，是全国仅有的两个年产可达250万公斤的基地县之一。商南人称之为杨桃，其味芳香酸甜，是食品加工的上品。它营养丰富，含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪、各种氨基酸及钙、磷、钾、铁等矿物质。对高血压、麻疯病、肝炎、神经衰弱、癌症有显着的防止和治疗作用. 【猕猴桃之营养】猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需 17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。

G. 白毛桃与弥猴桃的营养相同吗

猕猴桃 是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
简介
名称
猕猴桃别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、马屎陀(贵州民间，因长得像马屎所得此明)、阳桃、奇异桃、羊桃(黄山当地人的叫法)、几维果与奇异果。注：奇异果是外国生产的猕猴桃等。
分类
猕猴桃分为美味猕猴桃和中华猕猴桃高槐陪两大类，美味猕猴桃表皮毛多而硬，中华猕猴桃表皮毛少而稀疏，常脱落。现在常实用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多;如徐香、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等都是美味猕猴桃。
地理分布
中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在中国，特别是陕西省关中的秦岭北麓地区;猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。我国陕西、四川、河南等地均有分布。
猕猴桃在全国有五大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区;二是陕西秦岭北麓(主要是西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县);三是贵州高原及湖南省的西部;四是广东河源和平县。 五是四川省的西北地区及湖北省的西南地区;而国内陕西省西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县、四川省的苍溪县、安乐镇因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡。
引种历史
早在1849年已为外国引种。英国，美国，新西兰都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲，美洲和澳洲。
1899年，英国园艺学家威尔逊(E.H.Wilson)在湖北西部引种植物时，因猕猴桃花丛美丽、果实味美而将它作为花卉引种到英国和美国。英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。
1904年，在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校女教师伊莎贝尔将在宜昌雾渡河采摘的猕猴桃种子带回新西兰，并送给农场主爱里生，爱里生将它栽培后于1910年结果。
据了解，猕猴桃作为果树栽培并成为商品在是20世纪三四十年代的新西兰。1940年，新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有可观的产量。1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。1980年，仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷，年产量达2万吨，独占世界市场。
形态特征
猕猴桃的植株是分为雌雄的，雄株多毛，而叶小，雄株花也较早出现于雌花。然而雌株却少毛，或无毛，叶一大于雄花。
“水果之王”
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的明迹可溶性膳食纤维。
营养价值
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
中华(毛叶)猕猴桃的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
83
水分(克)
83.4
能量(千卡)
56
能量(千焦)
234
蛋白质(克)
0.8
脂肪(克)
0.6
碳水化合物(克)
14.5
膳食纤维(克)
2.6
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0.7
维生素A(毫克)
22
胡萝卜素(毫克)
130
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.05
核黄素(毫克)
0.02
尼克酸(毫克)
0.3
维生素C(毫克)
62
维生素E(T)(毫克戚蠢)
2.43
a-E
0.77
(β-γ)-E
0.44
δ-E
1.22
钙(毫克)
27
磷(毫克)
26
钾(毫克)
144
钠(毫克)
10
镁(毫克)
12
铁(毫克)
1.2
锌(毫克)
0.57
硒(微克)
0.28
铜(毫克)
1.87
锰(毫克)
0.73
碘(毫克)
0
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
异亮氨酸
26
亮氨酸
30
赖氨酸
16
含硫氨基酸(T)
12
蛋氨酸
6
胱氨酸
6
芳香族氨基酸(T)
38
苯丙氨酸
18
酪氨酸
20
苏氨酸
24
色氨酸
14
缬氨酸
34
精氨酸
30
组氨酸
12
丙氨酸
40
天冬氨酸
0
谷氨酸
88
甘氨酸
26
脯氨酸
32
丝氨酸
22
奇异功效
奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。 对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达68mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
猕猴桃汁的营养价值
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素，是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
猕猴桃皮能抗癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
功效作用
减少肠胃不适
深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
提高免疫力，改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。
治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹
猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
提高蛋白质，解决胃虚弱
猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。
药用价值
基本信息
性味归经
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、涩，寒。
功能主治：
果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用本品绞汁，加生姜汁服。
根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。
用法用量： 0.5～2两;果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用.
主治举例
治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路结石者，每日食用猕猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高热烦渴，胸腹胀闷者，每次食猕猴桃2至3枚，日服三、四次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。同时，猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，我国着名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
食用方法
猕猴桃之美食 餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。
相关人群
一般人群均可食用
1. 情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合;
2. 脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
猕猴桃饮食疗法
治高热烦渴
可每次食用新鲜猕猴桃3～5个，每日吃3～4次。或取鲜猕猴桃，洗净，捣烂，用凉开水浸泡，然后慢饮。
治胃癌、食道癌
美食配方
新鲜猕猴桃60克，猕猴桃树根30克，半枝莲30克。
≮美食做法≯
将上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂，30天为一疗程。
治消化不良
≮美食配方≯
猕猴桃干果60克。
≮美食做法≯
将上1味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂。
用猕猴桃治疗斑秃
我们发现用猕猴桃的汁水(去皮，药用纱布裹住果肉，然后拧出汁水),用80度热水泡绿茶，再加浓度20%的食盐，洗头效果非常好，可以很明显的抑制头发油脂分泌，而且在坚持半年后，有保发甚至生发的效果。
方法：一次性建造洗发水300毫升(半瓶纯净水的容量)，需要猕猴桃一到两个，最好在猕猴桃出世季节买来，榨出纯汁然后放入冰箱冷冻(注意：冷冻，0度左右)，以备冬季或是不产猕猴桃的季节施用，不影响效果。据反映这类洗发水源于广西，使许多4级斑秃的患者恢复到了2级，特别是头顶的头发生发效果十分明显，施用时间越长效果越好。
过程：
用50ml的纯猕猴桃汁倒入300ml的浓绿茶水，然后加5克左右的盐，用筷子均匀后，缓慢倒在头顶，然后用手掌顺时针按摩
多吃猕猴桃头发更健康
脱发、白发、干枯，头发的问题令多少人苦恼。常吃猕猴桃不仅美容，而且能让您的头发更健康，保健营养专家、卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文主任医师讲述了其中的道理：
猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸，这些对营养头发有很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏，缺少铜元素可妨碍多种酶和核糖核酸的合成，缺少铜元素还会减少铁的吸收，导致贫血和白发。
如果你是因为血虚、肾衰或者放化疗引起须发枯燥无华、脱发不生，可以试试用200克的黑芝麻，炒熟捣碎成末，加适量白糖，再把熟软的猕猴桃去了皮，蘸上黑芝麻食用。常吃就能看到效果。
美食烹饪
一、自制奇异果果酱
二、奇异果海带丝
三、 猕猴桃羹
材料：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2 只，白糖、湿淀粉各适量。
做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。
四、猕猴桃银耳羹
材料：猕猴桃100克，水发银耳50 克，白糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片;水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加入猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。
注意事项
吃了猕猴桃别马上喝牛奶
猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
儿童吃猕猴桃易过敏
英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。
猕猴桃不能空腹吃
猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
其他相关
黄金奇异果
切开为金黄色，口感较甜，是奇异果的新品种。
猕猴桃的挑选
挑选原则
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
看外表
体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
看颜色
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃的催熟
一般做法，是将一箱一箱堆在一起，然后用厚度 0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起来，利用其果实自身释放的乙烯催熟，好处：一是果实均匀软熟，二是不会失水。而且可以分批包封，从而拉开熟期。如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。
育龄女性最好的水果-奇异果
一天两颗奇异果 美白抗老还瘦身

H. 猕猴桃原产地在哪国家

猕猴桃原产地在中国。

猕猴桃又叫中华猕猴桃，原产地在中国，主要分布在陕西、湖南、湖北、江浙、两广一带，一般生长于海拔为二百到六百米的低山区山林，需要温暖湿润且背风向阳的环境。

猕猴桃口感细腻，味道酸甜适中，并且营养价值较高。猕猴桃除了直接食用外，还能加工成猕猴桃果汁、罐头、果酱等来食用。

营养成分

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

I. 桃的品种群有哪些

（一）桃品种群的形成

桃是一种起源早，传播范围极广的果树。由于地理气候条件的差异，通过长期的人工和自然选择作用，形成了与特定地理气候条件相适应的不同品种类型。而人工定向育种的开始，更加速了这一进程。

1.依果实特性

桃是以生产果实为主，所以通过栽培驯化、杂交育种等方法，使品种在果实性状上的分化最为广泛。

根据果皮上茸毛的有无，桃品种可分为普通毛桃和光滑无毛的油桃。

根据果形，有圆桃、蟠桃之分，甚至还存在着某些呈长圆形的油桃。

桃果肉的颜色变化很多，但主要分为白肉和黄肉两大类。黄桃是白桃的隐性突变体，现存的许多白肉老品种中，有的包含着控制黄肉性状异质结合的基因。

按桃的果肉质地，可分为硬肉、溶质和不溶质三种类型。硬肉桃起源比较早，中国长期栽培的许多农家品种多属于此类。溶质桃又可分为软溶质的水蜜桃和硬溶质桃。软溶质桃在夏季高温的气候条件下具有极佳的品质，而硬溶质桃（如北方的蜜桃类），则较耐贮运。专供罐藏加工的桃为不溶质，又称橡皮质，肉质强韧，富有弹性。

根据核肉的粘离特性，分为粘核和离核两种。我国农家古老的硬肉桃多数是离核的，而高度进化的水密桃则基本是粘核的。在欧美各国的生食桃品种中，多数是离核种，其目的主要是为了食用方便。

2.依食用特性

就生食品种总的看，世界鲜食桃可以明显分为两大类群。以中国和日本为主，包括朝鲜半岛在内的东方桃品种，以白肉、软溶质、粘核为特征，以果实外观白净、色泽纯正淡雅为上。另外一类属欧美桃品种，即以美国、意大利为主，包括加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、澳大利亚、新西兰、南非、土耳其、伊朗、法国、西班牙等广大区域的生食品种，基本上以红皮、黄肉、离核、硬溶质、较耐贮运为特征。

3.依生态条件

首先注意研究桃对生态环境反应的学者，是美国的昂德道克（Gilbert Onderdonk）。他根据自己在美国德克萨斯州数十年对不同来源的实生苗和品种的观察，发现来源相同的品种和实生苗不仅在形态上具有共同的特征，而且具有共同的生物学特性。不同来源的品种和实生苗不仅形态特征不同，而且对外界条件的要求和反应也不同。因此，昂德道克（1887）在其着作《美国最西南部桃的栽培》（Peach Culture in the Extreme southwest）中，把桃品种分为五个系统：①蟠桃系统；②华北桃系统；③西班牙桃系统；④华南桃系统；⑤伊朗桃系统。

日本菊池秋雄（1948）把昂德道克的品种分类系统作了合并处理。将西班牙桃系统和伊朗桃系统合并为一，构成欧洲桃系统；将蟠桃系统并入华南桃系统。这样整个桃品种被分为三个品种群系统。

还有前苏联学者梁保夫（И.Н.Рябоь，1953）根据自己的研究把桃品种分为：①新疆桃系统；②华北桃系统；③华南桃系统；④伊朗桃系统。且每一系统根据果肉脆软或成熟期又分为不同品种群。

从目前看，多数学者采纳了菊池秋雄的分类系统，本书将从之。

（二）桃品种群的分类

综合各种特性，可将栽培桃品种做如下分类处理。

1.依生态条件

根据不同品种对生态环境的适应性要求，可分为如下类群：

（1）北方系品种群

分布于我国黄河流域，大致位于北纬33°—38°范围，有着悠久的栽培历史和极其丰富的品种资源。主要有山东、河北、河南、山西、陕西和甘肃、宁夏及江苏和安徽北部，东北的南北等地。其年降雨量为400—600mm，降雨主要集中于7、8、9三月。当地夏季白天温度高，晚上较冷凉，昼夜温差大，但冬季相当冷。

多数表现为枝条较直立，节间较长，单花芽多，果尖凸起，缝合线深而明显。肉质一般较南方水蜜桃紧密，汁液较少，贮运性能较好，有较强的抗寒、抗旱特性。

依进化程度，本品种群又可分为两大系，即面桃系和蜜桃系。面桃系的品种比较古老，果顶有明显突起，硬熟时果肉脆，成熟后果肉发绵，水分少，品质下降，多为离核，一般对不良环境和病害的抗性较强，其代表品种有五月鲜、六月鲜等。蜜桃系品质较好，果实较大，有果尖，硬熟时肉质致密，成熟后多汁，果肉大多白色，粘核，成熟期较晚，较耐运输，其代表品种有山东肥城佛桃，河北深州蜜桃等。

在华北桃生态区，陕西和甘肃为桃的原生中心，由于长期沿用实生繁殖，产生了大量的天然杂种，形成有毛、无毛，圆桃、蟠桃，白肉、黄肉，溶质、不溶质，甜仁、苦仁，粘核、离核等多种类型，为桃的育种提供了宝贵的基因资源。

（2）华中系品种群

属夏湿带生态型。主要分布在北纬28°—33°范围内，有江苏、浙江，其次为长江流域的江西、安徽、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省，广东、广西和福建少量的桃也大体属于这一类品种群。这一地区的年降水量为1000—1200mm，雨量集中在5—6月，而7—8月则降雨量相对减少，夏季高温，日较差小，冬季比较温暖，无冻害发生。

华中系品种群适应于长江流域一带高温多湿的气候条件，其中又可进一步分为硬桃类和水蜜桃类。

①硬桃类：为华中系品种群中起源较早的品种。它们适应性强，分布广，栽培遍及南方各省。树势强，枝条直立，中长果枝多，单花芽多，叶片狭窄而色泽深绿。果顶部微突起，果肉硬而细密，汁液少，适于硬熟期采收，过熟时果肉发绵而品质下降，多数为离核，成熟期早，抗性强，能耐瘠薄。代表品种有浙江一带的小暑桃，安徽的吊枝白，江西等地的象牙白等。

②水蜜桃类：这是华中系品种群中高度进化的品种。它们在南方消夏季高温下果实品质优良，水蜜桃品种多数表现为树势中强，发枝力好，树冠较开张，枝梢粗壮，复花芽多，结果性能好。果实圆或微长圆形，顶部钝，肉质柔软多汁，味甘甜。充分成熟后果皮易剥离，粘核者居多，贮运性能较华北系品种差。代表品种有玉露、白花和白凤等。

（3）欧洲系品种群

适应夏干生态环境，包括地中海沿岸的西班牙南部，法国、意大利、巴尔干半岛、非洲北部沿海地区；小亚西亚沿海地区，黑海沿海一部分地区。夏干性特点是：夏半期（4—10月）高温干燥，冬半期（11—3月）比较湿润，冬季气温较高，1月平均温度为6—9℃左右。年降雨量400—830mm，其中夏半期90—270mm。夏季阳光充足，极少下雨。这一地区的桃树品种是在2000年以前从我国传入，经过长期的栽培驯化，形成了适应当地夏季干燥凉爽的气候特性。本品种群大多树冠较直立，枝条粗细分明，单花芽多，复花芽少。小花型居多，开花早。多为黄肉，肉质有溶质与不溶质。不溶质的代表品种有菲律普斯（Phillips）、西姆士（Sims）和它什干（Tuscan）等，它们都具有很好的加工适应性，是培育罐藏品种的宝贵种质。

由于美国桃育种有着显着的成就，对世界桃栽培影响很大，所以了解美国桃生态情况，对于引种工作有着重要的作用。美国也被一些学者认为是桃的第三个次生中心，在这一次生中心中大致可分为三个不同的生态型。加利福尼亚州中部的San Joaguin和北部的Sacramento河流域是夏干性气候。那里夏天少雨，阳光强烈，白天气温高，晚上凉爽，昼夜温差大，冬季不冷，主要靠灌溉栽培，很适宜桃的生长。美国东北部，沿大西洋沿岸和大湖流域一带，与我国华北类似，属中间带类型。其东南沿海与墨西哥湾各州类似于我国华南地区，属夏湿带气候。

2.依果实特性

根据桃果实特性，可将不同品种划分为如下类群：

（1）硬质桃品种群

果头略圆或卵圆，果顶有小尖起，果肉脆硬而致密，汁液少，充分成熟后果肉发绵，品质下降。成熟较早，抗性强，耐瘠薄。又可分为南方硬肉桃和北方硬肉桃。南方硬肉桃的代表品种有小暑桃、象牙白，湖北的大红袍，云南的二早桃，四川的沪定香桃等；北方硬肉桃代表品种有山东的四月半，河北的五月鲜、和尚帽等。

（2）蜜桃品种群

果实成熟后汁多，果肉大都白色，多粘核。又可分为北方蜜桃和南方水蜜桃。北方蜜桃肉质细蜜，贮藏性较好，代表品种有肥城桃，深州水蜜，渭南甜桃等。南方水蜜桃果肉柔软，充分成熟后易破皮，不耐贮运，代表品种有玉露、白花和雨花露等。

（3）黄肉桃品种群

果肉黄色。果实肉质紧密，富有弹性，大多为粘核类型；果肉质地疏松汁少者，则大多为离核类型。代表品种有甘肃灵武黄甘桃，云南的火炼金丹、黄离核等。

（4）蟠桃品种群果实扁圆，呈磨盘状，果肉柔软多汁（因此又有人将其划为蜜桃系品种类），味甜，品质上。代表品种有南方的白芒蟠桃、撒花红蟠桃、陈圃蟠桃，北方的五月鲜扁干等。

（5）油桃品种群

原主要分布于我国新疆、甘肃一带。果实无毛光亮，果形较小，多为圆形。近年来已引不少大果型品种，肉质脆硬，汁少，大多数味酸，也有甜味品种。代表品种有新疆早熟李光桃、黄李光桃、甜仁李光桃等。

J. 猕猴桃的历史

关于猕猴桃的历史记载

历史记载如下：

1. 先秦时期的《 诗经》中就有了猕猴桃的记载：“ 隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。” 李时珍在《 本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

2. 在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋着名博物学家 郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫 羊桃。

3. 唐《 本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”

4. 唐代诗人 岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的句子，很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《 本草拾遗》的记载表明，当时已经被用作药物。

5. 宋 开宝年间（973-974年）编纂的《 开宝本草》曾记载它：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴虚高梨。”还说它“其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”

6. 宋 元丰五年（1082年），唐慎徵在《 证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，段带其皮褐色，经霜始甘差燃尺美可食。”宋 政和6年（1116年），药物学家 寇宗奭在《 本草衍义》中记述：“猕猴桃，今永兴军（在今陕西）南山甚多，食之解实热，……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子，枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食。”

7. 《安徽志》云：“猕猴桃，黟县出，一名阳桃。”李时珍解“羊桃”云，叶大如掌，上绿下白，有毛，似苎麻而团。此正是猕猴桃，非羊桃也。

8. 清朝吴其浚《植物名实图考》记载：“今江西、湖广、河南山中皆有之，乡人或持入城市以售。”

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

谁知道猕猴桃的历史呢

猕猴桃早在1849年已为外国引种。英国，美国，新西兰都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲，美洲和澳洲。

1899年，英国园艺学家威尔逊（E.H.Wilson）在湖北西部引种植物时，因猕猴桃花丛美丽、果实味美而将它作为花卉引种到英国和美国。英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。并且称这种新型的果品为奇异果。

1904年，在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校女教师伊莎贝尔将在宜昌雾渡河采摘的猕猴桃种子带回新西兰，并送给农场主爱里生，爱里生将它栽培后于1910年结果。

据了解，猕猴桃作为果树栽培并成为商品在是20世纪三四十年代的新西兰。

1940年，新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有可观的产量。

1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。

1980年，仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷，年产量达2万吨，独占世界市场。

猕猴桃起源于哪

应该是中国。

猕猴桃发展小史 罗桂环 猕猴桃是当今最年轻的栽培植物之一，因此，考察一下它的驯化发展过程无疑将是十分具有启发性的。现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃（Actinidia chinensis），这是当今大家都很熟悉的一种果树。

实际上我国各地叫猕猴桃的植物有多种。据我国植物学家调查，在我国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如毛花猕猴桃（A. Eriantha）。

还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种，如狗枣猕猴桃（A. Kolomikta）[1]。我国西南是这类植物的分布中心[2]。

我国现在广为栽培的中华猕猴桃（A. Chinensis）的野生种在我国分布很广。北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以长江流域最多。

它被我国先民采食利用的历史非常悠久。在距今约2800年的《诗·桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃，当时人们把它叫作苌楚。

在《尔雅·释草》中也有苌（长）楚，东晋着名学者郭璞把它注作羊桃。现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。

猕猴桃这个名称出现得比较晚，这一名称的出现，可能如后面我们要提到的《本草衍义》记载的那样，常被猴子所食有关。当然它也被山区的百姓采食。

猕猴桃除果子可供食用外，由于它的叶和花都很漂亮，作为观赏栽培至迟在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的句子，就充分表明了这一点。

它当作药物的历史也很悠久。唐代的《本草拾遗》中开始将它作为一种药物记载。

宋代《开宝本草》记载它：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。生山谷，藤生，着树，叶圆有毛，其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”

[3]《本草衍义》记载：“猕猴桃，今永兴军（在今陕西）南山甚多，食之解实热，……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子，枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食。”至于药效，《开宝本草》的作者认为有：“止暴渴，解烦热”等功能。

顺便提一下，清初屈大均的《广东新语》（刊于1700年）记载：“广南无花之果，若古度子，若猕猴桃，若杨榣子。”[4]也象是把它当作一种果品，但作者说的是“无花之果”似乎与现今栽培的种类不符，更可能是薜荔，因为它的果实类似无花果，在南方叫“牛 *** ”。

花被包住，故不显眼，而猕猴桃的花是很显眼的。从我国有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培。

这种野果走出山区，成为一种世界性的知名水果也是后来社会发展的产物。1899年，由英国一家着名花卉种苗公司派出的园艺学家威尔逊（E.H.Wilson）在湖北的西部引种植物时，很快注意到这种花丛美丽、果实味美的果树。

并迅速将它引种到英国和美国。虽然英国的一些公司在威尔逊等人的建议下，也曾试图把这种有前途的野果发展成一种商业果品，但并未成功。

尽管英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。同样的，由于各种原因，美国农业部外国作物引种局也曾对它进行培育驯化，但同样未能把它转化成一种商业果品。

在这些国家，猕猴桃只是一种受欢迎的观赏植物。在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。

这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。因为他们觉得猕猴桃的味道象西方久已栽培的醋栗，所以这些西方人就管猕猴桃叫“宜昌醋栗”。

在那稍后，不但在地处长江中游湖北宜昌的西方人对猕猴桃有着浓厚的兴趣，居住在江西九江尤其是生活在庐山的外国人也对这种野生果品十分地着迷。上面提到，江西有猕猴桃的分布。

庐山分布着四种猕猴桃，其中就有中华猕猴桃[5]。因为庐山的牯岭长着大量的猕猴桃，在每年7月底的时候，山民们挎着篮子采栽成熟的猕猴桃到城镇出售。

在此季节，居住在牯岭的西方居民常把它制成“醋栗饼”或制成“醋栗酱”。到后来，有些精明的商人更在牯岭和九江成立了“达富公司”（J.L.Duff & Co.）经营起猕猴桃的生意来。

他们把鲜果用大桶装贮或制成小桶的果酱在上海的虹口商店出售。由于这种果品在市场上受到欢迎，有些外国人还试图在牯岭的小学校园种植猕猴桃，但在相当一段时间内没有成功。

但在当时在福建和江西的山区可能民间已有猕猴桃的栽培[6]。1903年，有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔（M.I.Fraser），利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂（C.G.Fraser），当时凯蒂在宜昌当福音传教士，同时也教书。

1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲，后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生（A.Allison），爱里生将它栽培后于1910年结果。

后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。[7]由于它的味道符合当地人的口味，加上富含维生素，所以他们不断地对它进行。

猕猴桃的来历是什么

奇异果是新西兰的特产，其实它的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟，奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。

“奇异果”的由来

1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司（Proce Specialties, Inc.，现名Frieda's Inc.），应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到，所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。

而在美国出版的WEBSTER'S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史，早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。

价值

难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。

关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能“调中下气”，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏，则不得而知。

我国中华猕猴桃的栽培历史有多久

中华猕猴桃原生于我国，分布于山区、丘陵，长期处于野生状 态。

公元前约10世纪的“诗经”中有“低洼地里能长阳桃”的记载。 据分析，中华猕猴桃又叫阳桃，野生于山区、丘陵，长在低洼地里的 阳桃应是人工栽培的。

由此可说我国人工栽培中华猕猴桃已有3000多年的悠久历史。 中华猕猴桃作为商品栽培，仅有短短30年历程。

20世纪 20〜80年代，中华猕猴桃在国际水果销售市场上价格很高，不少 国家以中华猕猴桃为新兴水果竞相发展。国内一些学者认为，中 华猕猴桃发源于中国，资源丰富，应发挥我国优势，发展中华猕猴 桃的商品生产。

于是由中国农业科学院郑州果树研究所牵头，于 1978年8月在河南信阳召开了全国第一次猕猴桃科研协作会，并 成立了全国猕猴桃科研协作组。此后，有关单位开始做栽培试验 研究。

1980年初，日本商人山田与我国外贸挂钩从新西兰引进一 批海沃德苗木分栽于湖北省浦圻县（现改为赤壁市）十里坪果园场、河南省西峡县、四川省灌县等地。 由此可见，我国中华猕猴桃 作为商品栽培，只能从1980年算起，仅有30个年头。

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中国古代的猕猴桃叫什么

中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.），别名毛梨子、毛桃子、茅桃、猕猴梨、木伦敦果、木子、山羊桃、绳梨、藤梨、羊桃藤，是中国特有的藤本果种，因其浑身布满细小绒毛，很象桃，而猕猴喜食，故有其名”（李时珍《本草纲目》），在中国有两三千年的栽培历史。猕猴桃在中国有三大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山 大别山区；二是陕西秦岭山域；三是湖南省的西部。

在现存中国古代文献中，唐代段成式撰于九世纪的《酉阳杂俎》较早记载了猕猴桃，说它又名猴骚子，蔓生，子（果实）如鸡卵，既甘且凉，轻身消洒。十一世纪末，宋代唐慎微《经史证类备急本草》载说，猕猴桃一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。枝叶杀虫。公元1116年，宋代寇宗 《本草衍义》载：“（猕猴桃）……枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，其子（果实）十月烂熟，色淡绿，生则极酸。子（果实中的种子）繁细，其色如芥子。浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食矣”。十六世纪，明代李时珍《本草纲目》归纳前人记述，解释猕猴桃是因“猕猴喜食，故有诸名”。

猕猴桃名字由来

因猕猴喜食，故名猕猴桃。

猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除诗经外，在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋着名博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。

猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。早在先秦时期的《诗经》中记载：“隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

(10)新西兰是什么桃扩展阅读：

猕猴桃这个名称，很可能到唐代才出现。唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”说明至少在一千二百多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。

除作为野果食用外，由于猕猴桃的叶和花都很漂亮，作为观赏花木在庭院栽培在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”句子，很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《本草拾遗》的记载表明，当时已经被用作药物。