新西兰香肠怎么吃

1. 新西兰特色美食有啥

新西兰，白云的故乡，一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国 殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕，却也大街小巷跑过不少馆子，加上曾和一美食家兼专栏作家同屋，所以从她那里也得益不少，花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

营养早餐：煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片

首先要讲的是煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。

早餐涂面包要用一种酱，叫“玛麦脱”。第一次吃的时候觉得味道有点怪，像是在舔生锈的铁门。不过，据说这种“玛麦脱”酱是一种含有丰富铁质和其他许多丰富维生素的营养食品，而且和花生酱和果酱相比，它不含脂肪，非常健康。这里很多孩子的早饭就是冰牛奶加涂了玛麦脱的吐司。

提到其他早餐，自然是麦片当道。麦片要用冰牛奶泡才好吃，一旦热了，那种满口脆香的感觉也就没有了，吃麦片的乐趣也随即消失。麦片自然也是分好多种，有一种叫“muesli”，是一种被包裹在一层酸奶里的干果组成的瑞士风味的早餐食品，还有玉米片，这个上海的很多超市都有卖，适合减肥人士，可以随个人口味加入水果。此外，还有各式各样水果口味的麦片，主要是为了吸引小孩。也有比较高级的有机麦片，卖价自然高些，可是依然有不少人对此趋之若鹜。有一种特别的麦片，把花瓣似零碎的麦片压缩成一块华夫饼干的形状，无论是干吃还是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特别香脆。
午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹

在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。

而这里的人们晚饭经常是吃烤羊扒和牛扒。新西兰的羊和牛总数比人口还多，牛肉和羊肉的质量也是世界上名列前茅的。在英国和欧盟签订合作协议之前，新西兰是奶制品和牛羊肉的最大出口商。这里的牛肉和羊肉，肉质紧实但不难嚼、多汁且细腻。口感特别好，而且羊肉没有膻腥味，又特别容易烹调，补铁、饱肚子、享受美食一举三得。通常在餐馆里吃饭，菜单上必有小羊腿，有一次和朋友在海边的一间饭馆里点了一只小羊腿，两个人分享。海景加美味，简直是人间天堂。吃烤肉一定要配红酒，新西兰出产不少好酒，但就个人观点来看，本人更偏向于葡萄酒，新西兰的白葡萄酒酒质绝对可以和某些法国 酒媲美，而且价格也不贵。此处非常值得一提的是马尔堡产的索维尼翁布朗，新西兰的白酒略有不同的地方就在于它更偏向于水果味的口感。说到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，我想提的是青口和生蚝。新西兰的青口个头很大，口感却不粗糙，没有很浓的海腥味。生蚝我向来是敬而远之的，但是新西兰的生蚝新鲜多汁，非常清爽。尤其是奥克兰北端岛湾一带的牡蛎，颗粒大、海水味浓厚，是一定要品尝的名菜之一，佐白酒一杯，实属晚餐上佳选择。

饮食文化：兼容并包

近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。

作为英联邦的属国，新西兰的饮食很长时间被牛排、薯片、卷心菜、鱼和熏肉所占据。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐后的布丁，直到现在也仍旧是酒吧和乡村的主要食物。但移民国的特点也赋予了新西兰饮食的新变化，亚洲及各地移民带来的调料和烹饪技术，现在已使新西兰烹饪融会了其他国家的烹饪技术，创造出利用当地现成食品烹饪的菜肴。

2. 你在新西兰吃过哪些当地美食

新西兰有近海捕捞上来的新鲜海产品，还有作为畜牧业大国，肉制品与乳制品都让人口舌生香，而新西兰的葡萄酒更是产量逐年上升，无论是自己喝还是买来当手信都很不错噢。

先来说说肉与海鲜：

1.羔羊棒骨：煮或烤山羊仔的带骨小腿肉；

2.烤羔羊：涂上作料烤制的羊肉，香味扑鼻还没有膻气；

3.烤鹿脚肉：烤过的肉质脂肪很少，并且很嫩；

4.香肠杂饼：大量的薯仔泥上摆放了秀多香肠的英国小酒馆式的招牌菜，上面浇了肉汁卤；

5.牛排三明治：夹着牛排、奶酪、蔬菜；

6.炸蓝鳕鱼卷：将盛产的蓝鳕鱼切卷后炸得恰到好处，用蜂蜜、酱油、生姜调的料，沾着吃。

7.海鲜汤：虾、墨鱼、蟹、贻贝等一起煮的汤，鲜美；

8.金枪鱼：生吃或油炸皆是美味；

9.三文鱼：刺身绝对的新鲜，厚切吃起来过瘾；

再来说说葡萄酒：

新西兰四面环海，一年四季的温差虽不小，但日照时间长，这样的气候确是让葡萄充分成熟的好地区，而南半球让葡萄的酸度恰到好处，因此也能够酿造出高品质的葡萄酒。而新西兰以法国为范本，不段的学习和改进，加入了现代的酿造手法，新西兰葡萄酒以世界名品苏维翁干白为代表，当然还包括霞多丽、黑彼诺干红均为上品。

而苏维翁和雷司令，香味细腻，多是配以海鲜、刺身，而霞多丽、黑彼诺多是配以牛、羊肉为最佳搭档。

新西兰是地广人稀，物产丰富，而且海产品物美价廉，农畜牧产品很新鲜，水果口感非常好！要说新西兰的 美食 还是有不少的！在新西兰的这几年我还真吃过而且还念念不忘的 美食 ！下面我来介绍一下，我喜欢的 美食 有哪些。

1，三文鱼，新西兰的海鱼非常丰富，而且价格适中。其中最让我念念不忘的就是三文鱼，每次去超市女儿都买点回来，我记得是三十六刀一公斤，很便宜了，我最爱吃的口味就是把三文鱼切成片，沾着甜酱油，再来点芥末，喝上一杯白葡萄酒，那叫一个爽。

2，在新西兰，牛羊肉很新鲜的，一个四斤的羊腿只要二十五刀，新西兰几乎每家每户都有烧烤机！烤羊腿那可是聚会的标配，整只的羊腿架在烤炉上！刷油，撒孜然，然后大快朵颐！大口喝酒！连自己都感觉到，自己啥时候变的这么豪放了呢！

3，葡萄酒，我可以说在新西兰我喝到了最好喝的葡萄酒！有一次女儿俩口子带我去酒庄，我看到漫山遍野葡萄园，这是一个私人家族酒庄，也经经营了八十多年，自产自销，生意兴隆！姑爷给我点了一杯十五年的陈酿葡萄酒，只是一小杯，当服务生给我端来放到我眼前的时候，哇，一股浓郁的果香慢慢的漂来，真是沁人心脾！那种玫瑰的清香至今难忘！从此我就爱上了葡萄酒。

四，鲜牛奶很纯也很便宜，几刀就可以买五升的一桶，孩子们都拿牛奶当水喝，还有一些拿牛奶做的奶制品，像冰淇淋，新西兰的冰淇淋也很好吃，真材实料，有水果冰淇淋，有坚果冰淇淋。巧克力可可冰淇淋，口感好，最关键是很便宜啊！

五，水果，猕猴桃，特别是那种黄心的猕猴桃酸甜可口！而且汁多软糯补维生素首选猕猴桃。

草莓 ，我家吃草莓都是姑爷开车带我们去草莓园现摘的，紫红紫红的草莓甜香味醇，足以触动人的味蕾！草莓园的门口还可以现场加工成草莓冰淇淋！真是大饱口福。

新西兰的水果里最着名的就是车里子！黑紫色的车里子，看着就这么可爱诱人！我每年过年前后，买上几瓶红酒，买上几斤车里子泡一坛车里子酒！每日小饮一杯果酒！补血养心！这品的是酒吗？这品的是岁月。

6，咖啡，我所喝过的最好喝的咖啡就是小白咖啡，还有黑咖啡！这些真正的手磨咖啡，那咖啡豆的醇香喝一口，真是滴滴香浓！意犹未尽。

7，还有一些像炸鱼炸薯条，炸洋葱圈，炸鸡，还有超市里卖的整条的火腿也是很美味的，不过这些只能算是小吃吧！

总结一下，每个国家都有每个国家的饮食习惯，就看自己能接受多少，新西兰的这些美味我喜欢，但也不是所有人都能接受。我也喜欢我们国内的饺子，包子，炸酱面，兰州拉面，涮火锅等等！吃只是饮食吗？我觉得不是，吃是一种文化，是一个国家的精髓！一方水土养育一方人，民以食为天嘛。

额木有泥

因为额太穷咧

新西兰好吃的东西有很多。水果当属猕猴桃，本人喜欢黄心的，吃下一口很有满足感。然后是樱桃每年采摘季我们都会去。当然其他的水果也很好吃，那种甜在国内我家这里吃不到。海鲜当属新西兰特有的小龙虾生吃那种满足就像喜欢榴莲的人满满吃一口糯糯的榴莲肉一样。物美价廉属青口贝，用清水煮一下又鲜又肥，还有自己可以去捡到的蛤蜊。还有很多牛油果、三文鱼，牛羊肉就更不用说了。

龙虾，鲍鱼，三文鱼等等!

3. 简介新西兰的烹饪方法

【我按】

海归企业成功三大诀窍

诀窍1 ：关注年轻人

很多海归创业都会遇到缺乏高新技术人才的问题，一套良好的人才培养模式，对于海归企业的成功至关重要。

诀窍2 ：研发未来产品

目前，MPS采取的策略是，与华为、中兴等大客户合作研发未来产品，提前布局未来市场。

诀窍3 ：防治“大企业病”

企业在自身发展、壮大的过程中，常常会表现出“大企业病”的特征，MPS同样如此。

简介新西兰的烹饪方法

饮食可以代表民族性格。新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜着称。在这里，阳光充足，降雨充分,遍布全岛的火山灰土壤肥沃丰饶，令新西兰成为农业与畜牧的天堂。而大海则源源不绝地为新西兰送来鲜美的扇贝、笛鲷、鲔鱼以及其它味道鲜美的鱼类。

新西兰的烹饪方法主要以西餐为主，与中餐相比简单多了。新西兰人喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。

新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。

鹿肉

新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中，美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。 新西兰鲍鱼

新西兰黑边鲍鱼，又叫做PAUA，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。

三文鱼

品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜。

绿贝

绿贝是新西兰特有的贝类。绿贝的外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。此外，青口，带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。其中，青口在新西兰许多地区都已成功养殖，用于食用和营养保健。大而野生的青口是上乘的美味，加上白苏维翁和很多香草，带壳煮后盛在大碗中，卖相吸引。奶油蛋白酥

说到新西兰乳制品，不能不提新西兰最着名的甜品———奶油蛋白酥。这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。

白葡萄酒

新西兰的葡萄由移民带入，有160多年的历史，只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和，为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区，使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。

普遍认为，新西兰的白苏维翁是世界上最好的，以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。

奇异果

奇异果是新西兰的特产，其实它的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟，奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。新西兰牛、羊扒

新西兰，白云的故乡，一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕，却也大街小巷跑过不少馆子，加上曾和一美食家兼专栏作家同屋，所以从她那里也得益不少，花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

营养早餐：煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片新西兰生蚝

到新西兰旅游，最不容错过的便是当地出名的生蚝。入口时，晶莹透亮的蚝肉，鲜活饱满得仿佛还在颤动，舌端味蕾立即变得异常敏感，尝到了湾中海水微涩的咸味，其间还带着草木的清香，岩礁的微腥，咬破蚝的软体后，口腔里流动着一股至清极纯的鲜甜，与海水、草木与岩礁诸味相混揉合，咬下去齿颊间有种带弹性的清脆，这种回到原点的食法，可能不科学，但是却能真正找到“大快朵颐”的感觉。吃生蚝，当然要配好酒，我们也带了一瓶新西兰出产的葡萄酒回家。晚餐时，将鲜蚝蘸上芥酱，再加一点点豆豉鱼油、香醋和姜末，又是一番风味。

生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且有人体必需的 8 种氨基酸，又含能促进儿童智力的微量元素锌，故有“益智海味”之称。蚝含锌颇多，也被视为“肾亏”男子的恩物。

新西兰独有的粉红色生蚝(因其肉质特别鲜美，颜色可人而被称为新西兰的明星生蚝)据说这里出产的生蚝，被奉为世界顶级餐厅的极品。

4. 移民新西兰的美食介绍和生活习俗

新西兰的生活环境是世界做好的国家之一，在新西兰生活是一件很幸福的事情，而这些美食会让你觉得更加幸福，铅肆如的我迫不及待要跟你分享了，但是你也必须要知道这些生活常识哦。

新西兰美食介绍：

新西兰的烹饪方法主要以西餐为主，与中餐相比简单多了。新西兰人喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。

在新西兰牛排、薯片、卷心菜、鱼、熏肉这类传统的食品几乎可以在任何一个餐馆吃到，当然人们还是想吃一些比较具有特色的，最值得一尝的就是毛利传统石头火锅（先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟），原汁原味，烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里，还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物，仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产，味道独特，烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。

新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕（把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果）据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下，可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。在临近Queen Street和Quay Street一带，有很多韩、日、中风味的餐馆，菜品新鲜，价钱也不贵，可以去尝尝。此外，还有女王大街BNZ中心的地下食品区，也很出名。

在奥克兰的Ponsonby和Parnell，各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多，选择的余地也很大。坐船到Waiheke Island一边品尝美味一边欣赏美景，也是不错的选择。在临近Queen Street和Quay Street一带，有很多韩、日、中风味的餐馆，菜品新鲜，价钱也不贵，可以去尝尝。此外，还有女王大街BNZ中心的地下食品区，也很出名。在奥克兰的Ponsonby和Parnell，各种知名的餐厅、咖啡厅、酒吧非常多，选择的余地也很大。坐船到Waiheke Island一边品尝美味一边欣赏美景，也是不错的选择。

新西兰生产大量的高品质新鲜食物包括肉类、乳制品、蔬果和海产类。大部分世界各地的食物都可以在这里买到，例如中国料理常用的佐料可以从中国食品商店买到。

你可以在新西兰各地找到各类餐厅、咖啡馆和小吃店。其中持有卖酒牌照的餐厅允许出售酒类。这里的外卖店（take away）专门提供外带的中国餐点及炸鱼和薯条（fish and chips）等食物。炸鱼和薯条是新西兰的传统快餐。大多数的国际性连锁快餐店如麦当劳、汉堡王和肯德鸡都在新西兰设有分店。新西兰的自来水定期接受检查，可以直接安全饮用。

饮酒规定

葡萄酒和啤酒可以从大部分的超级市场和酒类专卖店买到。酒类专卖店（bottle stores）还另售烈酒。任何超过18岁以上的人士（有时需出示证明）可在具卖酒牌照之场所购买和饮用酒类。持卖酒牌照的场所包括：旅雹此馆、酒吧、餐厅、俱乐部、酒类专卖店、超级市场、咖啡馆和夜总会。如果你被要求出示年龄证明，可以使用下列文件之一：

新西兰驾驶执照（上面有你的照片）

新西兰或是海外的护照；

新西兰旅馆协会（Hotel Association of New Zealand）签发的年龄证明（evidence of age）。该证明可以向任何邮局申请，费用20元。

18岁以下的青少年只能饮用由父母或法定监护人提供的酒类。他们也只能在家里槐启或如婚礼等的私人社交场合中饮酒。在公共场所向18岁以下的人提供酒类是违法行为。新西兰对酒后驾车制定非常严格的法律。为了你自身和他人的安全，请勿酒后驾车。

生活常识：供电

新西兰的电压为240伏特，50赫。110伏特的电器设备需要变压器。当你刚搬入住房时，可能需要接通电源或是将帐户更换至你名，否则，即使已有电源，也可能即将被切断。请与当地电力公司联络有关事宜，联络详情可以在黄页电话簿“供电”（Electricity Supply）一栏中找到。你可能需要支付一笔接通费和押金。电费帐单通常每个月一次。你不需支付属于之前住户的帐单，因此，你应该联络电力公司并告知你搬入的日期。

在新西兰，自行维修小型电器的工作是被允许的，例如更换保险丝、更换电灯泡、重装插头电线以及安装新电炉电热组件等。其它任何电器维修则应由注册电工进行。请查询黄页电话簿中“电工”（Electricians）一栏。

吸烟

新西兰在大多数公共交通工具（包括飞机）以及会议室、购物中心等公共场所禁止吸烟。工作场所规定须有禁止吸烟区，而餐厅一般须划分吸烟区和禁止吸烟区。

垃圾回收

收垃圾的方法和时间因居住地区不同而有所差异。许多市政当局规定你使用特制垃圾袋，而一般超级市场均出售这种特制垃圾袋。你可以在每周特定的一天将垃圾袋放在屋外供回收。有些地区实行垃圾桶制度，在每周特定的一天内市政当局安排垃圾清除。有关收垃圾制度，请向你的邻居询问或与市政当局联系。

大多数的收垃圾公司不负责清收花园垃圾或大型物品。这类垃圾应送到由市政当局管理的垃圾收集中心（thetip 或themp）。请向市政当局询问有关详情。如果你有很多垃圾，可租用大型垃圾箱。垃圾箱将在被装满后运走。请查阅黄页电话簿内“垃圾箱出租” （Rubbish Bin Hire）一栏。

许多市政当局还实行垃圾回收制度。你可以把可回收的垃圾如废纸、玻璃和塑料等放入特制的回收箱内。这些回收箱在每周特定的一天内被倒空。如果你住在农牧地区，必需自行负责处理所有的垃圾。

宠物

如果你想在新西兰饲养宠物，除了必需负责照顾它，还必需确保宠物不会打扰或伤害他人。如果你饲养狗，你必须至市政府将替爱犬注册并确保为其进行包虫囊处理。如果你虐待爱畜，可能被起诉并遭罚巨款。由于新西兰有很多被遗弃的猫狗，防止虐待动物协会（SPCA）建议你为宠物结扎以防范大量繁殖。你可以在电话簿内找到兽医的联系电话。

营业时间

新西兰实行每周5天工作制，各部门具体办公或营业时间分别是：

政府部门 星期一到星期五，8：00到16：30；

银行 星期一到星期五，9：00到16：30；

工商企业 星期一到星期五，8：30到16：30；

商店营业 星期一到星期五，9：00到18：30，

星期六 9：00到13：00。

一些大城市部分新开商店星期天营业。

5. 移民新西兰：个性十足的新西兰美食

新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕
把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果。据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下，可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。在临近Queen Street和Quay Street一带，有很多韩、日、中风味的餐馆，菜品新鲜，耐返价钱也不贵，可以去尝尝。此外，还有女王大街BNZ中心的地下食品区，也很出名。

新西兰蛋白蛋糕
石头火锅
最值得一尝的就是毛利传统石头火锅（先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟），原汁原味，烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里，还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物，仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产，味道独特，烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。

石头火锅
新西兰的生蚝
西班牙辣汤浸太平洋生蚝（配柠檬草）这是生蚝除了刺身外的另一种吃法。生蚝特别适合作为午间开胃菜。如果加些新西兰伏特加,这味菜又可变成鸡尾酒会上美味的“血玛丽”。

新西兰的生蚝
新西兰的三文鱼
品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。

新西兰的三文鱼
当然，昌厅新西兰还有很多好吃的呢。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。新西兰人也喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么耐亩隐都拿来烧一通。

6. 牛肉怎么炒嫩又好吃

食材：牛肉，啤酒，鸡蛋，淀粉，食用油，小葱，生姜，西兰花，胡萝卜，生抽，食用盐，蚝油。1.首先咱们准备一块大概半斤左右的牛肉，然后再准备半瓶啤酒，一个鸡蛋，适量的淀粉，一根小葱，一块生姜，一小瓣西兰花，半根胡萝卜。然后再准备适量的食用油，生抽，食用盐，蚝油。2、将咱们准备好的牛肉取出来，最好把牛肉表面的筋膜给它剃掉，然后把牛肉放到清水中浸泡一下，尽量浸泡出牛肉中的血水，然后咱们再控干水分，再顺着牛肉的肌肉纹理将它切成大片，切完大片之后，咱们再顺着牛肉的肌肉纹理给它切成小片。切完之后放到一个盘中，然后加入准备好的半瓶啤酒，给它抓拌均匀，抓匀之后腌制5分钟。时间到了之后咱们把啤酒倒出去一点，然后在碗中打入一个鸡蛋清，再加入一小勺的淀粉，继续用手抓拌，抓拌均匀之后，咱们把它放到一旁待用。3、准备好的西兰花和胡萝卜都浸泡一下，然后清洗干净，把西兰花切成小瓣，然后再把胡萝卜切成片，起锅烧水，锅内水烧开之后放入一点食用油，然后下入西兰花和胡萝卜，焯一下水，焯到七八成熟的时候咱们捞出来放到一旁，控一下水分。4.准备一口平底锅，先将平底锅烧热，然后倒入食用油，油热之后倒入我们处理好的牛肉翻炒，大火翻炒至牛肉变色，变色之后就可以捞出来装盘待用了。
拓展资料：
一、牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
二、阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
三、牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

7. 新西兰餐饮礼仪

新西兰餐饮礼仪

要吃具有新西兰显着风味的食物，首先就要尝试羊肉、猪肉和鹿肉；三文鱼、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯；弥猴桃和树茄果（Tamarillo）；以及新西兰特有的甜点—蛋白蛋糕（pavlova）。

饮食文化：兼容并包

近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。

营养早餐：新鲜牛奶+煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片

在新西兰喝新鲜牛奶是被认为体验自然式的一种生活理念。众所周知，新西兰被喻为奶牛天堂，牧草丰茂非常适宜奶牛生长，更是产出巨量5A优质奶源，培养了斐婴宝、可瑞康、惠氏等知名奶粉品牌。接着说煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的'英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。

午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹

在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。一般大家都选择从超市购买，因为超市买来的水果和食品几乎不用清洗，超市会做严格清洗保证干净食用放心。所谓“美酒配佳肴”，不妨试试新西兰的一些获奖名酒。绝大多数餐厅都有供应酒类的特许执照，有些餐厅允许自己带餐酒（BYO，Bring Your Own）。

虽然烧烤跟炸鱼配薯条可能算不上好的一餐，可是不享受一下这种传统的新西兰食物，你在新西兰饮食经验就不算完整。现做现卖的炸鱼和炸薯仔条，用纸包着，是在海滩上享用的最好食品，而烧烤则可以在任何场合进行。你也可以尝试一顿毛利人的传统风味餐（hangi），食物是放在传统的地坑内或地热出口烹制。